អាហារនិងភេសជ្ជៈ, ជាការពិតណាស់សំខាន់
តើមានម្សៅនៅក្នុងផ្លែប៉ោមនោះ? សមាសភាពគីមីនៃផ្លែប៉ោម
ផ្លែប៉ោមត្រូវបានចាត់ទុកមួយនៃអាហារដែលរុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅលើភពផែនដី។ វាមានវីតាមីនជាច្រើន, ការជីកយករ៉ែនិងធាតុដានផ្សេងទៀតដែលសំខាន់សម្រាប់រាងកាយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, មនុស្សជាច្រើនមានចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងថាតើមានម្សៅនៅក្នុងផ្លែប៉ោមនិងអ្វីដែលវាអាចធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ច្រើន។
រឿងរ៉ាវនៃផ្លែនេះ
រឿងរ៉ាវជាច្រើននិងរឿងព្រេងបានជាយូរមកហើយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយផ្លែប៉ោម។ ល្បីបំផុតនៃការទាំងនេះគឺជារឿងក្នុងគម្ពីរប៊ីនៃសត្វពស់ដែលមេល្បួងដែលចុះពីដើមឈើនៃចំណេះដឹងទៅអ័ដាមនិងអេវ៉ា។ ដូចគ្នានេះផងដែរនិងមនុស្សពេញវ័យជាច្រើនដែលកុមារបានឮក្នុងរឿងនិទានទេពអប្សរការលើកឡើងរបស់ ផ្លែប៉ោមនៃយុវជន អាចបញ្ឈប់ភាពចាស់និងធ្វើឱ្យមនុស្សស្រស់ស្អាតដូចពីមុន។
ក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្តពិភពលោកមួយនៃការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនោះគឺរឿងព្រេងនៃសង្គ្រាម Trojan នេះ។ ហេតុផលសម្រាប់ការប្រយុទ្ធបំភ្លេចបាននោះគឺឆ្អឹងនៃមាតិកាព្រះអត្តពលិកអូឡាំពិកឈ្លោះគ្នាក្នុងចំណោមពួកគេ។ សិស្សអាចចាំបានយ៉ាងងាយស្រួលពីរបៀបដែលញូតុនបានបើកច្បាប់ដំបូងរបស់គាត់។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាប្រធានផ្លែប៉ោមរូបវិទ្យាធ្លាក់ចុះ, ហើយភ្លាមនោះវាបានមកដល់លើវិទ្យាសាស្រ្ត។ ភ្លាមបន្ទាប់ពីនោះ, គាត់បាននាំយករូបមន្តទំនាញដែលមនុស្សរីករាយនឹងមកដល់ថ្ងៃនេះ។
ដូចជាពេលវេលាពិតប្រាកដនិងទីកន្លែងនៃការកើតឡើងនៃផ្លែប៉ោម, ពួកគេមិនត្រូវបានដំឡើង។ យើងគ្រាន់តែដឹងថាវាបានចាប់ផ្តើមក្នុងការបណ្ដុះឱ្យប្រជាជននៅតំបន់អាស៊ី។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលវែងមួយផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេនាំចូលទៅប្រទេសអេហ្ស៊ីបហើយបន្ទាប់មកទៅកាន់ប៉ាឡេស្ទីន។ នៅអឺរ៉ុប, វាគ្រាន់តែជាពីរពាន់ឆ្នាំមកហើយ។ អ្នកប្រវត្តិសាស្រ្តបានរកឃើញផងដែរថាមួយសតវត្សទីប៉ុន្មានមុនពេលសម័យរបស់ពួកយើងប្រជាជនអាចនាំមកនូវការច្រើនជាង 20 ពូជ។ សព្វថ្ងៃនេះមានប្រហែល 70 ។
ពូជដែលមានប្រជាប្រិយភាពនៃផ្លែប៉ោម
នៅពេលនេះផ្លែអាចត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទគឺ: រដូវរងានិងរដូវក្តៅ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាពូជទាំងអស់មានគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិរបស់ពួកគេ។
