តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ថ្លើមសាច់គោ, ការសម្ងាត់ចម្បង

ថ្លើមសាច់គោ - មានតម្លៃដោយផលិតផលមួយដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីន A, វីតាមីន B, niacin ។ ការទទួលទានថ្លើមសាច់គោ - គឺជាជម្រើសល្អឥតខ្ចោះដើម្បីការពារភាពស្លេកស្លាំង។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់រសជាតិនៃថ្លើមដែលបានបញ្ចប់អាស្រ័យមិនត្រឹមតែនៅលើរបៀបអាំងថ្លើមសាច់គោ, ប៉ុន្តែនៅលើរបៀបដែលវាជាការស្រស់, អ្វីដែលមានអាយុរបស់សត្វនិងប៉ារ៉ាម៉ែត្រផ្សេងទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសថ្លើមសាច់គោមួយ

វាគឺជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសយកថ្លើមញាក់ជាប់គាំងចាប់តាំងពីការបាត់បង់ជាងពាក់កណ្តាលនៃសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ខ្លួននិងគុណភាពនៃផលិតផលបានបញ្ចប់វិបត្តិនេះ។ ថ្លើមញាក់គួរតែមានភាពរលូនផ្ទៃភ្លឺចាំងមួយ។ នៅក្នុងថ្លើម, វាបាន lain សម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួន, ចែងចាំងនេះត្រូវបានបាត់បង់ហើយវាបានក្លាយជាប៍នស្រអាប់។ ប៍នប្រែប្រួលពីអាយុថ្លើមសត្វប្រសិនបើថ្លើមវាលបន្ទាប់មកជ្រៅក្រហមប្រសិនបើថ្លើមសាច់គោគឺ cherry យូរ, លាំក្រហមចាស់។ វាគួរតែមានពណ៍ដូចគ្នានៅទូទាំងភាគ។ នៅលើថ្លើមស្រស់ជាមួយនឹងម្រាមដៃចុចត្រូវបានទុកដានគ្មានអ្វីផ្សេងទៀតបានបង្ហាញថាថ្លើមគឺមិនមានទៀតទេស្រស់។

ថ្លើមរូបមន្ត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ថ្លើមសាច់គោ? ជាគោលការណ៍វាមិនមែនជាការលំបាកដូច្នេះ, សំខាន់បំផុត, ដើម្បីអនុវត្តតាមបច្ចេកវិទ្យានៃការដំណើរការចម្អិនអាហារ។ ថ្លើមចម្អិនត្រឹមត្រូវគឺជាការមិនជូរចត់, ទន់និងទន់ភ្លន់។

ថ្លើមចៀន

• គីឡូក្រាមថ្លើម;
• មួយសូដាតិចតួច;
• ដីម្រេចខ្មៅ;
• អំបិល;
• ម្សៅ;
• ប្រេងសម្រាប់ frying;
• ដុំប៊ឺ;
• បៃតង។

ថ្លើមបានសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ពីខ្សែភាពយន្តតម្លាភាពនេះបានកាត់សរសៃនិងសរសៃធំ, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក, កម្រាស់នៃមួយដុំ 7 ទៅ 10 មម។ ថ្លើមរៀបចំប្រោះចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយ នៃ soda ដុតនំ, និងការផ្តល់ឱ្យកុហកចុះសម្រាប់ខណៈពេលមួយនោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាងនិងលុបជាមួយកន្សែងមួយ។ អំបិលនិងថ្លើមម្រេចបន្ទាប់មកដុំគ្នានៃ rolled នៅក្នុងម្សៅនិង fry នៅក្នុង Pan ជាមួយប្រេងក្តៅក្រហមនៅលើភាគីទាំងពីរនៃបីនាទី។ ប្រសិនបើមានដុំច្រើនជាងការដែលអ្នកត្រូវការ, អ្នកអាច fry និងប្រាំនាទី។ នៅពេលដែលថ្លើមត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, រីករាលដាលវានៅលើចានមួយនិងការតុបតែងជាមួយបៃតងនិង slice នៃ butter ដែលត្រូវបានរលាយមួយផ្តល់ឱ្យថ្លើមមានរសជាតិស្រាលពិសេស។

