នំទីក្រុង Prague: រូបមន្ត

នំទីក្រុង Prague ត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយមនុស្សជាច្រើន, ប៉ុន្តែការធ្វើវានៅតាមផ្ទះមិនត្រូវបានយកស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់។ ការពិតគឺថាបង្អែមនេះគឺមានការលំបាកក្នុងការរៀបចំដូច្នេះយើងអាចផ្តល់ជូនមួយចំនួននៃរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់និងមាត់ទឹកភាគច្រើនបំផុត។

នំបុរាណទីក្រុង Prague

ចំពោះការរៀបចំរបស់វាត្រូវបានទាមទារ: CUPS មួយកន្លះម្សៅពីរស៊ុតកញ្ចក់នៃការ Cream sour ជាតិខ្លាញ់ទាបមួយកំប៉ុងទឹកដោះគោខាប់ពាក់កណ្តាលដែលជាសូដាតិចតួចពែងនៃជាតិស្ករនិងមួយរយក្រាមនៃកាកាវ។

ដើម្បីទទួលបានការរៀបចំរបស់នំនេះ។ សម្រាប់ការនេះដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់នៅក្នុង Cream sour សូដាដើម្បីពន្លត់វា។ បំបែកវាយនិងស្បែកសពួកគេជាមួយនឹងស្ករ។ តែបន្ទាប់មកបានដាក់ yolks ស៊ុតនោះ។ លាយបានល្អនិងបន្ថែមល្បាយក្រែមជូរជាមួយ soda, ទឹកដោះគោ condensed, ម្សៅនិងកាកាវ។

knead dough ដែលចែកវាទៅជាបីផ្នែកស្មើគ្នានិងនំដុតដោយឡែកពីគ្នា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ចាក់ 1/3 នៃរង្គាលក្នុងសំណុំបែបបទនៃការបំបែកជាក្រដាស parchment oiled ដែលបានដាក់នោះ។ ផ្ញើនៅក្នុង oven ត្រជាក់មួយនិងដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, កាន់តុណ្ហាភាពនៃការមួយរយប៉ែតសិបដឺក្រេ។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះនិងធ្វើការផ្នែកដទៃទៀតនៃការធ្វើតេស្តនេះ។

ក្រែមចម្អិនអាហារពាក់កណ្តាលមួយកញ្ចប់នៃ butter ស្លាបព្រាធំពីរនៃកាកាវនិងពាក់កណ្តាលនៃកំប៉ុងទឹកដោះគោ condensed ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យឯកសណ្ឋានមួយរង្គាល fluffy និងការ fluff នំទាំងអស់ដើម្បីបង្កើតនំទីក្រុង Prague ខ្ពស់។

យើងបានគ្របដណ្តប់វាជាមួយ glaze សូកូឡា។ ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួនលាយស្លាបព្រាបាយធំបីនៃ Cream sour និងស្លាបព្រាតូចប្រាំមួយនៃជាតិស្ករ។ បន្ទាប់មកបន្តិចម្តងណែនាំប៉ែតសិបក្រាមនៃកាកាវ។ រំពុះ glaze សម្រាប់ប្រាំនាទី, ធ្វើឱ្យភាគច្រើនបំផុតនៃភ្លើងតូចមួយ។

នំទីក្រុង Prague ជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed

ចំពោះការរៀបចំរបស់វាត្រូវបានទាមទារ: 1.25 ពែងម្សៅ sifted បីស៊ុតកញ្ចក់នៃ Cream sour ជាតិខ្លាញ់មួយពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាតូចមួយនៃ soda ដុតនំ, ពែងនៃស្ករមួយស្លាបព្រាធំបួនរបស់កាកាវ។

ដំបូងអ្នកត្រូវសងសូដានេះនៅក្នុង Cream sour ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, knead dough នេះ។ ដាក់ផ្សិតពុះ oiled parchment, ចាក់ចូលទៅក្នុងវាបានបញ្ចប់ពាក់កណ្តាលផលិតផល។ ដាក់វានៅក្នុង oven នេះរៀបចំបង្កើតសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, ការកំណត់សីតុណ្ហភាពនៃការមិនលើសពីមួយរយប៉ែតសិបអង្សាមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យនំសូកូឡាខ្ពស់, dough បែងចែកជាបីផ្នែកទាំងបីនេះរៀបចំនំ។

ខណៈពេលនេះត្រូវបាន baked គ្រឹះសូមឱ្យយើងក្រែម។ មួយរយហាសិបក្រាមនៃរំពាត់ប៊ឺនិងការស្ទះពាង sgushchenki នៅក្នុង blender ដើម្បីបង្កើតរង្គាល fluffy ។ នំ Promazyvayut ក្រែម (ឬ shortcakes) និងផ្ទៃស្រោចទឹកសូកូឡា។

ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួនចំនួនបួនធំលាយស្លាបព្រានៃ Cream sour, ចំនួនដូចគ្នានៃជាតិស្ករនិងកាកាវ។ បន្ទាប់, ចំអិនម៉ាសបួននាទីធ្វើឱ្យភ្លើងដែលតូចជាងគេបំផុត, ឥតឈប់ឈរបង្កវាជាមួយ spatula ឈើ។ glaze ឆន្ទះនឹងត្រូវបានកំណត់ដោយរូបរាងនៃពពុះនេះ។

នំទីក្រុង Prague គួរផ្ញើនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ដប់ម៉ោងដូច្នេះវាត្រូវបាន soaked ។ រក្សាវាអាចនឹងមានប្រហែលពីរថ្ងៃ។

បានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិន នំ "ទីក្រុង Prague" ជាមួយកាកាវកំណ។

អ្នកនឹងត្រូវការ: ម្សៅនិងកែវស្ករបីស៊ុតពីររយក្រាមនៃ Cream sour, ពាងកាកាវពាក់កណ្តាលពាក់កណ្តាលការដុតនំ soda បន្តិច។

នៃគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ knead dough នេះយឺត។ បន្ទាប់មកទៀតចែកទៅជាបីផ្នែក។ ដុតនំបីនំ, ជាផ្នែកមួយគ្នានៃការបំបែកនេះនិងបានដាក់ចេញនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលមានលាបខ្លាញ់ឬជា Pan frying មួយជ្រៅ។ ចម្អិនអាហារនំផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់មួយរយប៉ែតសិបដឺក្រេ។

នៅពេលនេះធ្វើឱ្យក្រែមពីកញ្ចប់នៃការ butter និងកាកាវកំណនៅសល់, គាត់គួរតែទិញស្ថិរភាព fluffy ។ នំទាំងអស់ពួកគេ lubricates និងគ្របដណ្តប់ជាមួយនេះ glaze ។ ធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់ការផ្ដល់យោបល់រូបមន្តខាងលើ។

នំទីក្រុង Prague តាមរូបមន្តនឹងបើកការចេញហ៊ានណាស់, បើបានផ្តល់ឱកាសឱ្យអង្គុយសម្រាប់ថ្ងៃនេះនិងមុនពេលបម្រើ, តុបតែងជាមួយខឺណែល Walnut នេះ។ វានឹងយកពួកគេពីររយក្រាម។

បុណ្យចំណង់អាហារ!