ផ្លែប៉ោមនៅរដូវក្តៅបានប្រមូលផលជាចម្បងនៅក្នុងខែកក្កដានិងខែសីហា។ ឧបសគ្គចម្បងរបស់ពួកគេគឺជាជីវិតធ្នើខ្លី។ ការពិតដែលថាពូជនៅរដូវក្តៅនេះមានរូបកាយដែលតែងតែរលួយខ្ពស់, កំពុងចាប់ផ្តើមដើម្បីបើកខ្មៅ។ នៅលើដៃផ្សេងទៀត, ពួកគេគឺល្អសម្រាប់ច្រកកំប៉ុង។
នេះពូជដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៃរដូវក្តៅ:
- បំពេញស។ វាមានទិន្នផលល្អនិងមានបរិមាណច្រើនផ្លែ។ ប្រមូលផលនៅចុងបញ្ចប់នៃខែកក្កដានេះ។
- Borovinka ។ ថ្នាក់ទីនេះមានទិន្នផលមធ្យម។ ផ្លែឈើគឺជាផ្អែមនិងជូរ។
- ភែរី។ មិនអាចឈរអាកាសធាតុក្តៅកាន់តែអាក្រក់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីវាជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ជាលើកដំបូងនៅប្រជាប្រិយភាព។
- Melba ។ មួយក្នុងចំណោមពូជនៅរដូវក្តៅចុង។ ប្រមូលកាន់តែខិតជិតទៅខែកញ្ញា។ វាត្រូវបានកំណត់ដោយផលិតភាពទាប, ហេតុការចំណាយខ្ពស់។
- Kitaika ។ ភាគច្រើន ជាផ្លែឈើដែលមានទំហំធំ នៃពូជនៅរដូវក្តៅទាំងអស់។ វា ripens ចុងរសជាតិផ្អែមផ្អែម។
ដូចជាសម្រាប់ពូជរដូវរងារដែលពួកគេបានចាប់ផ្តើមដើម្បីប្រមូលការប្រមូលផលនៅក្នុងខែតុលា។ ផ្លែប៉ោមទាំងនេះរក្សាបានល្អសម្រាប់រយៈពេលយូរនិងដឹកដោយគ្មានបញ្ហា។ មិនត្រូវបានចងទៅនឹងសីតុណ្ហភាពខ្យល់និងអាកាសធាតុជាពិសេស។ ជីវិតធ្នើ - រហូតដល់ទៅ 1 ឆ្នាំ។
- ព្រិល Calvillo ។ ផ្លែឈើក្រអូបណាស់ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមជូរលក្ខណៈ។ សត្វល្អិតនិងធន់ទ្រាំទៅនឹងសាយសត្វធ្ងន់ធ្ងរ។
- Pepin ។ ផ្លែឈើរឹង។ ក្នុងម្ហូបអាហារដែលអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ត្រឹមតែ 2 ខែបន្ទាប់ពីការទិញយកនេះ។
- Pervinka ។ ផ្លែឈើនេះមានណ៍ cherry មួយរសជាតិផ្អែមនិងជូរ។ មិនអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ជាង 1 ខែ។
- Sinap ។ វាមានផ្លែឈើ oblong មួយដែលមានពណ៍លឿង។ ជីវិតធ្នើ - រហូតដល់ទៅប្រាំមួយខែ។
- orlik ។ ផ្លែឈើក្រហមសាច់ផ្អែម។ ភាពខុសគ្នានេះគឺជាការធន់ទ្រាំទៅនឹងសាយសត្វដូច្នេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកបានរហូតដល់ខែមីនាឆ្នាំក្រោយ។
សមាសភាពគីមី
ផ្លែប៉ោមទុំមានផ្ទុកយ៉ាងច្រើននៃធាតុដានដែលមានសារៈប្រយោជន៍ដែលយ៉ាងសំខាន់ពង្រឹងរាងកាយនិងរួមចំណែកដល់ការធ្វើប្រក្រតីនៃប្រព័ន្ធខាងក្នុងទាំងអស់របស់ខ្លួននេះ។
នៅក្នុងផ្លែនេះគឺមានសមាសភាគរ៉ែសំខាន់ដូចជាផូស្វ័រ, ស្ពាន់ធ័រ, ក្លរីន, ម៉ាញ៉េស្យូម, កាល់ស្យូមនិងជាតិសូដ្យូម។ ទោះជាយ៉ាងណា, ភាគច្រើននៅក្នុងផ្លែប៉ោមប៉ូតាស្យូម។ សារធាតុនេះគឺ 4 ដងធំជាងសារធាតុរ៉ែដទៃទៀតទាំងអស់, គឺ 276 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។
វីតាមីនដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៉ោមមួយ: ជាតិ Thiamine, យើ Pyridoxine, biotin, Riboflavin, phylloquinone, Beta-carotene, សមមូល Niacin, និងអ្នកដទៃទៀតជាច្រើន។ វាមានចំណែកនៃអាស៊ីតហ្វូលីកនិង Pantothenic ។ សមាសភាពគីមីនៃផ្លែប៉ោមគឺសម្បូរទៅដោយវីតាមីន B ក្រុម, ជាការ PP,, A, B, C, E, K និង N. សម្ភារៈនេះធ្វើឱ្យវាមួយដុំអាចខ្វះបាននៃផ្លែឈើ, និងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សរីរាង្គខាងក្នុងទាំងអស់។
សមាសភាពគីមីនៃផ្លែប៉ោមត្រូវបានបង្កើនផងដែរជាមួយ iodine, ម៉ង់ហ្គាណែ, boron ដែលអាលុយមីញ៉ូម rubidium, សារជាតិ selenium ស័ង្កសី ទង់ដែង cobalt និងធាតុដានផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងកន្លែងដំបូងក្នុងចំណោមលោហៈធាតុសរីរាង្គដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងផ្លែប៉ោមឈរដែក។ សមាសភាពរបស់ខ្លួននៅក្នុង 100 ក្រាមមានផ្ទុកច្រើនជាង 2,2 មីលីក្រាម។
ម្សៅនៅក្នុងផ្លែប៉ោមនោះ
បើទោះបីជាសមាសភាពសម្បូរបែបនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងផ្លែពេញនិយមជាច្រើនគឺជានិង microelements ះថាក់។ មនុស្សជាច្រើនឆ្ងល់ថា: «តើម្សៅផ្លែប៉ោមនិងក្នុងបរិមាណអ្វី? " ភ្លាមវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាបញ្ហានេះគឺជាផ្នែកមួយនៃ 90% នៃអាហារដែលមនុស្សម្នាក់ប្រើនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ មិនដូចសមាសភាគដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើនផ្សេងទៀត, សម្រាប់តែម្សៅអង្គការគ្រោះថ្នាក់ក្នុងបរិមាណធំ។
ហើយប្រសិនបើមានគឺជាម្សៅនៅក្នុងផ្លែប៉ោម unripe? សំណួរនេះត្រូវបានបានឆ្លើយច្រើនដងរួចទៅហើយ, អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តនៅជុំវិញពិភពលោក។ នៅក្នុងកម្រិតម្សៅផ្លែប៉ោមនោះពិតជាមានការកើនឡើង unripe ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងវិធីនេះផ្លែឈើក្នុងបរិមាណធំ។ ក្នុងអំឡុងពេលកាលកំណត់ microcomponent ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់បានបម្លែងទៅជាស្ករដែលនៅលើផ្ទុយមកវិញ, មានប្រយោជន៍សម្រាប់សរីរាង្គ។
នៅឯផ្ទះអ្នកអាចពិនិត្យមើលបានយ៉ាងងាយប្រសិនបើម្សៅគឺស្ថិតនៅក្នុងផ្លែប៉ោម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានធ្លាក់ចុះជា tincture តិចតួចនៃ iodine នៅលើសាច់របស់ផ្លែនេះ។ ប្រសិនបើវានៅតែត្នោត, ម្សៅក្នុងចំនួនអប្បបរមានៃផ្លែប៉ោម។ ប្រសិនបើមានសាច់ប្រែខៀវ (ជាមួយស្វាយមួយ tinge), វាមានន័យថាផ្លែឈើនេះមានផ្ទុក សារធាតុះថាក់។
តម្លៃអាហារនិងថាមពល
