ដែលមានបាក់តេរីអាស៊ីត propionic?

которых будут рассмотрены далее, объединяются родом Propionibacterium. បាក់តេរីអាស៊ីត Propionic លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅពេលក្រោយមករួមគ្នា Propionibacterium ។ លោកបាន, នៅក្នុងវេន, ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារ Propionibacteriaceae នេះ។ и используются эти микроорганизмы. ចូរយើងពិចារណានូវអ្វីដែលលក្ខណៈ acid bacteria ដែល propionic មានដែលមាន microorganisms និងការប្រើ។

បរិយាយ

являются каталазоположительными, грамположительными, неподвижными, неспорообразующими аэротолератными микроорганизмами или факультативными анаэробами. បាក់តេរី Propoinovokislye មាន catalase, ក្រាមវិជ្ជមាន, immobile, អតិសុខុមប្រាណ aerotoleratnymi asporogenous ឬ anaerobic facultative ។ សីតុណ្ហាភាពល្អបំផុតរបស់ពួកគេកំណើន - 30-37 ដឺក្រេ។ ពួកគេបានបង្កើតអាណានិគមនៃត្នោត, ក្រហមទឹកក្រូចឬលឿងក្រែម។ កោសិកាបាក់តេរីមាន clavate ។ មួយចុងបញ្ចប់ការរឹតបន្តឹងរបស់ខ្លួនទៀត - មានរាងមូល។ រូបរាងនៃកោសិកាមួយចំនួននេះអាចស្រដៀងទៅនឹង cocoon មួយត្រូវបានសាខាឬការចំណាយ។ ធាតុត្រូវបានរៀបចំជាបុគ្គលនៅក្នុងគូនិងបន្តោងខ្លី។ содержат С15-насыщенную жирную кислоту мембранных липидов, менахиноны. បាក់តេរីអាស៊ីត Propionic មាន C15 ភ្នាសជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតអាស៊ីតខ្លាញ់, menaquinone ។ ក្នុងអំឡុងពេល fermentation, ពួកគេបានបង្កើតបានជាសារធាតុជាក់លាក់មួយ។ គាត់គឺជា ទឹកអាស៊ីត propionic ។ នាងបាននៅក្នុងការពិត, បានផ្ដល់ឱ្យឈ្មោះរបស់អតិសុខុមប្រាណទាំងនេះ។ សណ្ដា Propionibacterium នេះរួមបញ្ចូលទាំងបីក្រុមនៃបាក់តេរី: propionicus Propionibacterium ស្បែកនិងបុរាណ។

Kharkteristika

и молока. ប្រភេទបុរាណនេះមានរួមបញ្ចូលទាំងបាក់តេរីអាស៊ីត propionic នៃការឈីសនិងទឹកដោះគោ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំង 4 ប្រភេទ: P បាន Acidipropionici, P Jensenii, ប្រាសាទនិងប្រាសាទ Freudenreichii Thoenii ។ обитают, соответственно, на кожном покрове людей, в рубце разных жвачных животных. បាក់តេរីអាស៊ីត propionic ស្បែកត្រូវបានរកឃើញរៀងគ្នានៅលើស្បែកនៃប្រជាជននៅក្នុង rumen ផ្សេងគ្នានៃសត្វ ruminant ។ ពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការការពារជីវសាស្រ្តនិង microflora ប្រយោជន៍។ этого типа обеспечивают усиление иммуностимулирующих реакций, оказывают благоприятное влияние на сельскохозяйственных птиц и животных. បាក់តេរីអាស៊ីត Propionic នៃប្រភេទនេះបានផ្តល់នូវការកើនឡើងនៃការឆ្លើយតប immunostimulatory មួយដែលមានផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមាននៅលើសត្វបក្សីកសិដ្ឋាននិងសត្វ។ នៅក្នុងបរិបទនេះពួកគេត្រូវបានប្រើជាសមាសភាគនៃភ្នាក់ងារបង្ការនិងការព្យាបាល។ បាក់តេរីស្បែកត្រូវបានរកឃើញមិនត្រឹមតែនៅលើផ្ទៃដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ។ ពួកគេត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងមុន, យ៉ាងហោចណាស់ក្នុងមាតិកានៃក្រពះ, ជាលិកាទន់និងបូសខ្ទុះ, ឈាម, របួស។ ប៉ុន្តែមិនបានយ៉ាងខ្លាំងដែលបានកំណត់ទាក់ទិនរបស់ពួកគេក្នុងការកើតនៃជំងឺនេះ។ ក្រុមទីបីរួមបញ្ចូលតែបាក់តេរី propionicus Propionibacterium ។ ពួកគេបានរស់នៅក្នុងដី។

