ដែលជាកន្លែងដែលគឺជាស្រុកកំណើតរបស់ ravioli នេះ

ដែលជាកន្លែងដែលមាននំប៉ាវនិងអ្វីដែលប្រទេសនេះអាចទទួលយកបានឥណទានសម្រាប់ការបង្កើតនៃការចម្អិនអាហារនេះគឺមានការលំបាកណាស់ក្នុងការដោះស្រាយ។ ការពិតដែលថាចានស្រដៀងទៅនឹងនំប៉ាវ, ច្រើន, ហើយពួកគេមានប្រភពដើមពីអាយុពីបុរាណ។ ចានបែបនេះនៅក្នុងក្រុម Arsenal ធ្វើម្ហូបរបស់គាត់មានមនុស្សជាច្រើន។ វាជាការលំបាកដើម្បីដោះស្រាយដែលជាកន្លែងដែលស្រុកកំណើតរបស់ ravioli នេះផងដែរសម្រាប់ហេតុផលដែលថាភូមិសាស្ដ្រនៃម្ហូបនេះគឺធំទូលាយណាស់និងមានផ្ទៃដីធំមួយនេះ។ ក្នុងការបន្ថែមទៅនំប៉ាវ, នៅក្នុងប្រទេសផ្សេងគ្នា, វគ្គសិក្សាពាក់ព័ន្ធដូចខាងក្រោម:

• ចិន - Wonton;
• Buryatia - ការឈរ;
• ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ - multashen;
• អ៊ីតាលី - ravioli;
• ហ្សកហ្ស៊ី - khinkali;
• អ៊ុយក្រែន - នំប៉ាវ;
• Belorus - មេធ្មប់។

ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងចំនួនធំចាន ravioli ហើយវាមិនមែនជាបញ្ជីទាំងមូល។

ដែលប្រទេសកម្ពុជា - ស្រុកកំណើតរបស់ ravioli នេះ? កំណែជាច្រើន

វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីផ្តល់ឱ្យទៅនឹងសំណួរនេះត្រូវតែចម្លើយមួយ? ជម្រើសសម្រាប់ប្រទេសដែល - ស្រុកកំណើតរបស់ ravioli នេះច្រើន។ មានជំនឿជាទូទៅថាពួកគេមាននៅក្នុងប្រទេសចិនគឺ។ នៅក្នុងប្រទេសនេះ ជាប្រវត្តិសាស្រ្តនៃការនំប៉ាវ មាន 2000 ឆ្នាំមកហើយ។ នៅក្នុងប្រទេសចិនតែម្នាក់ឯង, ម្ហូបនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងតឹងរឹងទៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាក, ផ្ទុយទៅប្រទេសរុស្ស៊ីដែលជាកន្លែងដែលនំប៉ាវ - ម្ហូបជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ បើយោងទៅតាមកំណែផ្សេងទៀត, កន្លែងកំណើតនៃ ravioli នេះ - តំបន់ស៊ីបេរី។ និងបានអះអាងថាជាអ្នកត្រួសត្រាយនៃចានចិត្តនាំឱ្ជ្ឈឹមខាងកើត។

មានកំណែដែលនំប៉ាវត្រូវបាននាំយកកុលសម្ព័ន្ធម៉ុងហ្គោលពនេចរមួយ។ ពួកគេត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរឥតឈប់ឈរពីកន្លែងមួយទៅមួយផ្សេងទៀត, និងម្ហូបសម្រាប់របៀបរស់នៅពនេចរមួយរូបចូលចិត្តទៅអ្នកដទៃ។ ដើម្បីបិទនំប៉ាវមិនមែនជាការលំបាក, ពួកគេមិនតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំពិសេសណាមួយទេ។ វាជាការសាមញ្ញណាស់, គ្រាន់តែត្រូវការទឹក, សាច់គោ, dough ។ ដើម្បីចំអិនពួកវាអ្នកនឹងមិនត្រូវការពេលវេលាច្រើន។ ចំពោះហេតុផលនេះ, ពួកគេគឺសមរម្យសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅក្នុងវាលនិងការផ្លាស់ប្តូរថេរ។

ហេតុអ្វីបានជាជឿថាស្រុកកំណើតរបស់ ravioli - ចិន?

កំណែនេះហាក់ដូចជាជឿទុកចិត្តបានណាស់។ សារៈសំខាន់របស់វាស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថានំប៉ាវត្រូវបាននាំយកទៅ Urals នេះទៅឆ្ងាយខាងកើត។ ពួកគេគឺជាបច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំនិងគ្រឿងទេសដែលមាននៅក្នុងអតីតកាលឆ្ងាយមិនត្រូវបានពង្រីកទៅទឹកដីនៃប្រទេសរុស្ស៊ីគឺស្រដៀងទៅនឹងម្ហូបអាហាររបស់ប្រទេសចិន។ ហេតុនេះហើយបានជាមនុស្សជាច្រើនជឿថាស្រុកកំណើតរបស់ ravioli - ចិន។

អស្ចារ្យថ្មីសម្រាប់លក្ខខណ្ឌស៊ីប៊ែររានត្រជាក់។ នៅពេលដែលនំប៉ាវបានថែរក្សាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះសាយសត្វធ្ងន់ធ្ងរអស់រយៈពេលជាយូរ, គុណភាពរសជាតិនៅដដែល។ មិនដូចសាច់ស្រស់ stuffing និងគ្រឿងទេសមិនបានទាក់ទាញមំសាសី។

