លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការសេពគ្រឿងស្រវឹងគីមី

ឩបករណ៍អាតូមអ៊ីដ្រូសែនជាមួយអ៊ីដ្រូកាបូនមួយឬច្រើននៅក្នុងម៉ូលេគុលនេះជំនួសលើក្រុមក្រុមគឺជាក្មេងប្រុស (ក្រុម hydroxyl ឬ hydroxy ក្រុម), - វាសេពគ្រឿងស្រវឹង។ លក្ខណៈសម្បត្តិគីមីកំណត់ដោយអ៊ីដ្រូកាបោននិងក្រុមរ៉ាឌីកាល់មួយ hydroxyl ។ ការសេពគ្រឿងស្រវឹងបង្កើតដាច់ដោយឡែក ស៊េរី homologous តំណាងនៅទីនេះខុសគ្នាបន្តបន្ទាប់គ្នាពីសមាជិកមុនសម្រាប់ភាពខុសគ្នា homology ទាក់ទង = CH2 ។ សារធាតុទាំងអស់នៃថ្នាក់នេះអាចត្រូវបានតំណាងដោយរូបមន្ត: R-OH ។ សម្រាប់សមាសធាតុ monohydric limiting រូបមន្តគីមីទូទៅគឺ CnH2n + + 1OH ។ បើយោងទៅតាមឈ្មោះនាមវលីអន្តរជាតិអាចនឹងត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការបន្ថែមអុលបិទអ៊ីដ្រូកាបូន (មេតាណុល, អេតាណុល, propanol ល) ។

នេះគឺជាថ្នាក់ខ្លាំងណាស់ចម្រុះនិងធំទូលាយនៃសមាសធាតុគីមី។ ដោយអាស្រ័យលើចំនួននៃក្រុមក្រុមគឺជាក្មេងប្រុសក្នុងម៉ូលេគុលនេះវាត្រូវបានបែងចែកជា mono-, di- និង trihydric ដូច្នេះនៅលើ - បរិវេណ polyhydric ។ លក្ខណៈសម្បត្តិគីមីនៃគ្រឿងស្រវឹងផងដែរអាស្រ័យលើមាតិកានៃក្រុមក្រុម hydroxyl ក្នុងមួយម៉ូលេគុលនេះ។ សមា្ភារៈទាំងនេះគឺអព្យាក្រឹតនិងមិនត្រូវបានបំបែកទៅជាអ៊ីយ៉ុងក្នុងទឹកអាស៊ីតយ៉ាងខ្លាំងដូចជាការឬមូលដ្ឋានយ៉ាងខ្លាំង។ ទោះជាយ៉ាងណា, អាចមានដូចជាអន់ទឹកអាស៊ីត (ថយចុះជាមួយនឹងការកើនឡើងនៅក្នុងចំនួននៃការសេពគ្រឿងស្រវឹងនិងមានទម្ងន់ម៉ូលេគុលនៃខ្សែសង្វាក់អ៊ីដ្រូកាបោ branching នេះ) ឬជាមូលដ្ឋាន (ជាមួយនឹងការកើនឡើងទម្ងន់កើនឡើងនិងសាខាម៉ូលេគុលម៉ូលេគុល) លក្ខណៈសម្បត្តិ។

