« Ryabushko "ឬ salad ជាមួយសាច់មាន់និងប៉េងប៉ោះមួយ

រាប់រយនៃរូបមន្តសម្រាប់ប៉េងប៉ោះនិងមាន់និង salad វាជាការងាយស្រួលបំផុតដើម្បីរៀបចំ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ចុងភៅផ្តល់ជូននូវសុដន់សាច់មាន់រំពុះនិងលាយវាជាមួយប៉េងប៉ោះបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក់រសជាតិប៉ុន្តែ connoisseurs ពិតនៃស្នាដៃបង្កើតឱ្យមានសាច់មាន់ធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនិងក្រៅផ្សេងគ្នា។ នេះជាការសម្ងាត់នៃការ salad ក្រអូបសំខាន់ត្រូវបានជ្រើសរើសឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងការចម្អិនសាច់មាន់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាចាំបាច់ត្រូវដុតនំនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់របស់ខ្លួន (នៅក្នុងដៃអាវឬ foil), បន្ទាប់មកលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នឹងមិនចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងសាច់នឹងបើកការចេញ juicy និងការដេញថ្លៃ។

versatile នៃម្ហូបនេះគឺថាវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបំពេញមិនត្រឹមតែការ mayonnaise ធម្មតានោះទេប៉ុន្តែ ទឹកជ្រលក់ពីការ Cream sour និងទឹកដោះគោជូរនិងប្រេងបន្លែ។ សម្រាប់អ្នកគាំទ្រនៃ salad ជាមួយសាច់មាន់និងរបបអាហារប៉េងប៉ោះណែនាំឱ្យរសជាតិទំពាំងបាយជូរដែលនឹងផ្តល់នូវសាច់មាន់នៅក្នុងដៃអាវដុតនំ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ salad នេះជារសជាតិ spicy, ត្រូវមាន់ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ, បានធ្វើឡើងនៅក្នុងការដុតនេះ។

« Ryabushko "ឬ salad ជាមួយសាច់មាន់និងប៉េងប៉ោះមួយ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់« Ryabushko ":

- សាច់មាន់ស្រស់ 550 សុដន់វ័យក្មេង;

- ប៉េងប៉ោះ meaty ពីរ;

- ជ្រើសរើសបីស៊ុត;

- មួយគំនិតស្វាយ;

- 120 ក្រាមនៃឈីស!

- mayonnaise និង sour Cream ក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា;

- ផ្កាក្លាំពូខ្ទឹមស្វាយបីនៃការ!

- ឱសថនិងអំបិល coarse ។

Salad ជាមួយសាច់មាន់ និងប៉េងប៉ោះ (ការចម្អិនអាហារ)

1. លាងសាច់មាន់សុដន់, ពិជឃាត, កំទេចខ្ទឹមនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅគំនិតពាក់កណ្តាល, sprinkle ជាមួយអំបិលនិងបានដាក់នៅក្នុងដៃអាវមួយយ៉ាងតឹងរឹងធានាផ្ញើនៅក្នុង oven សម្រាប់ 40 នាទី។ ត្រជាក់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។

2. វាយនៅក្នុងការស៊ុតរៀបចំធុងលាយជាមួយអំបិលនិង fry នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ pancakes នេះ។ ផ្តល់ឱ្យត្រជាក់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។

3. លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច chop គំនិតនៅសល់មធ្យម។

4. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីនៅលើ grater coarse ណាស់ឬ chop ដោយដៃ។

5. Mayonnaise និង Cream sour លាយជាមួយ clove ខ្ទឹមកំទេច។

រៀបចំម្ហូបយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងការរីករាលដាលក្នុងស្រទាប់នៅក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម, sprinkling ស្រទាប់នៃទឹកជ្រលក់: ដាក់ប៉េងប៉ោះដំបូង, គំនិតបន្ទាប់មក chopped ល្អតាមពីក្រោយដោយសាច់មាន់, បន្ទាប់មក pancakes ស៊ុតបន្ទាប់ពីឈីដឹងគុណនិង brushing កំពូលនៃ salad និង garnish ជាមួយឱសថស្រស់ chopped ការផាកពិន័យនោះទេ។

