តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ដែលមានមេធ្មប់? Warlocks ជាមួយសាច់នៅក្នុង oven នេះ

Warlocks ជាមួយនឹងសាច់មិនដឹងពីរបៀបចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ វាជាម្ហូបមិនធម្មតាមួយនៃសាច់ minced និងដំឡូងអាចត្រូវបានរកឃើញតែនៅក្នុងប្រទេសបេឡារុស, ប៉ូឡូញនិង ម្ហូបលីទុយអានី។

ការធ្វើផលិតផលបែបនេះអាចមានភាពខុសគ្នា។ សព្វថ្ងៃនេះយើងបង្ហាញអ្នកទាំងបីរូបមន្តដែលមិនរួមបញ្ចូលផលិតផលដែលមានតម្លៃថ្លៃប៉ុន្តែតម្រូវការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើន។

តើ warlocks ឆ្ងាញ់ (pancakes ជាមួយសាច់): ជំហានដោយរូបមន្តជំហានមួយ

បានដាក់ស្នើទៅម្ហូបនោះប្រែទៅជាចេញមិនត្រឹមតែ hearty មួយនិងឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្រស់ស្អាត, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីអនុវត្តតាមតម្រូវការនៃរូបមន្តយ៉ាងតឹងរឹងនោះ។ ចំពោះការចាប់ផ្តើមមួយវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីទិញផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ដំឡូងមធ្យម - ប្រហែល 2,5 គីឡូក្រាម;
• pulp ជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃជាតិខ្លាញ់សាច់ជ្រូក - ប្រហែល 500 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងអំពូលជូរចត់ - 2 ក្បាល;
• អំបិលមានទំហំតូចសមុទ្រខ្មៅ allspice, ឱសថណាមួយនិងតាមរដូវកាល - ប្រើនៅការសំរេចចិត្តនេះ;
• ហាងលក់ក្រែមដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនទៀត - ប្រហែល 2 ស្លាបព្រាបាយធំ;
• មួយ rustic ស៊ុតដែលមានទំហំធំ - 1 PC ។
• ប្រេងប៊ឺធម្មជាតិ - 30 ក្រាម;
• profiltirovannuyu ទឹកផឹក - ពីរបីស្លាបព្រាធំមួយ;
• ក្លិនប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ផលិតផលឆា។

ធ្វើឱ្យសាច់ជ្រូកដីក្រអូប

ឆ្ងល់ពីរបៀបដើម្បីចំអិនសាច់ជាមួយគ្រូធ្មប់? ដើម្បីចាប់ផ្តើមដើម្បីធ្វើឱ្យក្រអូប stuffing ។ ដើម្បីចុងបញ្ចប់នេះ pulp សាច់ជ្រូកត្រូវជាលាងល្អហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងបំណែកតូច chop ខ្លាំងណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចប្រើ grinder សាច់មួយ។

បន្ទាប់ដើម្បីផលិតផលដីដើម្បីបន្ថែមអំបិលសមុទ្រគ្រឿងទេសនានាក្បាលគំនិត chopped, ម្រេចផ្អែមនិង parsley chopped ។ ប្រសិនបើអ្នកគិតថាអាហារនឹងត្រូវបានស្ងួតពេក, វាគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅវាដើម្បីបន្ថែមការដើរផ្សារនិង Cream sour ជាតិខ្លាញ់ធំនិងពីរស្លាបព្រានៃទឹកផឹកមួយ។ នៅក្នុងការសន្និដ្ឋានទាំងអស់នៃសមាសភាគដែលត្រូវការដើម្បីលាយរហូតដល់រលូន។

ចម្អិនអាហារមូលដ្ឋានដំឡូង

Warlocks ជាមួយសាច់ទាមទារឱ្យមានការប្រើប្រាស់ជាចាំបាច់នៃមូលដ្ឋានទន់។ ទោះយ៉ាងណានេះមិនគួរត្រូវបានដាច់ដោយឡែកពី kneading dough នេះជាមូលដ្ឋានត្រូវបានធ្វើពីដំឡូង។

