ទិន្នផលត្រីពងត្រីប្រឡាក់ Keta បានតែម្ដងប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយជីវិត

ជុំត្រី - វាគឺជាត្រីធ្វើបម្លាស់ នៃគ្រួសារត្រី។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការប្រមូលផលត្រីគឺគ្រាន់តែទាបជាងបន្តិចត្រី salmon ផ្កាឈូក។ នៅឆ្នាំ 2009 វិធីសាស្រ្តផ្នែកឧស្សាហកម្មត្រីចាប់បានតែជាង 90 000 តោន។ ទ្រង់មានព្រះជន្មរស់នៅក្នុងទឹកភាគខាងជើងនៃមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក 3 - 5 ឆ្នាំ, សាច់ nagulivaya និងជាតិខ្លាញ់, ហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងទន្លេនិងបានកើនឡើងដល់កន្លែងនៃកំណើត, បំបែកឡើងរហូតដល់ទៅ 2000 គីឡូម៉ែត្រ, និងយ៉ាងឆាប់រហ័សលោតសូម្បីតែធ្លាក់ម៉ែត្រជាច្រើនខ្ពស់។ ត្រីនេះគឺមានស្រុកកំណើត - អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តមិនទាន់បានគិតនៅឡើយទេ។ ខ្លះជឿថានាងចងចាំ "ក្លិនផ្ទះនោះ»។ អ្នកផ្សេងទៀតគិតថាគាត់ចងចាំរសជាតិនៃការស្ទ្រីមទឹកដែលញាស់ចេញពីស៊ុតនេះ។ ខ្លះទៀតបានណែនាំថា orients វាលម៉ាញេទិក។

ត្រីជុំទៅពងបានក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះចុងហើយវាបានកើតឡើងដែលថា lays ពងនៅក្រោមទឹកកកបានបង្កកទន្លេ។ នៅក្នុងទឹកស្រស់, មិនបរិភោគអ្វីនោះទេហើយតម្រូវការប្រើប្រាស់ប្រេងនៅដើមព្រុយខ្លាញ់នេះ - ដែលពោរពេញទៅដោយជាតិខ្លាញ់កសាងឡើងនៅជិតកន្ទុយនៃស្បែកនេះ, ហើយបន្ទាប់មកចេញពីរាងកាយ។ មុនពេលពងវាត្រូវបានស្តើងដូច្នេះវាជាការសាកសមសម្រាប់តែ អាហារត្រី ឬលុបចោល។ ប្រសិនបើបានចូលទៅទន្លេមាតិកាជាតិខ្លាញ់របស់វាគឺពី 9 ទៅ 11% បន្ទាប់ពីការពងកូន - តិចជាង 0,2 - 0,5% ។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងជំហានសំខាន់ណាស់សាច់នេះនៅក្នុងជុំក្លាយជា flabby ។ ដូច្នេះវាគឺជាហ៊ាន, នៅពេលដែលចាប់បាននៅតាមតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រឬនៅក្នុង ផ្នែកខ្លះនៃទន្លេនេះ នៅដើមនៃការពិតណាស់នេះ។

សមាជិកជាច្រើននៃក្រុមគ្រួសាររបស់ត្រីនេះគឺសំណុំបែបបទពីរនៃអត្ថិភាព: ប៉ុស្តិ៍ត្រួតពិនិត្យនិងលំនៅដ្ឋាន។ ឧទាហរណ៍ sockeye ត្រី ទម្រង់និងរូបរាងត្រង់និងលំនៅដ្ឋាន។ បានបង្កើតឡើងលំនៅដ្ឋាននៅក្នុងបឹងបានបែកបាក់គ្នាហើយបានហៅ Kokanee ។ Steelhead មានចំណុចត្រួតពិនិត្យមួយ, និងទម្រង់ការរស់នៅព្រមទាំងជ្រោះនិងបឹងត្រីម្យ៉ាង។

ត្រីជុំត្រូវបានឆ្លងកាត់ដោយសារតែនាងបានចំណាយជីវិតទាំងអស់នៅក្នុងសមុទ្រនិងនៅក្នុងវ័យកណ្តាល "ឆ្លងកាត់" ចូលទៅក្នុងទន្លេដើម្បីពងបាន។ វាជាប្រភេទសត្វត្រី salmon ប៉ាស៊ីហ្វិកបានស្លាប់បន្ទាប់ពីមានពងនេះ។ ហេតុអ្វីបានជាស្លាប់? មានកំណែជាច្រើនគឺ។ ជាលើកដំបូង។ តើនាងដែលរស់នៅក្នុងសមុទ្រនិងចំណីលើ plankton, ជាតិសត្តវន្តជាតិនិងត្រីសមុទ្រតូចដើម្បីចិញ្ចឹមខ្លួនឯងនៅក្នុងការឆាដង្កូវទន្លេ, ខ្យង, crayfish, ទឹកសាប? ទីពីរ។ ត្រីសមុទ្រ ឆ្លងកាត់ផ្លូវវែងឆ្ងាយដោយគ្មានអាហារ, ឈ្នួលទាប, មិនមានកម្លាំងកាន់តែច្រើន។ ដូច្នេះការផ្តល់ពូជបញ្ចប់អត្ថិភាពលើផែនដី។ មានកំណែផ្សេងទៀត, ប៉ុន្តែពួកគេមិនត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញដល់ថ្ងៃនេះ។

អំពីលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសរបស់ពងត្រីប្រឡាក់ក្រហម, ដែលផ្តល់ឱ្យត្រី salmon ត្រីនិង salmonids ជុំផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានគេស្គាល់នៅលើទាំងច្រាំងសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកទាំងមនុស្សទាំងសត្វខ្លាឃ្មុំរួមទាំង: ខ្លាឃ្មុំត្នោតរបស់យើងនិងហ្គ្រីសលីធ្លាប់យក្ស Alaskan និង Kodiak ខ្មៅនិងជប៉ុន - .. ខ្មៅនិងត្នោត។ ពងត្រីសាម៉ុងត្រីចូលទៅក្នុងការដួលរលំនៅពេលដែលសត្វខ្លាឃ្មុំនៅក្នុងរដូវរងារធ្វើឱ្យទុនបម្រុងជាតិខ្លាញ់របស់ពួកគេ។ វាត្រូវបានយ៉ាងល្អបំផុតសម្រាប់ត្រីក្រហមវា។ ហេតុនេះហើយបានជា bears នៅលើទន្លេទាញជើងរបស់នាងដែលកំពុងរត់នៅក្នុងលេខដែលមានទំហំធំ។

ជាមួយនឹងការសម្បូរត្រីដូច foodies ពិតប្រាកដដែលពួកគេបានបរិភោគស៊ុតនិងក្បាលនិងនៅសល់ត្រូវបានបោះចោលនៅលើច្រាំង។ នៅក្នុងត្រីទី 20 ដើមសតវត្សបោះបង់ចោលគេចផុតពីការអត់ឃ្លានខ្លាឃ្មុំតំបន់ Ussuri ល្បីការរុករកប្រេងនិងចំហាយគ្មាន V.K.Arsenev ល្បីរបស់គាត់ Dersu Uzala តិច។ នេះត្រូវបានរាយការណ៍នៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នានៅលើអ៊ីនធឺណិត។ ប៉ុន្តែ V.K.Arsenev បានសរសេរថាពួកគេបានបរិភោគមិន«បង្កើតសំណល់ "និងពេញលេញនៃសាកសព។

ខ្លាឃ្មុំត្រូវបានគេមិនមែនគ្រាន់តែចូលចិត្តពងបាន។ ពួកគេមានអារម្មណ៍សភាវគតិសត្វដែលវាមានរហូតដល់ទៅ 20% នៃប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតស្ទើរតែគ្មាន។ និងវីតាមីនហើយវាជាការលំបាកណាស់ក្នុងការរាប់។ ក្រុមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថានៅក្នុងសាច់ស៊ុតនិងមានវិតាមីន A ជុំ, អាស៊ីតហ្វូលិនិងត ascorbic, thiamin, riboflavin, calciferol ព្រមទាំង macro- និងតាមដានប៉ូតាស្យូមធាតុ, ម៉ាញេស្យូម, ផូស្វ័រ, ជាតិកាល់ស្យូម, លគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះ thiamin - ការពារប្រឆាំងនឹងការពុល។ ផលប៉ះពាល់នៃគ្រឿងស្រវឹងនិងថ្នាំជក់។ ប្រសិនបើបានត្រីនេះមានវត្តមាននៅក្នុងម៉ឺនុយធម្មតារបស់អ្នក, វីតាមីនដែលមានតម្លៃថ្លៃមិនត្រូវបានត្រូវការជាចាំបាច់។ ក្នុងការតែងនិពន្ធរបស់ខ្លួនពេញលេញច្រើននៃសារធាតុដែលចាំបាច់សម្រាប់មុខងារធម្មតានៃភាវៈរស់។ ហើយនៅក្នុងកំភួនជើងកាន់តែច្រើននៃពួកគេ។

នេះគឺជាអ្វីជុំត្រី!

ស្រមៃបុរសម្នាក់ជាមួយផលនេសាទមួយ: ត្រី salmon ដែលចាប់បាននៅអាឡាស្កាជុំវគ្គសិក្សានៃពងក្នុងអំឡុងពេលនិងមានទំងន់ 15 ដែលគីឡូក្រាម។

ស្ត្រីម្នាក់នៅក្នុងជុំរូបថតរតនភណ្ឌ (ឯកសណ្ឋានកងទ័ពជើងទឹក keta), ចាប់បាននៅក្នុងកន្លែងដដែល, នៅក្នុងតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រដែលមានទម្ងន់ 13,5 គីឡូក្រាម។

ប្រភេទណាមួយនៃត្រីសាលម៉ុងជាមួយនឹងដៃរបស់ពួកគេក្នុងទន្លេ Kamchatka, Chukotka, ឧបទ្វីបកូឡាក្នុងការ Ladoga និងបឹង Onega នេះគឺមិនអាចកាត់ថ្លៃយ៉ាងពិតប្រាកដ។ ជាការប្រសើរណាស់, ទិញត្រី, ញាក់ឬកក, អ្នកអាចនៅផ្សារទំនើប។ តម្លៃនៃការជុំត្រី salmon ចន្លោះពី 50 ទៅ 75 - 80 រូប / គីឡូក្រាម។