នំប៉ាវ "Ostankino": សមាសភាពក្រុមហ៊ុនផលិតនិងពិនិត្យ

នំប៉ាវ "Ostankino" - ម្ហូបដែលគេស្គាល់ថាប្រហែលជាទៅគ្រប់រុស្ស៊ី។ កូនទាំងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៃ dough ដែលពោរពេញទៅដោយសាច់ minced, មនុស្សជាច្រើនស្រឡាញ់ចាប់តាំងពីកុមារភាព។ ជាការពិតណាស់ដែលជានំប៉ាវឆ្ងាញ់បំផុត - បានធ្វើនៅឯផ្ទះម្តាយឬជីដូន។ ខណៈពេលដែលអ្នកអាចរកឃើញជម្រើសល្អនៅក្នុងហាងនិងនៅលើម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋាន។ ប៉ុន្តែចាំអ្នក, មានតំលៃថ្លៃណាស់។ សម្រាប់អតិថិជនជាមធ្យមហើយមានអ្វីមួយដែលមានតំលៃថោក។

នំប៉ាវ "Ostankino" - ផលិតផលថវិកា

ដូច្នេះជាច្រើនទៀត។ នំប៉ាវ "Ostankino" - ជាអាហារតំលៃថោក។ នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃស្រទាប់-ចំនួនប្រជាជនរុស្ស៊ី, វារីករាយតម្រូវសន្ធឹកសន្ធាប់។ ផលិតផលនេះមានរួមបញ្ចូលទាំង: សាច់គោ, សាច់ជ្រូក, ម្សៅបុព្វលាភ, អំបិល, គំនិត, ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ, ម្សៅស៊ុតនិងគ្រឿងទេសនានាម្សៅ។ តម្លៃទំនិញគឺមិនខ្ពស់។ មានតែប្រមាណ 50 រូបក្នុងមួយផោន។ ទោះយ៉ាងណាមានបញ្ហាមួយចំនួន។ បណ្តាលឱ្យមានភាពចម្រូងចម្រាសយ៉ាងខ្លាំង, ឧទាហរណ៍, ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។ រក្សាការនេះនៅក្នុងចិត្ត។ លើសពីនេះទៀតភាពប្រសើរឡើងដែលត្រូវបានប្រើតែនៅក្នុងករណីនៃការប្រើម្សៅជាមួយនឹងមាតិកាខ្ពស់ផេះ, មាតិកាទាបនៃជាតិស្អិត Gluten និងងាយនឹងងងឹត។ ប្រភេទ "ខ" បានបង្ហាញនៅលើការវេចខ្ចប់នេះគឺមិនមែនជាគំរូល្អបំផុតនៃផលិតផលសាច់។

ទាក់ទងទៅនឹងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, នំប៉ាវក្រាម 100 ដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាត 33 ក្រាមនៃ 11 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់, 8 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន។ តម្លៃថាមពល 267 គីឡូកាឡូរីផលិតផលគឺ។

ការត្រៀមរៀបចំ

ravioli "Ostankinsky" ការចម្អិនអាហារដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ការអំបិលទឹកបន្តិចទៅ 6 នាទីទី 3 បន្ទាប់ពីបានឡើងទៅកាន់ភ្លើងតូចមួយ។ ដើម្បីបំពេញម្ហូបនេះអាចជាក្រែម, butter ឬ vinegar ។ ទោះជាយ៉ាងណាពួកគេអាចចំអិនសំរាប់ 2-3 នាទីយូរជាងនេះ។ មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តប្រើជា mayonnaise បំពេញ។ មួយចំនួន - មិនប្រៃនៅទាំងអស់។

រសជាតិនៃនំប៉ាវនេះគឺជាការល្អណាស់។ មិនមែនគ្រប់គ្នាគឺជាផ្នែកមួយនៃព្រលឹងរបស់មនុស្សម្នាក់។ គុណភាពនៃគ្រឿងផ្សំនេះគឺជាជនក្រីក្រខ្លាំងណាស់។ ទោះបីជាវាគឺជាឈ្មោះខ្លាំងណាស់អាក្រក់ខ្លាំងណាស់វាមិនអាចទៅរួចទេ។