សមត្ថភាពសំយោគ

ពួកគេត្រូវបានអភិវឌ្ឍគ្រប់គ្រាន់នៅបាក់តេរីអាស៊ីត propionic, ប៉ុន្តែពួកគេខុសគ្នាអាស្រ័យលើប្រភេទសត្វនិងសំពាធ។ ឥឡូវនេះវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលថាបាក់តេរីមួយចំនួនមានសមត្ថភាពដើម្បីអនុវត្តការញៀននឹងប្រភពផ្សព្វផ្សាយនៃអាសូតម៉ូលេគុលវីតាមីនសំយោគដោយឯករាជ្យ (ជាពិសេសនៅក្នុង, វីតាមីន B12) ក្នុងការប្រើប្រាស់អ៊ីដ្រូកាបូន។ ក្នុងអំឡុងពេល fermentation, ពួកគេបានចង្អុលបង្ហាញជីវម៉ាស់ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការអនុវត្ត។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលនៃសកម្មភាពរបស់ពួកគេគឺមានអាស៊ីត acetic និង propionic ។

ជីវម៉ាស់អសកម្មអង់ស៊ីម: កម្មវិធី

ផលិតផលសំយោគគឺត្រូវបានប្រើ:

1. នៅក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ។ ជីវម៉ាស់នេះអសកម្មប្រូតេអ៊ីនមានតួនាទីជាអង្គការឯកកោសិកា។ សារៈសំខាន់ជាពិសេសគឺមានអាស៊ីដអាមីណូដែលមានផ្ទុកដែលបាន sulfur ក្នុងការ methionine ជាពិសេស threonine និង Lysine, ក្រុមវីតាមីន B, ធាតុដាន។ ពួកគេមាននៅក្នុងចំនួនធំដែលមាននៅក្នុងជីវម៉ាសដែលត្រូវបានដាច់ឆ្ងាយបាក់តេរីអាស៊ីត propionic ។
2. , созданные из убитых нагреванием кожных микроорганизмов, обладают иммуностимулирующим, антибактериальным, антивирусным действием. ការត្រៀមរៀបចំនៃការសម្លាប់ដោយកំដៅស្បែកមាន microorganisms immunostimulant, បាក់តេរី, សកម្មភាពប្រឆាំងនឹងមេរោគ។ លើសពីនេះទៀតក្នុងអំឡុងពេលស្រាវជ្រាវវាត្រូវបានគេរកឃើញថាប្រាសាទ acnes មានសមត្ថភាពដើម្បីពន្យឺតកំណើននៃប្រភេទផ្សេងគ្នានៃដុំសាច់រួមមានសាហាវនេះ។
3. P បាន Granulosum សម្លាប់មនុស្សទង្វើប្រភពនៃ porphyrins ជាការមួយ។ ពួកគេត្រូវបានប្រើរួមគ្នាជាមួយនឹងអគារដែកដែលជាសារធាតុនិងមាតថាំ, រួមទាំងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ, ជាកាតាលីករមួយសម្រាប់ប្រតិកម្ម redox, កត់សុីនៃ mercaptans ប្រេងនិងអ៊ីដ្រូកាបូនប្រេងនិងដូចជា។ លើសពីនេះទៀតលោក P. Granulosum អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតភ្នាក់ងារនិងការព្យាបាលរោគវិនិច្ឆ័យ។

