ចានសាច់មាន់ minced - ជាការងាយស្រួល, ដែលមានល្បឿនលឿននិងឆ្ងាញ់!

បសុបក្សីតែងតែបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងផលិតផលនៃរបបអាហារសម្រាប់គ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃចំនួនប្រជាជន - ពីតូចទៅធំ។ អត្ថប្រយោជន៍ដែលវាមានសាច់គឺមិនអាចប្រកែកបាន។ តម្លៃជីវសាស្រ្តនៃផលិតផលនេះគឺមានខ្ពស់ណាស់។ សាច់ នៃមាន់ ដូចជាសាច់មាន់ទាំងស្រុងមានការខ្វះខាតកូឡេស្តេរ៉ុល។ ប៉ុន្តែមួយមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការជាច្រើនប្រូតេអ៊ីនរាងកាយមនុស្ស, ជាតិដែក, ប៉ូតាស្យូម, សូដ្យូម, ផូស្វ័រ, ម៉ាញេស្យូម។

ស៊ុបមាន់មានឥទ្ធិពលលើមនុស្សដែលទទួលរងប្រោសពីគ្រប់ប្រភេទនៃជំងឺ។ ចាននៃ មាន់ minced ឥឡូវនេះគឺជាពេញនិយមច្រើនជាងសាច់ជ្រូកឬសាច់គោ។

សាច់មាន់ minced ធ្វើឱ្យដេញថ្លៃជាច្រើនទៀត cutlets, meatballs នៅ, stuffed ស្ពបន្លែ stuffed ។ រូបមន្តមួយនឹងសាច់មាន់ minced គឺមានការផ្លាស់ប្តូរនិងហ៊ានដូច្នេះជាញឹកញាប់មានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារនីមួយ។ រាងកាយរបស់មនុស្សអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលដែលមាននៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនសាច់មាន់។ ដោយវិធីនេះ, សាច់មាន់ minced ចានជាមួយចំណាយពេលតិចជាងនេះបានត្រៀមខ្លួនជាងអ្នកដែលពីមួយដុំតែមួយនៃសាច់។

រូបមន្តសាមញ្ញណាស់និងហ៊ាននៃ stewed mince សាច់មាន់ជាមួយការបន្ថែមនៃទឹកប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះ។

សម្រាប់ការរៀបចំនេះបានតម្រូវឱ្យចំណាយពេលបួនក្រាមសាច់មាន់ minced, Crimean មួយគំនិត, ម្ទេសផ្អែមមួយបីរយក្រាមនៃទឹកប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះពីរ tablespoons នៃ vinegar (ស្រា) ស្ករ, - ប្រហែលបីស្លាបព្រានៃប្រេង sunflower និងប៊ឺ - គូស្លាបព្រាកាហ្វេ, សាឡាត់ស្លឹកបៃតង , ចំណិតនំប៉័ង។

ម្រេចផ្អែមនិងខ្ទឹមបារាំងលម្អិតនិង fry នៅក្នុង Pan ជាមួយប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមសាច់មាន់ minced នៅទីនេះហើយវាត្រូវបាន browned ផងដែរ។ បន្ទាប់មកចាក់ vinegar ស្រា diluted នៅក្នុងពីរ tablespoons នៃទឹក។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះ, អំបិល, ស្ករកូរនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ simmer នៅលើកំដៅទាបគ្របដណ្តប់ Pan ជាមួយនឹងការគំរបមួយប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។

sliced ឆានំប៉័ងលើភាគីទាំងពីរនៅក្នុង butter ដោយឡែកពីគ្នា។ ស្លឹកសាឡាត់រីករាលដាលចេញនៅលើចាន។ ពួកគេនំប៉័ងសាច់មាន់ minced ជាមួយចំណិតអាំង។

ចានសាច់មាន់ minced ច្រើននៃសមាសភាពនៃការត្រូវបានគេមិនធម្មតាគ្រឿងផ្សំមានច្រើនបំផុត។

ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំង gratin ចានសាច់មាន់ជាមួយឈីសនិងបន្លែ។

