ខូគីនំរហ័សនិង Cream ដោយគ្មានដុតនំ

នំកុម្មង់នំក្រែមដោយគ្មាននិងដុតនំ - បង្អែមមួយយ៉ាងធំដែលអ្នកបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងយ៉ាងលឿនរៀបចំសម្រាប់តែអាចរសៀល។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរកឃើញរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលនឹងជួយអ្នកក្នុងការធ្វើឱ្យម៉ឺនុយប្រពៃណីគឺផ្លាស់ប្តូរបន្ថែមទៀត។

ដោយគ្មានដុតនំនំខូគី និង Cream

បង្អែមនេះនឹងជួយអ្នកចេញនៅពេលដែលមានគឺជាពេលវេលាដើម្បីរៀបចំជាបាច់ពេញលេញ, kneading dough នេះនិងធ្វើឱ្យក្រែមនោះទេ។ នំកុម្មង់នំក្រែមដោយគ្មាននិងនំនេះត្រូវបាន baked សាមញ្ញដូច្នេះថាសូម្បីតែកុមារដែលអាចដោះស្រាយវាបាន។ នៅជុំវិញពេលជាមួយគ្នានោះដំណើរការទាំងមូលនឹងទទួលបានបរិមាណអប្បបរមា។ រូបមន្តបង្អែម :

• នៅក្នុងចានធំមួយលាយ 500 ក្រាមនៃ Cream sour ជាមួយនឹងមួយពែងនៃជាតិស្ករនិង vanilla ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ពេលដែលជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង, vsypte នៅក្នុងចាន 300 ឬ 400 ក្រាមនំកែកឃឺ unsalted ( "ត្រី" ប្រភេទ) ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយផលិតផលនិងទុកឱ្យពួកគេតែម្នាក់ឯងសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ អ្នកអាចបន្ថែមមួយទៅចេកថ្លើម chopped នេះ, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
• បន្ទាប់ពីការនំកែកឃឺហើមអ្នកអាចបន្តទៅការបង្កើតនៃការនំមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើសំណុំបែបបទផ្ដាច់ឬប្រគល់ទម្រង់បែបបទស្លាយ "ការធ្វើតេស្ត" ។ យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យដាក់ចានមួយជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងដាក់នៅក្នុងខូគីរបស់នាងជាមួយ Cream sour, រលោងផ្ទៃនិងបន្ទាប់មកយកពីរបីម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។

នៅពេលដែលនឹងពេលវេលាត្រូវការបើកបង្អែមនៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយនិងការតុបតែងផ្ទៃជាមួយសូកូឡាដឹងគុណ។ នំរួចរាល់ហើយគួរជាការល្អដើម្បីរក្សារូបរាងមានរចនាសម្ព័ន្ធឯកសណ្ឋាននិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

នំ "សមបុករសមោច" ។ រូបមន្តធ្វើម្ហូប

ដោយគ្មានដុតនំខូឃីស៍អាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងពពួកនៃបង្អែមដើមមួយ។ និងក្នុងចំណោមពួកគេ, ជាការពិតណាស់អ្នកអាចជ្រើសពេញចិត្តជាមួយនឹងការទាំងអស់ "Ant ។ " ការរៀបចំវាបានយ៉ាងឆាប់រហ័សងាយស្រួលនិងរសជាតិរបស់វាគឺធ្លាប់ស្គាល់ពីកុមារភាពនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ទាំងអស់ធ្មេញផ្អែម។ នំ "សមបុករសមោច" ដោយគ្មានដុតនំខូឃីស៍ដែលយើងនឹងរៀបចំដូចខាងក្រោមនេះ:

• ចូរយកពែងនៃ Walnut មួយនិង chop ពួកគេបានបាញ់ផ្លោងដោយកាំបិតមួយឬលេខកូដសម្ងាត់រំកិល។
• នៅក្នុងចានលាយទឹកដោះគោ caramelized ដោយប្រើឧបករណ៍លាយនិង 100 ដបក្រាមនៃ butter ។
• 500 ក្រាមនៃ biscuits ល្អគ្មាន។
• យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំដាក់ជា "ការធ្វើតេស្ត" ការបញ្ចាំងស្លាយលើម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយ, ផ្តល់ឱ្យវារាងរបស់សមបុករសមោចមួយ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចតុបតែងនំជាមួយនឹងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡានិងគ្រាប់ពូជ poppy មួយ។ ទឹកដោះគោ condensed ទៅនឹងនំត្រាំទាំងស្រុងសូមកុំភ្លេចយកបង្អែមនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

នំឈីសដោយគ្មានដុតនំ

pies ខូគីដោយគ្មានដុតនំ, រូបមន្តដែលអ្នកអាចអាននៅក្នុងអត្ថបទនេះត្រូវបានរៀបចំឱ្យមានលក្ខណៈសាមញ្ញគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ គ្មានករណីលើកលែងនឹងក្លាយជារូបមន្តដូចខាងក្រោម។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ នំដោយគ្មានដុតនំនិងឈីស :

