កម្មវិធីអប់រំ: ផ្លែអូលីវ - នេះគឺជារឿងដដែលនេះ?

សំណួរនៃ "ដើមអូលីវ - វាជារឿងដូចគ្នា" គឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងជាពិសេសក្នុងចំណោមរុស្ស៊ី, ដែលអ្នកទាំងពីរហាក់ដូចជាផលិតផលទាំងនេះនៃការនៅក្រៅប្រទេសឆ្ងាញ់។ កំណែនៃអ្វីដែលជាស្រដៀងគ្នានិងខុសគ្នាជាងផ្លែឈើ, លើកលែងតែជាការពិតណាស់, ណ៍នេះមានមនុស្សជាច្រើន។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពីអ្វីដែលជាផ្លែអូលីវ (រូបថតបានបង្ហាញ), ហើយថាពួកគេមាននៅក្នុងទូទៅ។ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិតដែលថាទាំងពីរនៃផ្លែឈើទាំងនេះ - គឺជាផលិតផលនៃការដើមឈើដូចគ្នា។

ដើមអូលីវ - វាជារឿងដូចគ្នានេះ

រីកលូតលាស់ផ្លែឈើចម្លែកទាំងនេះនៅលើ ដើមអូលីវ និងនៅក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងការប្រមូលផ្សេងគ្នានិងឱ្យល្អក់បច្ចេកវិទ្យារៀបចំ។ ដើមអូលីវ - វាជាបៃតង, មិនមែនជាផលិតផលដែលមានភាពចាស់ទុំយ៉ាងពេញលេញនៅឡើយទេ។ វាគឺដោយសារតែពួកគេមានប្រេងល្បីល្បាញនេះ។ ដើមអូលីវ - ផ្លែឈើនៃដើមឈើដូចគ្នានោះទេប៉ុន្តែបានប្រមូលក្រោយមកនៅពេលដែល berry នេះគឺខ្មៅ: ឬទទួលណ៍ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងខ្មៅឬបានត្រូវបានព្យាបាលដោយវិធីសាស្រ្តពិសេស (ការបន្ថែមកត់សុី) ដែលបង្កើនល្បឿនតាមកាលកំណត់របស់ខ្លួន។ គួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាឈ្មោះទីពីរគឺត្រូវបានប្រើតែនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនិងនៅបរទេសមានតែគំនិតនៃ "អូលីវ" - "ត្រូវបៃតង" និង "ខ្មៅ" ។ ផលិតហើយគាត់និងប្រភេទផ្សេងទៀតជាមួយនឹងឆ្អឹងនិងដោយគ្មានពួកវា។

ដូច្នេះជាការដែលយើងបានរកឃើញ, អូលីវ - រឿងដដែលនេះ។ ប៉ុន្ដែតើបន្ទាប់មកដើម្បីទទួល បានពណ៍ខ្មៅ នៃបៃតង? វាជាការងាយស្រួលណាស់។ មានជម្រើសពីរគឺ:

• ប្រមូលផ្លែទុំដើមអូលីវដែលគ្រាន់តែមានវាខ្មៅឬជិតទៅវា;
• អូលីវបៃតងខ្ចីជ្រុះប្រមូលបានតាមរយៈការអុកស៊ីសែនបន្ថែមទៅក្នុងដំណោះស្រាយជា hydroxide សូដ្យូមត្រូវបានគេបង្ខំសិប្បនិម្មិតទៅ "ទុំ" ។

នៅពេលដូចគ្នានេះដែរនិងមួយ, និងកំណែទីពីរនៃផ្លែឈើនេះត្រូវបាន soaked នៅក្នុងដំណោះស្រាយជាតិអំបិលមួយដែលអាចជួយធ្វើឱ្យពួកគេនូវអ្វីដែលយើងមានទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់ប្រើពួកវា។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ធម្មជាតិមិនទាន់កែច្នៃទៅបរិភោគអាហារដែលមិនអាចទៅរួចនោះទេ, ដូចជាពួកគេមានរសជាតិល្វីងផលិតដោយសារធាតុក្នុងការតែងនិពន្ធរបស់ខ្លួន - oleoropeinom ។ អំបិល, ម្ល៉ោះដំណោះស្រាយនេះត្រូវបានដាក់អូលីវបៃតងនិងខ្មៅសម្រាប់រយៈពេលបីទៅប្រាំមួយខែ, កាត់បន្ថយបរិមាណរបស់ខ្លួន។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

1. ដើមអូលីវ - រឿងដដែលនេះ។
2. ផ្លែឈើដាំដុះនៅលើដើមឈើដូចគ្នា។
3. គំនិតនៃ "ដើមអូលីវ" នេះមានតែនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងនៅលើពិភពលោកផ្លែឈើនៃពណ៍ខ្មៅងងឹតនេះត្រូវបានគេហៅថា "អូលីវខ្មៅ" ។
4. នេះណ៍ខ្មៅងងឹតត្រូវបានផលិតដោយកត់សុីនៃអូលីវនេះ។
5. ដូចគ្នានេះផងដែរផ្លែឈើដែលដុះនៅលើដើមឈើខ្មៅមួយប្រសិនបើទប់ទល់នឹងពេលវេលាជាក់លាក់មួយ។
6. ស្វែងយល់ពីខ្លួនអ្នកពីរបៀបបើកខ្មៅបៃតងអូលីវ, អ្នកទិញមិនអាចជាការពដូចជាត្រូវបានកាត់ទុកផលិត។

អង្គហេតុបន្ថែមទៀតនៅលើ "អូលីវ - នេះគឺដូចគ្នា"

• ផ្លែឈើជាមួយនឹងគ្រាប់មានតម្លៃច្រើនទៀត, ដូចដែលវាត្រូវបានគេជឿថាពួកគេបានរក្សាទុកសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើននិងធាតុដាន, ទោះបីជាវាជាការងាយស្រួលបន្ថែមទៀតដើម្បីបរិភោគផ្លែអូលីវ, pitted ។
• ផ្លែឈើនេះជាញឹកញាប់ olives stuffed ជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត (ឧ, កណ្ដឹងម្រេច) ។
• ដើមអូលីវគឺជាអាហារសម្រន់ជំងឺផ្តាសាយល្អឥតខ្ចោះ។
• កំណត់របៀបអូលីវត្រូវបានផលិតឡើងនោះវាគឺជាការមិនអាចធ្វើទៅបាន, ជាក្រុមហ៊ុនផលិតដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាក់ការពិតនេះ។
• ក្រុមហ៊ុនផ្គត់ផ្គង់ប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៃដើមឈើមានផ្លែអូលីវនេះគឺប្រទេសអេស្ប៉ាញរុស្ស៊ី (វាជាម្ចាស់ប្រហែល 50% នៃផលិតផលដែលបាននាំចូលនេះ) ។