ហា: បរិមាណកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម

សូម្បីតែនៅទីក្រុងរ៉ូមពីបុរាណក៏មានការចូលរួមក្នុងការរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ នេះដែរ។ ការពិត, Ham គឺជា Ham ជ្រូកអំបិលឬអំបិល។ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនៅលើទីផ្សារអ្នកអាចរកឃើញពូជដ៏សម្បូរបែបនៃសាច់ជ្រលក់សាច់ខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ហេតុអ្វីបានជាវាពេញនិយមដូច្នេះ? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើស Ham មួយដូច្នេះវាមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ? តើវាមានខ្លឹមសារកាឡូរីដែលនឹងមិនបំភ័យតួរលេខធំរបស់អ្នកដែលកំពុងមើលតួរលេខរបស់ពួកគេទេ? សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងដោះស្រាយបញ្ហាទាំងនេះ។

បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្ម

Ham មិនមែនតែខុសប្លែកពីប្រភេទសាច់ដែលវាត្រូវបានផលិតនោះទេប៉ុន្តែវាក៏មាននៅក្នុងបច្ចេកវិទ្យានៃការផលិតដោយខ្លួនឯងផងដែរ។ នៅប្រទេសនីមួយៗមានកំប៉ុងច្រើនប្រភេទដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់និងពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមអ្នកទិញ។

ឧទាហរណ៍នៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់វានឹងក្លាយជា Ham ខ្មៅព្រៃ។ វាជាបំណែកនៃសាច់ស្ងួតដែលត្រូវបានជក់បារីជាពិសេសនៅលើសាខា spruce ។ នៅប្រទេសបារាំងផ្ទុយទៅវិញគេមិនចង់ជក់បារីទេតែចង់ឱ្យសាច់ក្នុងខ្យល់។ មិនធម្មតាគឺ Ham hamin ។ មាតិកាកាឡូរីដោយ 100 ក្រាមនឹងមានលំដាប់លំភាដែលខ្ពស់ជាងមុនពីព្រោះវាត្រូវបានត្រាំនិងអាំងតែងជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរផ្អែមពិសេស។

អ្វីដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ស្ត្រីដែលមានរាងស្លីមនោះគឺបារាំង (តម្លៃកាឡូរី - 158-170 គីឡូក្រាមក្នុងផលិតផល 100 ក្រាម) ព្រោះវាត្រូវបានផលិតឡើងដោយសាច់សុទ្ធគ្មានជាតិខ្លាញ់។

នៅគ្រប់ទីកន្លែងនៃពិភពលោកសាច់ផ្សេងគ្នាត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ផលិតកម្ម។ នៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ឧទាហរណ៍ទាំងនេះគឺជាជ្រូកវ័យក្មេង fattened នៅលើពិសេសបានធ្វើឱ្យម៉ឺនុយសម្រាប់ពួកគេ។ នៅប្រទេសព័រទុយហ្គាល់មានតែជ្រូកខ្មៅតូចៗប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់សាច់នេះ។ និយាយអំពីប្រទេសរបស់យើងវាគឺនៅក្នុងសហភាពសូវៀតត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយឈីសផ្សិតនិងឆ្អិនផ្សែងនៃ Ham ។

គ្រឿងផ្សំនិងមាតិកាកាឡូរីនៃ Ham

អ្នកហូបចុកអាហារបំប៉ននិងអ្នកចម្រៀងសិល្បៈធ្វើម្ហូបរួមគ្នាក្នុងមួយត្រកគឺជាស្តង់ដារនៃចំណីអាហារ។ ham សាច់ជ្រូកដ៏ល្អ: មាតិកា caloric - 278 kcal និងនៅក្នុងសាច់មានតែសមាសភាពនិងអំបិល។ អ្នកផលិតមិនស្មោះត្រង់ជាការពិតណាស់សព្វថ្ងៃនេះបន្ថែមប្រភេទនៃការអភិរក្សមួយ, ការលើកកំពស់រសជាតិនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលមិនចាំបាច់ទាំងស្រុងទៅនឹងផលិតផលនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបជ្រើសយក Ham, គ្រាន់តែអានសមាសភាព។ នៅទីនេះអ្នកពិតជាអាចយល់បានថាមុនពេលដែលអ្នក - delicacy សាច់មានប្រយោជន៍ឬបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ surrogate សុខភាព។

