សាច់មាន់ជាមួយផ្សិត fillet

ប្រភេទជាច្រើននៃសត្វមាន់សាច់គឺរបបអាហារ។ ប្រភពប្រូតេអ៊ីននេះ, ម្ល៉ោះយ៉ាងងាយស្រួលនិងការរំលាយអាហារផងដែរប្រភពនៃសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនមួយ។ មាតិកាកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងសាច់ស សាច់មាន់ និងតិចតួចបំផុត - តិចតែនៅក្នុងត្រី។ ចម្អិនសាច់មាន់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងដោយស្មើភាពយ៉ាងងាយស្រួល។ វាអាចត្រូវបានឆ្អិន, stewed, ចៀន, នំបុ័ងដុតនំ ... មួយនៃការចានទូទៅបំផុតគឺសាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនេះ។

ទោះជាយ៉ាងណានៅក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំនេះ, អ្នកអាចទទួលបានបញ្ហាមួយ - ទ្រូងមាន់អាចក្លាយទៅជាស្ងួតជាង។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះមិនរំលាយត្រីត្រាំ។

សាច់មាន់ ទៅយ៉ាងល្អជាមួយឱសថនិងគ្រឿងទេស - ក្រវាញខ្ញីរមៀត។ អាចត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំទាំងអស់នៃ fillet ប្រភេទនៃទឹកជ្រលក់ - បិទភ្ជាប់ខ្ទឹមជាមួយខ្ញីនិង Cream អាល់។ ខាងក្រោមនេះជាលក្ខណៈសាមញ្ញមួយចំនួនគឺមាន រូបមន្តសម្រាប់ សុដន់សាច់មាន់។

fillet សាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនិងឈីស

ចូរយក 600 fillet ក្រាម, 200 ក្រាមនៃឈីស, 400 ក្រាមនៃផ្សិត, គំនិត, mayonnaise, គ្មានខ្លាញ់ ប្រេងគ្រឿងក្រអូប marinade ។ ក្នុងនាមជា marinade មួយអាចត្រូវបានជាសណ្តែកនិង mustard ទឹកជ្រលក់និងស្រា - ក្រហមឬស, នោះគឺដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។

ការ fillets ត្រូវបានទឹកនាំ, កាត់ដើមបើចាំបាច់ - កាត់ទៅជាបំណែក។ បន្ទាប់មកដុំគ្នានៃ marinade ខាញ់។ ខណៈពេលដែល fillet pickled - ផ្សិតចំអិន។ របស់ខ្ញុំស្អាតហើយដាក់នៅក្នុងទឹកអំបិលដើម្បីរំពុះ។ លោក Cook នៅលើកំដៅមធ្យមដែលត្រូវការដប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរទឹកកាត់បន្ថយកំដៅនិងការចំអិនម្តងទៀតប៉ុន្តែដប់នាទី។ អ្នកអាចបន្ថែមពេលដែលចម្អិនអាហារផ្សិតជំនួសឱ្យការ marinade អំបិលសណ្តែក-ល្អិត។
ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលបានកាត់បន្ថយ onions, fry រហូតដល់ Golden ត្នោត, បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិត sliced ចូលទៅក្នុងពីរបំណែកនិង fry សម្រាប់ដប់នាទី stirring គ្រប់ពេលវេលា។

ដាក់សាច់មាន់ប្រឡាក់នៅលើដុតនំ, lubricates mayonnaise និងផ្ទះសំណាក់ ចៀនផ្សិត។ ម្ហូបនិង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណនិងដាក់នៅក្នុង oven preheated មួយរយប៉ែតសិបដឺក្រេ។ ដុតនំត្រូវការប្រហែលសាមសិបនាទី glancing ម្តងម្កាល - ថាតើម្ហូបដុតបំផ្លាញ។

