តួលេខដ៏ស្រស់ស្អាតនិងហ៊ានសម្រាប់រដូវរងា

វាពិតជាល្អណាស់ក្នុងការទទួលទានភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅថ្ងៃនៃរដូវរងាដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងរដូវក្តៅដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ រូបរាងនៃពាងជាច្រើនដែលក្នុងនោះកន្សោមត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រដូវរងារនោះធ្វើឱ្យភ្នែកមានភាពរីករាយហើយមាតិការបស់វាផ្តល់នូវអារម្មណ៍រីករាយដល់ក្រពះ។ សមាសភាគសម្រាប់ពួកគេអាចជាអ្វី។ សមាសភាពសម្រាប់រដូវរងាត្រូវបានធ្វើឡើងពីផ្លែឈើ, berries, ឱសថក្រអូបនិងសូម្បីតែបន្លែ។ ដោយបានរៀនចម្អិនភេសជ្ជៈបែបនេះហើយសំខាន់ជាងនេះទៅទៀត - ដើម្បីទុកវាជាយូរណាស់អ្នកអាចរៀបចំវីតាមីនមានប្រយោជន៍បន្ថែមសម្រាប់រដូវត្រជាក់។

ជម្រើសផលិតគឺសាមញ្ញណាស់។ ការយកចិត្តទុកដាក់សំខាន់គួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យក្រៀវនិងគុណភាពនៃផ្លែឈើនិង berries ។ ការយកជាមូលដ្ឋានមួយ compote សម្រាប់រដូវរងារនិងការផ្លាស់ប្តូរសមាសភាគសំខាន់អ្នកអាចស្តុកឡើងភេសជ្ជៈជាច្រើន។

compotes រដូវរងារសម្រាប់ berries

ការប្រមូលផ្លែដោយប្រុងប្រយ័ត្នតម្រៀប។ ទាំងអស់ផ្លែឈើកំទេចនិងពុករលួយត្រូវបានយកចេញសម្រាប់ការរៀបចំយៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមី។ យើងត្រូវការយកផ្លែប៊ឺរីបីកែវវ៉ែនតាពីរកែវនិងទឹក 2.8 លីត្រ។ ចំនួនទឹកប្រាក់នេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរមៀលមួយពាងបីលីត្រនៃ compote ។ berries ដែលបានជ្រើសត្រូវបានទឹកនាំយកបានយ៉ាងល្អយកសំរាមបរទេសទាំងអស់និងដាក់ចូលទៅក្នុងពាងស្អាតបានរៀបចំ។ យើងនាំយកទឹកទៅរំពុះមួយរំលាយស្ករនៅក្នុងវានិងរៀបចំ syrup ដែលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងដោយស្មានេះ។ យើងរមៀលឡើងគំរបវាបត់វាចុះហើយរុំវាឡើងជាមួយនឹងភួយមួយ។ យើងទុកឱ្យត្រជាក់មួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចត្រឡប់កំប៉ុងនិងដាក់វានៅក្នុងតុដេកឬបន្ទប់ក្រោមដី។

ដើម្បីរៀបចំការចងក្រងសម្រាប់រដូវរងាវាមិនចាំបាច់ដើម្បីរក្សាផែនការគ្រួសារទេ។ សមាសធាតុទាំងអស់អាចត្រូវបានទិញនៅលើទីផ្សារ។ ជម្រើសនៃផ្លែឈើជាច្រើននិង berries គឺអស្ចារ្យហើយមានឱកាសដើម្បីរៀបចំអ្វីមួយកម្រនិងអសីលធម៌ដូចជា compote នៃក្រូច ឬ យៈសាពូនមី kiwi ។

