Raspberry រូបមន្តចាហួយ: រៀបចំភេសជ្ជៈឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ

តើអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិន ចាហួយពីម្សៅ និង berries? ប្រសិនបើមិនបាន, យើងផ្ដល់អនុសាសន៍ថាអ្នកបានអានអត្ថបទនេះ។ វាមានអនុសាសន៍រូបមន្តនិងសេចក្តីណែនាំលម្អិតសម្រាប់ការរៀបចំនៃភេសជ្ជៈដែលចង់បាន។ សូមសំណាងល្អនៅក្នុងអាជីវកម្មធ្វើម្ហូប!

ចម្អិនចាហួយជាមួយ raspberries ស្រស់។ រូបមន្ត№1

គ្រឿងផ្សំ:

• 60 ក្រាមនៃម្សៅ;
• ទឹក - 1 L + + 150 មីលីលីត្រ;
• raspberries ស្រស់ - 1 ពែង;
• ស្ករ - គ្រាន់តែ 200 ក្រាម

នេះជាផ្នែកមួយជាក់ស្តែង

1. សក្តានុពលនេះបានហូរ 1 L ទឹក។ យើងបានដាក់នៅលើភ្លើងនិងការរង់ចាំសម្រាប់រាវចាប់ផ្តើមដើម្បីរំពុះ។
2. berries នៅក្រោមទឹកហូរ។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីយក stalk នេះ។ raspberries ចេញលក់នៅក្នុង Pan មួយនៃទឹករំពុះមួយ។ ចាក់ស្ករនៅក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវបាន។ អគ្គីភ័យបន្ថយដល់កម្រិតអប្បបរមា។ ជាតិស្ករ berry ធំរបស់យើងគួរតែបន្ទាប់មកបាន 5 នាទី។
3. នៅក្នុងកញ្ចក់ស្ងួតធ្លាក់ម្សៅដេកលក់។ ផងដែរវាមានចាក់ 150 មីលីលីត្រនៃទឹកត្រជាក់។ កូររហូតដល់ម្សៅត្រូវបានរំលាយចោលទាំងស្រុង។
4. តើអ្វីជាជំហានបន្ទាប់ជាអ្វី? ហូរស្ទ្រីមស្តើងនៃម្សៅនៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងការ compote raspberry ។ កុំភ្លេចកូរ។ ចំអិនសំរាប់ 2-3 នាទី។ យកចានមកពីកំដៅ។
5. ចាប់យកលាភសំណាងនេះបានចាក់ចូលទៅក្នុង pialki, ត្រជាក់។ ឥឡូវបន្តដោយសុវត្ថិភាពដើម្បីផឹករសជាតិ។

Kissel ពី berries ស្រស់។ រូបមន្ត№2

សំណុំអាហារ:

• ទឹក - 800 មីលីលីត្រ + + 200 មីលីលីត្រ;
• 200 ក្រាមនៃ raspberries ស្រស់;
• ម្សៅ - គ្មានទៀតទេជាង 75 ក្រាម;
• ស្ករធម្មតា - 150 ក្រាម

