ស្រាបន្លា, ផ្ទះបានធ្វើការ - ជាជម្រើសមួយយ៉ាងធំដើម្បីទំពាំងបាយជូ

បិទ - នេះគឺជាបុព្វបុរសនៃ plum ព្រៃ។ ទោះយ៉ាងណាបើហុងគ្រីនិង greengage នេះ - ផ្លែធំនិងផ្អែមស្វាគមន៍នៅលើតុដែលជាបង្អែមមួយ berries តូចនេះបានកើនពីគុម្ពបន្លា, inedible ស្ទើរតែ។ ពួកគេគឺមានភ្ជាប់ចូលគ្នាជាច្រើនផងដែរនិង tannins, ដូច្នេះវិធីតែមួយគត់ដើម្បីប្រើពួកវានៅលើកសិដ្ឋាននេះ - ដើម្បីធ្វើឱ្យ liqueur-Ternovka ឬស្រាផ្ទះ។ មិនដូចជាការដាំដុះដោយមិនមានរសជាតិបង្ហូរ "ព្រៃ" មានរសជាតិសម្បូរបែបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និង។ ដូច្នេះ ស្រាបន្លា នៅក្នុងផ្ទះទុកទំពាំងបាយជូភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលមិនមានកាន់តែអាក្រក់។

ពេលធ្វើការជាមួយនឹង plum ព្រៃដែលយើងកំពុងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាពីរ:

• កន្លែងដែលត្រូវទទួលបានមេបាក់តេរីស្រា;
• របៀបដើម្បីទទួលបានទឹកគ្រប់គ្រាន់។

បិទ - berry មួយថ្លោសនិងរបៀបដែលអ្វីដែលយើងបានចុច, បានចេញសុទ្ធក្រាស់។ ទំពាំងបាយជូការបច្ចេកទេសនៃថ្នាក់មួយទឹកសម្បូរបែបដែលផ្តល់ឱ្យក្នុងការបន្ថែមពីលើនេះត្រូវតែមាននៅក្នុងលើសពីបាក់តេរីត្រូវបាន fermented ។ ដូច្នេះស្រាបន្លានៅក្នុងផ្ទះត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់បច្ចេកវិទ្យាផ្សេងគ្នាជាងស្រាប្រពៃណីធ្វើពី twigs ។

berries ព្រូនព្រៃដើម្បីប្រមូលទុំណាស់, ទន់, ប៉ុន្តែមិនមែនមកពីដី។ ដោយសារតែវាគឺជាការមិនចាំបាច់លាងសមាតឱ្យពួកគេ - ពាណិជ្ជកម្មអ្នក liquidate បាក់តេរីមួយចំនួនដែលបានតាំងលំនៅនៅលើស្បែក។ បន្ទាប់ពីការប្រមូលផលដំណាំដែលបាន povyalitsya berries 2-3 ទិន្នផលទៅនឹងផ្សិតគុណថ្ងៃក្នុងលក្ខខណ្ឌល្អប្រសើរបំផុតសម្រាប់វា។ មនុស្សដែលគ្មានបទពិសោធមួយចំនួនបានផ្ដល់អនុសាសន៍បន្ថែមទៅ ស្រាបន្លា នៅផ្សិតនំបុ័ងផ្ទះ។ នេះជាការពិតណាស់, បង្កើនឡើងមេ។ ទោះជាយ៉ាងណា, បច្ចេកទេសនេះ naryamuyu ប៉ះពាល់ដល់ក្លិននៃភេសជ្ជៈនេះ - វានឹងជាមធ្យោបាយជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តបំផុតដើម្បីផ្តល់ឱ្យ tangle ជើង។

blackthorn ផ្លែប៊ើរីកិនរហូតដល់ទឹកសភាគនិងបន្ថែមនៅក្នុងសមាមាត្រនៃការមួយទៅមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះមកធុងមួយដែលមានពនឺមារៈបង់រុំជិតស្និទ្ធជាមួយ mash ដើម្បីទប់ស្កាត់ធាតុនៃការ wasps និងរុយនិងទុកនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយរហូតដល់គស្ញដំបូងនៃការ fermentation ។ នៅពេលនៅលើផ្ទៃនឹង "CAP" និងពពុះប៉ះពាល់សុទ្ធតាមរយៈសំណាញ់ល្អ។ យើងបានបោះចោល pulp នេះ (ឬជីសួនរបស់នាង) និង wort ត្រូវបានផ្ទេរទៅដប។ បន្ថែមស្ករ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានស្រាស្ងួតបន្លានៅតាមផ្ទះ, ក្នុងមួយលីត្រនៃអង្គធាតុរាវដែលបានទាមទារ 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករចម្រាញ់។ សម្រាប់ semisweet និងបង្អែម, រៀង 300 និង 350 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកូរក្នុងគ្រីស្តាល់ទឹក។

យើងបានបំពេញដបបីភាគបួននៃទំហំ, ដូចជាក្នុងអំឡុងពេលបំបែកកម្មនឹងក្លាយជា Foam មានច្រើនក្រៃលែង។ ដាក់ផ្ទះ ស្រាបន្លា នៅក្រោម អន្ទាក់ទឹក សម្រាប់មួយខែនិងពាក់កណ្តាលនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មួយ។ នៅពេលដែលការពពុះឧស្ម័ននេះនឹងបញ្ឈប់ការយកដីល្បាប់ពីកត្តាចាំបាច់នោះគឺថាដោយប្រុងប្រយ័ត្នត្រងចេញនិងចាក់ក្នុងនាវាបិទជិត។ កុំបារម្ភប្រសិនបើរាវគឺនៅតែ turbid, ដូចជាប្រសិនបើដោយមានអ័ព្ទ។ នេះគឺជាទ្រព្យរួមនៃ plum និងស្រា sloe ។

Samoosvetlyaetsya ផឹកយឺតយ៉ាងខ្លាំងនិងដោយស្ទាក់ស្ទើរ។ សូម្បីតែជាមួយនឹងការពន្យាពេលបីឆ្នាំនៅក្នុងដបដែលវាផ្តល់នូវថ្នាំកូតស្តើង។ ដូចគ្នានេះផងដែរស្រានេះធំយឺត។ តែប៉ុន្មានខែក្រោយមកនៅក្នុងភេសជ្ជៈរសជាតិ spicy និងហាក់ដូច tart ។ វាបានក្លាយជារសជាតិពេញរាងកាយបន្ទាប់ពីរយៈពេលប្រាំមួយខែ។ រក្សាដបនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ (បន្ទប់ក្រោមដី) នៅក្នុងទីតាំងផ្តេកមួយមុនពេលរដូវរងា។ ទោះជាយ៉ាងណាភេសជ្ជៈរីករាយពិតនឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកមួយឆ្នាំបន្ទាប់ពីការប៉ះពាល់។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាពីដីមានបន្លា។ សូមសាកល្បងវាលាយជាមួយ cherries ឬ berries នៃ Viburnum, ទំពាំងបាយជូរ។