នំប៉ាវលក់នៅក្នុងកញ្ចប់និងកេស។ តម្រូវការខ្ពស់វាគឺជាជម្រើសចុងក្រោយ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មើលទៅមានកញ្ចប់។ ថាគឺដើម្បីនិយាយ, សូវៀតបែប។ ប្រភេទនៃអារម្មណ៍សម្រាប់អ្នកដែលកើតនៅសហភាពសូវៀត។

នៅក្នុងទូទៅ, ប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកមិនមែនជាការរអ៊ូរទាំពេកនិងជាមួយលុយបញ្ហាតិចតួចបាន - ព្យាយាម "Ostankino" នំប៉ាវ។ សូមឱ្យនេះ "អាក្រក់" ប៉ុន្តែហ៊ានណាស់។

មួយក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិចាស់ជាងគេបំផុត

នំប៉ាវ "Ostankino" រោងចក្រផលិតនៅប្រទេសរុស្ស៊ីល្បីបំផុតសម្រាប់ដំណើរការសាច់។ សាងសង់រោងចក្របានប្រមូលផ្តុំគ្នាមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃសង្រ្គាមនេះ។ ទោះយ៉ាងណាដោយសារតែផលិតផលដំបូងបំផ្លិចបំផ្លាញគឺវាតែចេញផ្សាយនៅឆ្នាំ 1954 ។ នំប៉ាវបានចូលមកក្នុងផលិតកម្មភ្លាម, រួមជាមួយនឹង salami និងសាច់ក្រក។

ក្នុងអំឡុងពេលសូវៀតបានផ្សំគ្រប់គ្រងដើម្បីទប់ទល់ដោយជោគជ័យគោលដៅដែលបានគ្រោងទុកនោះទេ។ គាត់បានទទួលរង្វាន់នៃការសូម្បីតែនៅលើបដានៃក្រហមសហភាពសូវៀតទីស្តីការគណៈរដ្ឋមន្ត្រី។ ក្រុមហ៊ុននេះគឺនៅតែមានមោទនភាពចំពោះសមិទ្ធផលនេះ។

ប៉ុន្តែជាសករាជថ្មីសម្រាប់រោងចក្រនេះចាប់ផ្តើមក្នុងឆ្នាំ 1993 ។ វាត្រូវបានប្លែងទៅជា Ojsc msgstr "ដំណើរការរុក្ខជាតិសាច់ Ostankino" ។ នៅពេលជាមួយគ្នានេះក្រុមហ៊ុនម៉ាកល្បីចាស់មិនត្រូវបានបោះបង់ចោល។ នំប៉ាវបន្តផលិត។ Tutu ហើយឥឡូវនេះនៅតែក្រហម unpretentious និងស, "ការសូវៀត" ស្គាល់យ៉ាងងាយស្រួល។ ទោះបីជាកំណែចាស់ដើម្បីបន្ថែមការវេចខ្ចប់បន្ថែមទៀតនិងប្លាស្ទិច។

ចម្អិននេះ

នំប៉ាវ "Ostankino" ការមានភាពវិជ្ជមាននៅក្នុងករណីភាគច្រើនបំផុត។ សេចក្តីរីករាយយ៉ាងខ្លាំងចំពោះការជាមួយពួកគេនិងមនុស្សពេញវ័យបរិភោគនិងកុមារ។ ពាងនៃ Cream sour និងកញ្ចប់នៃ ravioli មួយ - និងអាហារពេលល្ងាចគួរឱ្យស្រឡាញ់ត្រូវបានផ្តល់ជូនដល់អ្នក! ពួកគេត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ទោះជាយ៉ាងណា, នំប៉ាវ, ប្រហែលជា, នៅក្នុងការទូទៅគឺជាផលិតផលមធ្យមប្រើប្រាស់ភាគច្រើននៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ វាជាការងាយស្រួលដូច្នេះ។ ទិញដាក់នៅក្នុង freezer រំពុះនិងចំនួនទឹកប្រាក់ដែលចាំបាច់នៅពេលខាងស្ដាំ។

