សាច់ក្រច្នៃនៅក្នុងពោះវៀននេះ: រូបមន្តនេះ (ការ grinder សាច់) សាច់គោ

តើអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិន sausages ច្នៃនៅក្នុងពោះវៀន? រូបមន្ត (អនុវត្តនៅក្នុង grinder សាច់មួយ) ដែលបានរៀបរាប់អត្ថបទនេះយើងនឹងលម្អិតបន្ថែមទៀតបន្តិច។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការធ្វើបែបនេះគឺមិនមែនជាសាច់ក្រមួយពិបាកខ្លាំងណាស់។ លើសពីនេះទៀតនៅពេលចេញការពិតណាស់អ្នកនឹងទទួលបានខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងមានជីវជាតិ ម្ហូបសាច់, ដែលអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយម្ហូបចំហៀងនិងបន្លែហើយគ្រាន់តែដូចជាថាជាមួយនឹងបំណែកនៃនំបុ័ងមួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ក្រច្នៃនៅក្នុងពោះវៀន: រូបមន្ត (ការ grinder សាច់)

សាច់ក្រកសាច់គោទទួលបានខ្លាំងណាស់សំរាប់ការដេញថ្លៃនិងហ៊ាន។ ប៉ុន្តែមុននឹងបន្តបង្កើតរបស់ពួកគេ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីទិញគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះ។ សម្រាប់អាហារយើងត្រូវ:

• សាច់គោអតិបរមាវ័យក្មេងនិងទន់ - ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម;
• អំបិលតារាងការផាកពិន័យ - ប្រហែល 20 ក្រាម;
• ករណីធម្មជាតិ (និយមយកសាច់គោ) - 2,7 ម៉ែត្រ;
• chives ខ្ទឹមស្រស់ - ពីរបំណែកមួយ;
• ខាញ់ - ការប្រើប្រាស់នៃការសំរេចចិត្ត;
• freshly ដីម្រេចខ្មៅ - pinch មួយចំនួន;
• គំនិតធំជូរចត់ - 1 ក្បាល។

រៀបចំករណីធម្មជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដោះស្រាយសែលដើម្បីរៀបចំឆ្ងាញ់ សាច់ក្រកច្នៃ ក្នុងពោះវៀនបានដែរឬទេ? រូបមន្ត (នៅក្នុងម្ហូបសាច់ grinder សាច់មួយទទួលបានទន់ភ្លន់) បានណែនាំផលិតផលទាំងនេះទទួលបានផលិតផលសាច់គោ។

ដើម្បីធានាឱ្យបានសមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់មុនពេលសាច់ក្រកសំបកធម្មជាតិត្រូវតែចម្អិនត្រូវល្បង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានកាត់បន្ថយពីពោះវៀនតូចមួយដុំដាក់វានៅក្នុងទឹករំពុះនិងចំអិនសម្រាប់ដប់នាទី។ ខណៈដែលពេលវេលាកន្លងទៅលទ្ធផលនៃការព្យាយាមមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានអារម្មណ៍ចំណង់ចំណូលចិត្តបរទេសនិងក្លិនសែលអាចត្រូវបានប្រើដោយសុវត្ថិភាពសម្រាប់គោលបំណងរបស់ខ្លួន។ ទោះជាយ៉ាងណា, មុនពេលដែលវាត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ក្នុងនិងក្រៅត្រូវបាន soaked នៅក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 30 នាទីនិងកាត់ទៅជាបំណែកនៃប្រវែង 1 ទៅ 1,5 ម៉ែត្រ (អាចតិចជាង) ។

