អាហារសុខភាព: ប្រូតេអ៊ីនតើនៅក្នុងសុដន់សាច់មាន់?

សុដន់សាច់មាន់ - អស្ចារ្យ ផលិតផលនៃរបបអាហារ, ដែលអ្នកអាចចំអិនភាពខុសគ្នានៃចានមួយ។ វាមានជាតិខ្លាញ់តិចតួចបំផុតបើប្រៀបធៀបទៅនឹងជើង, ស្លាបនិងផ្នែកដទៃទៀតនៃសត្វស្លាបបរិភោគខណៈដែលមានស្ទើរតែរសជាតិដូចគ្នា។ អ្នកដែលមានរបបអាហារមួយឬនៅលើចង់បង្កើនរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនសត្វបន្ថែមទៀត, សុដន់សាច់មាន់សមល្អបំផុត។ ចំហុយឬដុតឬដុតនំជាមួយបន្លែ, វានឹងក្លាយជាការពិតណាស់មេល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចពេញលេញបម្រើ។ អំពីរបៀបជាច្រើននៃប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងសុដន់សាច់មាន់ព្រមទាំងថាមពលនិង តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ ផលិតផលដែលអ្នកនឹងរៀនពីអត្ថបទនេះ។ ការបរិភោគសាច់នេះ, អ្នកបានទទួលសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ជាមួយនឹងអប្បរមានៃជាតិខ្លាញ់មួយ។ តើនោះមិនមែនជាអ្វីដែលអ្នកចង់បាន?

ពអាហារូបត្ថម្ភ

សុដន់សាច់មាន់ - វាជាការត្រឹមតែ 110 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលក្នុងករណីនៃជាតិខ្លាញ់នេះអ្នកនឹងទទួលបានតែ 11 គីឡូកាឡូរី (ប្រហែល 1,2 ក្រាមជាតិខ្លាញ់ក្នុង 100 ក្រាមនៃសាច់) និងប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងវាជាច្រើនដូចជា 23 ក្រាម! បានផ្ដល់ឱ្យថារាងកាយក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវការប្រហែល 80 ក្រាមនៃធាតុអាហារមានតម្លៃនេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីគណនាថាវានឹងជួយអ្នកដើម្បីធានាឱ្យបាន 300 ក្រាមនៃផលិតផលនេះនៅក្នុងសំណួរ (ដោយគ្មានស្បែកនិងឆ្អឹង) ។ ដោយដឹងថាប្រូតេអ៊ីនរបៀបជាច្រើននៅក្នុងសុដន់សាច់មាន់, អត្តពលិកនិងមនុស្សដែលត្រូវការរបបអាហារមួយជាមួយនឹងមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ឬអង្គុយនៅលើរបបអាហារដែលសមស្របអាចគណនាចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវការនៃការប្រើប្រាស់សាច់ក្នុងមួយថ្ងៃ។

ចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់ ចានរបបអាហារ នៃសុដន់សាច់មាន់

ជារៀងរាល់ថ្ងៃ, បរិភោគ សាច់ឆ្អិន ជាការគួរឱ្យធុញទ្រាន់ណាស់, ដូច្នេះពេលខ្លះអ្នកអាចប្រែប្រួលម៉ឺនុយរបស់អ្នកនិងការចំអិន សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម។ ក្នុងករណីនេះសាច់មិនមានដើម្បី fry ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំជាពីរដំណាក់កាល: រំពុះសុដន់ជាលើកដំបូងហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកជ្រលក់ Cream និងសម្ល។ ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ត្រីត្រាំសុដន់ទាំងមូលឬការ chop (ប្រហែល 300 ក្រាម);
• 100 មីលីលីត្រនៃ 10% ការ Cream sour ជាតិខ្លាញ់;
• 1 ក្បាលគំនិតតូច;
• គ្រឿងទេស - អំបិល, ច្រកដាក់ស្លឹកម្រេចខ្មៅ (ទៅរសជាតិ) ។

