តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ត្រីក្រហមនៅឯផ្ទះ? វាជាការងាយស្រួល!

ដោយខ្លួនឯងការ salting ត្រីណាមួយរួមទាំងក្រហម - វាគឺសាមញ្ញណាស់។ និងសូម្បីតែសម្រាប់សំណួរម្ចាស់ដើម្បីសុខភាពនៃរបៀប pickle ត្រីក្រហម នៅឯផ្ទះវានឹងមានលក្ខណៈសាមញ្ញ។ អ្វីដែលមេ - នៅពេលចាប់ផ្តើមដើម្បីកំណត់ហើយជ្រើសយកវិធីនៃអំបិលស្ងួតឬនៅក្នុង marinade មួយ។ សម្រាប់អំបិលដំបូងអ្នកត្រូវស្ករ, vodka និង dill ។ ត្រីនេះអាចយកណាមួយ - ផ្កាឈូកឬត្រីម្យ៉ាងត្រីសាល់ម៉ុ។

ជាដំបូងយើងត្រូវការដើម្បីសម្អាតនិងត្រីសម្អាត, ឈ្មោះ, កាត់ផ្តាច់កន្ទុយនិងយកក្បាលកាត់បន្ថយគ្រោងឆ្អឹងនៅតាមបណ្តោយ Ridge នេះ។ បន្ទាប់មកយកពោះវៀនទាំងអស់ដែលជាឆ្អឹងខ្នងនិងឆ្អឹងតូចណាស់។ ស្បែកលទ្ធផលលាង fillet ជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់និងការលុបឈ្មោះអ្នកជាមួយនឹងកន្សែងមួយ។ បន្ទាប់, ដាក់មួយដុំនៅលើ កណាត់កប្បាស, vodka និង sprinkle និងល្បាយម្សៅនៅក្នុងសមាមាត្រនៃអំបិលនិងស្ករ 2: 1 ។ បរិមាណនៃការលាយនេះគឺអាស្រ័យលើទំហំនៃត្រីនេះ។ ការនីតិវិធីស្រដៀងគ្នាទៅនឹងអនុវត្តផ្នែកទីពីរនៃខ្មោចនេះ។ បន្ទាប់មកដាក់ពួកបំណែកជ្រាបប្រៃរួមគ្នា, បានដាក់នៅក្នុងវត្ថុមួយចំនួនតូចរបស់ dill ។ រុំក្នុងក្រណាត់កប្បាសឬកន្សែងនិងទំនុកចិត្តផ្ញើនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 12 ម៉ោង។

ប្រសិនបើការប្រើប្រាស់នៃ vodka សម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនមិនអាចទទួលយកបាន, បន្ទាប់មកនេះអាចត្រូវបានជៀសវាង, ជា salting ត្រីក្រហមគឺអាចធ្វើទៅបានដោយគ្មានសមាសភាគគ្រឿងស្រវឹងនៅក្នុងផ្ទះ។ នៅក្នុងករណីនេះវាជាការអនុញ្ញាតដើម្បីអនុវត្តទឹក lemon, ទឹកខ្មេះឬទាំងស្រុងលុបបំបាត់ការសមាសភាគនេះទេប៉ុន្តែវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបង្កើនរយៈពេលនៃការផលិតអំបិលបានដល់ទៅ 24 ម៉ោង។

ដូចជាត្រី salmon ផ្កាឈូកជាមួយអំបិល នៅឯផ្ទះ? marinade បាន! Polutorakilogrammovy នៅលើដុំត្រីមួយគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំ brine នេះ: 0,2 លីត្រទឹកដើម្បីរំពុះបន្ថែមអំបិលនិងស្ករ (រៀងគ្នាពីរនិងមួយ tablespoon) បន្ថែម cloves និងចំណុច polka ខ្មៅ - 5 បំណែក។ នេះ pickle ត្រូវបានទាមទារដើម្បីលទ្ធផលត្រជាក់។ ចាក់ពីលើត្រីហើយទុកឱ្យនៅក្រោមការគាបសង្កត់ 10 ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកបានផ្លាស់ប្តូរទៅកាន់ទូទឹកកកសម្រាប់ការពីរបីថ្ងៃ។ អំបិលនិងស្ករត្រូវតែទទួលយកសមាមាត្រឧទាហរណ៍ 1: 1, អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។ marinade អាចបន្ថែមណាមួយគ្រឿងទេស - ច្រកដាក់ស្លឹក coriander ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ដាក់ស្នើត្រីពីទូទឹកកកដោយផ្ទាល់ទៅថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះវាគឺអាចធ្វើ, ចាប់តាំងពីត្រីក្រហមអំបិលនៅតាមផ្ទះអាចធ្វើបានមិនត្រឹមតែបំណែកធំប៉ុន្តែផ្នែក sirloin portioned នេះ។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងបែប prosolitsya ត្រីបានលឿន។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើផលិតផលត្រីមួយគឺមិនមែនជាអាហារសម្រន់មួយនិងជាការពិតណាស់សំខាន់មួយ, តម្រូវការសម្រាប់អំបិលនេះ, គ្រឿងទេស, foil និង oven នេះ។ fillets ត្រី ស្ងួតបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិជាមួយគ្រឿងទេស, រុំនៅក្នុង foil និងដោយសុវត្ថិភាពផ្ញើវានៅក្នុង oven នេះ (180 ⁰ C) សម្រាប់អតិបរមានៃ 20 នាទី, ដូចជាឆ្ងាញ់ក្នុងការចំអិនត្រី salmon តែអាចជាការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលខ្លី។ បើមិនដូច្នេះទេវាបាត់ juiciness របស់ខ្លួនព្រមទាំងសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់។ អ្នកអាចធ្វើបានបើមិនដូច្នេះទេ: ជាលើកដំបូងបានផ្តល់ឱ្យត្រីគ្របដណ្តប់ជាមួយសំបក crispy, ហើយបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់វាបានតែជាមួយ foil និងការចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ប្រសិនបើមាន foil នេះបន្ថែមបន្លែ chopped - onions, carrots, zucchini, បន្ទាប់មកជាអាហារពេញលេញត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការត្រឹមតែ 20 នាទី។ ចាប់តាំងពីត្រីក្រហម pickle នៅក្នុងផ្ទះព្រមទាំងដុតនំវា - យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងពិតជាធម្មតាយើងអាចធ្វើការពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមានមូលដ្ឋានលើរូបមន្តបែបប្រពៃណីដោយសុវត្ថិភាព។