រូបមន្តលើកទីពីរគឺ "សេសារ" ជាមួយសាច់មាន់និងប៉េងប៉ោះ។

សម្រាប់ salad នឹងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

- សាច់មាន់ស្រស់ដែលមានសុដន់ធំ;

- នំប៉័ងឥតដំបែឬ baguette ជាមួយនឹងខ្ទឹមប្រោះឬធម្មតាមួយ;

- សាឡាត់ស្រស់;

- ប៉េងប៉ោះ meaty ធំ;

- 170 ក្រាមពូជ piquant នៃឈីសរឹងណាមួយ;

- 30 មីលីលីត្រនិង 30 មីលីលីត្រ mayonnaise ក្រែមណាមួយ;

- ទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់នេះ;

- រដូវកាលសម្រាប់ មាន់ដុត និងអំបិល coarse ។

រៀបចំ:

1. លាងជម្រះសុដន់, rubbed ខ្ទឹមនិងអំបិលរីករាលដាលនៅលើ skewer មួយហើយដាក់លទៅរបៀបដុតចូលទៅក្នុង។ Kuru កាត់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចចូលទៅក្នុងប៉មតូច។

2. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ baguette ខ្ទឹម (ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបាន impregnated) និង namelchit នៅលើនំកែកឃឺនិង zasushivat ក្នុង oven រហូតដល់ crispy នេះ។

3. សាឡាត់ត្រីចំពុះដាវនិង sliced ប៉េងប៉ោះនៅលើប៉មកណ្តាល។

4. លាយ clove ក្រែមនិង mayonnaise ច្របាច់នេះជូរនៃខ្ទឹមស។

ចាន salad នេះបានរៀបចំដើម្បីដាក់ចេញក្នុងស្រទាប់គ្នាគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់ស្រទាប់ promazyvaya:

- ស្លឹកសាឡាត់ narvalsya ស្រទាប់ - ទឹកជ្រលក់;

- បន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះមួយ - ទឹកជ្រលក់;

- kuru កំពូល - ទឹកជ្រលក់;

- បន្ទាប់មកឈី - ទឹកជ្រលក់។

ដើម្បីផ្តល់ឱ្យ salad រូបរាងចង់បាន, បានខកខានមួយទឹកជ្រលក់ល្អនិង garnish ជាមួយ croutons ដើម្បីទទួលបាន។

ហើយជាការពិតណាស់, salad មួយ "នៅក្នុងការប្រញាប់" នៃសាច់មាន់និងប៉េងប៉ោះ។

គ្រឿងផ្សំ:

- សុដន់សាច់មាន់ពាក់កណ្តាលពីរស្រស់;

- ទុំប៉េងប៉ោះឈើរី 24;

- 30 មីលីលីត្រនៃ mustard មាសផ្អែម;

- រយៈពេលប្រាំ cloves នៃខ្ទឹមសស្វាយ;

- អំបិលនិងគ្រឿងទេសើសំណព្វ;

150 មីលីលីត្រនៃការ Cream sour ជាតិខ្លាញ់ទាប។

រូបមន្តនៃការ:

ដោះលាង, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងចាក់ marinade ដែលចម្អិននៅក្នុងល្អិតផ្អែមជាមួយខ្ទឹមនិងអំបិល, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស, ដាក់នៅក្នុងបំពង់នោះហើយដាក់ទៅក្នុងឡសម្រាប់ 25 នាទី។ នៅពេលនេះបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងប៉េងប៉ោះ cherry ពាក់កណ្តាលនិង fry នៅក្នុង butter, អ្នកអាចជ្រលក់ក្នុងការកាត់បន្ថយម្សៅ។ ទទួលបាន kuru ត្រជាក់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម, ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងធុងតែមួយនិងបន្ថែម Cream sour ដែលបានកំទេចខ្ទឹម c loves ។ វាប្រែចេញហ៊ាននិងពេញចិត្ត, ការរៀបចំនេះត្រូវចំណាយពេល 30 នាទី។