បំពេញក្តៅ "ជឹម-ជឹម": ម្ហូបកូរ៉េនិងរឿងសម្ងាត់របស់ខ្លួន

ម្ហូបកូរ៉េជាតិនៅប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ទោះយ៉ាងណាសម្រាប់ការរៀបចំនៃចុងភៅចានមួយចំនួនពេលខ្លះខ្វះសមាសភាគជាក់លាក់មួយចំនួន។ កង្វះនេះអាចត្រូវបានកែដំរូវបានយ៉ាងងាយប្រសិនបើការស្លៀកពាក់ដើមអាចប្រើបាន "ជឹម-ជឹម" ។ ម្ហូបកូរ៉េជាក្បួនគឺជាការ poignancy ពិសេសនិងខ្លឹមសារនៃមួយចំនួនធំនៃគ្រឿងក្រអូបនិងមានភាពងាយស្រួលថ្មីមួយ seasoning ដោះស្រាយបញ្ហាទាំងនេះទៅ។

កំបាំងនៃរសជាតិ

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីចម្អិននៅផ្ទះ, ឧទាហរណ៍, salad កូរ៉េនេះបន្តិចក្នុងការស្វែងរកគ្រឿងផ្សំពីខាងស្ដាំនិងកិនពួកវាបានត្រឹមត្រូវ។ ការសម្ងាត់នៃចានទាំងនេះស្ថិតនៅក្នុងរសជាតិដើមរបស់ពួកគេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ hostess នេះអាចត្រូវការអាហារដែលមិនមែនជាការងាយស្រួលដូច្នេះដើម្បីស្វែងរកនៅក្នុងហាងក្នុងស្រុក។ វិធីល្អបំផុតចេញពីស្ថានភាពនេះគឺជាការបញ្ចូល "ការជឹម-ជឹម" ។

ម្ហូបកូរ៉េនៅ glance ដំបូងហាក់បីដូចជាមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិង unpretentious ។ នៅក្នុងការពិត, ការរៀបចំរបស់ខ្លួនតម្រូវឱ្យមាននូវការប្រកាន់ខ្ជាប់ខ្ជួនរូបមន្តនិងសមាមាត្រ។

អ្វីដែលត្រូវបានបញ្ឆេះ "ជឹម-ជឹម" កូរ៉េ? នេះគឺជា - ប្រភេទមួយនៃទឹកជ្រលក់ដែលមានសមាសភាគជាចាំបាច់ជាច្រើន:

• ប្រេងបន្លែ (ផ្កាឈូករ័ត្ន);
• ខ្ទឹម;
• ស្ករ (saccharin);
• ល្ង;
• ជាតិស្ករ;
• អំបិល;
• ម្រេចក្រហម;
• និយ័តករទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាឬទឹកអាស៊ីតដែលជាត acetic;
• រសជាតិ;
• glutamate ដោយសូដ្យូម;
• គឺ Tocopherols (សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិ) ។

សម្រាប់ប្រភេទនៃអាហារ (ត្រី, សាច់, បន្លែ, ប៉ាស្តា) មានការស្លៀកពាក់ពិសេសរបស់ខ្លួន "ជឹម-ជឹម" ។ ចំណង់ចំណូលចិត្តកូរ៉េជាងសតវត្សនេះត្រូវបានបង្កើតឡើង, ដែលត្រូវតែគោរពតាមសមាសភាគសំខាន់មួយឬផ្សេងទៀត។ សព្វថ្ងៃនេះមានម្ចាស់ណាមួយគ្រាន់តែជាការគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយកថង់ខាងស្ដាំនិងបន្ថែមមាតិកាទៅនឹងផលិតផលដី។ ដូច្នេះវាគឺអាចធ្វើបាននៅក្នុងនាទីក្នុងការចំអិនម្ហូបថ្នាក់ជាតិណាមួយស្ទើរតែកូរ៉េ។

