ភីហ្សាជាមួយក្ដាន់និងកណ្តុរ pickled - រូបមន្តសាមញ្ញ

ភីហ្សាផ្ទះជាមួយនឹងសាច់ក្រកនិងដាប់ប៉ុង pickled គឺមិនគួរឱ្យជឿឆ្ងាញ់និងក្រអូប។ វាមានផលិតផលថវិកាដែលអាចចូលដំណើរការបានយ៉ាងងាយស្រួលហើយត្រូវបានរៀបចំដោយបច្ចេកវិទ្យាសាមញ្ញបំផុត។ ប្រសិនបើចង់បានឈីសប៉េងប៉ោះស្រស់និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។

វ៉ារ្យង់ពី dough yeast

រូបមន្តនេះបង្កើតជានំផ្អែមឆ្ងាញ់និងក្រអូប។ នាងអាចចិញ្ចឹមមិនត្រឹមតែគ្រួសាររបស់នាងទេប៉ុន្តែថែមទាំងមិនមានភ្ញៀវផងដែរ។ ដើម្បីលាយម្សៅនំប៉័ងដែលភីហ្សាជាមួយសាច់ក្រកនិងនំប៉័ងនឹងត្រូវបានដុតនំឡើងជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលត្រូវការ។ អ្នកត្រូវតែមាននៅចុងម្រាមដៃរបស់អ្នក:

• 400 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី។
• 4 ស្លាបព្រាគ្មានខ្លាញ់។
• 200 មិល្លីលីនៃទឹកផឹកក្តៅ។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល។
• 11 មេមាន់ស្ងួត។
• ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃជាតិស្ករ។

ចាប់តាំងពីរូបមន្តនេះបង្កប់ន័យពីវត្តមាននៃការបំពេញមួយ, អ្នកនឹងត្រូវបន្ថែមទៀតដើម្បីស្តុកឡើងសំណុំនៃផលិតផលផ្សេងទៀត។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 300 ក្រាមនៃសាច់ក្រក។
• ប៉េងប៉ោះធំទុំ។
• 200 ក្រាមនៃឈីសរឹងរលាយទាប។
• គូនៃ cucumbers pickled ។
• ទឹកជ្រលក់ Ketchup ឬប៉េងប៉ោះ។

ការពិពណ៌នាអំពីដំណើរការ

ដំបូងអ្នកត្រូវធ្វើការរៀបចំនំប៉័ងដែលអ្នកនឹងទទួលបាននូវភីហ្សាធ្វើដោយដៃដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ក្រកត្រសក់និងឈីស។ នៅក្នុងធុងជ្រៅម្សៅស្រូវសាលីត្រូវបានលាន់ស្រះហើយមេនៀលជាតិស្ករនិងអំបិលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងនោះ។ ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អហើយចាក់ជាមួយទឹកក្តៅ។ បន្ថែមប្រេងកាតគ្មានខ្លាញ់។ ពីរង្គសាលដែលមានជាតិម៉ាសយឺត ៗ លាយវាដោយកន្សែងស្អាតហើយដាក់ក្នុងកំដៅរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

ខណៈពេលដែលវានឹងកើនឡើងអ្នកអាចចំណាយពេលដើម្បីរៀបចំការបំពេញ។ ឆ្អិនត្រូវបានកិនដោយអយុត្តិធម៌ប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងឈីសនិង cucumbers ត្រូវបាន rubbed បុគ្គលនៅលើ grater មួយ។

dough ជិតត្រូវបាន gouged បន្តិចដោយដៃដាក់នៅលើផ្ទៃការងារមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស parchment និងរមៀលចូលទៅក្នុងរង្វង់ធំ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានលាយជាមួយទឹកត្រីប៉េងប៉ោះឬទឹកប៉េងប៉ោះ។ ស្រទាប់ខាងលើនៃ sausage, cucumbers សមុទ្រ និងប៉េងប៉ោះ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបាន sprinkled abundantly ជាមួយឈីសដឹងគុណ, gently ផ្ទេរទៅសន្លឹកដុតនំនិងដាក់ចូលទៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំភីហ្សាជាមួយសាច់ក្រកនិងកំប៉ុងសាឡាត់រយៈពេល 20 នាទីនៅស្តង់ដារមួយរយប៉ែតសិបដឺក្រេ។

វ៉ារ្យ៉ង់ពី dough yeast ដោយឥតគិតថ្លៃមួយ

យោងទៅតាមបច្ចេកវិទ្យាដែលបានរៀបរាប់ខាងក្រោមអាហារកុម្មង់ដែលមានជីវជាតិនិងឆ្ងាញ់បំផុតត្រូវបានទទួល។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងឆាប់រហ័សដែលវាអាចត្រូវបានធ្វើសូម្បីតែបន្ទាប់ពីធ្វើការនឿយហត់។ ដើម្បីដុតនំដូចជាភីហ្សាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ពងមាន់ 3 ។
• នៅលើ tablespoon នៃ mayonnaise និង Cream sour មួយ។
• butter 100 ក្រាម។
• pinch នៃអំបិលតារាងនិង soda ដុតនំមួយ។
• 450 ក្រាមនៃម្សៅ។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះគឺចាំបាច់ត្រូវលាយម្សៅនំប៉័ងពីភីហ្សាជាមួយត្រសក់យកនិងសាច់ក្រក។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះក៏ presupposes ការបំពេញនេះ។ ដើម្បីបង្កើតវាអ្នកគួរតែមាននៅចុងម្រាមដៃរបស់អ្នក:

• សាច់ជ្រូក 50 ក្រាមជក់។
• 100 មីលីលីត្រនៃ mayonnaise ។
• 200 ក្រាមសាច់ក្រកនិងឈីសរលាយទាប។
• cucumber លុបចោល។
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 70 ក្រាម។

ក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាព

នៅក្នុងនាវាមួយដែលពួកគេបានរួមបញ្ចូលគ្នានូវស៊ុត whipped, Cream sour និង mayonnaise ។ ទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយ whisk និង podsalivayut ។ ក្រឡុកត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស់លទ្ធផល។ នៅទីនោះចាក់សូដានិងម្សៅស្រូវសាលីមុន។ ទាំងអស់ដៃ vymeshivayut ប្រព័ន្ឋ។

dough រឹងគ្រប់គ្រាន់ដែលបានបង្កើតឡើងត្រូវបានផ្ទេរទៅផ្ទៃការងារមួយ sprinkled abundantly ជាមួយម្សៅ, rolled ចេញជាមួយស្រទាប់ស្តើងនិងបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបាន smeared សម្បូរបែបជាមួយល្បាយនៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិង mayonnaise គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការកាត់ sausage បំណែកនៃ Ham ជក់បារីនិង cucumbers លុបចោលកំទេច។ ស្រទាប់ឈីសឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបានចាក់នៅលើកំពូលហើយទាដុតត្រូវដាក់ចូលក្នុងឡ។ ដុតនំភីហ្សាជាមួយសាច់ក្រកនិងត្រសក់នៅសីតុណ្ហាភាព 220 ដឺក្រេ។ តាមព្យញ្ជនៈក្នុងដប់ប្រាំនាទីវាត្រូវបានទាញចេញពីឡភ្លើងនិងបម្រើនៅលើតុ។