តើអ្វីទៅជា ferns អាចបរិភោគ? fern អាចបរិភោគ: រូបថតលក្ខណៈពិសេសស្រស់ស្អាត។ ដែលជាកន្លែងដែលវាដុះ ferns អាចបរិភោគ? របៀបចំអិនជា fern អាចបរិភោគ?

តើអ្វីទៅជា ferns អាចបរិភោគ? តើគាត់មានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍, និងរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យដូចផលិតផលនៅក្នុងផ្ទះមួយ? ចម្លើយទៅនឹងសំណួរទាំងនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសមា្ភារៈនៃអត្ថបទនេះ។

Fern អាចបរិភោគ: ប្រភេទ

នៅលើពិភពលោកមានប្រមាណជា 10,000 ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ ferns មាន។ រុក្ខជាតិនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅគ្រប់ទីកន្លែង, រួមទាំងនៅក្នុងតំបន់វាលភក់និងវាលខ្សាច់សូម្បីតែ។ ប៉ុន្ដែជាញឹកញាប់ពួកគេបានកើនឡើងនៅក្នុងតំបន់ព្រៃ។

កន្លែងផ្សេងគ្នា ferns បានរួមចំណែកដល់ភាពសម្បូរបែបនៃជម្រករបស់ពួកគេដោយផ្ទាល់។ ពួកគេអាចប្រែប្រួលគួរឱ្យកត់សម្គាល់, មិនត្រឹមតែនៅក្នុងរូបរាងខាងក្រៅនិងទំហំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដោយរចនាសម្ព័ន្ធផ្ទៃក្នុងព្រមទាំងលក្ខណៈសម្បត្តិគីមីនិងសរីរវិទ្យា។

ជា fern អាចបរិភោគត្រូវបានគេស្គាល់ទៅកាន់អ្នកគឺជាអ្វី? រោងចក្រដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចម្អិនអាហារចានជាច្រើនដែល bracken គឺធម្មតា។ ផងដែរនៅក្នុងម្ហូបអាហារនៅអាស៊ីនិងប្រើ Osmund strausnik ។

លក្ខណៈពិសេសនិងរុក្ខជាតិប្រមូល

ថាបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារជា fern អាចបរិភោគបានប្រែក្លាយដេញថ្លៃឆ្ងាញ់ហើយលោកបានប្រមូលផលនៅពន្លកវ័យក្មេង, មុនពេលដែលពួកគេបានក្លាយទៅជាធ្ងន់ធ្ងរ។

ការប្រមូលរដូវកាលនៃរុក្ខជាតិដូច - ទាឃរដូវដើមឆ្នាំនៅពេលពួកគេចាប់ផ្តើមទៅ bloom និងស្លឹកនៅលើដើមឈើស្មៅខៀវស្រងាត់លេចឡើង។ fern អាចបរិភោគគួរតែត្រូវបានប្រើភ្លាមសម្រាប់ការរៀបចំចានផ្សេងគ្នាដែលបានទៅជាបែបនេះឬដំណើរការផលិតផលពាក់កណ្តាលមួយដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ សម្រាប់ពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ផលិតផលរួមមានបីប្រភេទនៃរុក្ខជាតិ: ferns បង្កក, អំបិលនិងស្ងួត។ ជម្រើសដំបូង - ការងាយស្រួលបំផុតនិងទូទៅបំផុតក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះ។ ទោះយ៉ាងណានៅលើមាត្រដ្ឋានឧស្សាហកម្មមួយគឺមិននៅក្នុងការប្រើប្រាស់។

ការរីករាលដាល

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាអ្វីដែលជា fern អាចបរិភោគ។ ដែលជាកន្លែងដែលរុក្ខជាតិនេះដុះ? Bracken, Osmunda អាស៊ីនិងចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅជុំវិញ strausnik ពិភពលោក, ក្នុងការបន្ថែមទៅលើវាលស្មៅវាលតំបន់អាក់ទិកនិងតំបន់។

នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីរុក្ខជាតិទាំងនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្នែកអឺរ៉ុបនៅចុងខាងកើតស៊ីបេរីនិង Urals នេះ។ ពួកគេកើនឡើងនៅក្នុងតំបន់អឺរ៉ុបអាស៊ីនិងអាមេរិកខាងជើង។

អាចបរិភោគ bracken បៃតង, Osmunda អាស៊ីនិង strausnik រឿងធម្មតាណាស់នៅតំបន់ព្រៃភ្នំបើកចំហនិងព្រៃ។

អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍និងការតែងនិពន្ធ

តើអ្វីទៅជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់ fern អាចបរិភោគ? អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍នៃផលិតផលនេះត្រូវបានគេស្គាល់មួយចំនួន។ លើសពីនេះទៅទៀត, ស្ត្រីមេផ្ទះភាគច្រើនមិនបានសូម្បីតែសង្ស័យថារោងចក្រនេះមានការព្រួយបារម្ភអាចត្រូវបានបរិភោគ។

នេះបើយោងតាមអ្នកជំនាញដូចមើមក្តៀផលិតផលមានផ្ទុកម្សៅ, saponins, អាល់កាឡូអ៊ី, fern-tannic និង អាស៊ីត hydrocyanic និងប្រេងដែលសំខាន់, ខាញ់, សារជាតិ flavonoids និង tannins ។ ក្នុងនាមជាសម្រាប់ការពន្លកវ័យក្មេង, ពួកគេគឺសម្បូរណាស់នៅក្នុងគឺ Tocopherols, វីតាមីន, Riboflavin, niacin និង carotene ។

នៃធាតុដានរោងចក្ររៀបរាប់កកកុញល្អអ៊ីយ៉ូត, កាល់ស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, ម៉ង់ហ្គាណែ, ម៉ាញ៉េស្យូម, សូដ្យូម, ស្ពាន់, ស្ពាន់ធ័រ, នីកែលនិងផូស្វ័រ។

ប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុង fern អាចបរិភោគ, យ៉ាងជិតទៅនឹងដំណាំប្រូតេអ៊ីនលើលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកគេ។ ពួកគេត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយរបស់មនុស្ស។

វាត្រូវបានគេយូរមកហើយដូចរុក្ខជាតិមួយនេះគឺប្រជាជនអាចបរិភោគនៃចុងខាងកើតព្រមទាំងប្រជាពលរដ្ឋនៃប្រទេសជប៉ុននិងប្រទេសកូរ៉េ។ ពួកគេជឿថាផលិតផលនេះគឺមានប្រយោជន៍ដល់កំណើនសេដ្ឋកិច្ចរបស់ពួកគេ, ជួយបង្កើតនៃការគ្រោងនិងការរំលាយអាហារខ្លាំង។ លើសពីនេះទៀតក្រុមអ្នកគាំទ្រនៃរោងចក្រនេះបានអះអាងថាវាគឺជាការល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពទូទៅនៃប្រព័ន្ធ endocrine, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការអនុវត្តនិងយក radionuclides ពីរាងកាយ។

នេះមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀតបរិភោគ fern រូបថតមួយដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ? សម្រាប់គោលបំណងវេជ្ជសាស្រ្តផលិតផលនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ នៅខាងក្នុងប្រើមិនត្រឹមតែពន្លកវ័យក្មេងរបស់ fern មួយប៉ុន្តែថែមទាំងចាក់ឬសរបស់ខ្លួន។ ឧទាហរណ៍ decoction នៃការចាក់ឬសនៃរោងចក្រនេះត្រូវបានទទួលយកយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងជំងឺនៃពោះវៀននិងលំពែង។ លើសពីនេះទៀតវាមានប្រសិទ្ធិភាពជួយជាមួយនឹងការឈឺសនាក់ jaundice, រាគ, ឈឺទ្រូងនិងឈឺក្បាលព្រមទាំងសំលេងរំខានត្រចៀកនិងក្បាល pleurisy ស្ងួត។