ដូច្នេះបន្លែមើមតម្រូវឱ្យមានការលាងល្អនិងស្អាត។ បន្ទាប់មកទៀតពួកគេត្រូវការដើម្បីលុបនៅលើ grater ធំមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានដំណើរការអាហារ, បន្ទាប់មកកិនដំឡូងអាចត្រូវបានអនុវត្តទៅវា។

បន្ទាប់ពីបានដំណើរការបន្លែចាំបាច់ត្រូវដាក់នៅក្នុងថង់មារៈបង់រុំតឹងនិងការព្យួរនៅលើចានជ្រៅមួយ។ អតិបរមាសំណើមដំឡូងបង្អត់ទឹកបានសម្តែងត្រូវតែត្រូវបាន drained ពីចាននិងម្សៅការទូទាត់នៅលើបាតនេះជាថ្មីម្តងទៀតលោកបានបន្ថែមមើម pulverulent នេះ។

ដោយយកចេញពីជំហានទាំងនេះ, វាត្រូវបានទាមទារឱ្យដាក់ដំឡូងដឹងគុណគំនិតនេះ, ស៊ុតនិងគ្រឿងផ្សំរសជាតិវាយដំអំបិល។ ជាលទ្ធផលអ្នកមានមូលដ្ឋានបន្លែប្លាស្ទិចគួរត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលបានផ្តល់ប្រាក់កម្ចីដោយខ្លួនវាយ៉ាងល្អទៅនឹងការបង្ហាញម៉ូត។

ដំណើរការនៃការអ្នកជំនួយការបង្កើត

Warlocks ជាមួយនឹងសាច់បានបង្កើតឡើងយ៉ាងងាយ។ នេះតម្រូវឱ្យមានដើម្បីយកបន្តិចនៃម្សៅដំឡូងមួយ, ហើយបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យវាជានំមិនក្រាស់ណាស់។ លើសពីនេះទៀតនៅកណ្តាលនៃផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានដាក់សាច់ជ្រូកដីនៅ 1,5 ស្លាបព្រារសជាតិបង្អែម។ ការភ្ជាប់គែមនៃ slices បន្លែ, អ្នកគួរតែទទួលបានគ្រាប់បាល់ដំឡូងមួយដែលស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងសាច់ខាងក្នុង។ ផលិតផលណាមួយដែលនៅសល់គួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះ។

ដំណើរការចៀនឬបំពងនៅលើចង្ក្រាននេះ

យើងយល់ពីរបៀបចំអិនជាមួយនឹងគ្រូធ្មប់សាច់។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវតែទទួលយកក្នុង Pan frying មួយធំនិងប្រេងបន្លែកំដៅយ៉ាងខ្លាំងវាក្លិនលាយជាមួយប្រេងចម្អិនអាហារ។ បន្ទាប់ដើម្បី skillet នេះគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់ គ្រាប់បាល់ដំឡូង ជាមួយសាច់ minced និង fry លើភាគីទាំងអស់ដើម្បីការ Browning ខ្លាំង។ ក្នុងករណីនេះ, ផលិតផលគួរតែជាទៀងទាត់បើកកូរឬស្លាបព្រា, ដូច្នេះថាពួកគេមិនបានដុត។

ដុតនំនៅក្នុងផលិតផលលនេះ

តាមក្បួនមួយអ្នកជំនួយការជាមួយសាច់ឆ្អិនតែនៅក្នុង Pan frying មួយ។ ប៉ុន្តែដូចដែលយើងបានធ្វើផលិតផលជុំ, បន្ទាប់មកពួកគេមិនអាច fry នៅខាងក្នុង។ ក្នុងន័យនេះយើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ dopech ពួកគេនៅក្នុង oven នេះ។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រៅបន្តិចរូបរាង (អាចទំពាំងបាយជូរ), ហើយបន្ទាប់មកទៅដាក់ផលិតផលចៀនទាំងអស់។ បន្ទាប់ពីនោះ, បាល់គ្នាដែលអ្នកចង់ដាក់ស្លាបព្រានៃ Cream sour មួយ។ ដូច, ម្ហូបត្រូវតែដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 25 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 185 អង្សាមួយ។

ម្ហូបច្នៃប្រឌិតក្នុងការបម្រើតារាង

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដុតនំអ្នកជំនួយការនេះជាមួយនឹង សាច់នៅក្នុង oven នេះ។ បន្ទាប់ពីពេលនេះផលិតផលត្រូវតែយកចេញនិងរៀបចំនៅលើចាន។ បម្រើឱ្យពួកគេសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចគឺត្រូវបានទាមទារ, រួមជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងឱសថស្រស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនជាមួយសាច់ជំនួយការយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ាន?

បើអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំចិត្តនាំឱ្និងការបរិភោគអាហារដែលមានជីវជាតិបានយ៉ាងលឿន, យើងផ្ដល់អនុសាសន៍ថាអ្នកប្រើរូបមន្តជាក់លាក់ដូចខាងក្រោម។ វាមិនរួមបញ្ចូលទាំងមួយចំនួនធំនៃសមាសភាគនិងមិនតម្រូវឱ្យមានពេលវេលាច្រើន។

ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យដំឡូងអាបធ្មប់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ជាមួយនឹងសាច់យើងត្រូវ:

• ដំឡូងគឺជាខ្នាតតូច - ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម;
• សុដន់សាច់មាន់ក្លាសេ - 500 ក្រាម;
• មួយ rustic ស៊ុតមធ្យម - 1 PC ។
• ម្សៅថ្នាក់ខ្ពស់ - 3 ស្លាបព្រាបាយធំ;
• អំពូលគំនិតសាឡាត់ - 2 ក្បាលមធ្យម;
• មធ្យមអំបិល, ម្រេច, កំទេច allspice - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដើម្បីអនុវត្ត;
• ប្រេងក្លិន - ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ឆា;
• ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ - 300 មីលីលីត្រ (ទឹកជ្រលក់);
• chives ខ្ទឹម - ពីរបំណែកមួយ។ (ទឹកជ្រលក់);
• dill និង parsley - ជាវត្ថុមួយចំនួន (សម្រាប់ទឹកជ្រលក់) ។

យើងមិន minced ទ្រូងមាន់ពី

pancakes ជាមួយអ្នកជំនួយការដេញថ្លៃសាច់បើកចេញកាន់តែច្រើននិង juicy, ប្រសិនបើសម្រាប់ការរៀបចំខ្លួនក្នុងការប្រើ សាច់មាន់ minced ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវា, អ្នកត្រូវលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់សុដន់ញាក់ហើយបន្ទាប់មកបានកាត់ផ្តាច់ស្បែករបស់ពួកគេនិងចេញឆ្អឹងទាំងអស់។ បន្ទាប់ពីនោះមកត្រីត្រាំនៅសល់ត្រូវបានទាមទារដើម្បីកំទេចកិនរួមគ្នាជាមួយប្រធានធ្នូមួយ។ បន្ទាប់ដើម្បីនឹងគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានបន្ថែមម្រេចនិងអំបិលសមុទ្រ, បន្ទាប់មកកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់ទៅលើដៃនិងការចាកចេញពីមួយឡែក។

ចម្អិនអាហារមូលដ្ឋានដំឡូង

ដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុនបានដាក់ការរៀបចំវ៉ារ្យ៉ង់មួយ នៃ pancakes ដំឡូង stuffed ជាមួយកម្មវិធីបន្លែដែលមានមូលដ្ឋានតម្រូវឱ្យមាន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវា, អ្នកត្រូវការដើម្បីសមាតមើមទាំងអស់, ហើយបន្ទាប់មកកិនឱ្យពួកគេរួមគ្នាជាមួយនឹងធ្នូក្បាល, rubbed នៅលើ grater ពិន័យមួយ។

បន្ទាប់ពីការនីតិវិធីនេះ, គ្រឿងផ្សំត្រូវបានទាមទារដើម្បីបន្ថែមម្រេច, ស៊ុតវាយដំអំបិលនិងអាហារពន្លឺ។ កូរឱ្យផលិតផលដែលមានឈ្មោះថា, អ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលមិនមែនជាមូលដ្ឋានរាវណាស់។ បើចាំបាច់, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបន្ថែមម្សៅបន្តិចបន្ថែមទៀត។

