ដំឡូង mashed ជាមួយ meatballs និងទឹកជ្រលក់ - ជាម្ហូបចិត្តនាំឱ្និងហ៊ានណាស់

ដំឡូង mashed ជាមួយ meatballs គឺជាម្ហូបចិត្តនាំឱ្និងហ៊ានណាស់ដែលតែងតែត្រូវបានស្វាគមន៍ទាំងពីរនេះមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាសម្រាប់ការរៀបចំនៃការបរិភោគអាហារនេះតម្រូវឱ្យមានតែសាមញ្ញនិងមានតំលៃថោកដើម្បីទិញផលិតផលនិងការបង់ប្រាក់ 2 ម៉ោងនៃពេលវេលាឥតគិតថ្លៃ។

ដំឡូង mashed ហ៊ានជាមួយនឹងការ chop មួយ: រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់ផលិតផលសាច់:

• សាច់គោសាច់គោគ្មានខ្លាញ់ឬ - 400 ក្រាម;
• គំនិតគំនិតមធ្យម - 3 PCs ។
• ម្រេចផ្អែមនិងអំបិលសមុទ្រល្អប្រសើរ - លោកបានបន្ថែមថាការសំរេចចិត្តនេះ;
• breadcrumbs - កញ្ចក់យុទ្ធ;
• សាច់មាន់ស៊ុតដែលមានទំហំធំ - 1 PC ។
• កម្ទេចសំណល់នំបុ័ងស - 110 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ - ½ពែង;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - សម្រាប់ frying;
• បៃតងស្រស់ - ស្រេចចិត្ត។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនៃ minced

មុនពេលដែលអ្នកចំអិនស៊ុបជាមួយ meatballs, គួរតែធ្វើឱ្យសាច់ minced ក្រអូប។ សម្រាប់ការនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាងដុំខាញ់របស់វាលឬសាច់គោ, ហើយបន្ទាប់មកកិនវាទៅក្នុងឧបករណ៍កិនរួមគ្នាជាមួយ onions ។ បន្ទាប់សាច់គឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់ចេញជាគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ: កម្ទេចសំណល់នំបុ័ងស wetted ក្នុងទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ជាមុន, allspice ខ្មៅ, ស៊ុត, អំបិលសមុទ្រ និងឱសថ chopped ។ បន្ទាប់ពីនោះ, មានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលចាំបាច់ដើម្បីលាយរហូតដល់រលូនហើយបន្ទាប់មកឆ្លាក់ត្រូវបាន patties តូច។

Roasting ផលិតផលសាច់នៅក្នុង Pan frying មួយ

ដំឡូង mashed ជាមួយ meatballs ទទួលបានច្រើន tastier ប្រសិនបើផលិតផលសាច់នេះត្រូវបាន browned បានយ៉ាងល្អនៅក្នុង skillet មួយដែលមានចំនួនទឹកប្រាក់តិចតួចបំផុតនៃជាតិខ្លាញ់។ នេះតម្រូវឱ្យមានក្នុង Pan frying មួយក្តៅ, ចាក់នៅក្នុងការមានប្រេង sunflower បន្តិចហើយបន្ទាប់មកជ្រលក់ Cutlets គ្នាក្នុង crumbs នំបុ័ងនិងដាក់ក្នុងចានមួយ។ នៅសងខាងឆាវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍មិនតិចជាង 8 នាទី។

ដូចគ្នានេះផងដែរដូចជាម្ហូបមួយដែលត្រូវបាន mashed ជាមួយ cutlets, រួមបញ្ចូលទាំងសមាសភាគដូចខាងក្រោមសម្រាប់ garnish នេះ:

• សាច់មាន់ស៊ុតដែលមានទំហំធំ - 1 PC ។
• ប៊ឺបានរលាយ - 95 ក្រាម;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែម!
• ជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោ - 1 កែវពេញលេញ;
• មើមដំឡូងគឺធំ - 6 កុំព្យូទ័រ PC ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនៃ garnish មួយ

ដើម្បីធ្វើឱ្យដំឡូងឈ្លី, តម្រូវឱ្យបន្លែមើមជក់ច្រើន, រំពុះពួកគេនៅក្នុងទឹកអំបិលបង្ហូរទំពាំងបាយជូរនិងបន្ទាប់មក stretch tolkushkoy លោកបានបន្ថែមទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ស៊ុតនិងប៊ឺរលាយ។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាដំឡូង mashed នេះនឹងមានកាន់តែច្រើនហ៊ាននិងខ្យល់បើវាជារយៈពេលយូរនិងលំបាកក្នុងការ knead ។

ទឹកជ្រលក់ចម្អិនអាហារ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនដំឡូង mashed ជាមួយ meatballs, អ្នកបានដឹងរួចទៅហើយ។ វានៅតែរៀបរាប់អំពីដំណើរការនៃការបង្កើតលម្អិតប៉េងប៉ោះមួយទឹកស៊ុបនោះទេព្រោះគ្មានវា, ម្ហូបនឹងបើកការចេញស្ងួតណាស់។ ដូច្នេះយើងត្រូវការ:

• ទឹកផឹក - 2 CUPS;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 5 ស្លាបព្រាធំ;
• ខ្មៅម្រេច, ស្ករនិងអំបិលសមុទ្រ - បន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឱសថស្រស់ - ធ្នឹម;
• Cream sour មួយក្រាស់ - 3 ស្លាបព្រាបាយធំ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1.5 ស្លាបព្រាតូច។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមដើម្បីរំពុះកែវទឹកមួយដាក់ទឹកប៉េងប៉ោះត្រឡប់មកវិញនោះ, ម្រេច, អំបិល, ជាតិស្ករនិងឱសថស្រស់។ បន្ទាប់, ទឹកក្តៅដែលត្រូវបានទាមទារដើម្បីលាយជាមួយម្សៅស្រូវសាលីត្រជាក់ហើយចាក់តាមរយៈការ Sieve បានលទ្ធផលនៅក្នុងទឹកជ្រលក់រាវក្តៅ។ បន្ទាប់មកទឹកស៊ុបតម្រូវឱ្យឆ្អិនសម្រាប់ 7 នាទី, ដាក់បន្ថែម Cream ក្រាស់និងយកចេញពីកំដៅ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអនុវត្តសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច

បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់និងផលិតផលសាច់ម្ខាងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចចាន, ពួកគេគួរតែត្រូវបានចែកចាយនៅលើចានចំណែករាក់និងនៅលើកំពូលនៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះចាក់ពេញបរិបូរ។ ខ្ញុំបានបម្រើម្ហូបនេះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចក្តៅជាមួយនឹងឱសថនិងនំបុ័ង។