Radish ខ្មៅ។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

radish ខ្មៅ គឺជារុក្ខជាតិបន្លែដែលមានអាយុពីរឆ្នាំដែលបានរីករាលដាលទូទាំងទ្វីបអាមេរិកខាងជើងក៏ដូចជាអាស៊ីនិងអឺរ៉ុប។ radish ខ្មៅត្រូវបានទទួលស្គាល់យ៉ាងត្រឹមត្រូវថាជាជូរចត់បំផុតទោះជាយ៉ាងណាមានប្រយោជន៍បំផុត។

ការប្រើប្រាស់ radish ខ្មៅគឺសម្បូរដោយសារតែវាសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីត (sucrose និង fructose) ខ្លាញ់, provitamins A - carotene, វីតាមីន A - retinol វីតាមីន B 9 , C និង K ធាតុដាន - ជាតិដែក, កាល់ស្យូម, ផូស្វ័រ, ម៉ាញេស្យូម, សូដ្យូម ប៉ូតាស្យូមនិងស័ង្កសី។ បាទជ្រលងខ្មៅមិនមានវីតាមីនច្រើនដូចបន្លែមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតទេប៉ុន្តែវាមានសមាសធាតុមានតុល្យភាពឥតខ្ចោះដែលវាត្រូវបានគេវាយតម្លៃចំពោះផលប្រយោជន៍របស់វា។

Radish មានលក្ខណៈសម្បត្តិពណ៌ខ្មៅរបស់វាដោយសារធាតុនៅក្នុងវា: អាស៊ីតនៃប្រភពដើមសរីរាង្គ, អំបិលនៃប្រភពរ៉ែវីតាមីនអង់ហ្ស៊ីម phytoncides ប្រេងសំខាន់ប្រូតេអ៊ីននិងអាស៊ីតអាមីណូ។ ការប្រើប្រាស់ radish ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការលើកកំពស់ការរំលាយអាហារ, ការបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងការជំនួសដោយធម្មជាតិសម្រាប់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចដែលមានផលប៉ះពាល់ជាច្រើនវាអាចដកសារធាតុរាវលើសពីរាងកាយ។

ជាការពិតណាស់នេះមិនមែនជាការល្អទាំងអស់ដែល radish ខ្មៅមាន។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាត្រូវបានបង្ហាញក្នុងសមត្ថភាពរំលាយថ្មដែលអាចមានជាតិថង់ទឹកប្រៃអំបិលរ៉ែនៅក្នុងសរសៃឈាមឆ្អឹងត្រចៀកនិងប្លោកនោម។

ក្នុងនាមជាទឹកជ្រលក់ radish គឺជាមធ្យោបាយដោះស្រាយពណ៌លឿងដ៏ខ្លាំងក្លាការប្រើដែលអាចបង្កឱ្យមានការឈឺចាប់នៅក្នុងថ្លើមនេះអាចត្រូវបានជៀសវាងដោយប្រើបន្ទះកំដៅទឹកភ្ជាប់វាទៅតំបន់ថ្លើម។ ក្នុងករណីនេះការឈឺចាប់ងាយនឹងទទួលរងនូវការឈឺចាប់ហើយការបង្ហាញខ្លួនរបស់វានឹងត្រូវបានបង្ហាញតែនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការលាងឈាម។ នីតិវិធីបន្ថែមនឹងកាន់តែងាយស្រួល។ ក្នុងករណីដែលការឈឺចាប់ដែលបណ្តាលមកពីការប្រើទឹក, អ្នកត្រូវអត់ធ្មត់, បែបបទបែបនេះគួរតែត្រូវបានបន្តរហូតដល់អ្នកសម្គាល់ឃើញថាមានភាពប្រសើរឡើងគួរអោយកត់សំគាល់នៅក្នុងសុខភាពរបស់អ្នក។