ជីវម៉ាស់សកម្ម

បច្ចុប្បន្ននេះមានផលិតផលដែលផលិតអាស៊ីត propionic បាក់តេរីជាច្រើននៅក្នុងវាល។ , в частности, является одним из наиболее распространенных ингредиентов в пищевой промышленности. ចាប់ផ្តើមជាពិសេសគឺជាផ្នែកមួយនៃគ្រឿងផ្សំទូទៅបំផុតនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ ឧទាហរណ៍វាត្រូវបានប្រើនៅក្នុងហាងនំ។ លើសពីនេះទៀត lactic acid bacteria ដែលនិង yeast, បាក់តេរីអាស៊ីត propionic ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងមួយចំនួនដំបែ។ ពួកគេបានផ្តល់នូវការកើនឡើងក្នុងជីវិតធ្នើនៃនំបុ័ងមួយ។ នេះត្រូវបានសម្រេចដោយបន្ថយផលប៉ះពាល់នៃ propionic ទៅអ្នកនៅលើការអភិវឌ្ឍនៃផ្សិតនេះ។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីន B12 ។ ស្ថានភាពនេះគឺមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សដែលនៅលើរបបអាហារនិងការបរិភោគបន្លែ។ មេម្សៅផងដែរត្រូវបានប្រើសម្រាប់ silage ។ ជីវម៉ាស់ត្រូវបានប្រើក្នុង B12 សកម្មការផលិត។ បង្កើតដោយការសំយោគវីតាមីនគីមីមួយគឺ impractical ។ ចំពោះគោលបំណងនេះ, បាក់តេរីអាស៊ីត propionic ។

ពាក្យស្នើសុំនៅក្នុងវិស័យកសិកម្ម

ក្នុងកំឡុងពេលការផ្ទុកសត្វល្អិតដំណាំនេះអាចត្រូវបានបំផ្លាញបានរហូតដល់ទៅ 15% នៃបរិមាណសរុបរបស់ខ្លួន។ នៅពេលសំណើមលើសពី 14% នៃស្រូវត្រូវបាន heated និងចាប់ផ្តើមផ្សិត។ រក្សាទុកមាតិកាស្ងួតដែលពាក់ព័ន្ធនឹងវិធីសាស្រ្តនៅសីតុណ្ហភាពទាបឬនៅក្នុងធុងបិទជិតមួយដើម្បីដឹងថានៅក្នុងការអនុវត្តមានការលំបាកណាស់។ ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាទាំងនេះនៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួនអនុវត្តទាបជាដំណោះស្រាយការបាញ់ថ្នាំការផ្តោតអារម្មណ៍នៃការ kislotyy propionic ធញ្ញជាតិ។ វាជួយកាត់បន្ថយកំណើនយ៉ាងខ្លាំងនៃគ្រាប់ពូជ, វា neutralizes អតិសុខុមប្រាណនិងជាពិសេសផ្សិត។

បាក់តេរីអាស៊ីត Propionic "Evita"

នៅពាក់កណ្តាលទសវត្សរ៍ទី 90 នៃសតវត្សទីចុងក្រោយក្រុមអ្នកវិទ្យាសាស្រ្តរុស្ស៊ីនិង microbiologists មួយបានបង្កើតផលិតផលតែមួយគត់។ វាមានជាខ្ពស់ខ្លាំងណាស់ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលនិងតម្លៃជីវៈ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថា "Evita" ។ នៅក្នុងការផលិតរបស់ខ្លួនប្រើទឹកដោះគោ។ ផលិតកម្មដោយផ្អែកលើវិធីសាស្រ្តនៃ fermentation ដោយប្រើផ្សិតពិសេសបានផ្តល់ជូននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការមានស្ថេរភាពរវាងប្រទេសសហជីវិតបាក់តេរី, ក្នុងចំណោមអ្នកដែលមានតួនាទីឈានមុខគេត្រូវបានផ្ដល់ទៅឱ្យបាក់តេរី propionic យ៉ាងពិតប្រាកដនោះទេ។

