តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនថ្លើមសាច់គោនៅក្នុង Cream sour ឆ្ងាញ់និងយ៉ាងឆាប់រហ័ស?

មិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងពី របៀបចំអិនថ្លើមសាច់គោ នៅក្នុង Cream sour ដូច្នេះវាប្រែចេញពីដេញថ្លៃ, juicy និងហ៊ាន។ វាគឺសម្រាប់មនុស្សបែបនេះដែលរូបមន្តលម្អិតសម្រាប់ស្មារតី goulash ពីផលិតផលទន់និងក្រអូបត្រូវបានពិពណ៌នាដូចខាងក្រោម។ វាគឺមានតំលៃ mentioning ថា goulash ឆ្អិនត្រូវតែត្រូវបានបម្រើទៅនឹងតារាងរួមជាមួយ garnish ណាមួយ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នកពេញចិត្ត។

ចម្អិនសាច់គោថ្លើមនៅក្នុង Cream sour និងទឹកជ្រលក់

ផលិតផលដែលត្រូវការ:

• ទឹកដោះគោស្រស់ 2% ខ្លាញ់មាតិកា - 1 ពែង (សម្រាប់ការលាង offal);
• ថ្លើមសាច់គោ - 1,6 គីឡូក្រាម
• អំពូលដែលមានទំហំធំ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• Cream 30% ខ្លាញ់ - 80 ម។ ល។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 35 ក្រាម
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ហឹរ - 2 ស្លាបព្រាពេញលេញ;
• Cream sour 20% ជាតិខ្លាញ់ស្រស់ - 1 ពាង;
• អំបិលត្រសក់និងម្រេចក្រហម - ការសំរេចចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន
• Dill ស្លឹក leeks ស្រស់និង parsley - 1 bunch តូច។

ដំណើរការនៃអនុផល

មុនពេលដែលអ្នកចំអិនថ្លើមសាច់គោនៅក្នុង Cream sour, វាជាការចាំបាច់ក្នុងការព្យាបាលយ៉ាងហ្មត់ចត់នូវធាតុផ្សំសាច់។ ប្រសិនបើអ្នកបានទិញផលិតផលដែលមានលក្ខណៈកកហើយវាចង់អោយវារលាយ, លាងសម្អាតយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដោយយកប្រូតេអ៊ីននិងសរសៃឈាមដទៃទៀតដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមធ្យមដាក់ក្នុងចាននិងចាក់ទឹកដោះគោ 2% ស្រស់។ បែបបទបែបនេះគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់ថ្លើមដើម្បីបាត់បង់ភាពល្វីងជូរចត់ទាំងស្រុងក្លាយជាទន់ភ្លន់និងទន់ភ្លន់។ ត្រាំផលិតផលដែលគួរអោយភ្ញាក់ផ្អើលគួរតែមានប្រហែល 1-2 ម៉ោង។ នៅពេលនេះអ្នកអាចរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

កែច្នៃបន្លែ

ការរៀបចំថ្លើមសាច់គោនៅក្នុង Cream sour ផ្តល់នូវការប្រើប្រាស់ចាំបាច់នៃ onions និងពណ៌បៃតង។ វាជាផលិតផលក្រអូបទាំងនេះដែលធ្វើឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ច្រើន។ ពួកគេត្រូវលាងជម្រះយ៉ាងល្អនៅក្នុងទឹកត្រជាក់, សម្អាត (បើចាំបាច់) ហើយបន្ទាប់មកបែកខ្ទេច។

ចម្អិនទឹកជ្រលក់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនថ្លើមសាច់គោនៅក្នុង Cream sour? អាថ៌កំបាំងនៃម្ហូបនេះស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រើទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោក្រាស់។ ដើម្បីបង្កើតវាអ្នកត្រូវលាយក្រែម Cream ក្រែមនិងម្សៅស្រូវសាលីក្នុងចានមួយ។ វាយពួកវាជាមួយឧបករណ៍លាយនៅល្បឿនខ្ពស់រហូតទាល់តែអ្នកទទួលបានសំពត់ក្រាស់និងក្រាស់។

ការព្យាបាលកំដៅ

បន្ទាប់ពីគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃម្ហូបត្រូវបានរៀបចំអ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមភ្លាមដើម្បីឱ្យពួកគេបាន។ ដើម្បីធ្វើសកម្មភាពនេះវាចាំបាច់ក្នុងការកំដៅចានសាច់គោដាក់ថ្លើមសាច់គោ (ដោយគ្មានទឹកដោះគោ) ទឹកផឹកតិចតួច (1 កែវ) ខ្ទឹមបារាំងអំបិលអ៊ីយ៉ូមម្រេចក្រហមនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ រាល់ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នានិងគ្របដណ្តប់និងមិនចំអិនឱ្យលើសពី 35 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះផលិតផលបន្ទាប់នឹងក្លាយជាទន់ហើយទំពាំងបាយជូរនឹងហួតខ្លះ។ បន្ថែមទៅថ្លើមវាត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យចាក់ឱសថស្រស់ស្រស់ chopped និងចាក់ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាក្រាស់វាត្រូវបានគេផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យឆ្អិនវាសម្រាប់ 5-9 នាទីផ្សេងទៀតបន្ទាប់ពីចានដែលគួរត្រូវបានយកចេញពីចាននិងបន្តដើម្បីរីករាលដាល goulash នៅលើ garnish នេះ។

ដាក់ចំណីត្រឹមត្រូវទៅក្នុងតារាង

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិន ថ្លើម សាច់គោ នៅក្នុង Cream sour យ៉ាងរហ័សនិងឆ្ងាញ់។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបម្រើអាហារពេលល្ងាចជាមួយ garnish នៅក្នុងរដ្ឋក្តៅ។ ដូចគ្នានេះផងដែរដើម្បី offal ដែលអ្នកអាចផ្តល់ជូននូវនំបុ័ងស្រូវសាលីនិង salad បន្លែ។