Brandy អាមេនីត្រឡប់មកវិញ

រឿងព្រេងពីបុរាណបានប្រាប់ថាអាមេនីគឺជាស្រុកកំណើតនៃស្រា។ យោងតាមការមួយក្នុងចំណោមពួកគេបន្ទាប់ពី មានទឹកជំនន់ មកលោកណូអេបានតាំងទីលំនៅនៅជើងភ្នំអារ៉ារ៉ាតនៅលើជម្រាលនៃការដែលត្រូវបានដាំទំពាំងបាយជូរការរីកចម្រើននិងទទួលបានចេញជាបន្តបន្ទាប់ទឹកគាត់។ រឿងព្រេងគឺជារឿងព្រេងស្រស់ស្អាតហើយការដាំដុះដំណាំនៅអាមេនីនេះបានបីពាន់កន្លះ។

ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃ cognac អាមេនីនេះគឺមានច្រើនខ្លី, ប៉ុន្តែមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍តិច។ ការបើករោងចក្រដំបូងសម្រាប់ការផលិតភេសជ្ជៈសេចក្តីថ្លៃថ្នូរនេះត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយនឹងឈ្មោះរបស់ឈ្មួញក្នុងស្រុក NARS Tairyan នេះ។ វាគឺជាការដែលគាត់ដែលបានសម្រេចចិត្តលើកដំបូងនៅលើការផលិតរបស់ខ្លួននៅក្នុងប្រទេសអាមេនីដោយបច្ចេកវិទ្យារបស់ប្រទេសបារាំងបានហៅថា "វិចិត្រស្រា champagne" ។ នៅឆ្នាំ 1889 បានលក់រោងចក្រ Shustov Tairyan - ឧស្សាហកររុស្ស៊ី។ ហើយពួកគេត្រូវបានបង្កើតរួចទៅហើយផងដែរផលិតកម្ម។ ដោយឆ្នាំ 1914, 15 រុក្ខជាតិប្រភេទនេះត្រូវបានកសាងឡើងនៅក្នុងប្រទេសនេះ។ "Shustov" ភេសជ្ជៈនេះបានក្លាយជាពេញនិយមមិនត្រឹមតែក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី, វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីទិញនិងនៅបរទេស។ brandy អាមេនីបានឈ្នះរង្វាន់ម្តងហើយម្តងទៀតនៅឯការតាំងពិព័រណ៍នានា។

ក្លាយ

បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់កោលាហលបដិវត្តន៍និងការបង្កើតឡើងនៃអំណាចសូវៀតនៅ Caucasus នេះបានបន្តការផលិតនៃ brandy ។ តែម្ចាស់រោងចក្រនេះគឺឥឡូវនេះរដ្ឋមួយ។ អាមេនី brandy មាន become ច្រើនទៀតដែលមានប្រជាប្រិយភាព, ពួកគេត្រូវនាំចេញទៅកាន់មនុស្សជាច្រើនប្រទេស។ គុណភាពភេសជ្ជៈមានកម្រិតខ្ពស់បំផុត។ នេះត្រូវបានតាងដោយការពិតដែលថាយ៉ាងហោចណាស់មួយកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងនៃការ brandy អាមេនីគឺ Winston Churchill បានហើយគាត់ពិតជាបានដឹងពីរបៀបដើម្បីយល់ពីគ្រឿងស្រវឹងវរជន។

ក្រុមជួយសង្គ្រោះរបស់ប្រទេសបារាំង

នៅក្នុងឆ្នាំនៃឯករាជ្យភាពដំបូង, បើទោះបីជាការលំបាកក្នុងការផលិត brandy អាមេនីគឺមិនត្រូវបានបញ្ឈប់។ ហើយនៅក្នុងឆ្នាំ 1998 ក្រុមហ៊ុននេះ» Pernod គឺ Ricard "មកពីប្រទេសបារាំងបានទិញ Brandy រោងចក្រ Yerevan, ជាងនៅក្នុងការពិតដែលបានរក្សាទុកគាត់។ វាជានិមិត្តសញ្ញាថាជំនួយនេះបានមកពី winemakers បារាំង - ស្ថាបនិកនៃភេសជ្ជៈនេះ។ ដោយវិធីនេះ, នៅក្នុងគំនិតរបស់ពួកគេ, brandy អាមេនីនេះមិនគួរត្រូវបានគេហៅថា។ ឈ្មោះមោទនភាពនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យពាក់តែផលិតផលដែលធ្វើនៅក្នុងតំបន់ Cognac នេះ។

ទោះជាយ៉ាងណា brandy ពីអាមេនីឡើយទេរក្សានូវឈ្មោះរបស់ខ្លួនបានក្លាយទៅជាប្រពៃណីរួចទៅហើយ។ ជិត 80% នៃការផលិតស្រាខូញ៉ាក់ត្រូវបានប្រគល់ទៅឱ្យប្រទេសរុស្ស៊ីដែលជាកន្លែងដែលអាមេនីត្រូវបាន Cognac កោតសរសើរខ្លាំងណាស់។ ការសំរេចនេះម្ចាស់នៃរុក្ខជាតិមិនត្រូវបានផងដែរនៅលើប្តូរឈ្មោះទទូច - ទទួលបាននៅតែសំខាន់ជាងប្រាក់ចំណេញ។

តើអ្វីដែលធ្វើឱ្យមាន

សម្រាប់ការផលិតរបស់ខ្លួនដោយប្រើរយៈពេលប្រាំមួយពូជទំពាំងបាយជូ។ ពួកគេបានកើនឡើងរយៈពេលប្រាំនៅលើដីអាមេនីនេះ:

• ស្រុកខារ៉ាន;
• Mskhali;
• dmak;
• Kangun;
• Voskehat ។

មួយទៀតមានភាពខុសគ្នាគឺមានសារៈសំខាន់មកពីរដ្ឋ Georgia - Rkatsiteli ។ ដើម្បីជៀសវាងការក្លែងក្លាយ, បានទទួលយកស្តង់ដានេះបើយោងតាមដែលជាការ brandy អាមេនីអាចត្រូវបានចាត់ទុកតែផឹកបានផលិតពីផ្លែទំពាំងបាយជូដាំនៅលើ ទឹកដីនៃប្រទេសអាមេនីបាន, ហើយនៅទីនេះគឺដប។

ម៉ាកស្រាខូញ៉ាក់

ផលិតផលស្រាខូញ៉ាក់ទាំងអស់ត្រូវបានបែងចែកអាមេនីជាបីក្រុមដោយអាស្រ័យលើរយៈពេលនៃការប៉ះពាល់នេះ។ ជាលើកដំបូងនេះមានភេសជ្ជៈធម្មតាទុំរយៈពេលមិនតិចជាងបីឆ្នាំ។ ក្រុមទីពីរមាននៃ cognac រសជាតិ។ អាយុអប្បបរមារបស់ពួកគេ - ប្រាំមួយឆ្នាំមកនេះពួកគេគួរតែត្រូវបានរក្សាតែនៅក្នុងធុងដើមឈើអុក។ ការពេញនិយមបំផុតនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគឺជាស្រាខូញ៉ាក់ "អារ៉ារ៉ាត" អាមេនី, ផលិតនៅក្នុងទីក្រុង YEREVAN ។ ក្រុមទីបី - ការប្រមូលផ្តុំ។ ក្មេងបំផុតនៃពួកគេមានភាពចាស់ប្រាំបួនឆ្នាំ។