Compote នៃ apricots សម្រាប់រដូវរងារ

សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីប្រើផ្លែឈើទាំងពីរជាមួយនឹងថ្មមួយនិងកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ កំប៉ុងបីលីត្រនឹងត្រូវការ 2.1 គីឡូក្រាមនៃ apricots sliced ដោយគ្មានថ្ម, 2.5 លីត្រទឹកនិងស្ករ 2.5 ពែង។ ផ្លែឈើគឺល្អនៅក្រោមទឹករបស់ខ្ញុំ។ បន្ទាប់ពីនោះកាត់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងយកដុំថ្ម។ យើងបានដាក់ apricots បានរៀបចំនៅក្នុងពាងស្អាតមួយ។ យើងរៀបចំស៊ីរ៉ូពីទឹកនិងស្ករ។ បំពេញវានៅក្នុងពាងមួយបិទវាជាមួយ lids រំពុះនិងមាប់មគសម្រាប់ 40 នាទី។ យើងរមៀលពាងដាក់វារាបស្មើចុះរុំពួកគេនៅក្នុងភួយហើយទុកវាចោលអស់មួយថ្ងៃ។

គ្មានការចងក្រងសំណព្វតិចជាងសម្រាប់រដូវរងានៃផ្លែប៉ោម

យើងដាក់ផ្លែប៉ោមតូចៗក្នុងពាងទាំងស្រុង។ កាត់ផ្លែឈើធំ ៗ ចូលទៅក្នុងរោម។ ផ្លែប៉ោមទាំងអស់សុទ្ធតែជាអណ្តូងរ៉ែហើយដកចេញពីគល់។ បំពេញធនាគារស្អាតដោយ 1/3 នៃផ្លែឈើ។ ទឹកបីកែវត្រូវការទឹកកកពីរកែវ។ ទាំងនេះយើងកំពុងរៀបចំ syrup ដែលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុង។ មុនពេលដាក់ផ្លែប៉មនៅក្នុងកំប៉ុងពួកគេគួរតែត្រូវបាន blanched នៅក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ប្រហែលប្រាំនាទី។ ពោរពេញទៅដោយជាតិទឹកស៊ីរ៉ូនិងកំប៉ុងផ្លែឈើក្នុងរយៈពេលប្រហែល 40 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះរមៀលឡើងគម្របនិងទុកឱ្យត្រជាក់នៅក្រោមភួយ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យ compote របស់អ្នកមានរសជាតិល្អបន្ទាប់មកបន្ថែម seasoning ឬល្បាយនៃឱសថមួយ។ ពួកគេអាចដេកលក់ក្នុងកំឡុងពេល រៀបចំស៊ីរ៉ូ ដាក់នៅក្នុងពាងឬសង្កត់លើថង់ស្អិតក្នុងស៊ីរ៉ូសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទីរហូតដល់ត្រៀមរួចរាល់។ ការបន្ថែមក្លិនទឹកដោះគោអំបិលមីលីស៊ីក្លីងខ្ញីខ្ញីឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតអ្នកអាចទទួលបានរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងសម្បូរបែបនៃភេសជ្ជៈបានបញ្ចប់។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនភេសជ្ជៈសម្រាប់កាឡូរីទាបក្នុងរដូវរងារឬក្នុងគ្រួសារអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមសូមប្រើជំនួសស្ករដែលមានជាតិ granulated 400 ក្រាម xylitol ឬ sorbitol ។ ភេសជ្ជៈនេះនឹងប្រែទៅជាមិនតិចហ៊ាននិងក្រអូប។ ដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យ compote គឺមិនខុសពីរូបមន្តចម្បង។

ដើម្បីផ្តល់ពណ៌សម្បូរទៅភេសជ្ជៈឬដើម្បីកែលម្អក្លិនបិដោរអ្នកអាចលាយផ្សំគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់ជីកំប៉ុសនិងផ្សំផ្លែឈើនិងផ្លែឈើនៅក្នុងពាងមួយ។ ការបន្ថែម cherry, cherry ឬ chokeberry តិចតួចទៅពាង នោះ អ្នកនឹងទទួលបានជា ពណ៌ក្រហម សម្បូរបែប ។ និងការដាក់រួមគ្នាជាមួយពួកគេផ្លែប៉ោមឬ pears ផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈបន្តិចរសជាតិ។