ជួបដោយចៃដន្យ, វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំខ្លួន។ តាមក្បួនមួយនៅក្នុង Pan មួយគ្រាន់តែចាក់ទឹកដាក់វានៅលើភ្លើងបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិលហើយបន្ទាប់មករំពុះនំប៉ាវបន្ទាបរួចទៅហើយ។ ពួកគេត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់រយៈពេលខ្លីមួយបន្ទាប់ពី surfacing ។ ហើយបន្ទាប់មក - នៅលើកង្ហារ ... អ្នកអាចដាក់នំប៉ាវនៅក្នុងម្ហូបជ្រៅជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ អ្នកអាចចាប់ពួកគេជាមួយស្លាបព្រា slotted មួយនិងការបរិភោគដោយមិនបានទំពាំងបាយជូរ។ ហើយអ្នកអាច fry នៅក្នុង Pan មួយ។

កកនេះ

នំប៉ាវ "Ostankino" នៅក្នុងប្រអប់នេះគឺជារូបភាពដែលស្រស់ស្អាតណាស់។ លើការវេចខ្ចប់បង្ហាញឈ្មោះរបស់ពួកគេ ( "Ostankino" ។ - ផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងការបំពេញសាច់នៅក្នុង "ខ" ការធ្វើតេស្តនៃទឹកកក) ។ កំណត់សមាសភាពនៃផលិតផលនេះ។ និងជីវិតធ្នើ - ពេលរក្សាទុកនៅ 18 អង្សាសេនៅខាងក្រោមសូន្យវាមិនមានច្រើនជាង 180 ថ្ងៃ។

គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិ

ravioli ប្រពៃណី "Ostankinsky" គឺជាការពិតណាស់ព្រមទាំងមានទម្ងន់ផលិតផលណាមួយគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិ។ គុណសម្បត្តិគឺ: ទំហំតូច (ប៉ុន្តែមិនតូច) ជារូបភាពស្អាតដែលប្រាប់អតិថិជនយ៉ាងច្បាស់អំពីរបៀបជាច្រើនគឺសាច់គោនិងសាច់ជ្រូក, តម្លាភាពនៃការវេចខ្ចប់នេះ, មិនលាក់ទំនិញ។ នំប៉ាវអំឡុងពេលចម្អិនអាហារមិន unstuck និងមិនឆ្អិនទន់។ ទំពាំងបាយជូរប្រែចេញណាស់ហ៊ាននិងការផ្គត់ផ្គង់។

ទោះយ៉ាងណាមានគុណវិបត្តិផងដែរ។ ជាដំបូងក្នុងរយៈពេល pelmeni គ្នាមិនមានច្រើននៃសាច់មួយ។ ទីពីរ, បន្ទាប់ពីការផ្ទុករយៈពេលវែងនៅក្នុងទូទឹកកក dough នេះអាចផ្លាស់ប្តូរណ៍របស់ខ្លួន។

រោងម៉ាស៊ីនកិនការពារសិទ្ធិ

នំប៉ាវ "Ostankino" នៅក្នុងប្រអប់ពិនិត្យ, ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ជាវិជ្ជមានអាចទទួលបាននិងមិនជានិច្ច។ ប៉ុន្តែការចំណាំ, នេះមិនបានសុចរិតជានិច្ច។ ក្រុមហ៊ុនផលិតជាច្រើននៃការនំប៉ាវបានចម្លងម៉ាកល្បី។ ក្នុងឆ្នាំ 2010, ឧទាហរណ៍, Ojsc "Ostankino សាច់កែច្នៃរុក្ខជាតិ" LLC បានដាក់ពាក្យបណ្តឹង "Shchelkovo IPC" ដែលនៅក្នុងវេនណែនាំផលិតផលនេះគ្រាន់តែពេក resembling នំប៉ាវ "Ostankino" ។ សេវាចុចរបស់ការិយាល័យតំបន់ក្រុងម៉ូស្គូនៃប្រទេសរុស្ស៊ីរបស់ FAS និយាយថាពួកគេបានប្រើតែផ្ទៃខាងក្រោយក្រហមនិងស។ លើសពីនេះទៀតមានការធាតុក្រាហ្វិកស្រដៀងគ្នាជាមួយនឹងរូបភាពស្លាបព្រា។ ការរចនាក្រាហ្វិកនៃនំប៉ាវកញ្ចប់ដែលផលិតដោយ IPC Shchelkovo អាចភ្ជាប់អ្នកទិញដែលមានបន្ទាត់ទាំងមូលនៃពាណិជ្ជសញ្ញាដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់សហគ្រាស។

