តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបបរ - គន្លឹះមួយចំនួន

វាគឺជាការសម្ងាត់ថាមនុស្សទាំងអស់មិនមានការសប្បាយចិត្តបរិភោគធញ្ញជាតិទេ។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណីរុស្ស៊ី។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវានៅតែពេញចិត្តជាមួយ, អ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបក្នុងការចម្អិនបបរ។ នេះគឺជាអ្វីដែលនឹងត្រូវពិភាក្សាក្នុងអត្ថបទនេះ។ យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវគន្លឹះមួយចំនួនលើការចម្អិនបបរ, ដូច្នេះវាបានប្រែក្លាយចេញនិងចូលចិត្តរឹងរូសហ៊ានសូម្បីតែមាន fastidious ។

ទោះបីជាមានភាពសាមញ្ញនៃអាហារ, ការរៀបចំរបស់ខ្លួន, មានជម្រើសជាច្រើន។ ចាប់តាំងពីការបច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំនិងបញ្ចប់ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារគ្រាប់ធញ្ញជាតិផងដែរ។ វាអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយទឹកដោះគោទឹកឬលាយរាវទាំងពីរនេះ។ ដោយអាស្រ័យលើធញ្ញជាតិសមាមាត្រដែលបានយកនិងសារធាតុរាវ, បបរទទួលរាវ viscous ឬ friable ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបបរដូច្នេះថាពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់? ច្បាប់សំខាន់បំផុត - គឺដើម្បីជ្រើសរើសដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ មុនពេលដែលអ្នកចំអិនបបរនេះ, ធញ្ញជាតិត្រូវការដើម្បីឱ្យប្រាកដទៅតាមរយៈនិងយកទៅឆ្ងាយជាគ្រាប់អាក្រក់។ បន្ទាប់មក, ប្រសិនបើបានទាមទារ, គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយ croup ។ ប៉ុន្តែចំណាំថាខណៈពេលដែលវាស្រូបយកមួយចំនួននៃការរាវ។ ដូច្នេះនៅពេលដែលចម្អិនអាហារគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណនៃទឹកដោះឬទឹក។

ធញ្ញជាតិមួយចំនួនមិនត្រូវបានលាងឧ semolina ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយចំនួនទឹកប្រាក់ខាងស្ដាំនៃទឹកឬទឹកដោះគោនិងបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិ។ នៅពេលដែលការរាវឆ្អិន, វាត្រូវបានបន្ថែមក្នុងបរិមាណគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលទាមទារ។ ប្រសិនបើមានសក្តានុពលមុនពេលបបរចាក់ដាក់ជាតិខ្លាញ់តិចតួច, រសជាតិនេះនឹងត្រូវបានល្អប្រសើរជាងមុន, និងបបរនឹងកាន់តែ crumbly ។

ពេលខ្លះបានធ្វើធញ្ញជាតិពីធញ្ញជាតិអាំង។ ក្នុងករណីនេះចំនួនទឹកប្រាក់នៃសារធាតុរាវនេះគួរបង្កើនបន្តិច។ ពេលដែល semolina ចៀនឬបំពងបាត់បង់សំណើមមួយចំនួនភាគរយ។ ប្រសិនបើអ្នកចែកបៀបានទឹកនាំទៅ, បន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានធ្វើភ្លាមមុនការបន្ថែមវាទៅក្នុងទឹកក្តៅ។ ចាក់ចូលទៅក្នុង casserole grit, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី gently កូរឱ្យវាទៅជាស្រូវមិនត្រូវបានខូច។

ពេលខ្លះ gruel ចម្អិនរហូតដល់ទន់, ហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានដាក់លនោះទេដូច្នេះវាបានឈានដល់ស្ថានភាពនេះ។ វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានផ្អែកលើប្រពៃណីទំនៀមទំលាប់ចាស់នៃបបរចម្អិនអាហារ។

semolina បានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះតែបាន។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើជាបណ្តើរ, តែងតែ stirring ជាមួយស្លាបព្រាដើម្បីជៀសវាងដុំមួយ។ អ្នកអាចប្រើ strainer មួយ។