ដើម្បីញ៉ាំទឹកអ្នកមិនត្រូវលើសពី 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទេបន្ទាប់ពីមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីបរិភោគ។ ដោយអាស្រ័យលើរបៀបដែលការឈឺចាប់នឹងត្រូវបានផ្ទេរទៅអ្នកអ្នកអាចបង្កើនការទទួលទានទឹកបន្តិចម្តង ៗ ទៅមួយស្លាបព្រឿងពីរហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃវគ្គសិក្សា - រហូតដល់កន្លះកែវ។ ជាលទ្ធផលនៃការព្យាបាលបែបនេះ, លក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍ពណ៌ខ្មៅ radish នៃទឹករបស់វានឹងត្រូវបានបង្ហាញជាមួយនឹងការយកចិត្តទុកដាក់ចាំបាច់នៃរបបអាហារស្រស់។ ហើយផងដែរសម្រាប់រយៈពេលនៃការព្យាបាលនេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការមិនប្រើផលិតផលមុតស្រួចនិងអាសុីត។

បន្ទាប់ពីអ្នកបានផឹកទឹក radish ទាំងមូល, អ្នកត្រូវប្តូរទៅប្រើ pomace, ដែលគួរនៅចំណុចនេះត្រូវបាន sour ។ វាគួរតែត្រូវបានយកទៅក្នុងដំណើរការនៃការញ៉ាំមួយស្លាបព្រាបីស្លាបព្រារហូតដល់វាដូចគ្នានឹងទឹកដែលអ្នកនឹងមិនប្រើវាទាំងអស់។

ដើម្បីទុកទឹកគួរតែដាក់ក្នុងទូទឹកកកហើយនំគួរតែលាយជាមួយទឹកឃ្មុំ។ ប្រសិនបើមិនមានទឹកឃ្មុំអ្នកជំនួសអាចជាជាតិស្ករក្នុងបរិមាណដូចទៅនឹងនំមួយគីឡូក្រាមអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកឃ្មុំ 300 ក្រាម (ឬ 500 ក្រាមនៃស្ករ) ហើយបិទជិតជាមួយជំនួយពីសារពត៌មានទុកនៅក្នុងបន្ទប់ក្តៅមួយ។ ជៀសវាងរូបរាងនៃផ្សិតនៅក្នុងកំប៉ុងអ្នកមិនអាចប្រើនំនេះបានទេ។

លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍ពណ៌ខ្មៅ Radish នៃនំប្រេងរបស់វាបើកនិងនៅពេលព្យាបាលជំងឺរលាកទងសួត។ ដូច្នេះពីនំដែលអ្នកបន្សល់ទុកបន្ទាប់ពីញ៉ាំទឹក (មុនពេលដាក់នំនៅក្នុងពាង) អ្នកអាចរៀបចំម៉ាសីម៉ាដែលមានប្រសិទ្ធភាព (redeshniki) ។ វាត្រូវបានគេរុំក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយនៅក្នុងមារៈបង់រុំនិងបានអនុវត្តទៅតំបន់ដែលស្ថិតនៅក្រោមការស្កាបាប់រយៈពេលពី 15 ទៅ 20 នាទី។ អ្នកអាចគ្របដណ្តប់កន្លែងនេះដោយកន្សែងឬខ្នើយ។

ដូចគ្នានេះផងដែរវាអាចត្រូវបានបរិភោគឥតខ្ចោះជា salad ឬគ្រាន់តែ watered ជាមួយប្រេងអូលីវ។

ជាការពិតណាស់ radish ខ្មៅក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិមានះថាក់ contrraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់មានដូចខាងក្រោម។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានជម្ងឺស្រួចស្រាវនៃសរីរាង្គនៃក្រពះពោះវៀន, glomerulonephritis ឬទើបតែទទួលរងការគាំងបេះដូង, វាត្រូវបានគេហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងការប្រើទឹកផ្លែឈើ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យកាំបិតផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ពណ៌ខ្មៅអចិន្ត្រៃអ្នកអាចដាំវានៅដាវរបស់អ្នក។ បរិស្ថានអំណោយផលសម្រាប់ការរីកលូតលាស់ radish គឺ humus និងដីសើម។