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

1. ឥឡូវនេះយើងនឹងពិភាក្សាអំពីរបៀបដែលអ្នកនៅតែអាចចំអិនការ raspberries ចាហួយ (ស្រស់) ។ ដើម្បីចាប់ផ្ដើមសូមមើលជាង berries នេះ។ ផ្លែអាក្រក់, សំរាមនិងឱសថគប់។ ការ raspberries ទុំណាស់និង juicy ផ្ញើនៅក្នុង colander មួយ។ លាងសមាតជាមួយទឹក។ ការផ្តល់ឱកាសឱ្យសារធាតុរាវដែលលើសក្នុងការបង្ហូរ។
2. យើងបានផ្លាស់ប្តូរដែល berries នៅក្នុង blender សម្រាប់កិនជាបន្តបន្ទាប់ផងដែរ។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុង Sieve បានពិន័យ។ បាច់ទឹកដម berry ។ បើចាំបាច់ធ្វើឡើងវិញនីតិវិធី 2-3 ដង។
3. នំដាក់នៅក្នុងសក្តានុពល berry ទឹក។ នៅពេលរាវចាប់ផ្តើមដើម្បីរំពុះ, យកចេញពីកំដៅនិងតម្រង។
4. យើងត្រូវការតភ្ជាប់ជាមួយនឹងនំ compote ទឹក raspberry ។ បន្ថែមស្ករ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នោះហើយជាមិនមែនទាំងអស់។ សូមឱ្យល្បាយ pokipit គ្រាប់ឡើងរហូតដល់ជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយចោលទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកចាក់ម្សៅ, diluted ជាមួយទឹកត្រជាក់ (150 មីលីលីត្រ) ។
5. ពេលចាប់ផ្តើមដើម្បីបង្កើតជាពពុះជាលើកដំបូង, បិទភ្លើង។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានចែកចាយនៅលើចានការ៉េម, យើងបានផ្តល់ឱ្យត្រជាក់។ raspberry ចាហួយរូបមន្ត វាផ្ដល់នូវការដាក់ស្នើរបស់ខ្លួនដើម្បីតារាងរួមគ្នាជាមួយនឹង Cream whipped ឬទឹកជ្រលក់ Cream ។ អ្នកអាចប្រើកំណែរបស់អ្នក។

Kissel ពី raspberries កក

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ម្សៅដំឡូង - គ្រប់គ្រាន់ 2, សិល្បៈ។ លីត្រ។
• 200 ក្រាមនៃការ raspberries បង្កកនិង cherry;
• ស្ករ - សិល្បៈ 4-5 ។ លីត្រ។

សេចក្ដីណែនាំលម្អិត

ជំហានទី№1។ តើយើងចាប់ផ្តើមពីណា? យើងទទួលបានការចេញនៃការ berries កកនេះ។ ថ្លឹងទម្ងន់ 200 ក្រាមនៃ raspberry និង cherry ។ យើងលាង berries របស់យើងជាមួយទឹកពីម៉ាស៊ីននេះ។ យក stalk នេះ។ ប៉ុន្តែឆ្អឹងនៃ cherries, អ្នកមិនអាចទទួលបាន។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ពួកគេនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យការ berries នេះត្រូវស្ងោរ។

ជំហានទី№2។ cherry និង raspberry ការរីករាលដាលនៅក្នុង Pan បាន។ បំពេញទឹកត្រជាក់ (1,2 L) ។ យើងបានកំណត់ភ្លើងទៅនឹងតម្លៃមធ្យម។ រង់ចាំរហូតដល់ពេលវេលារាវរំពុះ។ កំដៅ Bates ទៅទាប។ ឥឡូវនេះ berries ត្រូវចំអិនសំរាប់ 15-20 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការនេះបន្ថែមស្ករ - ស្លាបព្រាដំបូងមួយព្យាយាមដាក់ស្លាបព្រាមួយទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តផឹកជាមួយនឹងរសជាតិជូរ, អ្នកអាចប្រើទឹក lemon ។

ជំហានទី№3។ compote berry យើងចម្អិន។ ឥឡូវនេះយើងប្រែក្លាយវាទៅ Jelly មួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងត្រងពី berries ។ បន្ថែម 2 tbsp ។ លីត្រម្សៅ។ ជាលទ្ធផលយើងទទួលបានកម្រាស់មធ្យមចាហួយ។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងចានកាឬ។ បម្រើភេសជ្ជៈស្រាក្រឡុក colored ជាមួយចំបើងនោះ។ កញ្ចក់អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយរង្វង់នៃ lemon មួយ។

នេះ raspberry ចាហួយពាក់ព័ន្ធនឹងការទទួលបានរូបមន្តកាឡូរីប៉ុន្តែមិនលំបាកក្នុងការផឹកក្រពះ។ វាត្រូវបានបំរើការនៅក្នុងកក់ក្តៅឬត្រជាក់។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើពេលវេលានៃឆ្នាំនេះ។

ចាហួយសម្រាប់កុមារ raspberry រូបមន្ត

បញ្ជីនៃផលិតផល:

• ទឹក - 2 CUPS;
• ស្ទះ raspberry - ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បី 100 ក្រាម;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ លីត្រ។