សាច់គោដីធ្វើម្ហូប

អ្វីដែលធ្វើឱ្យសាច់ក្រច្នៃនៅក្នុងពោះវៀន? រូបមន្ត grinder សាច់មួយដែលបានអនុវត្ត, អាចពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃសមាសភាគផ្សេងគ្នា។ យើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលដូចពីសាច់គោ។ លាងសមាតវាយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់យករូបដែលមិនចាំបាច់ទាំងអស់។ បន្ទាប់មក, ផលិតផលសាច់នេះត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកនិងស្រស់នៅក្នុងការ grinder សាច់មួយរួមគ្នាជាមួយ onions ។ ផងដែរនៅក្នុងការ stuffing ត្រូវបានបន្ថែមខាញ់ minced ។ ប្រសិនបើមានសាច់គោនេះខ្លាំងណាស់ខ្លាញ់ធាតុផ្សំក្រោយមកទៀតមិនត្រូវបានប្រើ។

បន្ទាប់ពីសាច់ minced ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វាត្រូវបានបន្ថែមទៅ chives ដឹងគុណនិង អំបិលតារាង និងម្រេចកិន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់, ផលិតផលនេះអាចចាក់ពីរនៃស្លាបព្រាធំទឹកស្អាតផឹកមួយ។ ក្នុងករណីនេះ stuffing នេះនឹងកាន់តែ juicy និងការដេញថ្លៃ។

stuffed ជាមួយសាច់គោ minced ស្បែក

ឥឡូវអ្នកបានដឹងពីអ្វីដែលគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យសាច់ក្រច្នៃហ៊ាននៅក្នុងពោះវៀន។ ករណីធម្មជាតិដី, យើងត្រូវបានប្រាប់ផងដែរ។ ប៉ុន្តែការដែលអ្នកទទួលបានជាម្ហូបដែលឆ្ងាញ់បំផុតនិងគួរប្រាប់អំពីពោះវៀនវត្ថុរបៀបត្រឹមត្រូវ។

កូរឱ្យសាច់ minced, សាច់គោស្រោមសំបុត្របានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់នៅលើឧបករណ៍កិនដោយប្រើឯកសារភ្ជាប់ពិសេសមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ (tensioned ដែលជាភាគហ៊ុន) ។ បន្ទាប់មកតាមរយៈការបើកសាច់គោឧបករណ៍ផ្ទះបាយកន្លងផុតទៅម្តងទៀត។ ក្នុងករណីនេះបន្តិចម្តងសែលធម្មជាតិនឹងត្រូវបានបំពេញ។ វត្ថុតឹងខ្លាំងណាស់វាមិនគួរត្រូវបាន minced ។

ដើម្បីសាច់ក្រកប្រែទៅជាចេញស្រស់ស្អាតនិងរលូនពោះវៀនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ទៀងទាត់ស្រស់។ នៅពេលសែលត្រូវបានបំពេញ, ចុងរបស់ខ្លួនត្រូវបានចងយ៉ាងខ្លាំង (រៀបការឬដោយមានជំនួយពីខ្សែស្រឡាយ) ។

ដោយវិធីនេះ, ថាក្នុងអំឡុងពេលការព្យាបាលកំដៅពោះវៀនមិនត្រូវបានបំបែក, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បី Pierce នៅក្នុងកន្លែងជាច្រើនជាមួយនឹងម្ជុលមួយ។

ដុតនំម្ហូបនៅក្នុង oven នេះ

អ្វីដែលត្រូវធ្វើបន្ទាប់ពីសាច់ក្រកដែលបានបង្កើតផ្ទះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងពោះវៀន? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនម្ហូបនៅក្នុង oven នេះ? នៅក្នុងដំណើរការនៃការព្យាបាលកំដៅនៃផ្ទះសាច់ក្រកនេះគឺមិនមានកិច្ចព្រមព្រៀងធំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដាក់ក្រដាសដុតនំ, ហើយបន្ទាប់មកបានបញ្ជូនទៅក្នុង oven preheated មួយដើម្បី 190 ដឺក្រេ។ តាមរយៈ 32-38 នាទីឧបករណ៍ចម្អិនអាហារត្រូវបានបិទហើយបានចាកចេញនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបិទជិតមួយសម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 10 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះសាច់ក្រកនេះ dogotovyatsya ក្លាយទៅជាខ្លាំងណាស់ juicy និងហ៊ាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនាំយកទៅក្នុងតារាងនោះ?