ធញ្ញជាតិមួយចំនួនឆ្អិនយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរទន់ក្នុងទឹកដោះគោ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំងស្រូវ, barley គុជខ្យង, millet ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបបរ ពីធញ្ញជាតិទាំងនេះ? ដើម្បីចាប់ផ្ដើមអ្នកត្រូវការរំពុះពួកគេនៅក្នុងទឹក។ ដាក់ Pan ជាមួយនឹងទឹកឱ្យបានច្រើននិងរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន។ បន្ទាប់យើងទៅដេកនៅក្នុងគូទរបស់នាងនិងរំពុះប្រហែល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបង្ហូរទឹកនិងបន្ថែមចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវការនៃការ porridge ទឹកដោះគោ។ ភ្លើងត្រូវតែមានដូចថាបបរត្រូវបានក្តៅគឺមិនច្រើន, បើមិនដូច្នេះទេវានឹងដុត។

ក្នុងការរៀបចំ friable ដោយប្រើបបរស្រូវប្រេងឆៅ។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានចម្អិនជា garnish មួយឬជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក។ ស្រូវគ្នានៅក្នុងបែបរញ៉េរញ៉ៃមួយដែលគួរតែរក្សារចនាសម្ព័ន្ធរបស់ខ្លួន, ប៉ុន្តែដើម្បីត្រូវបានចម្អិនល្អ។ ប្រសិនបើមានធញ្ញជាតិគឺត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបមួយចំហៀង, អ្នកអាចចំអិនវានៅក្នុង ទំពាំងបាយជូរ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន បបរដូច្នេះនាងប្រែទៅជារលុង?

មុនពេលចម្អិនអាហារគ្រើមតែមានទៅតាមរយៈ។ បន្ទាប់មកលាងវាលើកដំបូងនៅក្នុងទឹកក្តៅដើម្បីលាងម្សៅនិងបន្ទាប់មកនៅក្នុងទឹកក្តៅដើម្បីយកខាញ់, ដែលអាចលេចឡើងនៅលើផ្ទៃនេះ។ ទឹកគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមប្រហែលពីរដងដូចជាច្រើនជាងធញ្ញជាតិ។

ដើម្បីចំអិនរញ៉េរញ៉ៃស្អិតយើងអាចយកធញ្ញជាតិឬ semolina កំទេច។ គ្រើមតែបែបនេះល្អប្រសើរជាងមុនធ្លាក់ដាច់ពីគ្នា។ នេះក្រាស់ឆ្អិនទឹកបបរ, ទឹកដោះគោឬការលាយបញ្ចូលគ្នាជាគ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះ។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីបន្ថែម raisins, prunes, apricots ស្ងួតនិងសមាសភាគផ្សេងទៀត។ បបរនេះបានធ្វើឡើងជាធម្មតាផ្អែម។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបក្នុងការចម្អិនបបរ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចរៀបចំវានៅក្នុងវិធីដែលងាយស្រួលមួយ។ បបរនៅក្នុង boiler ពីរដងប្រែណាស់ crumbly និងឆ្ងាញ់។ ជាមួយនេះ "អព្ភូតហេតុនៃបច្ចេកវិទ្យា" អ្នកអាចចម្អិនបបរពីប្រភេទនៃធញ្ញជាតិណាមួយ។ គ្រាន់តែដាក់នៅក្នុងធុងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នោះនិងដាក់វានៅលើកម្រិតទាប។ ពេលចម្អិនអាហារគឺអាស្រ័យលើប្រភេទនៃការគ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះ, ប៉ុន្តែជាមធ្យមគឺប្រហែល 30 នាទី។ បរិភោគដើម្បីសុខភាពរបស់អ្នក!