ធ្វើរបាំងសក់ពីស៊ុតបានយ៉ាងដូចម្តេច

ស៊ុតបានផលិតផលល្អផងដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការចម្អិនអាហារមិនត្រឹមតែនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងប៉ុណ្ណោះទេថែមតែងតែ។ ពួកគេត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំរបាំងសក់, ព្រោះពួកគេរួមមានច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា lecithin, អាស៊ីតអាមីណូនិងទ្រង់ទ្រាយធំមួយ។ សារធាតុទាំងនេះជួយការពារសក់ពីការរងរបួសជាច្រើននិងមិនអនុញ្ញាតឱ្យដើម្បីបង្កើតអង្គែស្បែកក្បាល។ របាំងសក់ពីការស៊ុត ដើម្បីផលប្រយោជន៍ច្រើនបានទទួលនេះជាការប្រើប្រាស់ធំបំផុត។ ពួកគេបានផ្តល់នូវសម្លេងសក់និងភ្លឺចាំង, ផ្តល់សំណើមសក់ស្ងួតនិងគ្មានជីវិតឬផ្ទុយមកវិញ, លុបបំបាត់ពួកគេពីការដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនហួសប្រមាណ។

ដើម្បីរៀបចំរបាំងសក់ពីស៊ុតមានរូបមន្តផ្សេងគ្នាជាច្រើនជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នា។ មានការនីតិវិធីយ៉ាងខ្លាំងរួមនិងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់គឺ - សាប៊ូធម្មតាជំនួសឱ្យការយ៉ាងហោចណាស់ម្តងបានមួយខែក្នុងការប្រើស៊ុត។ ដើម្បីរៀបចំវា, អ្នកត្រូវការដើម្បីមកយកស៊ុតមួយ whisk និងលាយវាជាមួយពីរ tablespoons នៃទឹកធម្មតា។ ល្បាយនេះជាលទ្ធផលគួរត្រូវបាន rubbed ចូលទៅក្នុងឫសសក់, ខណៈពេលដែលនៅពេលដូចគ្នានេះដើម្បីចែកចាយនៅលើប្រវែងទាំងមូលរបស់ខ្លួនដើម្បីគន្លឹះនេះ។ របាំងនេះគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកតែប៉ុន្មាននាទីនិងបន្ទាប់មកលាងជាមួយទឹកក្តៅ។ ក្នុងករណីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដែលថាទឹកនេះមិនមែនជាក្តៅខ្លាំងណាស់ព្រោះប្រូតេអ៊ីនអាចបត់។ បន្ទាប់ពីការនីតិវិធីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីលាងជមែះប្រធាននៃដំណោះស្រាយខ្សោយនៃ vinegar ឬទឹក lemon ។ ដោយនីតិវិធីដូចគ្នានេះដែរគឺត្រូវបានអនុវត្តទៅនឹងរបាំងពីការ ស៊ុតស។

ដើម្បីបំបាត់អង្គែស្បែកក្បាលរបស់អ្នកជាប្រធាន, របាំងសក់ត្រូវបានត្រូវការ ប្រេង burdock ជាមួយការបន្ថែមនៃស៊ុត yolk នេះ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួនត្រូវតែទទួលយកពីរ yolks ស៊ុត, ទឹក lemon និងប្រាំដំណក់ប្រេង burdock ទាំងអស់លាយផងដែរ។ ល្បាយនេះជាលទ្ធផលគួរត្រូវបាន rubbed យ៉ាងហ្មត់ចត់ចូលទៅក្នុងចាក់ឬសសក់។ របាំងនេះត្រូវតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅលើក្បាលប្រហែល 30 នាទី, បន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅបិទជាមួយនឹងទឹកក្តៅ។

មានរូបមន្តជាច្រើនដូចជារៀបចំរបាំងសក់ពីស៊ុតមាន។ មួយរបស់ពួកគេ - ដោយមានស្រាខូញ៉ាក់មួយម៉ាស។ វាគួរតែយកពីរស្លាបព្រាបាយនៃ cognac និងប្រេងបន្លែណាមួយបន្ថែមទៅវាពីរ yolks ។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានដាក់នៅលើសក់និងយ៉ាងហ្មត់ចត់លុបទៅក្នុងឫស។ បន្ទាប់មកនៅលើតម្រូវការក្នុងការដាក់ក្បាលរបស់គាត់នៅលើកំពូលនៃមួកក្តៅមួយនិងរក្សាជាការប្រហែល 50 នាទី។ ប្រធានបន្ទាប់ពីការរបាំងមួយគួរតែត្រូវបានលាងជាមួយទឹកក្តៅនិងសាប៊ូ។ ជាទៀងទាត់ដើម្បីរក្សាបាននូវស្ថានភាពល្អនៃសក់ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើជំនួសឱ្យការស៊ុតលឿងសាប៊ូធម្មតាគឺល្អឥតខ្ចោះនិងសក់ស្នោយ៉ាងខ្លាំងសម្អាតផងដែរ។

រូបមន្តដូចខាងក្រោមគឺ របាំងសក់ធម្មតា ពីបានស៊ុត - ជាការប្រើប្រាស់នៃការ glycerol នេះ។ យើងត្រូវការដើម្បីយកមួយស្លាបព្រាកាហ្វេគ្លីសេរីន, ពីរស្លាបព្រាបាយ ប្រេង castor, មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ 9% ទឹកខ្មេះនិងពងមួយ។ សមាសភាគទាំងអស់ដែលតម្រូវឱ្យលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់, រហូតដល់ម៉ាស់ homogeneous មួយ។ ដំបូង, ធំមួយត្រូវបាន rubbed ចូលទៅចាក់ឬសសក់, បន្ទាប់មករីករាលដាលនៅលើប្រវែងទាំងមូលដើម្បីគន្លឹះនេះ។ សក់បន្ទាប់ពីការព្យាបាលជាមួយនឹងការរុំនិងរក្សាក្តៅសម្រាប់ 30-40 នាទី។ របាំងបែបនេះបានទឹកនាំទៅបិទជាមួយនឹងទឹកក្តៅនិងសាប៊ូ។

ល្អខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការរបាំងពីស៊ុតមានសុខភាពសក់ទឹកឃ្មុំមួយ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់អ្នកត្រូវការស៊ុតពីរ, មួយស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំនិងពីរ ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងអូលីវឬប្រេង castor ។ ត្រូវការដើម្បីលាយប្រេងជាមួយស៊ុតហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងកិនរហូតដល់រលូន។ ល្បាយនេះត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងលំដាប់ដូចគ្នានេះដែរ: ជាលើកដំបូងត្រូវបាន rubbed ចូលទៅក្នុងឬសហើយបន្ទាប់មកចែកចាយនៅលើប្រវែងទាំងមូល។ ដូចគ្នានេះដែរ, អ្នកត្រូវការរុំសក់សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនិងបន្ទាប់មកលាងចេញជាមួយទឹកក្តៅនិងសាប៊ូ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើរបាំងមួយសប្តាហ៍ម្តងដើម្បីទទួលបាននូវប្រសិទ្ធិភាពល្អ។ ល្អរបាំងសក់ចិញ្ចឹមនិងស៊ុតជាមួយការបន្ថែមនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួនិង mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាបនេះ។ រូបមន្តសម្រាប់ពួកគេគឺសាមញ្ញណាស់: គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នានិងលុបរហូតដល់រលូន។ របាំងនេះអាចត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅលើក្បាលសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនោះបន្ទាប់មកលាងជាមួយទឹកនិងសាប៊ូ។