តើធ្វើដូចម្តេចឆាគល់រាំងនៅក្នុង Pan នៅក្នុងវិធីដើមមួយ?

តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ គល់រាំងឆា? សំណួរនេះត្រូវបានសួរស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនដែលមានដោយប្តីម្តងម្កាលពួកគេពីការនេសាទនាំត្រី bony បាន។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាវិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំដូចជាផលិតផលមួយនៅពេលនេះមានច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាភាគច្រើននិងងាយស្រួលសាមញ្ញជាកំណែស្តង់ដានៃម្សៅចៀនឬបំពង។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីជៀសវាងការពាក្យផ្ទួន, ដូចខាងក្រោមយើងបង្ហាញអ្នកដើម រូបមន្ត ត្រីជាមួយ ខ្ទឹម pickled ក្នុងទឹកកំបោរ។

តើធ្វើដូចម្តេច ដើម្បី fry គល់រាំង នៅក្នុង Pan ជាមួយ onions និងខ្ទឹមមួយ?

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ឱសថស្រស់, ឈ្មោះ, fennel, leeks និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ - ជាក្រុមធំ;
• ត្រីគល់រាំងបាន freshly - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី - កញ្ចក់ពេញលេញ;
• ការ lime - 1 ផ្លែឈើស្រស់;
• មធ្យមខ្ទឹម - 6 កំពឹស;
• គំនិតមធ្យម - 2 PCs ។
• ម្រេចនិងអំបិល - ការសំរេចចិត្តនេះ;
• ប្រេង sunflower - សម្រាប់ត្រី frying ។

ដំណើរការនៃផលិតផលជាមូលដ្ឋាននេះ

មុនពេលដែលអ្នក fry នៅក្នុង Pan ត្រីគល់រាំងនេះពួកគេគួរតែត្រូវបានដោះស្រាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នេះតម្រូវឱ្យមានដើម្បីយក 1,5 គីឡូក្រាមត្រីថ្លាវានៃការទាំងអស់ក្នុងស្រុក (រួមបញ្ចូលទាំងខ្សែភាពយន្តងងឹតមួយនៃ peritoneum នេះ), ព្រុយនិងមានស្រកា (ក្បាលនិងកន្ទុយគឺល្អប្រសើរខាងឆ្វេង) ។

ការរៀបចំរបស់ marinade សម្រាប់ផលិតផលត្រី

ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បី fry នៅក្នុង Pan ត្រីគល់រាំងនៅក្នុងវិធីដើមយើងគួរចាំថាការធ្វើម្ហូបសម្ងាត់ត្រីណាមួយ flavored ជាមួយ lemon ឬទឹកកំបោរ, វាបានក្លាយទៅជាច្រើនទៀតហ៊ាននិងក្រអូប។ នៅក្នុងការតភ្ជាប់ដែលបានទាមទារដើម្បីយក 2 onions មធ្យមសម្អាតវាពីសែលដែលបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើងនេះ, បន្ទាប់មក sprinkle ការ lime ទឹក squeezed freshly ។ ដើម្បីស្រូបយកផ្លែឈើបន្លែជូរ, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យគ្របដណ្តប់និងទុកសម្រាប់ 15 នាទី។

វគ្គសិក្សាការបង្កើត

មុនពេលឆាគល់រាំងនៅក្នុង Pan មួយ, ន្សុពោះត្រីគួរតែត្រូវបានបំពេញជាមួយ onions pickled និងឱសថស្រស់។ ទោះជាយ៉ាងណាមុនពេលដែលទន្លេផលិតផលនេះចាំបាច់ទាមទារអំបិលតារាងរសជាតិនិងម្រេច។ ផងដែរនៅលើផ្ទៃនៃត្រីនេះត្រូវតែត្រូវបានធ្វើឡើងនៅពេលក្រោយបានកាត់បន្ថយការរាក់ដែលជាកន្លែងដែលត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីដាក់ខ្ទឹម c loves chopped ឬសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។

តើធ្វើដូចម្តេចឆាគល់រាំងនៅក្នុង Pan frying មួយ: ការព្យាបាលកំដៅនៃអាហារ

នៅពេលដែលត្រីនេះត្រូវបានដំណើរការនិងបានរៀបចំសម្រាប់ roasting បន្ថែមទៀតវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់នៅលើចាន Pan frying មួយដែលមានទំហំធំ, ចាក់ចូលទៅក្នុងវាជាប្រេង sunflower បន្តិចនិង heated ស្រាល។ បន្ទាប់មកទៀតយើងត្រូវការពីភាគីទាំងអស់នៃការរមៀលគល់រាំងនៅក្នុងម្សៅស្រូវសាលីនិងនៅក្នុងវេនដាក់ពួកវានៅក្នុង Pan ក្តៅមួយ។ នៅពេលដែលផ្នែកខាងក្រោមនៃត្រីនេះ browned, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការបើកដោយប្រុងប្រយ័ត្នកូរ, ហើយបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់និង incubate នៅកំដៅមធ្យមសម្រាប់អំពី 8-9 នាទី។

ត្រឹមត្រូវបម្រើ

ចៀនលើភាគីទាំងពីរ Carp ទាមទារដើម្បីដាក់ចេញនៅលើចានមួយដែលត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៅក្នុងការជាមុនដើម្បីគ្របដណ្តប់សាឡាត់។ ខាងលើត្រីវាមានបំណងដើម្បីតុបតែងការ mayonnaise (លំហូរការផាកពិន័យចេញពីកញ្ចប់), ជា leek និងឱសថដទៃទៀត។ អាហារបែបនេះអាចត្រូវបានចុកដោយឡែកពីគ្នាទៅកាន់តារាងនិងរួមជាមួយ garnish នេះនិងឆ្អិនឬ ដំឡូងអាំង។

ដំបូន្មានល្អ

ប្រសិនបើមានត្រីច្រើនពេក, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បី fry ពួកវានៅក្នុង Pan មួយដែលមាន 2 ឬ 3 បំណែក (អាស្រ័យលើទំហំ) ។ ដូច្នេះពួកគេនឹងនៅជាប់នឹងគ្នានិងមានការរៀបចំយ៉ាងល្អ។