12 នៅថ្ងៃបុណ្យណូអែលចាន meatless

រូបភាពកាលបរិច្ឆេទនៃសាសនាចក្របានផ្លាស់ប្តូរ, ប្រាសាទនេះត្រូវបានទៅទស្សនាជាទៀងទាត់ដោយកុមារ, មនុស្សវ័យក្មេងនិងជំនាន់ចាស់។ ជាពិសេសអ្នកជឿរបស់ពួកគ្រីស្ទានសង្កេតមើលមុខតំណែងទាំងអស់ជាពិសេសក្រោយមុនពេល បុណ្យណូអែល និងបុណ្យ Easter បរិសុទ្ធ។ ការតមអាហារជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងមិនបរិភោគពីអាហារដើមកំណើតសត្វ - គឺទឹកដោះគោ, សាច់, ស៊ុត, និងការទាំងអស់នៃពួកគេគឺផលិតផលដេរីវេ។ មុនពេលបុណ្យណូអែល, យើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីដាក់តារាងពីរដង: 6 ខែមករា - ណូអែលតារាងត្រូវតែគ្មានខ្លាញ់និងថ្ងៃទី 7 ខែមករា - រួចហើយសម្រាប់បុណ្យណូអែលខ្លួនវាគឺអាចធ្វើបានរួចទៅហើយនៅទីនោះដើម្បីចម្អិនចានពីការស៊ុតទឹកដោះគោនិងសាច់។ ពួកគេភាគច្រើនបានចែករំលែកប្រពៃណីនិងការចំអិននៅលើ 12 ចាន meatless បុណ្យណូអែល។ ចំនួននេះតំណាងឱ្យចំនួន 12 របស់ពួកសាវ័កពួកគេគ្រាន់តែមានចំនួន 12 នាក់។ មាននរណាម្នាក់បានគិតថាចាន meatless 12 នៅលើបុណ្យណូអែលជានិមិត្តរូបចំនួនថ្ងៃនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យណូអែល - ពួកគេផងដែរ 12 ។

អ្វីដែលគួរម្ហូបអាហារនិងរបៀបដើម្បីធ្វើពិពិធកម្ម តារាង Lenten? សំណួរនេះគឺជាការចាប់អារម្មណ៍ដល់ស្រីញីជាច្រើនរួមទាំងខ្ញុំ។ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយខ្ញុំ "បានប្រែក្លាយ" ម៉ឺនុយ Lenten, និងបានគូសធីកខ្ញុំនិងរូបមន្តគ្រួសារខ្ញុំនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនៅថ្ងៃនេះ។

ប្រសិនបើអ្នកគិតថាចាន meatless គឺតូចណាស់, បន្ទាប់មកអ្នកគឺជាអ្នកខុសពួកគេធំ។ នៅទីនេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ច្រើនបំផុតចំនួន 12 នៅលើចាន meatless បុណ្យណូអែលមាន។

1. នៅក្នុង solyanka គ្មានខ្លាញ់ក្តៅល្អឥតខ្ចោះជាមួយផ្សិត។ សម្រាប់នាង, យើងត្រូវការផ្សិត (នៅក្នុងរដូវរងារ, ជាការពិតណាស់, ជម្រើសនេះគឺតូចដូច្នេះខ្ញុំបានប្រើផ្សិតស្រស់អាចយកស្ងួត) មួយក្បាលតូចនៃស្ព, carrot មួយខ្ទឹមបារាំងពីរ, ពីរឬបី pickles នោះដំឡូងតូច, អំបិល, ឱសថ, ប្រេង និងម្រេច។ ដូច្នេះយើងដាក់ទឹកនៅលើភ្លើងរហូតដល់ពេលទឹកចាប់ផ្តើមរំពុះ, fry ផ្សិតនិងគំនិត។ ស្ពៃក្តោប, ការ៉ុតដំឡូងនិង pickles មួយកិន។ នៅក្នុងទឹករំពុះជម្មើសជំនួសលុបបន្លែឆៅ, ផ្តល់ឱ្យឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកផ្សិតផ្តល់ឱ្យឆ្អិនហើយមុនពេលយកចេញពីកំដៅថង់បន្ថែមខ្ទឹមស, ឱសថនិងប្រេងបន្លែ។ ម្ហូបដំបូងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

2. ដើម្បីរៀបចំ appetizer vinaigrette នេះ។ សម្រាប់គាត់យើងត្រូវ beets ឆ្អិន, ការ៉ុត, ដំឡូង, cucumber pickled, peas ធនាគារលុបចោលឱសថនិងអំបិល។ បន្លែខ្ញុំបានកាត់គូបតូចឱសថរូបពិន័យនិងបន្ទាប់មកភ្ជាប់នឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះខ្ញុំអំបិលរដូវកាលជាមួយប្រេងនិងសាឡាត់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ក្នុងការតមអាហារក្នុងការបរិភោគអាហារយ៉ាងតឹងរឹងដោយគ្មានការប្រេង meatless, ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនបំពេញប្រេងសាឡាត់, វាអាចនាំមកនូវទៅក្នុងតារាងនៅក្នុងថ្ងៃយ៉ាងម៉ត់ចត់មួយ។

