ទឹកអាស៊ីត ascorbic, ឬវីតាមីន C: ដែលមានច្រើនបំផុត

វីតាមីនជាសារធាតុសរីរាង្គដែលអនុវត្តមុខងារការគាំទ្រនៅក្នុងការទាក់ទងទៅនឹងអ័រម៉ូននិងអង់ស៊ីម។ ពួកគេត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការស្ទើរតែទាំងអស់ដែលបានកើតឡើងនៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង។ អវត្តមានក្នុងរបបអាហារនៃវីតាមីនមួយយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីយល់ពីតួនាទីរបស់ពួកគេបានល្អប្រសើរជាងមុនលេង, អ្នកចាំបាច់ត្រូវយល់ពីអ្វីដែលមានវីតាមីនជាលើកដំបូងនៅក្នុងការទូទៅ។ នេះបើយោងតាមចំណាត់ថា្នាក់ដែលមានស្រាប់លែង 3 នៃប្រភេទរបស់ពួកគេ:

• ជាតិខ្លាញ់រលាយ;
• ទឹករលាយ;
• សារធាតុវីតាមីនដូច។

ក្រុមដំបូងមានរួមបញ្ចូលទាំងវីតាមីន A, D,, អ៊ី, ឃេបារម្ភរបស់ពួកគេស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាពួកគេត្រូវបានស្រូបយកបានតែនៅក្នុងករណីនេះប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានគេបរិភោគជាមួយនឹងអាហារដែលមានផ្ទុកបរិមាណជាតិខ្លាញ់គ្រប់គ្រាន់នោះទេ។ ឧទាហរណ៍ដើម្បីវីតាមីន A នៃ carrots ដឹងគុណផលប្រយោជន៍ធំបំផុត, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមប្រេងបន្លែនោះទេ។ ក្នុងករណីមួយចំនួន, ធម្មជាតិដោយខ្លួនឯងបានយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាង។ ឧទាហរណ៍ ប្រេងថ្លើម cod, គឺសម្បូរវីតាមីន E.

វីតាមីន C, B, PP មានក្រុមហ៊ុន H និងទឹករលាយ។ នេះមានន័យថាពួកគេគ្រាន់តែត្រូវការ assimilation សារធាតុរាវឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។

នៅក្នុងក្រុមដាច់ដោយឡែកមួយដែលត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះវីតាមីនដូចជាសារធាតុត្រូវបានគេកូលីន (B4), inositol (B8), អាស៊ីត Para-aminobenzoic (B10), carnitine (B11), orotic (B11), pangamic (B15), fatty acids (ស្រី), អាស៊ីត lipoic ( ) N, bioflavonoids () P methylmethionine (U) ។ បើយោងទៅតាមរចនាសម្ព័នរបស់ពួកគេដែលពួកគេគឺមានភាពខុសគ្នាពីវីតាមីនបន្តិចក្នុងមួយ SE, ប៉ុន្តែគឺស្រដៀងគ្នាទៅពួកគេនៅក្នុងសកម្មភាព, និងមុខងារដែលពួកគេបានអនុវត្ត។

ទឹកអាស៊ីត ascorbic

នៅក្នុងវិធីផ្សេងទៀតវាត្រូវបានហៅ វីតាមីន C ដែលជាកន្លែងដែលបានរកឃើញ វាបានច្រើនបំផុតនិងហេតុអ្វីបានជាវាចាំបាច់? តម្រូវការសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនជាមួយនឹងម្ហូបអាហារព្រមទាំងវីតាមីនផ្សេងទៀតណាមួយ, ដោយសារតែការពិតដែលថារាងកាយរបស់មនុស្សគឺមិនអាចផលិតរបស់ខ្លួនផ្ទាល់។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាវីតាមីន C គឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពល្អ, ដូចដែលមានមុខងារច្រើន:

• ចូលរួមនៅក្នុងបទប្បញ្ញត្តិអ័រម៉ូន;
• វាជួយការពាររាងកាយពីជាតិពុលនេះ;
• វាគឺជាការប្រឆាំងនឹងប្រតិកម្មអុកស៊ីតដែលមានឥទ្ធិពល។

បង្ហាញភស្តុតាងខាងវិទ្យាសាស្រ្តដែលមានតិចងាយនឹងជំងឺមនុស្សដែលប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងរបបអាហារជាមួយនឹងជាច្រើននៃវីតាមីន C ក្នុងរដូវរងារ, វាជាការសំខាន់ជាពិសេស។ ជាការពិតណាស់, ជាច្រើនតែជាមួយនឹងរូបរាងនៃរោគសញ្ញានៃជំងឺផ្តាសាយផ្តាសាយឬទៅឱសថស្ថានប្រញាប់ប្រញាលសម្រាប់កញ្ចប់ម្សៅនៅលើដែលត្រូវបានសរសេរ, ដែលនៅក្នុងពួកគេមានវត្តមាននៃវីតាមីន C ដែលមានច្រើនបំផុតគឺពិតជាគ្មានប្រយោជន៍ឬសូម្បីតែសារធាតុះថាក់។ វាគឺជាការណ៍សិប្បនិម្មិតនិងរសជាតិ។ ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើផលិតផលធម្មជាតិដែលមានវីតាមីន C

ដែលមានច្រើនបំផុត នៃអាស៊ីត ascorbic, អ្នករាល់គ្នាដឹងពីកុមារភាព។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ថ្នាំដបហ៊ាននោះលឿងក្រូចដកចេញ។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាការពិតតែប៉ុណ្ណោះនៅក្នុងផ្នែកមួយ, ដោយសារតែនៅលើសូចនាករក្រូចនេះបើទោះបីជាក្នុងចំណោមមេដឹកនាំនោះទេប៉ុន្តែកំណត់ត្រានេះគឺមិនមែន។

ប្រសិនបើអ្នកបានហៅជានិមិត្ដរូបអ្នកឈ្នះទាំងបីនៃកន្លែងទីបីនេះនឹងមាន currant ខ្មៅទីពីរ - ផ្លែ kiwi, និងនៅលើដី - ត្រគាកកើនឡើង, ដែលរួមបញ្ចូលមួយចំនួនទឹកប្រាក់ colossal នៃវីតាមីន C ដែលមានភាគច្រើនបំផុតនៃការដូចជាបញ្ហាសំខាន់មួយ, វាគឺស្ថិតនៅក្នុងទឹក berry អស្ចារ្យនេះ ។ លើសពីនេះទៀតមួយចំនួនធំនៃអាស៊ីត ascorbic គឺនៅក្នុងបៃតងម្ទេសបៃតងផ្អែម, strawberries, raspberries និងផេះភ្នំ។