• នៅក្នុងចានធំភ្ជាប់ 500 ក្រាមនៃឈីស, 200 ក្រាមនៃ butter នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និង 300 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយផលិតផល។
• ចូរយកម្ហូបជ្រៅនិងកន្លែងនៅលើស្រទាប់ផ្នែកខាងក្រោមនៃនំដែលគួរត្រូវបានមុន dipped នៅក្នុងទឹកដោះគោ (ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចជំនួសវាជាមួយនឹងស្រាមាំមួន) ។
• ពាក់កណ្តាលនៃរង្គាល curd ដាក់នៅលើខូឃីស៍និងកម្រិតផ្ទៃ។
• បន្ទាប់មកធ្វើឡើងវិញជាសកម្មភាព - ដាក់ស្រទាប់មួយផ្សេងទៀតនៃការនំនិងផ្នែកទីពីរនៃរង្គាល curd ។
• ដើម្បីរៀបចំការ glaze, លាយបីស្លាបព្រានៃ Cream sour, ស្លាបព្រានៃកាកាវមួយនិងស្លាបព្រាបួននាក់នៃជាតិស្ករ។ ដាក់ Pan ជាមួយនឹងល្បាយនេះនៅលើភ្លើងនាំយកវាទៅរំពុះមួយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅដល់កម្រិតទាបនិង simmer ជាមួយគំរបបើកមួយចំនួនបន្ថែមទៀតនាទី។
• នៅពេលដែលការ glaze បាន cooled បន្តិច, ចាក់ពីលើបង្អែមផ្ទៃរបស់ខ្លួន។

ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបន្ថែមពួកវាទៅជា "ការធ្វើតេស្ត" នៃបំណែកនៃផ្លែឈើ, raisins ឬ apricots ជាមួយ chopped ។

នំសាលា Walnut ជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed

ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំបង្អែមនេះដើម្បីតុបតែងគណបក្សរបស់កុមារណាមួយឡើយ។ នំនំនិងទឹកដោះគោខាប់ ដោយគ្មានដុតនំត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម:

• Fry នៅក្នុង Pan 300 ក្រាមនៃសណ្តែកដីសម្រាប់ពីរបីនាទីហើយបន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។
• 800 ក្រាមនៃខូគីបុកស្ករផាកពិន័យ crumb ។
• ដោយឡែកពីគ្នា, whisk មួយដែលអាចធ្វើបាននៃទឹកដោះគោ condensed និង 200 ក្រាមនៃ butter ។
• លាយក្រែមលទ្ធផលយ៉ាងល្អជាមួយនំដាក់ dough និងលទ្ធផលនៅលើម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយផ្តល់ឱ្យវារាងណាមួយ។
• កំពូលជាមួយជាស្រទាប់សូម្បីតែពី សណ្តែកដីលីង។
• ដើម្បីចំអិន icing នោះ, ភ្ជាប់ 200 ក្រាមនៃ Cream sour, ពីរស្លាបព្រាបាយនៃជាតិស្ករនិងបួន tablespoons នៃកាកាវ។ ដាក់ល្បាយនៅលើភ្លើងនិង stirring បន្តនាំយកវាទៅរំពុះនេះ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅនិង simmer icing សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ នៅពេលដែលនាងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, យកវាចេញពីកំដៅនិងលាយជាមួយនឹង 50 ក្រាមនៃ butter ។
• ចាក់ glaze បង្អែមនំហើយដាក់វាលើផ្ទៃ Walnut ក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពីរបីម៉ោង។

មុនពេលបម្រើ, អ្នកអាចតុបតែងនំឬស្ទះមួយគ្រាប់។

នំទឹកដោះគោខាប់ដោយគ្មានការជាមួយដុតនំ

នេះ dessert ពន្លឺ នឹងបំពេញធ្មេញផ្អែមទាំងអស់។ ចំអិនវានៅពេលល្ងាចនិងនៅក្នុងពេលព្រឹកសូមអញ្ជើញសាច់ញាតិរបស់អ្នកទៅតែមួយពែងជាមួយបង្អែមឆ្ងាញ់។ នំដោយគ្មានដុតខូគីជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed រៀបចំដូចខាងក្រោម:

• 300 ក្រាម shortcake កិននៅក្នុង blender ជាមួយនឹងបន្ទះសៀគ្វីមួយ។
• ប៊ឺបានរលាយ (200 ក្រាម) ដើម្បីចាក់ក្នុងរង្គាលថ្លើមនិងលាយរហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។ ចាក់ "dough »លទ្ធផលនៅក្នុងរូបរាងនៃខ្សែភាពយន្តតោងមុនដាក់នេះ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នតម្រឹមវានៅលើផ្ទៃទាំងមូលនិងបង្កើតចាយមួយ។
• gelatin បន្ទាន់ (1,5 ស្លាបព្រាបាយ) dilute ជាមួយទឹកនេះបើយោងតាមការណែនាំ។
• ដោយប្រើ blender មួយលាយ 300 ក្រាមនៃឈីស, 100 មីលីលីត្រនៃ 300 ក្រាមនៃ Cream និងទឹកដោះគោខាប់មានជាតិផ្អែម។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែម gelatin ទៅវាហើយម្តងទៀតលាយផងដែរ។

ក្នុងរង្គាលជាលទ្ធផលដាក់ចេញសំណុំបែបបទនិងការដាក់ឈីសនាពេលអនាគតនៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។

នំអង្ករ

ដើម្បីចំអិននំអង្ករឆ្ងាញ់ខូគីក្រែមដោយគ្មានដុតនំនិងប្រើរូបមន្តដូចខាងក្រោម:

• 500 ក្រាមនៃអង្ករកិនឡើងខូគីរដ្ឋកំទេចនិង 100 ក្រាមនៃ "មេត្តាករុណា" បានបំបែកទៅជាបំណែកតូចមួយ។
• ពីរភាគបីពែងនៃ Walnut chop ជាមួយកាំបិតឬលេខកូដសម្ងាត់រំកិល។
• នៅក្នុងចានធំមួយដាក់រៀបចំខូឃីស៍និងគ្រាប់, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅវា 200 មីលីលីត្រកាហ្វេខ្មៅខ្លាំងនិង 300 មីលីលីត្រនៃ Cream sour, មុន whipped ជាមួយស្ករ។
• លាយគ្រឿងផ្សំយ៉ាងហ្មត់ចត់និងជាកន្លែងនៃការរង្គាលជាលទ្ធផលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃខ្សែភាពយន្តតោងដាក់នេះ។
• ស្រទាប់ទីពីរចំណិតដាក់កាត់ចេក, បន្ទាប់មកជាថ្មីម្តងទៀត dough នៃនំនិងគ្រាប់, និងនៅចុងបញ្ចប់ - ស្រទាប់នៃ biscuits មួយ។ គ្របដណ្តប់ដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធជាខ្សែភាពយន្តតោងនិងផ្ញើវាទៅពីរបីម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកមួយ។

នៅពេលដែលនឹងពេលនេះបានក្លាយជាបង្អែមដាក់វានៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយ។ ការតុបតែងវាជាការកំទេចអាហារ oat ចង់បាន, flakes ឬសូកូឡា។

បង្អែមជាមួយសូកូឡានិង berries

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តក្នុងការចំអិននំខូឃីស៍និង Cream ដោយគ្មានការដុតនំ, មិនត្រូវខ្លាចក្នុងការបង្ហាញពីការស្រមើលស្រមៃរបស់ខ្លួន។ ក្នុងករណីរបស់យើង, យើងបានផ្តល់នូវភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តបែបប្រពៃណីជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំថ្មីមួយ:

• 200 ក្រាមកិនខូគី crumb, លាយជាមួយនឹង 50 ក្រាមនៃស្រាសូកូឡានិង 100 ក្រាមនៃ butter រលាយ។
• មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃបង្អែមនៅក្នុងសំណុំបែបបទបំបែក។
• រំលាយនៅក្នុងទឹក 30 ក្រាមនៃ gelatin ។
• 400 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ជាតិខ្លាញ់កិនជាមួយនឹងកញ្ចក់នៃស្ករមួយ។
• Pour ចូលទៅក្នុងខ្ទះពីរស្លាបព្រាបាយទឹកដោះគោដាក់ចូលទៅក្នុងវាបំបែកចូលទៅក្នុង 150 ក្រាមនៃសូកូឡានិងរលាយបំណែកវាស្ងប់។ កូរឱ្យបាន blender រង្គាលលទ្ធផលរួមជាមួយ curd នេះ។
• 400 ក្រាមនៃឧបករណ៍លាយមួយ whisk ក្រែមហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅល្បាយនៃ curd មួយ។ បន្តកូរបន្ថែមរង្គាល gelatin លទ្ធផល។
• បានដាក់ជាផ្នែកមួយនៃការបំពេញនៅក្នុងសំណុំបែបបទលើមូលដ្ឋាននៃខូគីហើយវាដាក់ berries រាបស្មើទាំងមូល។ បិទនៃផ្នែកទីពីរនៃរង្គាល curd និងលេចសូកូឡាដឹងគុណតុបតែងជាមួយ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងចូលចិត្តនំ biscuit ដោយគ្មានដុតនំ, រូបមន្តនៃការដែលយើងប្រមូលបានសម្រាប់អ្នកនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។