3. ម្ហូបទីបីនៅលើតុខ្ញុំបានក្លាយជា compote នៃផ្លែឈើស្ងួត។ នៅពេលដំបូង, ខ្ញុំបាននាំយកទឹកទៅឱ្យឆ្អិនមួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ, នាំយកទៅជាមួយរំពុះម្តងទៀតនិងបោះផ្លែឈើស្ងួត: raisins, ផ្លែប៉ោមស្ងួត, prunes និង apricots ស្ងួត។

4. ទីកន្លែងអាហារក្តៅលើកទីពីរនៅលើតុរបស់ខ្ញុំត្រូវចំណាយពេលគ្មានខ្លាញ់ សម្លបន្លែ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាអ្នកអាចយកបន្លែណាមួយ, ជាធម្មតាខ្ញុំប្រើដំឡូង, ប៉េងប៉ោះស្រស់ (ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចទិញបានបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ), zucchini, ស្ព, carrots, កណ្ដឹងម្ទេស, គំនិត, ខ្ទឹម, អំបិលនិងប្រេងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ច្បាប់ពិសេសមួយនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ, ខ្ញុំមិនបិទនោះទេដូច្នេះ shred បន្លែទាំងអស់នេះខ្ញុំអំបិលនិងគ្រោងឆ្អឹងជាមួយការបន្ថែមនៃចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹក។ បន្ទាប់ពីសម្លមួយម៉ោងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

5. ទទួលបានហ៊ានណាស់ meatless stuffed ជាមួយផ្សិត និងដំឡូង។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃការទទួលយកដំឡូងធំបី, 20 ក្រាមនៃផ្សិត, ប្តីប្រពន្ធរបស់អំពូលធំមួយ។ ផ្សិត Fry និងខ្ទឹមបារាំង, ដំឡូង rubbed នៅលើ grater coarse មួយនិងភ្ជាប់ជាមួយផ្សិត។ អំបិល។ បន្ទាប់មក stuffing រុំនៅក្នុងស្លឹកស្ព carcass scalded និងការ simmered រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ដើម្បីបម្រើតារាងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាមួយឬបិទភ្ជាប់។

6. ចំពោះការផ្លាស់ប្តូរមួយដែលអ្នកអាចចំអិនបន្លែនៅ aspic ។ ខ្ញុំយកបន្លែណាមួយនិងបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយនឹងដំណោះស្រាយអំបិលនៃការ gelatin នេះ។ មួយម៉ោងក្រោយមក, aspic ឆ្ងាញ់ដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

7 ក្នុងតារាង Lenten របស់គាត់ខ្ញុំនឹងដាក់នំប៉ាវនេះជាមួយនឹងដំឡូង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរៀបចំ dough ដែលជានំប៉ាវ, ប៉ុន្តែដោយគ្មានការស៊ុត។ ជាការបំពេញដែលប្រើដំឡូង mashed ជាមួយ onions ចៀន។ បន្ទាប់មកឆ្លាក់នំប៉ាវរំពុះនិងបម្រើការជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។

8 បង្អែម, ចំអិន ចាហួយ នៅលើគោលការណ៍នៃការធ្វើអោយបន្លែមួយ។ ផ្លែឈើ sliced, ដាក់ពួកគេនៅលើកញ្ចក់និងចាក់ពេលនេះជាដំណោះស្រាយផ្អែម gelatin ។

9. ដើម្បីចុចមួយចាន meatless 12 នៅថ្ងៃបុណ្យណូអែលខ្ញុំបានដាក់នៅលើតុប្រភេទមួយនៃ pickles ត្រសក់វា "នៅក្នុងប៊ុលហ្គារី", ចំណិតប៉េងប៉ោះ, "ឆេក»នៅក្នុងរយៈពេលខ្លីអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមាននៅក្នុង cellar នេះ។

10. ដំឡូង mashed តែងតែបានបម្រើ sauerkraut, ដែលត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងជាមុន។

11 បង្អែមនៅលើតុជាលើកទីពីរនឹងគ្មានខ្លាញ់ផ្លែប៉ោមដុតនំជាមួយទឹកឃ្មុំ, គ្រាប់និងដំណាប់ផ្លែឈើក្រៀម។

12 ហើយនៅទីបញ្ចប់នឹងមានផ្សិតសមុទ្រម្ហូបទីដប់ពីរ, រដូវកាលជាមួយនឹងខ្ទឹមនិង onions បៃតង។

ដូច្នេះវាច្បាស់ណាស់ថាចានម្ហូបគ្មានខ្លាញ់គឺសម្បូរបែបណាស់ទាំងនៅក្នុងរសជាតិនិងរូបរាង។