ថ្លើមចៀន ជាមួយក្រូច

• ពាក់កណ្តាលគីឡូនៃថ្លើម;
• ប្តីប្រពន្ធមួយនៃស្លាបព្រានៃ mustard;
• ម្សៅ;
• ប្រេងសម្រាប់ frying;
• អំបិលនិងម្រេច;
• ខ្ញីដី;
• ស្រាក្រហមស្ងួតរយមីលីលីត្រ;
• ដុំប៊ឺ;
• ទឹកក្រូចពីរបំណែក។

ថ្លើមសំអាតដៃពីខ្សែភាពយន្តនេះហើយជាមួយនឹងកាំបិតយកសរសៃដែលមិនចង់បាន, wreaths និងបំណែកនៃសាច់ដុំ។ កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកបំណែកនៃសង់ទីម៉ែត្រតិចជាងមួយក្នុងកម្រាស់ដុំគ្នា lubricates ល្អិតដោយសារតែនាងនាងនឹងត្រូវបានសូម្បីតែមានសភាពទន់។ មុនពេលដែលអ្នក fry ថ្លើមសាច់គោ, វារលំនៅក្នុងម្សៅនិង fry នៅក្នុងបន្តិច frying មួយសម្រាប់ខ្ទះពីរនាទីនៅលើកំដៅខ្ពស់និងបីនាក់ទៀតនាទីនៅលើទាប, គ្របដណ្តប់។ បន្ទាប់មកយើងបានឈានដល់ថ្លើមនិងនៅក្នុង Pan នោះចាក់កញ្ចក់ពាក់កណ្តាលនៃទឹកត្រជាក់ ប៊ឺ, នាំយកទៅរំពុះនិងសំពាធតាមរយៈ cheesecloth មួយ។ មួយចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ទឹកក្រូចយ៉ាងកាត់បន្ថយនិងលើកទីពីរនេះត្រូវបានអនុម័តតាមរយៈការ juicer ទឹកក្រូច។ ទឹកជាមួយនឹងការលាយប៊័រជាមួយទឹកនិងស្រារក្សានៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ផ្តល់ឆ្អិនប្រហែលប្រាំនាទី។ ចំណិតថ្លើមរីករាលដាលនៅលើចានមួយនិងការតុបតែងជាមួយ ទឹកជ្រលក់ក្រូច អាចត្រូវបានដាក់ស្នើដោយឡែកពីគ្នាឬចាក់ពួកគេថ្លើម។

សម្ងាត់និងគន្លឹះនៅលើថ្លើមសាច់គោចម្អិនអាហារ

• វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានមិនត្រឹមតែឆានិងសម្លប៉ុន្តែថ្លើមសាច់គោសម្លដូចជា? នៅក្នុងការពិត, សម្លរបស់នាងជាច្រើនដូចជានំបុ័ងអាំង, ប្រសិនបើអ្នកចំអិននៅលើកំដៅខ្ពស់, វានឹងមានតិចជាងប្រាំនាទីអតិបរមានៃប្រាំពីរ;
• វាជាការទន់ភ្លន់និងទន់ប្រសិនបើវាគឺនៅខាងមុខក្តៅត្រាំក្នុងទឹកដោះនេះ!
• មុនដែលប្រឡាក់នៅល្អិតវាបានក្លាយទៅជាសភាពទន់;
• វាត្រូវការដើម្បីបន្ថែមអំបិលនៅចុងបញ្ចប់និងម្រេច - ដំបូង, ម្រេចខ្មៅដីយកក្លិនមិនល្អ;
• breaded នៅក្នុងម្សៅដោយផលិតផលបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបានក្លាយទៅជារៀបចំរឹង។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងបានព្យាយាមដើម្បីប្រាប់អ្នកពីរបៀបអាំងថ្លើមសាច់គោ, ដូចជាអ្វីដែលរដូវដែលល្អនិងបន្ថែមវិធីសាស្រ្តក្នុងការប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានសភាពទន់, tastier ។ មានតម្លៃសម្រាប់ផលិតផលរាងកាយរបស់យើងនេះគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីប្រើម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។