ការបង្កើតនិងផលិតផល fry នៅក្នុង Pan frying មួយ

ដោយសារតែការផលិតមូលដ្ឋានដំឡូងមិនអាចជាអ្វីនោះជាមនុស្សខ្វាក់អ្នកជំនួយការសំណុំបែបបទដែលគួរតែមានការដោយផ្ទាល់នៅក្នុង Pan បាន។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះចានត្រូវការចាក់ប្រេងនិងកក់ក្តៅឡើងល្អ។ បន្ទាប់ដើម្បីដំឡូង skillet គួរដាក់ចេញ dough ដូច្នេះថាអ្នកទទួលបាននំតិចតួច។ បន្ទាប់ពីនោះ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ bitochek ធ្វើពីសាច់មាន់ minced ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃផលិតផលនេះត្រូវបានទាមទារដើម្បីគ្របដណ្តប់ជាមូលដ្ឋានដំឡូងម្តងទៀត។

Fry បានបង្កើតឡើងគ្រូមន្ដអាគមគឺចង់ដរាបណាផ្នែកខាងក្រោមរបស់វាត្រូវបាន browned lightly និងកំពូល - បន្តិចស្ងួតឡើង។ បនា្ទាប់ផលិតផលនេះគួរតែប្ដូរឡានិងរៀបចំលក្ខណៈស្រដៀង។

បម្រើនៅតារាងរួមជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមហឺ

បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ត្រូវមេធ្មប់ roasting ទៅដាក់លើចានមួយនិងបំរើការជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រអូបនេះ។ លោកបានគឺមានដូចខាងក្រោម: ដើម្បីបន្ថែមក្រែមដឹងគុណផ្កាក្លាំពូខ្ទឹមសនិងបៃតងជូរ chopped, ហើយបន្ទាប់មកលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

តើ warlocks ជាមួយស្ពបនិងដំឡូង minced

ផលិតផលទាំងនេះមានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងជាងប្រទេសទាំងនោះដែលត្រូវបានតំណាងនៅដើមដំបូងនៃអត្ថបទនេះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេ, យើងត្រូវការសំណុំនៃផលិតផលមួយ:

• ដំឡូងតូច - ប្រហែល 1,5 គីឡូក្រាម;
• សាច់គោដេញថ្លៃ - 500 ក្រាម;
• មួយ rustic ស៊ុតមធ្យម - 1 PC ។
• អំពូលគំនិតសាឡាត់ - 2 ក្បាលមធ្យម;
• ស្ពស្ពវ័យក្មេង - 1/3 សម;
• មធ្យមអំបិល, ម្រេច, កំទេច allspice - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដើម្បីអនុវត្ត;
• ប្រេងក្លិន - ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ឆា;
• ជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោ - កញ្ចក់ពេញលេញ;
• ប្រេងប៊ឺធម្មជាតិ - 60 ក្រាម;
• dill និង parsley - ជាវត្ថុមួយចំនួន (សម្រាប់ទឹកជ្រលក់) ។

ចម្អិនវាល minced ក្រអូប

មុនពេលការធ្វើឱ្យគ្រូធ្មប់ជាមួយនឹងសាច់និងស្ពគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅបានយ៉ាងល្អនិង chop វាលវានៅក្នុង grinder សាច់មួយដែលជាអំពូលជូរចត់។ បន្ទាប់ពីនោះផលិតផលនេះត្រូវបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្ទាប់មកកូរដោយដៃ។

យើងធ្វើដំឡូង mashed

មិនដូចវិធីសាស្រ្តអ្នកជំនួយការរៀបចំខាងលើបានរៀបរាប់ដាក់ស្នើរូបមន្តតម្រូវឱ្យគ្មានដំឡូង shredded និងកិនឱ្យម៉ត់ therefrom ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះមើមគួរតែត្រូវបានសម្អាតកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនិងរំពុះក្នុងទឹកអំបិល។ ពេលដែលបន្លែគឺជាទន់ដែលពួកគេត្រូវបានទាមទារដើម្បីបង្ហូរទំពាំងបាយជូរបន្ទាប់មកកិននៅ tolkushkoy កិនបំបែកមុននេះពីរនិងបន្ថែមស៊ុតទឹកដោះគោនិងប្រេងចម្អិនអាហាររលាយឆ្អិន។

ដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលកាន់តែច្រើនជាមួយនឹងសាច់មានជីវជាតិ, ជាមូលដ្ឋានគួរត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែជ្រួញដំឡូងទេប៉ុន្តែស្ពចៀន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវលាងជមែះបន្លែយកផ្នែកដែលមិនចាំបាច់, ហើយបន្ទាប់មក chop ការផាកពិន័យ។ បន្ទាប់មកផលិតផលនេះត្រូវបានទាមទារដើម្បី fry រហូតដល់ទន់ពេញលេញខ្ទះកាលពីមុនរដូវកាលហត្ថនិងក្លិនអំបិលប្រេង។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន, ស្ពចៀនអ្នកចង់បោះពុម្ពផ្សាយដើម្បីដំឡូង mashed, លាយបានយ៉ាងល្អនិងត្រជាក់បន្តិច។

ផលិតផលការបង្កើតនិង roast នៅក្នុង Pan frying មួយ

មុនពេលដែលអ្នក fry សាច់ជាមួយគ្រូធ្មប់និងស្ពនៅក្នុង skillet មួយពួកគេគួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកមូលដ្ឋានស្លាបព្រាធំពីរនិងដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេនំមួយ។ លើសពីនេះទៀតនៅកណ្តាលនៃផលិតផលដែលអ្នកចង់ដាក់បំណែកនៃសាច់មួយ។ គែម Zaschipnuv នៃមូលដ្ឋានរបស់វាដំបូងអ្នកត្រូវតែធ្វើឱ្យគ្រាប់បាល់ទីមួយហើយបន្ទាប់មកជាន់ដូច្នេះអ្នកបញ្ចប់ឡើងជាមួយផលិតផលបញ្ចប់ពាក់កណ្តាដូចជាប្រហិតមួយ។

ដូចគ្នានេះដែរការបង្កើតផលិតផលទាំងអស់នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្តជាមួយ roasting របស់ពួកគេ។ នេះតម្រូវឱ្យខ្ទះក្តៅខ្លាំងណាស់ Saut មួយនឹងប្រេងហើយបន្ទាប់មកបានដាក់ជា patties ដំឡូងទាំងអស់ stuffed ។ ពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ផលិតផលដើម្បីជាការ, ដែលវែងដូចដែលពួកគេត្រូវបាន browned ផងដែរ។

ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ

ប្រសិនបើអ្នកគិតថាដោយមធ្យោបាយនៃការព្យាបាលកំដៅនេះគឺមានការលំបាកដើម្បីសម្រេចបាននូវការបំពេញពេញលេញនៃ roasting, លើសពីនេះទៀតពួកគេអាចដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ចំពោះគោលបំណងនេះអ្នកជំនួយការទាំងអស់ porumyanivshiesya ត្រូវបានដាក់នៅក្នុង Pan បានហើយបន្ទាប់មករៀបចំសម្រាប់¼ម៉ោងនៅ 210 ដឺក្រេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបម្រើឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច?

ធ្វើឱ្យផលិតផលឆ្ងាញ់, ទន់និងមានជីវជាតិ, ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅលើចានមួយនិងសមាជិកបច្ចុប្បន្ននៃគ្រួសារ។ លើសពីនេះទៀតពួកគ្រូធ្មប់អាចចាក់ទឹកជ្រលក់មួយចំនួននិង sprinkle ជាមួយឱសថ។ ដូចជាសម្រាប់ garnish នេះបន្ទាប់មកដាក់ស្នើវារួមជាមួយនឹងមេធ្មប់មិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍, ដូចដែលវាគឺជាអាហារពេញលេញដែលនឹងមិននៅតែគ្មានព្រងើយកណ្តើយនៃសមាជិកក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។