ប្រសិនបើអ្នកបានដាក់សាច់ក្រច្នៃនៅក្នុងពោះវៀនជាមួយដំឡូងមួយ, វានឹងក្លាយជាជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ ទោះជាយ៉ាងណាវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាមួយចំនួននៃស្ត្រីមេផ្ទះដែលចូលចិត្តប្រើផលិតផលមួយចំនួនជាមួយបន្លែស្រស់និងឱសថ, ដូចជាជាមួយនឹងមួយដុំតូចមួយនៃនំបុ័ងនិងទឹកជ្រលក់មួយចំនួន។

នេះសាច់ក្រកផ្ទះបានធ្វើឆ្ងាញ់បំផុតនៅក្នុងពោះវៀននេះ: រូបមន្តនេះ

នៅក្នុង grinder សាច់ម្ហូបនេះប្រែចេញណាស់ដេញថ្លៃនិងហ៊ាន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបាននូវផលិតផលលំបាក, ការផ្តល់ជូននេះមិនស្រស់ផលិតផលសាច់, ប៉ុន្តែបានតែ chop ការផាកពិន័យរបស់គាត់។

ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំសាច់ក្រកច្នៃឆ្ងាញ់យើងត្រូវ:

• ចអតិបរមាវ័យក្មេងនិងទន់ - ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម;
• សូដ្យូមក្លរួ - ប្រហែល 17 ក្រាម;
• ករណីធម្មជាតិ (និយមយកសាច់គោ) - 2,7 ម៉ែត្រ;
• chives ខ្ទឹមស្រស់ - ពីរបំណែកមួយ;
• ខាញ់ - ការប្រើប្រាស់នៃការសំរេចចិត្ត;
• ទឹកផឹក - 40 មីលីលីត្រ;
• ដីម្រេចក្រហម - pinch មួយចំនួន;
• paprika ផ្អែម - pinch មួយចំនួន;
• គំនិតធំជូរចត់ - 1 ក្បាល។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

សាច់ក្រកផ្សំនៅក្នុងពោះវៀនរបស់សត្វប្រើសដែលទទួលបានតឹងរឹងជាងមុនជាងផលិតផលសាច់គោ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ស្ត្រីមេផ្ទះភាគច្រើនរៀបចំសម្រាប់ប្តីរបស់ពួកគេគ្រាន់តែដូចជាផលិតផលមួយ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ពួកគេមានជាច្រើនទៀតការបំពេញនិងអាហារូបត្ថម្ភ។

ដូច្នេះរបៀបរៀបចំសាច់ក្រច្នៃនៅក្នុងពោះវៀន? រូបមន្តនេះ (ឈ្មោះរបស់ម្ហូបនេះហាក់ដូចជា kupaty) នៃផលិតផលទាំងនេះមិនតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំដែលមានតម្លៃថ្លៃណាមួយឡើយ។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងការរៀបចំចាននោះអ្នកនឹងត្រូវការចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃពេលវេលា។

សាច់ច Young និងស្រស់លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់យកសរសៃទាំងអស់, ហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយការពិន័យជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចមួយ។ ក្នុង onions ដីដូចគ្នានិង bacon ។ ដើម្បីទទួលបានសាច់គោ minced ដូចគ្នា, វាត្រូវបានគេអំបិលរដូវកាលជាមួយ paprika ផ្អែមនិងម្រេចក្រហម។

stuffing ចករណីធម្មជាតិដូចខាងក្រោមពិតជាវិធីដូចគ្នាដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងបង្កាន់ដៃដំបូង។ ដូចជាសម្រាប់ការព្យាបាលកំដៅនេះវាអាចជាសាច់ក្រកបានធ្វើឱ្យផ្ទះនិងដុតនំនិងចៀន, និងសូម្បីតែការចម្អិនអាហារ។ ក្នុងករណីណាមួយពួកគេនឹងទទួលបានខ្លាំងណាស់ juicy និងហ៊ាន។ បម្រើដូចទៅនឹងតារាងអត្ថបទនេះគឺចង់រួមជាមួយ garnish ។