តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់មាន់ដោយមានផ្លែក្រូចសុដន់?

សាច់មាន់ត្រូវបានចាត់ទុកភាពងាយស្រួលនិងផលិតផលមានប្រយោជន៍។ វាទៅយ៉ាងល្អជាមួយនឹងប្រភេទនៃគ្រឿងផ្សំមួយ។ ដូច្នេះវាអាចចំអិនម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ច្រើននិងដើមមួយ។ ស្រឡាញ់នៃការកម្រនិងអសកម្មគួរចូលចិត្តសុដន់សាច់មាន់ spicy ជាមួយក្រូចរូបមន្តដែលនឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនៅថ្ងៃនេះ។

ជម្រើសជាមួយម្តង

ខាងក្រោមនេះប្រតិបត្ដិការបច្ចេកវិទ្យាអនុញ្ញាតឱ្យបានឆាប់រហ័សនិងដោយគ្មានបញ្ហាច្រើនពេកក្នុងការចំអិនអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ សមាសភាពនៃម្ហូបនេះមានផលិតផលនិងអាចរកបានងាយស្រួលសាមញ្ញដែលអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងទំនើបណាមួយ។ នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីឱ្យមានបញ្ហាជាមួយនឹងការស្វែងរកសម្រាប់ការបាត់ខ្លួនសមាសភាគមុនពេលការចាប់ផ្តើមដំណើរការនោះទេសូមមើលប្រសិនបើអ្នកមាននៅចុងម្រាមដៃអ្វីគ្រប់យ៉ាងរបស់អ្នកដែលអ្នកត្រូវការ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• គូមួយនៃទ្រូងមាន់។
• 3 ស្លាបព្រាបាយទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិ។
• ក្រូចឆ្មាទុំ។
• ស្លាបព្រាញ៉ាំខ្លាំងតែ។
• បិទក្រូចផ្អែម។
• ម្រេចដីស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• កណ្តាលគំនិតស។
• ទីបីនៃស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលមួយ។
• គូមួយនៃ cloves ខ្ទឹមស។

លើសពីនេះទៀតមុនបានបម្រុងទុកដោយចំនួនតូចមួយនៃប្រេងបន្លែនោះទេព្រោះវាគឺនៅទីនោះនឹងត្រូវបានចៀនសាច់មាន់ជាមួយក្រូចសុដន់។ ដូចជាសម្រាប់ម្តងបន្ទាប់មកនៅក្នុងករណីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការប្រើផលិតផលធម្មជាតិមួយដែលមានមិនបរិសុទ្ធទេ។

ការរៀបរាប់នៃដំណើរការនេះ

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវធ្វើទឹកក្រូច។ ជាមួយនឹងការ peel ផ្លែលាងនិងយកដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញរបស់នាងឡែក។ នៃទឹកក្រូចនៅសល់ច្របាច់ទឹកនិងចាក់វាចូលទៅក្នុងពែងតូចមួយ។ ផងដែរវាមានបន្ថែមស្លឹកតែស្លាបព្រាកាហ្វេ, អំបិល, គ្រឿងទេស, គំនិត chopped និងខ្ទឹម minced ។ សក្តានុពលដូចគ្នានៅក្នុងការចាក់ទឹក lemon ស្រស់។ នេះគឺជាការ marinade ដែលនឹងត្រូវបានរក្សាទុកសុដន់សាច់មាន់។ ក្រូច, ក្រូចឆ្មានិងសាច់គ្រឿងទេសទិញរសជាតិតែមួយគត់និង aroma ។

លាងទ្រូងមាន់កន្សែងក្រដាស obsushivayut ស្រាលកាត់ lengthwise នៅពាក់កណ្តាលនិងការចាក់ marinade នេះ។ ចានជាមួយនឹងសាច់មួយត្រូវបានផ្ញើទៅឱ្យខាប់ដែលជាកន្លែងដែលវានឹងស្នាក់នៅយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ សាច់ប្រឡាក់ត្រូវបានយកចេញពីធុងនោះរង់ចាំឱ្យវាទៅបង្ហូរភាគច្រើនបំផុតនៃរាវបន្ទាប់ពីហុកសិបនាទីនិងបានបញ្ជូនទៅ Pan frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ នៅពេលដែលការដោះការទិញលាំមាស, ពួកគេបានចាក់ marinade និងសម្លទាំងអស់នៅលើកំដៅអប្បបរមាសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

ដប់ប្រាំនាទីចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលជាកន្លែងដែលរៀបចំសុដន់សាច់មាន់ជាមួយក្រូចនោះទឹកដោះគោជូរបន្ថែម premixed ជាមួយនឹង peel chopped និងស្ទើរតែភ្លាមបិទចង្ក្រាននេះ។ ក្តៅផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងម្ហូបស្រស់ស្អាតនិងសាច់ចាក់ទឹកជ្រលក់។ នៅលើផ្នែកខាងម្ហូបមួយដែលជាញឹកញាប់បានបម្រើបន្លែនំប៉័ងឬអង្ករច្បាស់។

ជម្រើសជាមួយ Cream sour

នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះប្រែចេញម្ហូបខ្លាំងណាស់ដេញថ្លៃនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាគឺជាការល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារមួយ, ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ត្រូវបានចុកនិងដើម្បីតារាងមានបុណ្យ។ ដើម្បីមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកដែលអ្នកចូលចិត្តចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយក្រូចសុដន់ប្រើដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងផលិតផលស្រស់តែប៉ុណ្ណោះ។ សមាសភាពនៃចាននេះរួមមាន:

• 800 ក្រាមនៃសុដន់សាច់មាន់ (ឆ្អឹង) ។
• ការទឹកក្រូចធំ។
• 60 ក្រាមនៃ mayonnaise ។
• គូនៃស៊ុត។
• 100 ក្រាមនៃ Cream sour ។
• ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ mustard ស្ងួត។

លើសពីនេះទៀតដែលអ្នកមាននៅក្នុងដៃគួរជាអំបិលបន្តិច, គ្រឿងទេសនិងឱសថស្ងួត។

លំដាប់នៃសកម្មភាព

លាងនិងសាច់ obsushennoe កាត់បន្ថយ lengthwise ចូលទៅក្នុង slices និង lightly វាយបិទនៅលើភាគីទាំងពីរ។ បន្ទាប់ពីនោះមកវាត្រូវបានគេអំបិលរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិងការរីករាលដាលនៅលើបាតនៃផ្សិតរលោងនេះ, oiled ប្រេង sunflower ។

ឥឡូវនេះវាជាពេលវេលាដើម្បីធ្វើទឹកក្រូច។ វាទៅលាងសម្អាតនិងដីនៅក្នុង blender មួយ។ ជាលទ្ធផល mash ត្រូវបានផ្សំជាមួយមួយនិង Cream sour, mayonnaise និង mustard ។ ទាំងមូលបានលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អរហូតដល់ដូចគ្នា។ ទឹកជ្រលក់នេះគឺស្ទើរតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីណែនាំស៊ុតអំបិល, whipped ទៅជាពពុះខ្យល់។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតជាមួយនឹងសាច់មួយ sprinkle ជាមួយឱសថស្ងួតនិងផ្ញើដុតនំ។ ការរៀបចំទ្រូងមាន់ជាមួយក្រូចនៅក្នុង oven នេះ heated ទៅពីររយម្ភៃដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីបានប្រហែលសាមសិបនាទី, ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើការដើម្បីតារាង។