ហេតុការណ៍អាហារូបត្ថម្ភ

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការកត់សម្គាល់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផលនេះ។ បន្ថែមពីលើការពិតដែលថាអំបិលមានផ្ទុកបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើនប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់វាមានភាពខុសគ្នានិងសំបូរវីតាមីន។ Ham មាន: វីតាមីន B ₂ , B ₁₂ , B ₆ , B ₉ , B ₁ , D, E. មុំមានសម្បូរសារធាតុរ៉ែ: ស័ង្កសីជាតិដែកសូដ្យូមទង់ដែងកាល់ស្យូមផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមម៉ង់ហ្គាណែស។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំបានត្រឹមតែ 100 ក្រាមនៃ Ham ដែលមានគុណភាពបន្ទាប់មកអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតនិងឆ្អែតក៏នឹងបញ្ចូលទៅក្នុងខ្លួនផងដែរ។

Ham ham

ឥឡូវនេះចូរយើងនិយាយអំពីប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ Ham, សមាសភាពនិងកាឡូរីរបស់ពួកគេ។ ភាពពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមអ្នកទិញដូចដែលយើងបាននិយាយគឺសាច់ជ្រូកជ្រូក។ បរិមាណកាល់ឡូរីក្នុង 100 ក្រាមគឺ 275-278 kcal ។

Ham សាច់គោ

មិនសូវមានប្រជាប្រិយភាពទេគឺសាច់គោដែលធ្វើពីសាច់គោ។ វាស្ថិតក្នុងលំដាប់ទីពីរនៅក្នុងមាតិកាកាឡូរី - 158 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យសិក្សាសមាសភាពនៅលើស្លាក។ អ្នកផលិតខ្លះអាចដាក់សាច់គោពីសាច់គោដែលមានគុណភាពទាបនិងមានគុណភាពទាប។

Ham សាច់មាន់

Ham ដែលធ្វើពីសាច់មាន់និងសាច់មាន់គឺស្ថិតនៅក្នុងតម្រូវការដ៏អស្ចារ្យនៅថ្ងៃនេះ។ សាច់មាន់ដែលមានកាឡូរីត្រឹមតែ 150 គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយរយក្រាមគឺជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកយកចិត្ដទុកដាក់ចំពោះសុខភាពរបស់អ្នកហើយចង់បរិភោគអាហារត្រឹមត្រូវបន្ទាប់មកទៀតមើលសមាសភាព។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលថានៅក្នុងអំបិលលើកលែងតែសាច់មាន់និងអំបិលមិនបានចូល។ មិនចាំបាច់គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងផ្សំដទៃទៀតទេ។ Ham និងដោយគ្មានពួកគេគឺហ៊ានអស្ចារ្យ។

Ham ពីតួកគី

Ham ពី ប្រទេសទួរគីដែលមានបរិមាណកាឡូរី ត្រឹមតែ 84 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាមប៉ុណ្ណោះគឺជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមើលរបបអាហាររបស់ពួកគេនិងរក្សាទម្ងន់របស់ពួកគេ។ សាច់ទួរគីត្រូវបានគេស្គាល់ថាមិនត្រឹមតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាកាឡូរីទាបនិងរបបអាហារតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនផងដែរ។ នៅក្នុងសាច់របស់បក្សីនេះមានវីតាមីន B, PP, D, E, A. វាមានស្ទើរតែទាំងអស់ដែលចាំបាច់និងមានប្រយោជន៍សម្រាប់សមាសធាតុរ៉ែរាងកាយរបស់យើងដូចជាស័ង្កសីទង់ដែងកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមដែកស្ពាន់ធ័រផូស្វ័រសូដ្យូមជាដើម។ ។

