ទិញតែ

បច្ចុប្បន្ននេះស្ទើរតែគ្រប់ហាងអនឡាញតែបានបង្ហាញមួយចំនួនធំនៃពតែ។ ទោះជាយ៉ាងណាជាអកុសលមួយភាគធំរបស់ខ្វះខាតរបស់ខ្លួនខ្លាំងណាស់, វាមិនមែនជាដែលមានសមត្ថភាពឬម្តងហើយម្តងទៀតជាច្រើនដង។ ទោះជាយ៉ាងណា, តែចិន - វាគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានូវផ្នែកវិទ្យាសាស្រ្តពិតប្រាកដដែលមនុស្សជាច្រើននៃសកម្មភាពតំបន់មនុស្ស។ ខ្ញុំចង់សង្ខេបចំណេះដឹងរបស់ពួកគេតែនិងសរសេរអត្ថបទខ្លីមួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីរុករកយ៉ាងលឿនតែពូជនិងបន្ទាប់មកជ្រើសនៅលើអ៊ីនធឺណែហាងតែរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ក្នុងចំណោមភាពខុសគ្នាតែពីធំឈរ 5 ចិនពូជចម្បង: តែក្រហមតែបៃតងតែស, oolong, Pu-erh ។ ពូជពិសេសរបស់ក្រហមឬ តែបៃតង ក្លិននៃផ្កាស្រស់ឬផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្ម។
នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះពូ-erh អាចត្រូវបានហៅថាពូជតែល្បីបំផុតរបស់ចិននៅលើពិភពលោក។ Puer ជាផ្ទះទៅកាន់តំបន់ Syshuanbanna, ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងតំបន់ Yunnan នៅភាគខាងត្បូងដែលស្ថិតនៅក្នុងភាគខាងត្បូងនៃតំបន់យូណាននេះ។ នៅពេលដំបូង, តែនេះគឺជាការពេញនិយមដោយសារតែវាត្រូវបានលូតលាស់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់នៃប្រជាជនចិនបានសូម្បីតែក្នុងអំឡុងតាំងនេះ។ ដោយសារតែភាពសាមញ្ញនៃការផ្ទុកនៅក្នុង puteshetviyah តែលក់បានយ៉ាងងាយស្រួលជាយូរមកចុចនៅទូទាំងតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍។ ដុំធ្យូងអនាម័យជាច្រើន Puer នៅក្នុងការផលិតបានដាក់ ការអ៊ិនកូដជាក់លាក់មួយ។ ដើម្បីយល់ពីរបៀបដែលតម្លៃនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងតែ Puer, ចងចាំការកំណត់ដែលប៉ះពាល់ដល់ តម្លៃ។ តម្លៃនេះ តែអាស្រ័យទៅលើការផលិតនៃកម្រិតវត្ថុធាតុដើមនិងពេលវេលាដែលការរក្សាទុកវា។ ដោយសារតែការកើនឡើងតម្រូវការ Puer ក្នុងប្រទេសចិនមានរោងចក្ររាប់រយតែរួចទៅហើយ។ ការប្រកួតប្រជែងរវាងក្រុមហ៊ុនផលិតជំរុញសំខាន់កម្រិតដំណើរការផលិតកម្មចំណី។ អតិបរមារោងចក្របានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ការផលិត Puer នេះ: Menhayskaya រោងគុនមីងរោងចក្រ Hayvansky "ធ្វើឱ្យច្បាស់ Xiaguan", "Sintszyazhen", "Tszinlun" ផ្សេងទៀត។
ល្បីល្បាញយ៉ាងខ្លាំងតែមួយរបស់ចិន - oolong អាចទិញហាងឯកទេសមួយ។ ក្នុងការនិយាយអំពីតែ Oolong, រឿងដំបូងដែលមកក្នុងគំនិតសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើនបំផុត - ភាពខុសគ្នា "Tie លោកហ្គ័នយិន", "ដាហុងប៉ាវ", "ណៃស្សា Jin បាន Xuan »។ ប៉ុន្តែពូជ oolong ចិនគឺធំ។ មានប្រភពដើមមកពីស្រុក Annecy Oolong នៅហ្វូជានដែលជាកន្លែងដែលបើយោងតាមរឿងព្រេងមួយយិនវៃ horticulturist ថ្នាក់ទីភាគហ៊ុនស្មើក្លាយទៅជាយិននៅក្នុងសួនគួនរបស់គាត់។ ក្រោយមកទៀត, ការផលិតនៃ oolong នោះបានងាកអំពី។ តៃវ៉ាន់ឬនៅក្នុងតំបន់ក្វាងទុងបាន។ តែ Oolong ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ ferementirovannomu ។ ក្នុងអំឡុងពេល fermentation, ស្លឹកសម្រាប់ការធ្វើឱ្យពូជទាំងនេះបាត់បង់រសជាតិរុក្ខជាតិដើមរបស់ខ្លួននោះទេប៉ុន្តែបានកើនឡើងអាស្រ័យលើប្រភេទនៃផ្លែឈើ, ផ្កា, យចន, ទឹកដោះគោ។ រសជាតិក្លិននិងតម្លៃនៃការ oolong អាស្រ័យដោយផ្ទាល់នៅលើវែបសាយប្រមូលលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ, ពូជនៃ Bush តែនិងប្រភេទនៃការព្យាបាល។ តែល្អ ដើម្បីទទួលបានមិនបានងាយស្រួលដូច្នេះ។ ដើម្បីបញ្ជាក់ពីគុណភាពនៃតែអ្នកត្រូវដឹងថាតម្រូវការសំខាន់បំផុតនោះគឺតែធម្មជាតិទុក strands នឹងត្រូវបានទូលំទូលាយដោយផ្ទាល់ដោយគ្មានបរិសុទ្ធឬធូលី។ Oolong ជុំបាក់ជាសំខាន់មួយដែលដំណើរការប៉ះពាល់ដំណាក់កាលច្រើន, ហើយដូច្នេះវត្តមាននៃគែមស្ទើរតែទាំងស្រុងឬសូម្បីតែពាក់កណ្តាលនៃស្លឹកដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុង teapot នេះ, ជាការទទួលយកបានទាក់ទង។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវតែត្រូវបានចងចាំអំពីតែរដ្ឋ Assam ទិញមួយអ្នកមានឱកាសតាមរយៈធនធានប្រធានបទនេះ។