សព្វថ្ងៃមនុស្សដែលត្រូវបានចាប់ផ្តើមកាន់តែច្រើននិងបានក្លាយជាខ្លាំងបន្ថែមទៀតដើម្បីរក្សាដាននៃអ្វីដែលពួកគេបរិភោគនិងរបៀបបរិភោគ។ ដូចជាសម្រាប់ផ្លែប៉ោម, ខ្ញុំបានតែងតែនិយាយថានៅគ្រប់ទីកន្លែងហើយពួកគេគឺជាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់និងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់តួលេខ, ប៉ុន្តែនៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះទិដ្ឋភាពនេះត្រូវបានសាកសួរ។ ការពិតគឺជាអ្វី? តាមពិតមាតិកា caloric នៃផ្លែប៉ោមក្រហមគឺមិនល្អទេបើសិនជាប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើម។ ផ្លែប៉ោមមានជាតិស្ករដែលត្រូវបានខូចចុះក្នុងរាងកាយនៅពេលតែមួយដូច្នេះមិនបានរួមចំណែកដល់ប្រាក់បញ្ញើនៃជាតិខ្លាញ់នេះ។ ផងដែរនៅក្នុងផ្លែប៉ោមក្រហមមានផ្ទុកយ៉ាងច្រើននៃវីតាមីន C និងស្ទើរតែជាតិខ្លាញ់នោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើពួកគេជារៀងរាល់ថ្ងៃ, រាងកាយធម្មតា តុល្យភាពជាតិទឹក។ រូបតថមអះអាងថាផ្លែប៉ោមកាឡូរី, ក្រហមឬបៃតងរួមចំណែកដល់ការថែរក្សាទិន្នន័យសំខាន់របស់មនុស្ស។ ជាតិសរសៃនិង pectin ដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើទាំងនេះជួយសំអាតជាតិពុលដែលរាងកាយនិងបង្កើនការរំលាយអាហារ។
ផ្លែប៉ោមក្រហមកាឡូរី: ពមូលដ្ឋាន
នៅថ្ងៃនៃមនុស្សម្នាក់វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបរិភោគយ៉ាងហោចណាស់មួយ ផ្លែប៉ោម។ កាឡូរី 1 PC ។ អាចគណនានៅលើមូលដ្ឋាននៃទំនាក់ទំនងដូចខាងក្រោម: 100 ក្រាមនៃផ្លែប៉ោម 47 កាឡូរី។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ: 0,4 ក្រាមប្រូតេអ៊ីន; 9.8 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត; 0,4 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់និងស្ទើរតែ 2 ក្រាមនៃជាតិសរសៃអាហារ។ ផលប្រយោជន៍សំខាន់ក្នុង សមាសភាពនៃផ្លែប៉ោមដែល ត្រូវបានតំណាងដោយទឹក (87%) ។ ធំនិងស្រស់ស្អាតអង្កត់ផ្ចិតផ្លែប៉ោមនៃទំងន់ប្រមាណ 7,5 សង់ទីម៉ែត្រ 200 ក្រាមប្រមាណ។ ផ្លែឈើទាំងនេះមានផ្ទុកផងដែរខាតតូចនិង macroelements មានប្រយោជន៍ដូចជា mangan, ដែក, fluorine, molybdenum, អ៊ីយ៉ូត, និងអ្នកដទៃទៀត។ ក្រៅពីវីតាមីន C, ផ្លែប៉ោមក្រហមគឺជាប្រភពនៃវីតាមីន B, E, H, K និងភ្នំពេញត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាតម្លៃនៃផ្លែប៉ោមផ្ដល់នូវកាឡូរីប្រហែល 5% នៃកាឡូរីដែលចាំបាច់ដើម្បីផ្នែកនៃសរីរាង្គមនុស្សពេញវ័យ។ ការទទួលទានផ្លែឈើស្រស់អាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេពង្រឹងភាពស៊ាំ, ប្រក្រតីនៃប្រព័ន្ធ endocrine នេះ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ដ្របានបង្ហាញឱ្យឃើញថាការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃរបស់ 2 ផ្លែប៉ោមសម្រាប់ការ 8 សប្តាហ៍អាចជួយក្នុងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមធម្មតា។ របបអាហារត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីរួមបញ្ចូលកម្រិតខ្ពស់នៃ ផ្លែប៉ោមបៃតង (កាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាងមុនដែលពួកគេមានផ្ទុកវីតាមីនច្រើនទៀតហើយ) ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់ក្រហមនិងលឿងគឺមិនត្រូវបានហាមឃាត់។
តើអ្វីជាអ្នកកំណត់តម្លៃ calorific នៃផ្លែប៉ោមក្រហម?
បំពេញផ្លែប៉ោមមួយគ្រាន់តែ plucked ពីដើមឈើ, ឬឆៅបានបរិភោគជាធម្មតា, នេះគឺជាផលិតផលនៃរបបអាហារដែលត្រូវបានស្រឡាញ់សម្រាប់ juiciness របស់ខ្លួនផ្អែមឬជូរនិង aroma រីករាយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើការដុតនំផ្លែប៉ោមឬស្ងួតការផ្តោតអារម្មណ៍នៃសារធាតុដែលមាននៅក្នុងវាបង្កើនកម្រិតនៃទឹកដែលមានការថយចុះផងដែរ។ នេះជាមូលហេតុដែលថាមាតិកា caloric នៃផ្លែប៉ោមក្រហមបង្កើន។ ឧទាហរណ៍, 100 ក្រាមនៃ ផ្លែប៉ោមឆ្អិន មានប្រហែល 80 កាឡូរី (ស្ទើរតែពីរខ្ពស់ជាងផ្លែឈើស្រស់ដង) និងផ្លែឈើស្ងួត - ជិតប្រាំដងដូចជាច្រើន។ នៅពេលដែលការព្យាបាលកំដៅឬការខះជាតិទឹកនិងវីតាមីនត្រូវបានបំផ្លាញ, ដែលមានដំបូងនៅក្នុងផលិតផលនេះ។ បរិភោគផ្លែប៉ោមស្រស់ហើយអ្នកអាចជួយការពាររាងកាយរបស់អ្នកពីជំងឺនិងជំងឺបានចាប់ផ្តើមមានអារម្មណ៍ថាមានថាមពលនិងក្មេងជាង!