ទំពាំងបាយជូរអាចបរិភោគធ្វើពីបៃតងត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់ជា diuretic មួយថ្នាំបញ្ចុះបញ្ចុះ, anthelmintic និងថ្នាំស្ពឹក។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ឱសថនេះ relieves ភាពតានតឹងនិងការពន្លឿនការរំលាយអាហារផងដែរ។

ពីមើមក្តៀពីក្រៅរំងាស់ផលិតផលនៅក្នុងសំណួរត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជម្ងឺស្បែក, របួស, កើតអាប់សនិង zolotuhe ។ ទាក់ទងទៅនឹង infusion នេះ, វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង (ដូចងូត) និងដំបៅ។

contraindications

បើទោះបីជាការពិតដែលថាទាំងអស់នៃប្រភេទនៃ ferns ទាំងនេះគឺអាចបរិភោគរួមបញ្ចូលពួកវានៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកគួរតែមានការដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថារោងចក្រមនុស្សពេញវ័យគឺពុលខ្លាំងណាស់។ វាអាចមាន៉និតជា glycosides ជូរចត់ tannins, អាស៊ីត hydrocyanic និងសមាសធាតុជំងឺមហារីក។ ការផ្តោតអារម្មណ៍នៃសារធាតុបានឱ្យដឹងថានេះត្រូវបានកើនឡើងជាលំដាប់ខណៈដែលការអភិវឌ្ឍនិងការរីកលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងដើម្បីបរិភោគបៃតងមួយនៅក្នុងការមានផ្ទៃពោះនិងនៅពេលបំបៅដោះ។

ជ្រុលនៃផលិតផលនេះអាចនាំឱ្យមានការក្អួត, ការឈឺចាប់, ចង្អោរ, ការថយចុះសម្ពាធឈាម, ឈឺក្បាល, ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តផ្លូវដង្ហើម, វិលមុខ, ការចុះខ្សោយនៃការសម្តែងបេះដូងនិងការស្លាប់ទៀតផង។

ត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ

ប្រភេទសត្វដែលអាចបរិភោគ fern ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ពីស្លឹកខ្ចីជាញឹកញាប់ចំអិន salads ផ្សេងគ្នា។ លើសពីនេះទៀតតែមួយគត់ "ខ្យង" ចៀនឆ្អិន, pickled និង pickled សម្រាប់រដូវរងារនិងត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងផ្សំពិសេសសម្រាប់ជាសាច់។

ការពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមមេចុងភៅ bracken fern អាចបរិភោគគឺធម្មតា។ ឈ្មោះមិនធម្មតារបស់ខ្លួនគាត់បានទទួលដោយសារតែភាពស្រដៀងគ្នាទៅនឹងស្លាបបក្សីនៃព្រៃមួយ។

រោងចក្របែបនេះគឺជារឿងធម្មតាណាស់នៅទូទាំងប្រទេសរុស្ស៊ីហើយបានរកឃើញវាជាការងាយស្រួលណាស់។

ពន្លកវ័យក្មេងដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំចានជាច្រើនដែលបានបង្កើតឡើងនៅខែឧសភា។ នៅពេលដំបូងពួកគេមើលទៅដូចជាប្រភេទនៃ "ខ្យង" មួយហើយបានក្លាយនៅជុំវិញនិងក្លាយដូចទំពក់នៅក្នុងដំណើរការអភិវឌ្ឍនេះ។

សន្លឹកអាចបរិភោគ petiole គេហៅថា rachis ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិវាគឺស្រដៀងទៅនឹងផ្សិតស។ ឆៅ rachis ពុលដូច្នេះទាំងនោះស្ថិតនៅក្នុងការព្យាបាលកំដៅមួយគួរតែមានការចាំបាច់។

fern អាចបរិភោគ: របៀបចំអិន?