ការ៉ុតនៅកូរ៉េ

សព្វថ្ងៃនេះផ្នែកខាងម្ហូបល្បីដែលហៅថា "ការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ" ។ វាគឺជាការបន្ថែមស្រស់ស្អាតដើម្បីចានជាច្រើននៃហាងកាហ្វេទំនើបនិងភោជនីយដ្ឋាន។ នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំដូចផលិតផលមួយ, អ្នកត្រូវការចំណាយពេលវេលាច្រើននិងការខំប្រឹងប្រែងមួយ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងត្រូវការសំណុំនៃសមាសភាគចាំបាច់មួយដើម្បីសម្រេចបាននូវរសជាតិដែលចង់បាននិងក្លិន។ ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានកាន់តែងាយស្រួលប្រសិនបើអ្នកមាននៅក្នុងដៃ»ជឹម-ជឹម "- ការស្លៀកពាក់របស់កូរ៉េសម្រាប់ carrots ។

ទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃប្រេង sunflower, វាមានស្ទើរតែទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ការងារនេះ។ hostess នឹងទិញតែអាហារជាមូលដ្ឋាន:

• 1 គីឡូក្រាមនៃ carrots;
• 170 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ;
• 50 ក្រាមនៃគំនិត។

បន្ទាប់ពីនោះ, អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់:

1. ដំបូងអ្នកត្រូវម្អត carrots និង chop វានៅក្នុង grater ពិសេស។ ជាគោលការណ៍វាអាច chop ក្បាលដីស្តើងធម្មតា។
2. បន្ទាប់មកគំនិតកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូបនិងចៀនរហូតដល់ Golden ត្នោតនៅក្នុងប្រេងក្ដៅ។
3. ផ្សំផលិតផលទាំងពីរដើម្បីបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេបំពេញ sachet មាតិកាមួយនិងលាយផងដែរ។

ការ salad បានបញ្ចប់យ៉ាងហោចណាស់គួរតែមានដើម្បីឈរមួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក, ដូច្នេះថាសមាសភាគទាំងអស់អាចត្រូវបាន impregnated ផងដែរ។

coleslaw

ជនជាតិកូរ៉េមានមោទនភាពយ៉ាងខ្លាំងនៃការ salads បន្លែរូបមន្តដើមរបស់ពួកគេ។ ចម្អិនទាំងអស់នៅលើពិភពលោកទទួលស្គាល់រសជាតិអស្ចារ្យរបស់ខ្លួននិងរសជាតិតែមួយគត់ទាំងស្រុង។ សូម្បីតែដៃស្ពធម្មតាបន្ទាប់ពីមេចុងភៅកូរ៉េបានក្លាយទៅជាការងារពិតនៃសិល្បៈ។

បច្ចុប្បន្ននេះ, ដែលហៅថាតម្រូវការផលិតផលនេះបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះរុស្ស៊ីដោះស្រាយជាមួយបញ្ហានេះកាន់តែងាយស្រួល។ ដើម្បីជួយមនុស្សគ្រប់គ្នា, ឧទាហរណ៍, JSC "Virteks", ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងទីក្រុងនៃ Berdsk, តំបន់ Novosibirsk, បានបង្កើតការផលិតនៃការលាយពិសេសដែលរួមមាន "ជឹម-ជឹម" (ការស្លៀកពាក់របស់កូរ៉េសម្រាប់ស្ព) នេះ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ salad ឆ្ងាញ់ដំបូងបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរៀបចំ:

• 400 ក្រាមនៃស្ព;
• dill, តិចតួច;
• 200 ក្រាមនៃបន្លែស្រស់ (carrot, cucumber និងម្រេចផ្អែម) ។

នៅពេលសមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានជួបប្រជុំគ្នា, អ្នកអាចចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំ:

1. បន្លែទាំងអស់នេះត្រូវបាន chopped ចូលទៅក្នុងច្រូតហើយដាក់ពួកវានៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ។
2. បន្ថែមបៃតង chopped, ការស្លៀកពាក់ពីកញ្ចប់, និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ព្យញ្ជនៈមួយម៉ោងដើម្បីរៀបចំ salad មួយដែលអាចនាំមកនូវតារាង។ វាត្រូវបានប្រើជាធម្មតាដូចជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកឬជា juicy garnish ។