មួយនៃកាឡូរីទាបនិងផ្លែឈើដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុតគឺផ្លែប៉ោម។ គ្រឿងផ្សំដែល មានរួមបញ្ចូលទាំងចំនួនអប្បបរមានៃប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ដូចជាអាស៊ីដសរីរាង្គះថាក់។ ផ្លែប៉ោមមាតិកាខ្ពស់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិង disaccharides ដែលអនុញ្ញាតឱ្យសារធាតុមានប្រយោជន៍ត្រូវបានគេ cleaved យ៉ាងឆាប់រហ័សហើយបានស្រូបចូលទៅក្នុងឈាម។ លើសពីនេះទៀតផ្លែឈើដែលមានសមាសភាពរួមបញ្ចូលទាំង ជាតិសរសៃ, អាស៊ីតមិនឆ្អែតនិងផេះប៉ុន្តែភាគច្រើននៃទឹករបស់ខ្លួន (86% នៃទំងន់សរុប) ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប៉ោម
វាត្រូវបានបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃរបស់បរិមាណមធ្យមនៃការជួយកាត់បន្ថយកម្រិតផ្លែឈើយ៉ាងខ្លាំងនៃកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងការឈាម។ ការពិតដែលថាវាបានចូលទៅក្នុងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដូចដូចជាជាតិសរសៃនិង pectin ។ សមាសភាគទាំងនេះទាញយកកូឡេស្តេរ៉ុលលើសពីក្នុងឈាម។ នៅក្នុងផ្លែប៉ោមជាមធ្យមមាន 10% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនៃសរសៃដែលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរត្រូវការរាងកាយរបស់មនុស្ស។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាធាតុដានទាំងនេះត្រូវបានរកឃើញមិនត្រឹមតែនៅក្នុងសាច់ឈាមប៉ុន្តែនៅក្នុងស្បែក។
ផ្លែប៉ោមទុំ, វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលបានកាន់កាប់ 14% នៃទំងន់សរុប, វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការបង្ការជំងឺធ្ងន់ធ្ងរនិងរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន។ លើសពីនេះទៀតផ្លែឈើដែលចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យអ្នកជំងឺជាមួយនឹងការមួលការឆ្លងមេរោគបាក់តេរីនៃបំពង់រំលាយអាហារ, ការទល់លាមក, ជំងឺរលាកពោះវៀនធំនិងបញ្ហាក្រពះនោមនោះជាមួយ។
នៅក្នុងអ្វីដែលបង្កើតផ្លែប៉ោមដែលមានសារៈប្រយោជន៍
ដំបូងអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ទៅនឹងអ្វីដែលពួកគេគឺជាផ្លែឈើដែលនាំចូលបានឬមិនបាន។ ចម្ងាយបានយកផ្លែប៉ោមបានព្យាបាលដោយសារធាតុគីមីត្រូវបានគេដើម្បីទប់ទល់នឹងការដឹកជញ្ជូនចម្ងាយវែង។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើទៅបានផងដែរថាការបន្ថែមទៀតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់របស់ពួកគេដើម្បីបង្កើនល្បឿនជីជាតិទុំ។ ប្រភពដើមនៃផ្លែឈើក្នុងតំបន់នេះគឺតែងតែអាចធ្វើទៅបានក្នុងការតាមដានវា។
ក្នុងនាមជាសម្រាប់រសជាតិ, ផ្លែប៉ោម sour និងផ្អែមដែលមានប្រយោជន៍ស្មើភាពគ្នាសម្រាប់សរីរាង្គ។ ទោះជាយ៉ាងណាកម្រិតនៃការកើនឡើងជាលើកដំបូង contraindications និងបញ្ហាអាស៊ីតក្រពះ enamel ធ្មេញនេះជាមួយ។
