អ្វីដែលត្រូវបានវីតាមីន gooseberry?

ក្នុងចំណោមភាពខុសគ្នានៃផ្លែ gooseberries berries shrub នេះត្រូវបានចាត់ទុកមួយនៃការមានប្រយោជន៍បំផុត។ ផ្លែឈើរបស់ខ្លួនមានផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន, អាស៊ីតនិងវីតាមីនសំខាន់មួយ។ ទាំងអស់នៃពួកគេគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតារបស់សារពាង្គកាយមនុស្ស។ តើមានមនុស្សប៉ុន្មានវីតាមីន gooseberry និងអ្វីដែលជាផលប្រយោជន៍របស់ពួកគេ? ដែលផ្លែទំពាំងបាយជូររ៉ែសមាសភាពផ្អែមនិងជូរ? ចម្លើយចំពោះសំណួរទាំងនេះនិងដទៃទៀតត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

វីតាមីនមាតិការបស់ gooseberry

ត្បូងមរកតនេះនៅ berry រសជាតិតុល្យភាពល្អឥតខ្ចោះនិងវីតាមីននិងសមាសភាពរ៉ែ។ gooseberry មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។ 100 ក្រាមនៃផ្លែនេះមាន 45 គីឡូកាឡូរី, ប្រូតេអ៊ីន 0,7 ក្រាម, ជាតិខ្លាញ់ 0,2 ក្រាមនិងកាបូអ៊ីដ្រាតក្រាមនៃ 9,1 ។ ជិត 85% berry មានទឹក 3% មានជាតិសរសៃអាហារ, 1,3% - អាស៊ីតសរីរាង្គ (ការព្យាបាទ, tartaric, ក្រូចឆ្មា) ។ ជិត 10% នៃការ berries ការតែងនិពន្ធដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ជាតិស្ករ (ស្ករ, fructose, sucrose) ។ តើអ្វីទៅជាវីតាមីនមាននៅក្នុង gooseberry?

កាលបរិច្ឆេត, វាត្រូវបានបង្ហាញថាមនុស្សម្នាក់នេះគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការទទួលបានជារៀងរាល់ថ្ងៃជាមួយនឹងវីតាមីនអាហារ 13 និង 8 នៃពួកគេគឺមានវត្តមាននៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ជាក់លាក់នៃការវាស្ថិតនៅក្នុងការ gooseberries berries ។ សមាសភាពនៃវីតាមីននេះមាននៅក្នុងផ្លែរបស់វាដូចខាងក្រោម: វីតាមីន A ព្រមទាំងរបស់ខ្លួន provitamin Beta-carotene, វីតាមីន B1, B2, B6, B9, PP,, C, E. ទាំងអស់នៃទាំងនេះគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់ការអនុវត្តនិងការថែរក្សាមុខងាររាងកាយនិងធ្វើឱ្យទាន់សម័យនៃជាលិការបស់ខ្លួន ។ បើគ្មានវីតាមីនមនុស្សមិនអាចរស់នៅបានទេព្រោះមិនមាន Vita ចៃដន្យបកប្រែពីមធ្យោបាយឡាតាំង "ជីវិត" ។

Norma vitamins gooseberries: តារាង

រាងកាយរបស់មនុស្សគឺមិនអាចបំលែងវីតាមីនវាត្រូវការឯករាជ្យនេះ។ នេះជាករណីលើកលែងតែមួយចំនួននៃពួកគេ។ វីតាមីនសំខាន់បំផុតដែលគាត់គួរទទួលបានអាហារឬជាផ្នែកមួយនៃការស្មុគ្រស្មាញពិសេស។ ភាគច្រើននៃពួកគេត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុង gooseberry បាន។ តើអ្វីទៅជាប្រភេទនៃវីតាមីននិងរបៀបជាច្រើនអាចត្រូវបានគេមើលឃើញពីតារាង។

សរុប 100 ក្រាមឬពែងកន្លះនៃការ berries អាចត្រូវបានផ្តល់សំណងដោយតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃទីបីសម្រាប់វីតាមីនវីតាមីន C នេះផ្សេងទៀតគឺការ gooseberries ក្នុងបរិមាណតូចជាងមុន, ប៉ុន្តែពួកគេគឺមានមិនតិចសំខាន់សម្រាប់ជីវិតមនុស្ស។

វីតាមីន A និង Beta-carotene

តារាងនៃមាតិកានៃវីតាមីនក្នុង gooseberry ដោយមានឱកាសបានរួមបញ្ចូលការគាំទ្រវីតាមីន A ឬ Beta-carotene ។ លក្ខណៈពិសេសរបស់វាគឺថាសកម្មភាពនៃការគាំទ្រវីតាមីនវីតាមីននេះកើតឡើងបន្ទាប់ពីការបម្លែងរបស់ខ្លួនប៉ុណ្ណោះដើម្បីវិតាមីន A ។ លើសពីនេះទៀត Beta-carotene ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំងនិងមានសកម្មភាព immunomodulating ។

