តើអ្វីទៅផឹកកាហ្វេ? ខូគី - បង្អែមរហ័សនិងឆ្ងាញ់

មនុស្សជាច្រើនគ្រាន់តែមិនតំណាងឱ្យជីវិតដោយគ្មានភេសជ្ជៈសំណព្វរបស់ពួកគេ - កាហ្វេ។ វាកក់ក្ដៅតាំងរាងកាយនិងព្រលឹងនៅពេលល្ងាចរយៈពេលយូរនៃរដូវរងានិងរដូវក្តៅផ្តល់នូវនាទីមិនអាចបំភ្លេចបាននៃសុខៈ។ ខ្លះជឿថាមិនមានអ្វីល្អប្រសើរជាងដើម្បីរីករាយពែងនៃកាហ្វេក្រអូបនិងជាអ្នកមាននៅក្នុងរង្វង់នៃសាច់ញាតិឬមិត្តភក្តិ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលជាប្រភេទនៃបង្អែមដើម្បីជ្រើសរើស? តើអ្វីទៅផឹកកាហ្វេ? ជម្រើសសាមញ្ញបំផុតនិងហ៊ាន - ខូគី។ វាអាចគ្រាន់តែត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងណាមួយឬធ្វើឡើងនៅឯផ្ទះ។ ជាការពិតណាស់, ខូឃីស៍ដែលត្រូវបានធ្វើដោយដៃផ្ទាល់របស់ពួកគេ, អ្វីគ្រប់យ៉ាងហាក់ដូចជាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិប្រសើរជាងមុន។ ខូគីកាហ្វេនិងច្នៃ - អ្វីដែលអាចមានច្រើនជាងនេះដោយស្មោះ?

សម្រាប់គូស្នេហ៍ល្បីល្បាញ

កាហ្វេបង្អែមមួយដែលត្រូវបានចាត់ទុកខូគីបុរាណជាមួយ cinnamon ។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃ yummy តម្រូវពីរដុតនំនេះ។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីគ្របដណ្តប់ក្រដាស parchment ពិសេស។ លគួរតែត្រូវបាន preheated ទៅ 180 ដឺក្រេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរការរៀបចំ dough នេះ។ ដើម្បីចំអិនខូគីឆ្ងាញ់សម្រាប់កាហ្វេត្រូវការលាយម្សៅពែង 2 ដែលគួរត្រូវបានមុន sifted, 70 ក្រាមនៃជាតិស្ករ caster ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃម្សៅដុតនំនិង cinnamon ច្រើនដូចជា។ នៅក្នុង dough លទ្ធផលអ្នកត្រូវបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃអាល់ម៉ុង chopped មួយ។ បន្ទាប់មកទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវបាន stirred យ៉ាងហ្មត់ចត់។ សក្តានុពលនៅដាច់ដោយឡែកមួយដែលគួរតែត្រូវបានដាក់ស៊ុតសាច់មាន់និង tablespoon 3 មួយនៃ vanilla ។ ទាំងអស់នេះគឺត្រូវបាន whipped និងបន្ទាប់មកបានបន្ថែមទៅ dough នេះ។

ឥឡូវនេះដែលបាន dough បានបញ្ចប់ត្រូវបានបែងចែកក្នុងពាក់កណ្តាល។ នៃផ្នែកដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរមៀលស៊ីឡាំង។ ចន្លោះទទេត្រូវបានដាក់នៅលើថាសដុតនំមួយចុចទន់ភ្លន់ប្រឆាំងនឹងក្រដាស parchment និងបានដាក់នៅក្នុង oven preheated មួយ។ បន្ទាប់ពីការធ្វើតេស្តដែលវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីផ្តល់នូវពេលវេលាតិចតួចដើម្បីចុះត្រជាក់វា។ បន្ទាប់មកកាត់វាហើយដាក់វានៅក្នុង oven មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 15 នាទី។ តើអ្វីទៅជាផឹកកាហ្វេ, ប៉ុន្តែជាមួយនឹងខូគី? បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់រៀបចំវាសម្រាប់ក្លិនយូរមកហើយ, ប៉ុន្តែការរីករាយនិងរសជាតិនៃ cinnamon នឹងបន្ថែមដើមកាហ្វេធម្មតា។

បង្អែមរហ័ស។ ខូគីទឹកដោះគោ

សម្រាប់អ្នកដែលមិនមានពេលវេលាសម្រាប់ការពេលវេលាយូរដើម្បីឈរនៅចង្ក្រានបង្អែមនេះនឹងក្លាយជាការសង្គ្រោះយ៉ាងពិតប្រាកដ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវា, អ្នកត្រូវការដើម្បីកំទៅ 50 មីលីលីត្រឡើងទឹកដោះគោ។ ដោយបន្ទាប់មកវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមកាហ្វេបន្ទាន់ចំនួនបីស្លាបព្រាកាហ្វេនេះ។ ល្បាយនេះត្រូវបាន stirred យ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មក 160 ក្រាមនៃ butter ដើម្បីលុបជាមួយ 160 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ ទៅនឹងស្ថិរភាពលទ្ធផលបន្ថែម 2 ស៊ុតនិងលាយម្តងទៀត។ ពេលដែលនៅក្នុងល្បាយនេះគួរតែចាក់ ទឹកដោះគោជាមួយកាហ្វេ និងបន្ថែម 250 ក្រាមនៃម្សៅ។ វាគឺជាការចាំបាច់ផងដែរដើម្បីចាក់ tablespoons នៃម្សៅដុតនំមួយ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចរមៀល dough និងធ្វើឱ្យគាត់នំមួយដែលគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven preheated នេះ, ដែលមានសីតុណ្ហាភាពគួរតែមានអំពី 180 ដឺក្រេ។ ដុតនំសម្រាប់ 15 នាទី។ នំទឹកដោះគោកាហ្វេត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បង្អែមនេះនឹងរំលឹកកុមារភាព, ផ្តល់ឱ្យទន់ភ្លន់កាហ្វេនិងភាពទន់តិត្ថិភាព។