វាគឺជាការសម្ងាត់ដែលថាផ្លែប៉ោមឆៅមានប្រយោជន៍បំផុតនោះទេ។ មនុស្សដែលមានការរំលាយអាហារក្រីក្រត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើផ្លែក្នុងដុតនំ។ តើម្សៅផ្លែប៉ោមបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ? រឿងចុងក្រោយដែលសារធាតុនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះគ្រោះថ្នាក់ហើយដុតបន្លែ។
ការខូចខាតដល់ផ្លែប៉ោម
វាត្រូវបានគេយល់ថាមិនមែនជាផ្លែឈើទាំងអស់មានប្រយោជន៍ស្មើភាពគ្នាសម្រាប់សុខភាព។ ផ្លែប៉ោមជាយូរមកហើយនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សតោនរាងកាយជាតិសរសៃប្រេងឆៅ។ បន្ទាប់មកវានាំឱ្យរំខាននៃបំពង់រំលាយអាហារធ្វើការបានរហូតដល់ទៅ exacerbation នៃជំងឺរលាកពោះវៀនធំមួយ។ នៅពេលអនាគតដោយមិនចាំបាច់មានការព្យាបាលត្រឹមត្រូវមនុស្សម្នាក់អាចបង្កើត gastritis និងដំបៅទោះបីជា។
មនុស្សដែលមានបញ្ហានៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងមានទំនោរទៅអាឡែស៊ីបាន contraindicated ពូជក្រហម។ លើសពីនេះទៅទៀតមិនបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើប្រាស់នៃឆ្អឹងរបស់ទារកក្នុងផ្ទៃដោយសារតែពួកគេមានសារធាតុដែលលាក់កំបាំងក្នុងក្រពះ អាស៊ីត hydrocyanic, មានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយ។
គន្លឹះសម្រាប់ការព្យាបាលនៃផ្លែប៉ោម
ជាមួយនឹងការធាត់លើសទម្ងន់បានយ៉ាងល្អជួយឱ្យទឹកផ្លឈើស្រស់លាយបញ្ចូលគ្នា។ រូបមន្តដែលបានរួមបញ្ចូល 150 មីលីលីត្រនៃផ្លែប៉ោម, Melon 75 មីលីលីត្រ, 15 មីលីលីត្រនិង 10 មីលីលីត្រនៃ lemon ប៉េងប៉ោះ។ កិតប្រចាំថ្ងៃ - 1 ពែងនៃភេសជ្ជៈ។
ការរលាកក្រពះនេះសម្រាប់ការការពារអនុញ្ញាតពូជបៃតងតែប៉ុណ្ណោះ។ បរិភោគនៅក្នុងមួយដោយមិនមានស្បែកយីករយាកនៅពេលព្រឹក 4 ម៉ោងមុនពេលអាហារពេលព្រឹក។
ការផ្ទុកនៃផ្លែប៉ោម
វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាពូជរដូវរងារកាន់តែច្រើនធន់ទ្រាំទៅនឹងឥទ្ធិពលខាងក្រៅច្រើនជាងនៅរដូវក្តៅនេះដូច្នេះពួកគេអាចដេកបានដោយគ្មានការខូចខាតជាច្រើនខែ។
ហាងផ្លែប៉ោមនៅកន្លែងត្រជាក់មួយត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ (បន្ទប់ក្រោមដី, ក្រោ) ។ ពូជនៅរដូវក្តៅកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនក្នុងរយៈពេលមួយសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការប្រមូលផល, ដូច្នេះពួកគេគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងការតែងទូទឹកកក។
ចូរកុំភ្លេចថាផ្លែប៉ោមនោះគឺម្សៅដែលហួតបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ។ ដូច្នេះជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែងនៃផ្លែឈើ - seamer ។
Similar articles
Trending Now