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើរោងចក្រស្រស់នេះមិនអាចត្រូវបានរក្សាទុក។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាវារឹងខ្លាំងយ៉ាងឆាប់រហ័ស, ជាមួយនឹងលទ្ធផលដែលថាវាមិនអាចទៅរួចទេគ្រាន់តែដើម្បីប្រើប្រាស់នៅក្នុងម្ហូបអាហារ។ ដូច្នេះត្រឹមតែថាពន្លកបៃតងប្រមូលគួរ pickle ភ្លាមឬក្នុងទឹកឆ្អិនអំបិលហើយបន្ទាប់មកស្ងួត។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តក្នុងការប្រើកំណែចុងក្រោយបំផុតនៃការចំអិននោះស្លឹកស្រស់គួរត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលនៃទឹកអំបិលរំពុះមួយ។ ដូច, រោងចក្រនេះមិនគួររំពុះជាង 5 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះ, វាត្រូវការដើម្បីបោះបង់នៅក្នុង colander និងអ្រងួនយ៉ាងខ្លាំង។

ពាក់ព័ន្ធនឹងការ pickling ដំណើរការនេះត្រូវអនុវត្តដូចខាងក្រោម: បៃតងលាងស្រស់និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់នៅក្នុងធុង enamel, ចាក់អំបិលតារាងធម្មតា (ដោយផ្អែកលើចំនួន 250 ក្រាមនៃគ្រឿងទេសក្នុងមួយគីឡូក្រាមក្នុង 1 នៃរុក្ខជាតិ) បានបិទគម្របឈើតូចជាងនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត, ហើយបន្ទាប់មកចុចប្រឆាំងនឹងនឹម។ ទម្ងន់នៃការក្រោយនេះចាំបាច់ត្រូវតែស្មើនឹងទំងន់នៃផលិតផលប្រើ។ ដូច, បៃតង pickled ទុកសំរាប់ 7-8 ថ្ងៃ។

បន្ទាប់ពីការ brine នេះនឹងចាប់ផ្តើមគ្របដណ្តប់គម្របឈើ, វាត្រូវបានចាក់យឺត។ ជាមួយគាត់បានបាត់បង់, ហើយទាំងអស់ជូរចត់ inherent នៅក្នុងការពន្លកវ័យក្មេង។

ដូច្នេះផលិតផលអាចត្រូវបានរៀបចំពន្លត់។ របស់ខ្លួនជាមួយ onions ចៀនជាមួយគ្នាដំបូងបន្ទាប់មកចាក់ក្រែមស្រស់និងរៀបចំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះសម្រាប់បួននាទី។ ទៅក្នុងតារាងជាមួយនឹងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្លបៃតងនិងបានបំរើប៉េងប៉ោះចៀន។

ដូចគ្នានេះផងដែរ បៃតង pickled អាចត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងមុនជ្រលក់វានៅក្នុង batter pancake ។

ប្រសិនបើមានវិធីសាស្រ្តណាមួយបច្ចុប្បន្ននេះមិនសមនឹងអ្នក, បន្ទាប់មកអាហារប្រៃអាច shred ធម្មតានិងបន្ថែមទៅ salads, ភីហ្សា, ស៊ុបនិងដូច្នេះនៅលើ។

ជាការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

ក្នុងទេវកថានៃ Slavs ផ្កាបៃតង តែងតែប្រទានឱ្យនូវលក្ខណៈសម្បត្តិអស្ចារ្យប៉ុន្តែរុក្ខជាតិទាំងនេះមិន bloom ។ នៅយប់ Ivan Kupala នៃគូស្វាមីភរិយានៅក្នុងសេចក្ដីស្រឡាញ់ត្រូវបានស្វែងរកយ៉ាងសកម្មសម្រាប់ផ្កាទេវកថានេះជឿថាលោកជាប្រាកដថាដើម្បីនាំយកពួកគេសុភមង្គលអស់កល្បជានិច្ច (នេះបើយោងតាមរឿងព្រេងដែលផ្កានេះ blooms សម្រាប់តែមួយសន្ទុះ) ។