ម្ហូបឆេក - រូបមន្តនេះរីករាយសាមញ្ញ

ម្ហូបឆេកគឺជាការពេញចិត្តជាខ្លាំង។ វារួមបញ្ចូលទាំងភាពខុសគ្នានៃជម្រើសសម្រាប់ សាច់ចៀនក្នុង Pan មួយ (សាច់ជ្រូកទូទៅបំផុត), pate ថ្លើម, សាច់ក្រក, ភាពខុសគ្នានៃចានឆ្ងាញ់ត្រី (ជាពិសេសក្នុងការ carp), salad មួយ, juicy ពោលគឺបន្លែនិងការពិតណាស់, នំប៉ាវ។ រសជាតិប្លែកនិងស្រាបៀរ, ទោះជាយ៉ាងណាបញ្ហាដាច់ដោយឡែកមួយ។

ម្ហូបឆេកគឺជាមោទនភាពនៃការចានរូបមន្តដូចនេះ » salad ទីក្រុង Prague "។ មិនអើពើវា - មានន័យថាដើម្បីបង្ហាញការមិនគោរពដល់ប្រទេសនេះ។ ប្រសិនបើការអនុវត្តបានដូចប្រធានបទថាជា«ម្ហូបឆែក: រូបមន្តនិងសម្ងាត់ចម្អិនអាហារ "មួយអាចមិនបរាជ័យដើម្បីនិយាយ salads នេះព្រោះវាត្រូវបានស្រឡាញ់ទាំងអស់ - ភ្ញៀវទេសចរឆែកដែលបានមកទស្សនាប្រទេសនេះ។ គាត់ជាអ្នកមាន, មានច្រើននៃបន្លែនិងសាច់។ ហើយនេះគឺមិនមែនជាម្ហូបមួយចំហៀងនិងម្ហូបដាច់ដោយឡែកមួយដែលជាបាតុភូតដែលកម្រមួយសម្រាប់ salad មួយ។

ដូច្នេះនៅទីនេះគឺជាធាតុផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរៀបចំនៃម្ហូបនេះ:

• សាច់គោអាំង (150 ក្រាម);
• សាច់ជ្រូកអាំង (ដូចគ្នា);
• ដែល pickles (ពីរធំ);
• 100 ក្រាមនៃគំនិត;
• មួយផ្លែប៉ោមមធ្យម;
• ទឹក lemon និងម្រេច mayonnaise ។

ដើម្បីរៀបចំ salad នេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវកាត់បន្ថយក្បាលដីស្តើងនៃសាច់។ មិនគូប! បន្ទាប់មក fry សាច់ជ្រូកនិងវាលលើកំដៅខ្ពស់និង sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់មកបន្ថែម onions បាន (សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីរហូតទាល់តែឆ្អិន) ។ បន្ទាប់មកសាច់នេះត្រូវបាន cooled ។ ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីនិងការបន្ថែមទៅដែលនៅសល់។ ម្ហូបឆេកគឺជាការពេញលេញនៃការ subtleties, និងមួយក្នុងចំណោមពួកគេនៅក្នុងរូបមន្តនេះ - ចាក់សាច់ទឹក lemon ។ លើសពីនេះទៀត, វាត្រូវបាន sprinkled ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ mayonnaise ឬ Cream sour - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សាច់គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់នៅលើស្លឹកសាឡាត់, garnish ជាមួយ slices ផ្លែប៉ោម (វាមិនគួរត្រូវបានជូរ) ។

និយាយពីម្ហូបឆេកយើងមិនអាចមិនអើពើនិងស៊ុបស្រាបៀរ។ ឈ្មោះនេះគឺជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដោយខ្លួនវារួចទៅហើយ! ម្ហូបឆេកត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងការរស់ស្រាបៀរហ៊ានធាតុផ្សំសំខាន់ជាដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាឥតខ្ចោះជាមួយបន្លែនិងសាច់។

ដើម្បីរៀបចំស៊ុបសម្បូរបែបឆ្ងាញ់ដែលអ្នកត្រូវការ:

• slices នៃនំបុ័ង 2;
• ស្រាបៀរស្លេកលីត្រ!
• pinch មួយនៃគ្រាប់ cumin;
• 60 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• 50 ក្រាមនៃ butter;
• អំបិលបន្តិច;
• រយៈពេលបួនក្រហមនៃស៊ុត;
• និង 250 ក្រាមនៃ Cream ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងនំបុ័ង diced នេះ។ រឿងដែលល្អបំផុតនឹងត្រូវបានយក នំបុ័ងនិងកន្ទក់។ បន្ទាប់មកពួកគេបានចាក់ស្រាបៀរនៅក្នុង saucepan មួយ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានអំបិលបន្ទាប់មកបន្ថែម pinch នៃជាតិស្ករនិង butter មួយ។ បន្ទាប់មកទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយនិងការបន្ថែម pinch នៃ cumin មួយ។ ពពុះនេះដែលហាក់ដូចជាទៀងទាត់, វាគឺជាពេលខ្លះជាការចាំបាច់ដើម្បីយកចេញនិងលាងសំអាតទៅក្នុងលិចនេះ។ បន្ទាប់មកល្បាយនេះត្រូវបាន cooled បន្តិច។ មុនពេលអ្នកអនុវត្តការវានៅលើតារាងនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមទៅវា Cream ដែលលាយជាមួយ yolks នេះ។

រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតដែលមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់ម្ហូបឆេករបស់ខ្លួន។ រមៀលផ្សិតជាមួយ salad ។ វាត្រូវក្បាលមួយនៃសាឡាត់, ប៉េងប៉ោះ, ផ្សិត 250 ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំងប៊ឺ (3 ស្លាបព្រាបាយ), ម្សៅតិចតួច, កញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ, ប្រាំមួយស៊ុតប្រេងបន្លែនិងមួយ parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុង 8 បំណែកផ្សិត chopped ការផាកពិន័យកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត។ ហើយការទាំងអស់នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរំពុះសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួន។ បន្ទាប់ពីបាន 10 នាទីបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅ។ ទឹកដោះគោគួរតែត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹកនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីវាយស៊ុតនិងការលាយពួកវាជាមួយផ្សិតនេះ។ បន្ទាប់មក chop ការផាកពិន័យបន្ថែម parsley និងទៅលាយ។ ថាសដុតនំដាក់ជា ក្រដាសដុតនំ ឬ foil, oiled ។ ផ្សិតរីករាលដាលទ្រង់ទ្រាយធំនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានដាក់នៅក្នុង 20 នាទីនៅក្នុង oven ក្តៅមួយ។ បន្ទាប់មកទទួលបាន "សន្លឹក" ត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមាទៅរមៀលនិងការកាត់បន្ថយ។ ត្រូវបានចុកជាមួយប៉េងប៉ោះនិងសាឡាត់។ បុណ្យចំណង់អាហារ!