ការត្រៀមរៀបចំ

1. គម្របចានជាមួយនឹងស្រទាប់ទ្វេរដងនៃការ cheesecloth ។ យើងចាប់ផ្តើមរីករាលដាលស្ទះយឺត។ នេះត្រូវបានធ្វើដើម្បីជៀសវាងពីការធ្លាក់ចូលទៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិចាហួយ។ ពួកគេមិនត្រូវការជាចាំបាច់។ ដូចគ្នានេះផងដែរមើលសម្រាប់ការចេញដូច្នេះនេះមិនមារៈបង់រុំខូង។
2. ច្របាច់ស្ទះ។ ឆ្អឹងដែលនៅសល់ក្នុងបោះការ cheesecloth ។
3. 2 កែវទឹកត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីយក tbsp 1 ។ លីត្រម្សៅ។ ជាដំបូងវាត្រូវតែរំលាយនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានធ្វើយើងផឹកនឹងមិនដំណើរការ។
4. សក្តានុពលនៃទឹកនៅក្តៅមួយត្រូវបង្ហូរយៈសាពូនមី raspberry ប្រេះឆា។ រង់ចាំសម្រាប់ការរាវនឹងចាប់ផ្តើមរំពុះ។ ឥឡូវនេះយើងកំពុងហូរចូលទៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយដែលបានពនឺខ្ទះម្សៅ។ កូរគ្រឿងផ្សំដើម្បីការពារការបង្កើតដុំនេះ។ ពេលដែល pudding បានមកដល់ជាមួយរំពុះបិទភ្លើងនិងយក Pan ពីកំដៅនេះ។ ផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈត្រជាក់ដើម្បីទាំងស្រុង។

ចាហួយ raspberry សម្រាប់កុមារប្រែចេញការដេញថ្លៃនិងហ៊ានខ្លាំងណាស់។ វាអាចត្រូវបានបំរើការជាមួយនំកែកឃឺនិង gratin ឈីស។ យើងមានបំណងចង់កូនរបស់អ្នកដើម្បីរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!

គន្លឹះនិងល្បិច

យើងបាននិយាយអំពី របៀបចំអិនចាហួយ ពីម្សៅព្រមទាំងស្រស់ឬ berries កក។ ដើម្បីភេសជ្ជៈមានក្រអូបនិងហ៊ាន, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីចំណុចជាក់លាក់។ ខាងក្រោមនេះគឺជាគន្លឹះមានប្រយោជន៍និងការផ្ដល់យោបល់:

• ដើម្បីការពារការបង្កើតនៃខ្សែភាពយន្តមួយនៅលើផ្ទៃនៃការបញ្ចប់ចាហួយនោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី sprinkle វាជាមួយស្កររលាយ។
• ម្សៅពោតមានដង់ស៊ីតេទាបជាងដំឡូង។ ដូច្នេះយើងយកវាទៅ 2 ដងបន្ថែមទៀត។
• អ្នកត្រូវការតម្លាភាពចាហ៊ួ? បន្ទាប់មកជ្រើសរើសយក ម្សៅដំឡូង។ លោក Matt បង្អែមមួយប៍នត្រូវបានទទួលពីពោត។
• ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ចាហួយនេះអាចធ្វើ berries ស្រស់និងមិនត្រឹមតែកក។ ស្ត្រីមួយចំនួនប្រើ decoctions នៃស្ងួតផ្លែឈើ, សុីរ៉ូ, ទឹកដោះគោនិងទឹកផ្លឈើ។
• ម្សៅចាំបាច់ត្រូវបាន diluted នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ឬរំភើប។ ជាការពិតណាស់, នៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃផលិតផលមួយត្រូវបាន congealing សីតុណ្ហភាព។ និងទទួលបានភេសជ្ជៈមួយជាមួយនឹងដុំមិនឆ្ងាញ់សោះ។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ជ្រើសណាមួយ raspberry រូបមន្តចាហួយនិងបន្តទៅជាផ្នែកមួយជាក់ស្តែង។ ការប្រើភាពខុសគ្នានៃម្សៅបរិមាណ (ពី 1 ទៅ 3 tbsp មួយ។ L. ) អ្នកអាចរៀបចំជាភេសជ្ជៈរសជាតិឬបង្អែមក្រាស់សម្រាប់ក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់។