ការសេពគ្រឿងស្រវឹងលក្ខណៈសម្បត្តិគីមីអាស្រ័យលើប្រភេទនិងទំហំនៃអាតូមការរៀបចំ: មានម៉ូលេគុលមួយនឹងខ្សែសង្វាក់ isomerism និង isomers ទីតាំង។ ដោយអាស្រ័យលើចំនួនអតិបរមានៃចំណងតែអាតូមកាបូនដែលជាការ (ក្រុមបានចងទៅ hydroxy) ជាមួយអាតូមកាបូនផ្សេងទៀត (ដែលមានទី 1, 2 ឬ 3) សម្គាល់ការសេពគ្រឿងស្រវឹងបឋម (ធម្មតា) ទីពីរឬទីបី។ ការសេពគ្រឿងស្រវឹងមានក្រុម hydroxyl បឋមសិក្សាមួយដែលភ្ជាប់ទៅនឹងអាតូមកាបូនចម្បងមួយ។ នៅមធ្យមសិក្សានិងឧត្តមសិក្សា - ទៅមធ្យមសិក្សានិងឧត្តមសិក្សារៀងគ្នា។ ចាប់តាំងពីពេល propanol លេចឡើង isomers ដែលខុសគ្នានៅក្នុងទីតាំងនៃក្រុម hydroxyl នេះ: ជាតិស្រវឹង C3H7-propyl អូ, និង CH3- សេពគ្រឿងស្រវឹង isopropyl (CHOH) -CH3 ។

វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យឈ្មោះមួយចំនួននៃការមានប្រតិកម្មមេដែលលក្ខណៈសម្បត្តិគីមីនៃការសេពគ្រឿងស្រវឹង:

1. នៅពេលដែលការធ្វើអន្តរកម្មជាមួយ លោហធាតុ alkali ឬ hydroxide (ប្រតិកម្ម deprotonation) ការសេពគ្រឿងស្រវឹងត្រូវបានបង្កើតឡើង (អាតូមអ៊ីដ្រូសែនត្រូវបានជំនួសដោយអាតូមដែកមួយ), អាស្រ័យលើអ៊ីដ្រូកាបោរ៉ាឌីកាល់ទទួលបានដោយ methoxide, ethoxide, propoxide និងនៅលើដូច្នេះឧទាហរណ៍ propyl សូដ្យូម: 2CH3CH2OH + + 2Na → 2CH3CH2ONa + + ពពួកថ្នាំ H2 ↑។
2. នៅពេលដែលការធ្វើអន្តរកម្មជាមួយទឹកអាស៊ីត hydrohalic អ៊ីដ្រូកាបូន Halogen បានបង្កើតឡើងនៃការប្រមូលផ្តុំ: HBR + + + + CH3CH2OH ↔ CH3CH2Br H2O ។ ប្រតិកម្មនេះគឺជាការបញ្ច្រាស។ លទ្ធផលគឺជាការផ្លាស់ប្តូរកីឡាករ nucleophilic នៃអ៊ីយ៉ុង halogen មួយក្រុម hydroxyl មួយ។
3. ការសេពគ្រឿងស្រវឹងអាចត្រូវបាន oxidized ទៅកាបូនឌីអុកស៊ីតដើម្បី aldehydes ឬ ketones ទៅ។ ការសេពគ្រឿងស្រវឹងដុតនៅក្នុងវត្តមាននៃអុកស៊ីសែន: 3O2 + + + + C2H5OH → 2CO2 3H2O ។ នៅក្រោមឥទ្ធិពលរបស់ភ្នាក់ងារខ្លាំងអុកស៊ីដ (អាស៊ីត chromic, ការ permanganate ប៉ូតាស្យូម ជាដើម) ការសេពគ្រឿងស្រវឹងបឋមត្រូវបានបម្លែងទៅជា aldehydes: C2H5OH → CH3COH + + H2O និងអនុវិទ្យាល័យ - ដើម្បី ketones: CH3- (CHOH) -CH3 → CH3- (ការិយាល័យ) -CH3 + H2O ។
4. ប្រតិកម្មការខ្សោះជាតិទឹកដំណើរការលើកំដៅនៅក្នុងវត្តមាននៃភ្នាក់ងារ dehydrating នេះ (ក្លរួស័ង្កសី អាស៊ីត sulfuric, ល) ។ នេះផលិត alkenes: C2H5OH → CH2 = + + H2O CH2 ។
5. ប្រតិកម្ម esterification នេះបានដំណើរការនៅលើកំដៅនៅក្នុងវត្តមាននៃសមាសធាតុ dehydrating នោះទេប៉ុន្តែផ្ទុយទៅនឹងប្រតិកម្មនៅសីតុណ្ហភាពទាបជាងមុនជាមួយនិងដើម្បីបង្កើត អេធើរ: 2C2H5OH → -C2H5O C2H5O ។ ជាមួយនឹងទឹកអាស៊ីត sulfuric, ប្រតិកម្មនេះកើតឡើងនៅក្នុងពីរដំណាក់កាល។ ដំបូង ester ទឹកអាស៊ីត sulfuric ត្រូវបានបង្កើតឡើង: C2H5OH + + H2SO4 → C2H5O-SO2OH + + H2O, តាមពីក្រោយដោយកំដៅដល់ 140 ° C និងលើសពីគ្រឿងស្រវឹងមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង diethyl (សំដៅជាញឹកញាប់ថាជាស្ពាន់ធ័រ) អេធើរ: C2H5OH + + C2H5O-SO2OH → C2H5O-C2H5O + H2SO4 ។