Ham ពីប្រទេសទួរគីគឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺនៃឈាមឬប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ នៅក្នុងសមាសធាតុរបស់វាវាមានសូដ្យូមច្រើនណាស់ដែលវាហួសពេក។ ប៉ុន្តែវាគឺជាជាតិសូដ្យូមដែលជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺឈាមកាត់បន្ថយបន្ទុកលើសាច់ដុំបេះដូងចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការធម្មតានៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

សាច់មាន់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបសាច់ឬសាច់គោគឺជាផលិតផលដែលអាចប្រើប្រាស់បានសម្រាប់ទារកក្នុងទម្រង់ជាអាហារបំពេញបន្ថែមនិងម្តាយដែលបំបៅដោះកូនស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងអ្នកដែលមានការវះកាត់ធ្ងន់ធ្ងរ។ ខ្លាញ់ដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចដែលមាតិកាកាឡូរីដែលមិនបំភ័យដល់ការកាត់បន្ថយនោះមិនមានការប្រឆាំងនឹងការញ៉ាំទេ។

កំប៉ុងកាឡូរីខ្ពស់បំផុត

មិនមាននំប៉័ងណាមួយអាចត្រូវបានគេហៅថាផលិតផលអាហារ។ ឧទាហរណ៍មាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ជ្រូកដាណឺម៉ាកនៅចាហ៊ួយគឺប្រហែល 476 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ចានបែបនេះមិនគ្រាន់តែរួមបញ្ចូលសាច់និងអំបិលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មាន gelatin, ស្ករ, ទឹកនិងសារធាតុបន្ថែមមួយចំនួនផងដែរ។

Ham នៃផែនការបែបនេះត្រូវបានលក់ភាគច្រើនជាញឹកញាប់នៅក្នុងកំប៉ុងសំណប៉ាហាំង។ នៅពេលដែលអ្នកបើកវាអ្នកនឹងឃើញស្រទាប់ខ្លាញ់ដូច Jelly ដែលគ្របដណ្តប់សាច់។ ជាការពិតណាស់នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយនៅពេលរៀបចំអាហារសម្រន់នំសាំងវិចនិងនំសាំងវិចស្លាប់និងរមៀល។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនចាំបាច់ត្រូវបំភ្លេចអំពីបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់នៃផលិតផលនោះទេ។

កាត់បន្ថយកាឡូរីជាមួយ Ham

សរុបមកខ្ញុំចង់ចែករំលែកជម្រើសមួយចំនួនសម្រាប់ចានដែលជាគ្រឿងផ្សំចម្បងនៅក្នុងនោះ។

ស្រឡាញ់សាឡាត់ឆ្នាំថ្មី "Olivier" ប៉ុន្តែមិនអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនឯងស្លាបព្រាទេដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់? សូមព្យាយាមជំនួសសាច់ក្រកឆ្អិនដែលមានខ្លាញ់ជាមួយ bacon នៅលើ Ham របបអាហារពីប្រទេសទួរគី។ វាជាអាហារដែលមានកាឡូរីតិចជាងមុនដែលសូម្បីតែសម្រកទម្ងន់ក៏អាចរីករាយដែរ។

បដិសេធការទិញភីហ្សាដែលអ្នកចូលចិត្ត? យើងជំនួសសាច់ក្រក "Salami" ដែលមានជាតិខ្លាញ់កាឡូរីពីសាច់មាន់បន្ថែមផ្សិតស្រស់ៗនិងប៉េងប៉ោះដែលប្រោះដោយប្រូតេអ៊ីន។ ជម្រើសនៃ ភីហ្សារបបអាហារ បន្ថែមទៀត គឺមាន រួចរាល់។

តើអ្នកគិតថាសាឡាត់បន្លែទាំងអស់សុទ្ធតែគ្មានរសជាតិហើយមិនល្អទេ? សូមព្យាយាមដើម្បីរៀបចំជម្រើសនេះ: ham Turkey, ម្រេចផ្អែមមួយ, ប៉េកាំងប៉េងប៉ោះឬ salad ស្លឹក cucumber ស្រស់និងជាការស្លៀកពាក់មួយ - ប្រេងអូលីវ។ វាប្រែថាវាងាយស្រួលសម្រកទម្ងន់ដោយឆ្ងាញ់។