ជាលទ្ធផលកិច្ចដំណើរការនីតិវិធីដែលត្រូវបានផ្តួចផ្តើមស្តីពីការរំលោភច្បាប់ "នៅលើការការពារនៃការប្រកួតប្រជែង" នៅក្នុងផ្នែកមួយនៃសេចក្តីណែនាំនៃទំនិញចូលទៅក្នុងឈាមរត់, នៅក្នុងការដែលយើងបានប្រើលទ្ធផលនៃសកម្មភាពបញ្ញានិងការស្មើនឹងដើម្បីឱ្យពួកគេនោះមានន័យថាការរបស់បុគ្គលនៃនីតិបុគ្គលគ្នា, សេវាកម្ម, សម្តែងនៅក្នុងការលក់នៃផលិតផលប្រើរូបភាពនៅលើការវេចខ្ចប់នេះស្រដៀងទៅនឹង អ្នកដែលដាក់ពាក្យស្នើសុំនោះគឺអ្នកកាន់ត្រឹមត្រូវ។

លទ្ធផល

ហើយទីបំផុត។ ravioli "Ostankinsky" តម្លៃដែលអាចបំពេញអ្នកទិញមធ្យម (80 រូបក្នុងមួយ 0,5 គីឡូក្រាម), វាគឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងផលិតផល។ ទោះបីជាការបន្ថែមនៃមតិអ្នកប្រើវិជ្ជមានពួកគេទទួលបានហើយជាញឹកញាប់អវិជ្ជមាន។ មួយនៃគុណវិបត្តិខាងលើនេះគឺមានវត្តមាននៅក្នុងម្សៅនំប៉ាវដែលត្រូវបានប្រើជាការបន្ថែមអាហារមួយ។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅ stuffing ឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថិរភាពរបស់ខ្លួន។ ដូចជាសម្រាប់ការរក្សាសំណើម។ បើគ្មានការបង្ហាញថានៅលើកញ្ចប់វត្តមានរបស់ម្សៅ, ក្រុមហ៊ុនផលិតទៅបោកប្រាស់អតិថិជននិងបច្ចេកទេសនៃការរំលោភលើបទប្បញ្ញត្តិសហភាពគយតម្រូវការ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែបានចុះបញ្ជីនៅលើស្លាកនេះបើយោងតាមច្បាប់។

លើសពីនេះទៀតជាផ្នែកមួយនៃសណ្តែកសៀងច្រើនទៀតនិងបានរកឃើញ។ នៅលើកញ្ចប់វាត្រូវបានបញ្ជាក់ថាជា "ជាតិស្អិត Gluten" ។ ភាគច្រើនទំនងជាដើម្បីដូចម្ដេចបានព្យាយាមដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់វត្ថុធាតុដើមបន្លែរសជាតិ unexpressed, នំប៉ាវទាំងនេះផងដែរត្រូវបានបន្ថែម សារ។ រសជាតិ, សូមអរគុណទៅគាត់ថាដោយសារតែភាពប្រែប្រួលប្រសើរឡើងនៃភាសាដែលទទួលបាន។ ផលិតផលបែបនេះគឺយោងទៅតាមការសិក្សាជាច្រើនជាអ្នកទិញហាក់ដូចក្រអូមមាត់បន្ថែមទៀត។ នេះដោយខ្លួនវាផ្ទាល់, រួមចំណែកដល់ការប្រើប្រាស់ហួសកំរិត។