លក្ខណៈសម្បត្តិគីមីនៃ polyols ដោយស្រដៀងគ្នាជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិរាងកាយរបស់ពួកគេពឹងផ្អែកលើប្រភេទនៃអ៊ីដ្រូកាបោរ៉ាឌីកាល់បានបង្កើតម៉ូលេគុលមួយនិងជាការពិតណាស់ចំនួននៃក្រុម hydroxyl បាននៅទីនេះ។ ឧទាហរណ៍ glycol អេទីឡែន CH3OH-CH3OH (ចំណុចរំពុះ 197 ° C) ដែលមាន 2 គ្រឿងស្រវឹងអាតូមគឺជារាវ colorless (រសជាតិផ្អែម) ដែលត្រូវបានលាយជាមួយ H2O និងការសេពគ្រឿងស្រវឹងកម្រិតទាបនៅសមាមាត្រទាំងអស់។ glycol អេទីឡែនដែលជា homologues ខ្ពស់ដែលបានមកនោះនៅក្នុងប្រតិកម្មនៃការសេពគ្រឿងស្រវឹងទាំងអស់លក្ខណៈ monohydric ។ Glycerol CH2OH-CHOH-CH2OH (រំពុះចំណុច 290 អង្សាសេ) គឺជាតំណាងសាមញ្ញបំផុតនៃ 3 សេពគ្រឿងស្រវឹងបរមាណូ។ វាគឺជារសជាតិផ្អែមរាវក្រាស់ដែលជា ធ្ងន់ជាងទឹក ទេប៉ុន្តែត្រូវបានលាយជាមួយវានៅក្នុងសមាមាត្រណាមួយ។ រលាយនៅក្នុងការសេពគ្រឿងស្រវឹង។ គ្លីសេរីននិង homologues ចំពោះការរបស់ខ្លួនដែលត្រូវបានកំណត់ផងដែរដោយប្រតិកម្មទាំងអស់នៃការសេពគ្រឿងស្រវឹង monohydric ។

ការសេពគ្រឿងស្រវឹងលក្ខណៈសម្បត្តិគីមីកំណត់ទិសដៅនៃកម្មវិធីរបស់ពួកគេ។ ពួកគេត្រូវបានប្រើជាឥន្ធនៈ (អេតាណុលឬ butanol, ល), ដែលជាសារធាតុរំលាយនៅក្នុងពពួកនៃឧស្សាហកម្មមួយ; ជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ការផលិត surfactants និងម្សៅសាប៊ូ; សម្រាប់ការសំយោគនៃសមា្ភារៈ polymerization នេះ។ តំណាងមួយចំនួននៃថ្នាក់នៃសមាសធាតុសរីរាង្គនេះជាទូទៅថាជាប្រេងរំអិលដែលត្រូវបានប្រើឬការរាវធារាសាស្ត្រនិងការផងដែរសម្រាប់ការផលិតនៃ Medica និងសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តនោះទេ។