វីតាមីន A គាំទ្រសកម្មភាពដែលមើលឃើញ, រំញោចកំណើននិងការអភិវឌ្ឍ, ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានអនុភាព។ កង្វះនៃវីតាមីននៅក្នុងរាងកាយនេះបានបង្ហាញពីកត្តាដូចជាចក្ខុវិស័យព្រិល, ជំងឺវិកលចរិតកំណើនថយចុះភាពស៊ាំ។

មាតិកានៃវីតាមីន A និង provitamin មួយ (ដោយ beta carotene) របស់ខ្លួននៅក្នុង 100 ក្រាមនៃ berries gooseberry គឺ 4% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃបាន។

វីតាមីន B នៅក្នុង gooseberry ជាក្រុម

8 ខវីតាមីនក្នុងផ្លែឈើគឺ gooseberry ភ្លាម Vitamins 5. B1 B2, B9 ថ្នាំកូតដែលមាន 1% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ពួកគេ, B6 និងវីតាមីនភ្នំពេញ (ឬ B3) វាទូទាត់សងជាបន្ទាន់ 2% ។ ទាំងអស់នៃពួកគេគឺជាក្រុមដែលទឹករលាយ។ កង្វះនៃការរីកចម្រើនរបស់ពួកគេចូលទៅក្នុងយ៉ាងលឿនឱនភាពមួយដូច្នេះរាងកាយមានដើម្បីទទួលបានវីតាមីនទាំងនេះនៅក្នុងលំដាប់ទៀងទាត់។

វីតាមីនមាននៅក្នុង gooseberry បានអនុវត្តនៅក្នុងខ្លួនដូចខាងក្រោមមុខងារសំខាន់នេះ:

• វីតាមីន B1 (ជាតិ Thiamine) ។ តាមរយៈប្រូតេអ៊ីនរបស់គាត់ខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រា ingested ជាមួយអាហារត្រូវបានសំយោគក្នុងវិស័យថាមពល។ គាត់ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការរំលាយអាហាររួមទាំងការ assimilation នៃប្រូតេអ៊ីននេះ។ ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ, ការអភិវឌ្ឍបញ្ញា, ការចងចាំ។
• វីតាមីន B2 (riboflavin) ។ វាត្រូវចំណាយពេលជាផ្នែកមួយនៅក្នុងដំណើរការផ្លាស់ប្តូរទាំងអស់រួមទាំងនៅក្នុងការបង្កើតកោសិកាគ្រាប់ឈាមក្រហមនិងការសំយោគនៃអេម៉ូក្លូប៊ីនេះ។ កង្វះរបស់វាត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងភ្លាមនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃស្បែកនិងមានសំនើភ្នាសនេះ, កាត់បន្ថយភ្នែក។
• វីតាមីន B6 (យើ Pyridoxine) ។ វាជំរុញការស្រូបយកសម្ភារៈកសាងសាច់ដុំ (ប្រូតេអ៊ីន) កោសិកាសារពាង្គកាយ។ វាមានផលប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់លើការអភិវឌ្ឍនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងការបង្កើតអង្គបដិប្រាណ។
• វីតាមីន B9 (អាស៊ីតហ្វូលិ) ។ វាជំរុញចំណែកកោសិកាធម្មតានិងការអភិវឌ្ឍបន្ថែមទៀតនៃទារក។ សារៈសំខាន់ក្នុងការទាំងអស់មានផ្ទៃពោះនិងទារកតែរៀបចំផែនការ។ បានតែងតាំងនៅក្នុងការត្រៀមនៅត្រីមាសខ្ញុំនៃការមានផ្ទៃពោះ, ដូច្នេះជៀសវាងការខូចរូបរាងដែលអាចធ្វើបាននៃទារក។ វាប៉ះពាល់ដល់ការអភិវឌ្ឍនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងកំណើន។
• វីតាមីន PP, (B3) (Niacin, nicotinic អាស៊ីត) ។ ស្ថេរភាពភាគច្រើននៃការដែលជាវីតាមីនទាំងអស់, ចាប់តាំងពីការបំផ្លាញស្ទើរតែដោយសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ សំយោគមួយផ្នែកដោយរាងកាយពី tryptophan អាស៊ីតអាមីណូ។

ការការពារអាចជឿទុកចិត្តបាននៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ: វីតាមីន C ក្នុង gooseberry