យន្ដការនៃសកម្មភាព

បាក់តេរីអាស៊ីត Propionic ត្រូវបានចាត់ទុកប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ។ ក្នុងនាមនៅក្នុងពោះវៀននោះពួកគេបានស្ដារឡើងវិញនូវប្រូតេអ៊ីននេះបន្ទាប់ពីភាពតានតឹង, ការប៉ះពាល់ទៅនឹងសារធាតុគីមីវិទ្យុសកម្មអ៊ុលត្រា UV ។ បាក់តេរីទប់ស្កាត់ការបង្កើតសារធាតុដែលរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍនៃជំងឺមហារីកបាន។ នៅពេលដែលបញ្ចូលវត្តមានកែប្រែនៅក្នុងទិសដៅនៃការថយចុះការ pH នេះ។ បាក់តេរីបង្ហាញផលប៉ះពាល់ពពួកអតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺនៅលើប្រឆាំងធាតុបង្កជំងឺនិងលក្ខខណ្ឌ, ជំរុញការអភិវឌ្ឍនៃ Lactobacilli ជួយរក្សានិង bifidobacteria នេះ។ វាត្រូវបានរកឃើញថាពួកគេមានភាពធន់ទ្រាំខ្ពស់ទៅនឹងថ្នាំ antibiotics ជាពិសេសប៉នីសុក្រុមផងនិងជា sulfonamides និងមធ្យម hyperacidity ក្រពះ។ លក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់នៃការទាំងនេះតែមួយគត់នៃបាក់តេរីខ្ចីនៃទឹកអាស៊ីត propionic បង្កើតឡើងមូលដ្ឋាននៃយន្តការនៃសកម្មភាពនៃផលិតផលនេះ "Evita »។ លើសពីនេះទៅទៀតវាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាវិធីតែមួយគត់ដែលនៅក្នុងនោះវីតាមីន B12 មានវត្តមាននៅក្នុងកម្រិតថ្នាំព្យាបាល។ វីតាមីននេះត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការ hematopoiesis, សកម្មភាពនៃការកកឈាម។ វាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងភាពស្លេកស្លាំងសាហាវ atherosclerosis, ញៀនស្រា, កង្វះអាហារូបត្ថម្ភពិការជម្ងឺ Down ស្លកសាំង (ខ្វះជាតិដែក) ខួរក្បាល, ជំងឺក្រិនច្រើន, ជំងឺស្បែករបកក្រហម, polyposis ក្រពះ។

ផលប៉ះពាល់លើ casein (ប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោ)

ធាតុនេះត្រូវបានគេពិតជាបានស្រូបយកដោយរាងកាយយ៉ាងលំបាកដោយសារតែកង្វះនៃសមាសធាតុមនុស្សពេញវ័យតោងជាប់វា។ នៅពេលដែលការធ្វើបំបែកកម្មទឹកដោះគោជាមួយផលិតផល "Evita" មកការវិភាគប្រូតេអ៊ីនចូលទៅក្នុងពេញលេញអាមីណូអាស៊ីត។ ពួកគេបានបង្កើត ដីពូជមួយ សម្រាប់មីក្រូពោះវៀនប្រយោជន៍។ ក្នុងអំឡុងពេល fermentation ផងដែរផលិតច្រើនអាស៊ីតខ្លាញ់ងាយនឹងបង្កជាហេតុមួយ។ ក្នុងចំណោមពួកគេ, ទឹកអាស៊ីត acetic, អាស៊ីត propionic, អាស៊ីត butyric, ហ្វូលិក isovaleric, formic, និងអ្នកដទៃទៀត។ អាស៊ីតទាំងនេះធ្វើសកម្មភាពជាប្រភពថាមពលសំខាន់របស់ epithelium ពោះវៀន។ ពួកគេបានរួមចំណែកដល់ការបម្លែងទៅជាអាស៊ីតនៃបឋមសិក្សាមធ្យមសិក្សានិងទឹកប្រមាត់ពួកគេ reabsorption ។ ផលប៉ះពាល់នេះត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការព្យាបាលនៃផលិតផលនេះ "Evita" ជំងឺរាគរូសចំពោះអ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីលក្ខខណ្ឌជំងឺនៃពោះវៀនតូចនិងថ្លើម។

លើសពីនេះទៀត

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាអ្នកវិទ្យាសាស្រ្តដែលបានជ្រើស symbiosis បាក់តេរីមានភាពធន់ទ្រាំខ្ពស់ទៅសកម្មភាព phenol ផលិតផលចុងក្រោយ។ នេះ, នៅក្នុងវេន, បង្ហាញថាសុវត្ថិភាពនៃលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់ខ្លួននៅក្នុងការរលាក gastrointestinal នេះ។ វិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវនិងអនាម័យសម្រាប់ Toxicology បទបញ្ជារបស់ Serpukhov ផងដែរត្រូវបានបង្ហាញនិងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការ mutagenic នៃផលិតផល។ ក្នុងនាមជាលក្ខណៈសំខាន់មួយនៃមូលនិធិក្នុងការពេញចិត្តនៃសមត្ថភាពរបស់ខ្លួនដើម្បីស្តារឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សមីក្រូនោះ។ នាងនៅក្នុងវេនកៀរគររាងកាយដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងជាមួយនឹងការមួយចំនួនធំគ្រប់គ្រាន់នៃជំងឺនេះ។