សម្រាប់រូបមន្តនេះដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលយក:

មួយគីឡូសាច់មាន់ minced;

អំពូលពីរ;

slices នៃនំបុ័ងបីស;

រយក្រាមនៃ sausage ឆ្អិននិងឈីសរឹង;

ចំនួនប្រាំពីរស៊ុត;

ពីរផ្លែប៉ោម;

peas ស្លាបព្រាបាយបី (លុបចោល);

បី cloves នៃខ្ទឹមស;

ចំនួនប្រាំពីរស្លាបព្រានៃការ butter;

ម្រេចខ្មៅ;

ដុតនំម្សៅគ្រឿងទេសនិងអំបិល។

ខ្ទឹមបារាំងជាដំបូងអ្នកត្រូវ chopped, minced កង្កែបខ្ទឹម, កាត់ចូលទៅក្នុងសាច់ក្រកគូបតូចនំបុ័ង, ឈីស។ សាច់ minced លាយជាមួយគ្រឿងទេសហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅដុតនំ, chopped កាលពីមុន peas គ្រឿងផ្សំ។ ចំពោះម្ហូបសាច់មាន់អាហារនេះត្រូវតែទទួលយកសំណុំបែបបទនៃមុនបាន lubricated ជាមួយប្រេងដាក់នៅលើកំពូលនៃរង្គាលឆ្អិនហើយដាក់ slices ស្តើងនៃផ្លែប៉ោម។ Beat ស៊ុតជាមួយអំបិលនិងម្រេចចាក់មាតិកានៃសំណុំបែបបទនេះនិងបានដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុង oven preheated មួយ។

តម្រូវការយ៉ាងខ្លាំងនិងវិលនានា។ ខ្ញុំគឺជាករណីលើកលែងនោះទេនិងសាច់មាន់វិលជុំនេះ។

ដូចរូបមន្តមាន់, វាគឺជាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការសម្តែង, រសជាតិល្អឥតខ្ចោះនឹងបំពេញសូម្បីតែឆ្ងាញ់។

រូបមន្តនេះតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំដូច:

សាច់មាន់;

អំពូលពីរ;

ខ្ទឹម;

ជា root celery;

ការ crumbs នំបុ័ង;

កណ្ដឹងម្រេចតូច;

មួយការ៉ុត;

ដីល្ង;

ពីរ tablespoon នៃប្រេងបន្លែ

ម្រេច, អំបិល។

ដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំការ stuffing ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ស្រស់សាច់តាមរយៈ grinder សាច់មួយដែលនិយមដែលមានទំហំធំ, ដូច្នេះថាទឹកនេះត្រូវបានបម្រុងទុកនៅក្នុងសាច់។ បន្ទាប់មកយើងបានបន្ថែមទៅភ្លក្សរសជាតិម្រេច, អំបិលនិងល្ង។ ម្រេចកណ្ដឹងនិង carrots កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីស្តើងចាំបាច់។

ចូរយក foil និងខាញ់ជាមួយវាជាមួយប្រេង sunflower ។ Sprinkle វាជាមួយ breadcrumbs និងស្ពៃ celery ដឹងគុណ។ នៅលើ foil នេះត្រូវការដើម្បីដាក់ចេញសាច់គោបានបញ្ចប់, ក្រាស់ប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រនៅលើកំពូលនៃកណ្ដឹងម្រេច, carrots និងស្រស់រមៀលក្នុង stuffing ។ រមៀលនេះត្រូវតែត្រូវរុំនៅក្នុង foil និងនៅលើជ្រុងនៃការបង្កើនបន្ថយរបស់នាង។

ចានទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំពីសាច់មាន់ minced យ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះការវិលជុំនៃសែសិបនាទីនៅក្នុងវត្តមានរបស់ឡនេះនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់។