សាច់មាន់ជាមួយផ្សិត fillet ទឹកជ្រលក់ក្រែមនៅ

ម្ហូបឆ្ងាញ់នេះគឺត្រូវបានចម្អិនលឿនពេក។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាយកគីឡូក្រាមនៃសាច់មាន់ 500 ក្រាមនៃការនិងផ្សិតស្រស់ (ផ្សិត), និងម្សៅស្លាបព្រាអំពូល, Cream 100 ក្រាម, 50 ក្រាមនៃទឹក, ម្ទេស, ប្រេងបន្លែ, អំបិល។

fillet កាត់ចូលទៅក្នុងគូបផ្សិត - នៅក្នុងពាក់កណ្តាល, គំនិត - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។
ដំបូង, fry គំនិតនេះនៅក្នុង Pan នោះហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមត្រីត្រាំនិង fry ផងដែរ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតដែលបានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិង simmer សម្រាប់បន្តិច។ បន្ទាប់ពីបានខណៈពេលដែលមួយ, អ្នកត្រូវការដើម្បីយកគម្របនិងការចំអិនរហូតដល់ទឹកហួត។ prisolit បន្ទាប់ពីនោះមកហើយ sprinkle ជាមួយម្រេច។ dilute ជាមួយ Cream sour នៅទឹកបន្ថែមម្សៅ - កូរ, ចាក់ចូលទៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងផ្សិតនិងសាច់និងចំអិនសំរាប់ពីរនាទីដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកឡើងក្រាស់របស់យើង។ សាច់មាន់ជាមួយផ្សិត fillet ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

សាច់មាន់ជាមួយឈ្មួញ fillet buckwheat

ពួកគេបានយក fillet 200 ក្រាម, 200 ក្រាម buckwheat, paprika, onions, carrots ទឹកស៊ីអ៊ីវ 100 មីលីលីត្រទឹកប៉េងប៉ោះល្បាយម្ទេសមួយ។
មុនពេលដែលអ្នកដុតនំសាច់, វាគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់មួយម៉ោងដើម្បី marinate នៅក្នុងទឹកជ្រលក់នេះ។ defrost សាច់មាន់ fillet, កាត់ចូលទៅក្នុង slices រដូវជាមួយម្រេចនិង fry សំរាប់ប្រហែលបីនាទីនៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ បន្ទាប់មកដាក់ចូលទៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងគំនិត chopped, carrots ដឹងគុណ, ម្រេច diced និង simmer សម្រាប់ប្រាំនាទី។
លាយនៅក្នុងកញ្ចក់ទឹកប៉េងប៉ោះនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ (2 ស្លាបព្រាបាយ), អំបិលនិងរដូវកាលមួយនិងការបន្ថែមទៅសាច់។ Pour ចូលទៅក្នុងខ្ទះលាងបានយ៉ាងល្អ buckwheat គ្របដណ្តប់និង simmer សម្រាប់ដប់នាទី។ បន្ទាប់មកបិទកំដៅនិងអនុញ្ញាតម្ហូបបន្ទាប់មកដើម្បី buckwheat ឈានដល់។

សាច់មាន់ជាមួយខាត់ណា filet

យក 500 ក្រាម fillet, 400 ក្រាមនៃផ្កាស្ពៃខៀវ, 150 ក្រាមនៃគំនិត, 200 ក្រាមនៃ Cream, 100 ក្រាមនៃឈីស។ អំបិលនិងម្រេចទៅតាមចំណង់របស់អ្នក។

រំពុះ fillet ម្ភៃនាទីរហូតទាល់តែឆ្អិននិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ផ្កាខាត់ណាខៀវចំអិនសម្រាប់ប្រាំបីនាទីបន្ទាប់ពីរំពុះនិងបានបំបែកទៅជាបំណែកតូចមួយ។ លុបឈីនិងលាយវាជាមួយ Cream onions កាត់ចូលទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ដាក់ខាត់ណានៅក្នុងសំណុំបែបបទបន្ទាប់មកមាន់និង onions, sprinkle ជាមួយម្រេចនិងចាក់ ទឹកជ្រលក់ឈីស creamy ។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់នាទីម្ភៃប្រាំរហូតដល់ Golden ត្នោតនៅមួយរយប៉ែតសិបដឺក្រេ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!