ជាមួយអាល់ម៉ុង

ដើម្បីរៀបចំ macaroons ដេញថ្លៃ, រលាយចាំបាច់ប្រហែល 100 ក្រាមនៃ butter រលាយ។ បន្ទាប់មកវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមជាតិស្ករក្នុង caster កន្លះពែង, 2 ស៊ុតអំបិលបន្តិចនិង zest មួយ lemon ពាក់នោះ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់រហូតដល់ពេលដែលគួរផ្តួលលាយទឹកដូចជាការផ្លាស់ប្តូរទៅជាទ្រង់ទ្រាយធំបាន fluffy ។ បន្ទាប់មកដើម្បីទទួលបានច្រើនពីតម្រូវការបន្ថែមម្សៅពែងពាក់កណ្តាលនៃស្លាបព្រាកាហ្វេទៅចាក់ពាក់កណ្តាលនៃ soda ដុតនំមួយ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមការ kneading dough ដែលបន្ទាប់មកមានដើម្បីរមៀលវាចេញដូច្នេះកម្រាស់មួយសង់ទីម៉ែត្រមួយ។ ខូគីត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយការប្រើផ្សិតពិសេស, ហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយម្សៅ prispanny ។ មុនពេលចម្អិនអាហារខូគីគ្នាដើម្បី lubricate ស៊ុត។ បន្ទាប់ពីបាន sprinkled ជាមួយអាល់ម៉ុងរឹងមាំកំទេច។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 20 នាទីនិងបន្ទាប់មកនៅក្នុង oven 260 ដឺក្រេ preheated ។ ខូគីដុតនំនឹងមានចំនួនប្រមាណ 10 នាទី។

shortbread

ខូគី Shortbread ជាមួយនឹងកាហ្វេ - អ្វីដែលអាចជាឆ្ងាញ់កាន់តែច្រើន? វាគឺជាការដេញថ្លៃនិង crisp, និងធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលណាស់ជាម្ចាស់។ ដំបូងអ្នកត្រូវតែ whisk ជាមួយគ្នា 2 ស៊ុតនិង CUPS ពាក់កណ្តានៃជាតិស្ករ។ សក្តានុពលនៅដាច់ដោយឡែកមួយដែលនឹងត្រូវដាក់ 250 ក្រាមនៃ butter ។ ទៅវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីម៉ោនមួយដែលស៊ុតលាយជាមួយស្ករ, 4 ពែងម្សៅ sifted ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ cinnamon និងការដុតនំ soda ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។ ទាំងអស់នេះត្រូវតែជាលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងច្របាច់ dough នេះ។ រមៀល dough នេះបានបញ្ចប់ជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យមានកម្រាស់ 1,5 សង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់មកវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបង្កើតខូគីនេះ។ ផលិតផលសម្រេចត្រូវតែមានការរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយក្រដាស parchment ដែលបានដាក់និងម្សៅបន្តិច។ ដុតនំរហូតដល់ចម្អិនសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេមួយ។ ក្នុង shortbread នេះ cinnamon បន្ថែមស្រេចចិត្ត។ វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយ vanillin ដកចេញពីរូបមន្តឬការនេះ។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន

តើអ្វីទៅផឹកកាហ្វេ? ជម្រើសសាមញ្ញបំផុតនិងមានតំលៃសមរម្យបំផុត - ខូគីច្នៃ។ បង្អែមធ្វើដោយដៃរបស់គាត់ផ្ទាល់ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីរីករាយជាមួយក្រុមគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យខូគីមិនចាំបាច់ប្រើពុម្ពពិសេស។ ផលិតផលអាចត្រូវបានកាត់ដោយមានជំនួយនៃធនធានដែលមាន - កញ្ចក់ឬសូម្បីតែកាំបិត។ អត្ថបទនេះបង្ហាញអំពីរូបមន្តបង្អែមសាមញ្ញបំផុតនិងឆ្ងាញ់។ តើអ្វីទៅផឹកកាហ្វេ? ជាការពិតណាស់, ជាមួយនឹងខូគីច្នៃ! បង្អែមនេះនឹងបានគាប់មិនត្រឹមតែរសជាតិឆ្ងាញ់របស់ខ្លួនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែម aroma រីករាយមួយដែលនឹងត្រូវបានមានអារម្មណ៍ថាជាយូរមកហើយនៅឯផ្ទះ។ មានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តខូគីច្នៃដូចជាបង្អែមរហ័សនិងហ៊ានជាមួយនឹងកាហ្វេ។