ស្ករគ្រាប់ - អ្វីដែលប្រភេទនៃការព្យាបាលវា?

ឆ្ងាញ់ខាងកើតអំណរសប្បាយផ្អែម, ការប្រមូលផ្តុំនៃការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើបន្លែនិង berries - វាអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។ តើអ្វីទៅជាប្រភេទនៃការព្យាបាលមួយដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាមនុស្សជាច្រើន។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍លើកលែងតែមានអារម្មណ៍រីករាយចិត្តសាស្រ្ត, ពួកគេគឺមានតែមួយប៉ុណ្ណោះ។

អត្ថប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែ

នៅក្នុងន័យទូលំទូលាយ, candied ផ្លែឈើ - វាត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះនៅក្នុង syrup ស្ករចំណិតផ្អែមបន្លែផ្លែឈើនិង / ឬ berries ។ ដំណើរការនៃការចំអិនបានមកពីខាងកើតដែលជាកន្លែងដែលពួកគេមាននិងនៅតែនៅតែជាឆ្ងាញ់ជាទីពេញចិត្ត។ នៅក្នុងការពិត, candied មានជំនួសស្ករគ្រាប់ដោយសារតែ, បើទោះបីជាបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់និងមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិស្ករ, ដែលពួកគេភាគច្រើនបានរក្សាតែជីកយករ៉ែនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងវីតាមីន, ក្នុងចំណោមអ្នកដែលត្រូវបានគេនាំមុខគេក្នុងពូល B, A, PP, និង C ដែលមិនភ្លេចអំពីម្ហូបអាហារ ជាតិសរសៃដែលមិនអាចមានអំនួតតាមរយៈផ្អែមធម្មតា។ ពួកគេបាននៅទីនេះតែប៉ុណ្ណោះនិងអាចមានគ្រោះថ្នាក់ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបដើម្បីជ្រើសរើសយកការព្យាបាលជំងឺមួយ។

ដូច្នេះរូបភាពទូទៅនៃផ្លែឈើ candied ទាំងអស់របស់ពួកគេគឺមានស្រមោល pastel មួយ, បើទោះបីជាមានការរៀបចំរបស់ពួកគេបានប្រើការ beets ផ្លែស្ត្របឺរីឬការ៉ុត។ ប៍ននេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាបំណែកវែងនៃឆ្អិននិងទទួលរងបន្ទាប់មកទៅនីតិវិធីស្ងួតនេះ។ ហើយដោយសារតែការទិញប្រភេទនៃផ្អែមភ្លឺនេះគួរតែត្រូវបានជៀសវាង, ដោយសារតែភាគច្រើនទំនងជា, ពួកគេជាមួយនឹងកត់ទុកសារធាតុពិសេស។

ប៉ុន្តែថែមទាំងរូបរាងនៃការនិយាយអំពីគុណភាពនៃផលិតផលនេះ។ ដុំគ្នាត្រូវតែត្រូវបានបំបែកយ៉ាងងាយស្រួលពីគ្នាទៅវិញទៅមក, រក្សារូបរាងលក្ខណៈ។ នេះមិនមែន, និង slices បិទទៅគ្នាទៅវិញទៅមក - បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្មហេតុនេះមិនត្រូវបានគេអនុវត្តតាមនិងស្ងួត។

កុំខ្មាស់អៀនដើម្បីសាកល្បងការបត់បែននៃអំពើល្អបែបនេះដូចជាផ្លែឈើ candied នេះ។ តើវាជាអ្វី? ពួកគេមិនរួញឬបន្ទាប់ពីការបង្រួមមិនវិលត្រឡប់ទៅរូបរាងដើមរបស់ខ្លួន? គួរតែបោះបង់ចោលពួកគេបានទិញដោយសារតែតួលេខទាំងនេះបានបង្ហាញថានីតិវិធីការផ្ទុកមិនត្រឹមត្រូវ។

ហេតុអ្វីបានជាដឹងថាការ subtleties នៃជម្រើសទាំងអស់នេះ? ចម្លើយគឺសាមញ្ញ - ផ្អែមទាំងនេះអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដល់កុមារហើយពួកគេគឺជាផ្នែកមួយនៃគ្រឿងផ្សំសំខាន់សម្រាប់ការរៀបចំនៃនំបុណ្យ Easter នេះ។

នំជាមួយផ្លែឈើ candied - រូបមន្តងាយស្រួលក្នុងការ

ការនិយាយភ្លាមថាវាមានតម្លៃអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលមានទំហំធំតែមួយ, ហើយនៅក្នុង tins សម្រាប់នំ muffins, ខណៈពេលដែលទទួលបាននំបុរាណឬនំតូច។ ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួននឹងត្រូវម្សៅ (ប្រហែល 600 ក្រាម), ជាតិស្ករ (200 ក្រាមឬកញ្ចក់ស្ដង់ដារមួយ), ស៊ុតក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃបួនបំណែក, butter ជា - កញ្ចប់មួយទំងន់ 200 ក្រាម, vanilla, អំបិល, ម្សៅដុតនំ, ទឹកក្រូចនិងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។

រូបមន្តល្អផងដូច្នេះនេះដែលអនុញ្ញាតឱ្យប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយគឺជាអ្វី? សម្ងាត់គឺស្ថិតនៅក្នុងភាពសាមញ្ញនៃការរៀបចំខ្លួន។ ដូច្នេះរឿងដំបូងគឺការលាយស្រទាប់ខាងក្រោម។ សម្រាប់គោលបំណងនេះបរិមាណនៃជាតិស្ករពាក់កណ្តាលបាននិយាយថា triturated ជាមួយក្តៅដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងប្រេង vanilla, បានបន្ថែមទៀតថាដោយយោងទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់។ បន្ទាប់ដើម្បីល្បាយនេះត្រូវបាន whipped ស៊ុតលឿង, នៅសល់ស្ករទឹកក្រូចនិងចំណាប់អារម្មណ៍។ តែឥឡូវនេះគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅនិងដុតនំម្សៅ។ ធ្វើវាបានល្អប្រសើរជាងមុនតែបន្ទាប់ពីម្សៅ sifted នេះ។ ចុងក្រោយនៅក្នុង dough នេះបន្ថែមផ្លែឈើ candied នេះ។ តើនេះតំណាងអ្វី? បំណែកនៃ ផ្លែឈើ candied រាលដាលនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃការ dough និងលាយបញ្ចូលគ្នាស្មើភាពគ្នា។

បង្កើតអនាគតនៃនំលាបជាមួយប្រេង, បើចាំបាច់, និងបំពេញ dough នេះ។ ដុតនំខាងក្រោមនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ឡឧស្ម័ននិងអគ្គិសនីបាន 200 ដឺក្រេសែសិបនាទីសម្រាប់ជាង។ តុបតែងនំគួរត្រូវបានត្រជាក់ចុះតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការប្រើ glaze ការផលិតរបស់ខ្លួនឬឧស្សាហកម្ម។