សំណួរដែលមានការចាប់អារម្មណ៍មិនត្រឹមតែនៅលើកុមារហេតុអ្វីបានជាសទឹកដោះគោ?

ពីរឆ្នាំកន្លងមកហើយខ្ញុំបានក្លាយជាម្ដាយម្នាក់។ កូនស្រីបំបៅសម្រាប់ប្រហែលសែសិបនាទីឬសូម្បីតែយូរជាងនេះ។ ក្នុងអំឡុងពេលអាហារថ្ងៃត្រង់របស់ទារក, ខ្ញុំបានគិតអំពីបញ្ហាផ្សេងគ្នា។ និងឆ្ងល់ថាហេតុអ្វីបានស ... ទឹកដោះគោ? នៅក្នុងថនិកសត្វទាំងអស់ហើយពួកគេគឺមានមិនតិចជាង 5400 នៅលើពិភពលោក, វាគឺជាម្លប់មួយ។ ទោះបីជាសមាសភាព, តម្លៃ calorific និងរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុង។

តើមានអ្វីប៉ះពាល់ដល់សម្បុរទឹកដោះគោនោះ?

វាមាន casein ។ casein - នេះគឺប្រូតេអ៊ីនស្មុគស្មាញមួយដែលផ្តល់នូវ ពណ៍ស។ លើសពីនេះទៀតគាត់គឺជាប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោធំ។ វាជារបស់ fosforoproteidov ក្រុម។ micelles casein បង្កើត (ភាគល្អិតជុំ) អ្នកដែលកំណត់សម្បុរទឹកដោះគោ។

សមាសភាពនៃ casein នេះ

ប្រូតេអ៊ីនដែលកំណត់ថាហេតុអ្វីបានជាទឹកដោះគោគឺសនិងមិនមួយចំនួនផ្សេងទៀតមួយ, សំដៅទៅបំពេញប្រូតេអ៊ីន។ វាមានច្រើនជាង 20 នៃអាមីណូអាស៊ីតសំខាន់បំផុតសម្រាប់រាងកាយ។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីចិញ្ចឹមកុមារត្រូវបានបំបៅដោះដោយសារតែ 8 នៃ 20 គឺសំខាន់និងមានតែនៅក្នុងទឹកដោះគោរបស់មនុស្ស។ អាហាររូបត្ថម្ភសិប្បនិម្មិតមានតែផ្នែកមួយនៃអាមីណូអាស៊ីតសំខាន់ទាំងនេះសម្រាប់រាងកាយនិងកង្វះនៃសមាសភាគចាំបាច់ដែលអាចនាំឱ្យមានការរំលោភបំពាននៃការរលាក gastrointestinal នេះ។

ហេតុអ្វីបានជាទឹកដោះសពីមួយចំនួនខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតលឿង?

វាប៉ះពាល់ដល់អាហារមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែម Beta-carotene, រួមបញ្ចូលនៅក្នុងការតែងនិពន្ធរបស់ខ្លួន។ ទ្រង់បានប្រទាន ទឹកក្រូច ល្ពៅនិងការ៉ុត។ ទ្រព្យដែលសំខាន់នោះគឺ Beta-carotene - អុកស៊ីដកម្មដែលមានអនុភាពមួយ, បង្កើនប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។

នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃតួលេខ

ក្នុងទឹកដោះរបស់មនុស្សមាន 1,8% casein, 4,8% នៅក្នុងគោ, ត្រីបាឡែន - 10%, នៅក្នុង សត្វរមាំង - 12%, នៅក្នុងទន្សាយ - 15% ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលទឹកដោះគោគឺសក្នុងថនិកសត្វទាំងអស់ហើយវាជាការសទន្សាយខ្លាំងណាស់។

តើមានអ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបរិភោគម្តាយវ័យក្មេង

សម្រាប់សុខភាពល្អនិងកំណើនល្អរបស់កុមារអាហារូបត្ថម្ភល្អបំផុតគឺ ទឹកដោះ។ អាស៊ីដអាមីណូមណ្ឌលបោះឆ្នោតរបស់ខ្លួននិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងការអភិវឌ្ឍរបស់កុមារ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលស្ត្រីម្នាក់បានចូលបរិភោគទឹកដោះគោ។ ម៉ឺនុយនេះគឺស្រស់និងអាហារដែលមានសុខភាពល្អគួរតែរួមបញ្ចូលការបំបៅដោះកូន។ វាគឺជាការសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការទទួលយក វីតាមីនសម្រាប់ម្តាយបំបៅដោះកូន, ពួកគេនឹងបំរើជាប្រភពបន្ថែមទៀតនៃសារធាតុចិញ្ចឹម។

សម្រាប់ឆ្អឹងនិងធ្មេញរឹងមាំត្រូវការជាតិកាល់ស្យូម។ វាយើងទទួលបានដោយការបរិភោគត្រីនិងទឹកដោះគោផលិតផល។ អាចមាន 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ដើម្បីបរិភោគចំនួន 250 ក្រាមនៃ curd និង 300 ក្រាមនៃត្រីចំហុយ (ឆ្អិន, ដុតនំ) ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ត្រីជាប្រភពនៃផូស្វ័រចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារ។

ស័ង្កសីផងដែរដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងរាងកាយ។ វាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងត្រី, ល្ពៅគ្រាប់ (ប៉ុន្តែពួកគេអាចនឹងបំណែកមួយប៉ុន្មានសប្តាហ៍ម្តងនៅពេលដែលកុមារនោះតែប្រែ 3 ខែ) ផ្លែឈើ (ម្តាយវ័យក្មេងអាចបរិភោគនៅលើផ្លែប៉ោមបៃតងតូច 1-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍) ។

វីតាមីនសម្រាប់កំណើនសាច់ដុំ - A, B, E, វីតាមីន A ត្រូវបានឃេរកឃើញនៅក្នុងសាច់គោ, ទឹកក្រូចនិងផ្លែឈើនិងបន្លែក្រហម។ 200-350 ក្រាមនៃសាច់គោឆ្អិនជាមួយ salad នៃម្ទេសក្រហមនិងការ៉ុតមួយដែលនឹងបម្រើជាប្រភពនៃជាតិដែកនិងច្រើនទៀត។ វីតាមីន B ក្នុងជាច្រើននៃថ្លើមសាច់គោ, ដំឡូង, asparagus, ស៊ុត, ទឹកដោះគោ, បៃតង។ 300 ក្រាមនៃថ្លើមចំហុយ, 2 yolks ស៊ុត 5-6 សប្តាហ៍ដំឡូងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងក្នុងការសមទៅនឹងរាងកាយទាំងអស់។ វីតាមីន E ត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងប្រេង sunflower និងគ្រាប់។ ដៃនៃ Walnut និង tablespoon នៃប្រេង sunflower (នៅក្នុង salads) ក្នុងមួយសប្តាហ៍នឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់។ វីតាមីន K ដែលសំបូរទៅដោយបន្លែបៃតងទាំងអស់, ប្រេងអូលីវ, ស៊ុត។

វីតាមីនស្រី សម្រាប់ការទាមទារសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ, ការបង្ការជំងឺអាឡែស៊ី។ វាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រេងត្រី, ផ្លែប័រ, currants ខ្មៅនិងផ្លែឈើស្ងួត។