ដំបូងអ្នកត្រូវស្ងោរសាច់។ ដើម្បីដាក់វានៅក្នុងត្រជាក់, ទឹកអំបិលបន្តិចនេះដាក់នៅលើចាននិងចម្អិន 15 - 20 នាទី។ កុំយកទៅ - នៅក្នុងករណីនេះ, សុដន់នឹងស្ងួតនិងអាក្រក់។ បន្ទាប់ពីយើងបានកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងបំណែកតូចរីករាលដាលនៅក្នុងសក្តានុពលដាច់ដោយឡែកមួយចាក់ Cream បានបន្ថែមមុនកាត់និងចៀនដើម្បីខ្ទឹមបារាំងណ៍មាសមួយពន្លឺរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសទាំងអស់ - អំបិល, ម្រេចខ្មៅនិងស្លឹក Bay - និងកូរ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹក (វាគួរតែគ្របដណ្តប់ផលិតផលអំពី 2/3) និងត្រូវបានកំណត់ទៅ stew សម្រាប់ 15 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យម។ ពេលដែលភាគច្រើននៃការរាវពុះឆ្ងាយចានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគតែម្នាក់ឯង, ឬសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយម្ហូបបានបម្រើការងារខាងផ្នែកមួយនៃបន្លែនំប៉័ងឬជាមួយ salad បន្លែពន្លឺ។ មានអំពីប្រូតេអ៊ីនរបៀបជាច្រើននៅក្នុងសុដន់សាច់មាន់, វាជាការងាយស្រួលក្នុងការគណនាថាម្ហូបនេះនឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកជាមួយនឹង 70 ក្រាមនៃសារធាតុដែលមានតម្លៃនោះគឺស្ទើរតែជាបទដ្ឋានជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ នោះហើយជាសាមញ្ញដូច្នេះហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។

salad បុណ្យនៃសុដន់សាច់មាន់

សម្រាប់ប្រភេទទាំងអស់នៃរូបមន្តអាហារពីសាច់ដែលមានជីវជាតិនេះគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសទៅ salad បាន។ ការរៀបចំរបស់ខ្លួនគឺសាមញ្ញនិងមានភាពងាយស្រួលនិងមានរសជាតិយ៉ាងខ្លាំងថាលោកមិនខ្មាស់ក្នុងការអនុវត្តនិងសម្រាប់តារាងមានបុណ្យ។ រៀបចំ:

• 500 ក្រាមនៃ fillets ឆ្អិន (អំពីរបៀបដើម្បីចំអិនសាច់អាននៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន);
• 50 ក្រាមនៃ Walnut ចម្រាញ់;
• 1 clove នៃខ្ទឹមសតូច!
• ក្រែមសម្រាប់ការបំពេញ;
• គ្រឿងទេស - អំបិលនិងម្រេច។

ហើយដំណើរការនេះមិនយក 10 នាទី - សុដន់ឆ្អិនកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចឬស្តើង laminate នៅលើសរសៃ។ គ្រាប់កិននៅក្នុង grinder កាហ្វេមួយឬជាមួយកាំបិត។ បន្ថែមទៅក្នុងសាច់។ ខ្ទឹមឆ្លងតាមរយៈកាសែតនិងផ្ញើក្នុង salad មួយ, ហើយបន្ទាប់មកធំមួយទាំងមូលការចាក់ Cream sour ។ លាយអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ បន្លែបៃតងអាចត្រូវបានតុបតែង - dill, chopped, onions បៃតងឬ parsley ។ ដោយដឹងថាប្រូតេអ៊ីនរបៀបជាច្រើននៅក្នុងសុដន់សាច់មាន់ (ប្រហែល 23 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលបានបញ្ចប់), ហើយបន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យគណនាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃអាហារ។ ដោយផ្អែកលើការពិតដែលថាផ្នែកមួយនៃ salad នេះ - ប្រហែល 150 ក្រាមដែលត្រូវបានសប្បាយចិត្តបរិភោគវា, អ្នកទទួលបាន 34,5 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនសុទ្ធ។ ត្រូវប្រាកដថាប្រើទាំងនេះ (ឬអ្នកដទៃទៀតដែលស្រដៀងទៅនឹងរបស់យើងផ្ទាល់) រូបមន្តដើម្បីផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រឡាញ់, មិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងអាហារដែលមានជីវជាតិខ្លាំងណាស់។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាតើមានប្រយោជន៍ជាច្រើនអាចផ្ដល់ឱ្យអ្នកនិងគ្រួសារអ្នកសុដន់មាន់មួយ។ ប្រូតេអ៊ីនរបៀបជាច្រើន! និងកង្វះស្ទើរតែទាំងស្រុងនៃកាឡូរី (បើធៀបនឹងប្រភេទដទៃទៀតនៃសាច់), បូកពូជរីករាយ។ វាពិតជាគួរតែយកកំណត់ត្រានៃអ្នកដែលខ្វល់អំពីរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់មួយគ្រួសារទាំងមូល។