វីតាមីន C ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃការសំខាន់បំផុតនៅក្នុងរាងកាយ។ វាត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតប្រូតេអ៊ីន Elastin និងស្រទាប់កូឡាជែន - ប្រូតេអ៊ីនជាលិកាភ្ជាប់ដែលផ្តល់នូវការបត់បែន។ វាគឺជាការទទួលខុសត្រូវចំពោះកម្លាំងរបស់ឆ្អឹងនិងធ្មេញ, ការបត់បែនសរសៃឈាមជំរុញការព្យាបាលយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃការរបួស, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្បែក, បង្កើនភាពស៊ាំនៃរាងកាយ, វាបង្កើនភាពធន់ឧទាហរណ៍ទៅនឹងការឆ្លងមេរោគនានាបាន។ វីតាមីន C - ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទឹករលាយប្រសិទ្ធិភាព, ការការពារកោសិកាពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។

វីតាមីន C នៅក្នុងការតែងនិពន្ធគឺជាការគ្របដណ្តប់ 33% gooseberry តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ការវា។

gooseberry វីតាមីនផ្សេងទៀត

វីតាមីន E គឺជាអ្នកប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលរលាយក្នុងខ្លាញ់ដែលមានអនុភាពបំផុត។ វាការពារភ្នាសកោសិកាដែលជាមូលដ្ឋាននៃជាលិកាពីការខូចខាតអុកស៊ីតកម្មទាំងអស់ដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី។ វាមានស្ថិរភាពបេះដូងនិងជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូងនោះ។

វីតាមីន E ត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៅក្នុងការ gooseberry 0.5 មីលីក្រាមដែលជា 3% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សម្នាក់។

ទាំងអស់ gooseberry វីតាមីនគឺមានសារៈសំខាន់ដូចគ្នាសម្រាប់ chelovekaa ។ តែការរួមគ្នាពួកគេបានធានាឱ្យបាននូវមុខងារធម្មតានៃរាងកាយ។

សមាសភាពរ៉ែរបស់ gooseberry: តារាង

ក្នុងការបន្ថែមទៅវីតាមីន, ការជីកយករ៉ែ gooseberry មានជាច្រើនផ្សេងគ្នា។

សារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនដើម្បីលើកកម្ពស់ការប្រព្រឹត្តទៅនៃកោសិការបស់មនុស្ស gooseberry និងថែរក្សាតុល្យភាពអាស៊ីតមូលដ្ឋាន។ មាតិកានៃ iodine និងស័ង្កសីនៅក្នុងវាគ្របដណ្តប់តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃទៅ 1%, កាល់ស្យូម, ម៉ាញ៉េស្យូម, សូដ្យូម, ស្ពាន់ធ័រនិង chromium - 2%, ផូស្វ័រនិងជាតិដែក - 4% ។ នេះបើយោងតាមខ្លឹមសារនៃទង់ដែង (13% នៃធម្មតា) ការ gooseberries គ្មានស្មើគ្នាក្នុងចំណោម Bush berry បានផ្សេងទៀត។

ជាផ្នែកមួយនៃ gooseberry មាន molybdenum (តម្លៃប្រចាំថ្ងៃ 17%) ។ រ៉ែនេះដែលដំណើរការបទប្បញ្ញត្តិនៃការផ្លាស់ប្តូរនៃអាស៊ីតអ៊ុយរិចបានជំរុញការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់, កាបូអ៊ីដ្រាត, normalizes មុខងារផ្លូវភេទ។ ម៉ង់ហ្គាណែ gooseberry សម្បូរទៅដោយដែលគ្របដណ្តប់តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់វាគឺ 23% ។ ដូចគ្នានេះផងដែរនៅក្នុងផ្លែនៃ berry ព្រៃជាច្រើននៃប៉ូតាស្យូមដែលទទួលខុសត្រូវសម្រាប់ការប្រព្រឹត្តទៅដែលមានស្ថេរភាពរបស់បេះដូង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីការពារវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែសម្រាប់រដូវរងារ

ជាអកុសល, gooseberries - berry មាននៅរដូវក្តៅមួយ។ ដើម្បីរក្សាផ្លែឈើនៅក្នុងរដូវរងារនេះត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះស្ទះ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលវីតាមីន gooseberry បានបម្រុងទុកបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ? នៅក្នុងវិធីសាស្រ្តបែបប្រពៃណីនៃការធ្វើឱ្យកកស្ទះគឺស្ទើរតែទាំងស្រុងវីតាមីនភ្នំពេញបានថែរក្សានិងច្រើនរបស់វា - វីតាមីនវីតាមីន C ផ្សេងទៀតនៅតែមានបន្ទាប់ពីចម្អិនក្នុងបរិមាណតូច។

ប៉ុន្តែអ្នកអាចរក្សាទុកវីតាមីននិងទំហំកាន់តែច្រើនមួយប្រសិនបើវិធីត្រជាក់ស្ទះចុងភៅ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការស្រស់ gooseberry នៅក្នុង grinder សាច់ឬ chop blender និងលាយជាមួយស្ករក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 1 ។ រៀបចំស្ទះវីតាមីនត្រូវតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។