នំប៉ាវសម័យទំនើបត្រូវបានកើតនៅក្នុងតំបន់ Udmurtia

កំណែនេះត្រូវបានផ្អែកលើការពិតដែលថាឈ្មោះ "នំប៉ាវ" គឺស្រដៀងទៅនឹង Udmurt "pelnyan", ដែលបានបកប្រែជា "ត្រចៀកស្រូវ»នេះ។ កំណែនេះត្រូវបានពេញចិត្តជាមេអ្នកប្រាជ្ញសម័យទំនើបបំផុត។

នេះជាលើកដំបូងម្ហូបនេះបានមកពីប្រជាពលរដ្ឋនៃតំបន់ស៊ីបេរីក្នុងសតវត្សរ៍ទី 15 នេះ។ កំណែដែលស្រុកកំណើតរបស់ ravioli - តំបន់ Udmurtia, វាបានបញ្ជាក់ថានំប៉ាវទឹកដីរបស់ខ្លួនបានចាប់ផ្តើមបំបែកនៅលើភាគីផ្សេងគ្នានៃពិភពលោក។ តួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅទីនេះត្រូវបានផ្ដល់ ផ្លូវហាយវ៉េស៊ីប៊ែររាន។ ដោយសារតែនៅទីនេះវាជាផ្លូវបំបែកសំខាន់នៃផ្លូវវែងបំផុតក្នុងពិភពលោក។ វាគឺជាពីផ្លូវនំប៉ាវចាប់ផ្ដើមធ្វើដំណើរដូច្នេះពួកគេបានចាប់ផ្តើមលេចឡើងគុណនាមនេះ:

• ទីក្រុងម៉ូស្គូ;
• Ural;
• ស៊ីប៊ែររាន;
• ភាសាតាតារ។

អ្វីដែលពួកគេត្រូវបានគេហៅនោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងឈ្មោះតំបន់ Udmurtia បានមិនផ្លាស់ប្តូរ: វាគឺជានិងនៅតែមាន - នំប៉ាវ។

នៅពេលដែលនំប៉ាវបានស្ថិតនៅក្នុងតំបន់ភាគកណ្តាលនៃប្រទេសរុស្ស៊ី?

នំប៉ាវទទួលបានប្រជាប្រិយភាពបានយ៉ាងលឿន, ប៉ុន្តែសម្រាប់ពេលយូរនៅតែជាម្ហូបតែមួយគត់សម្រាប់ ប្រជាជនដែល Ural ។ មានតែជាច្រើនឆ្នាំក្រោយមកក្នុងសតវត្សទី 19 នេះប្រជាពលរដ្ឋនៃកណ្តាលនៃប្រទេសរុស្ស៊ីដែលបានរៀនសូត្រពីម្ហូបនេះចំណង់ចំណូលចិត្ត។ ប្រវត្ដិវិទូជាច្រើនបានអះអាងថាប្រជាពលរដ្ឋនៃតំបន់ភាគកណ្តាលដែលបានអាហារស្រដៀងគ្នាជាច្រើននឹងមកដល់ទឹកដីមុនពេលនៃការនំប៉ាវសាច់របស់ពួកគេ។ ម្ហូបនំប៉ាវដូចគ្នា "shurubarki" សមាសភាពរបស់ខ្លួន។ នៅសតវត្សទី 19 ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍនៃការដឹកជញ្ជូននេះមានមនុស្សជាច្រើនបានក្លាយជាអាចប្រើបានការផ្លាស់ប្តូរនៅទូទាំងប្រទេសនិងតំបន់ដាច់ស្រយាល, បន្ទាប់មកវាបានចូលមកក្នុងការប្រើប្រាស់គឺជារឿងធម្មតាទៅទាំងអស់នេះឈ្មោះ - "នំប៉ាវ" និងផ្ទះបាយសម្រាប់ទាំងអស់បានក្លាយជាការរួបរួមដោយទទួលតួអក្សរពិស្ដារ។

នំប៉ាវក្នុងវប្បអុតមុទ

នំប៉ាវបានបម្រើមិនត្រឹមតែសមាសភាគមុខងារក្នុងវប្បអុតមុទប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងពិធីសាសនាមួយ។ ពួកគេគឺមាននៅក្នុងរូបរាងស្រដៀងទៅនឹងត្រចៀករបស់មនុស្សរបស់ពួកគេនោះដូច្នេះថាពួកគេបានក្លាយជាគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងពិធីរៀបអាពាហ៍ពិពាហ៍នោះទេព្រោះយើងទាំងអស់គ្នាដឹងថាពាក់កណ្តាលស្រស់ស្អាតស្រឡាញ់ត្រចៀក។ មានប្រពៃណីទៅចំអិននំប៉ាវនេះនៅមុនថ្ងៃនៃពិធីអាពាហ៍ពិពាហ៍នេះ, ដូច្នេះ, ដូចជាប្រសិនបើមានបំណងចង់វ័យក្មេងនិងសេចក្ដីសប្បុរសសេចក្ដីស្រឡាញ់មួយគឺ។ នៅក្នុងពិធីមង្គលការមួយចំនួននំប៉ាវដាក់ oats កាក់ឬអំបិល។ ឬគ្រាន់តែធ្វើវាដោយគ្មានការបំពេញ, ការធ្វើតេស្តតែមួយប៉ុណ្ណោះ។ តាមប្រពៃណីក្នុងអំឡុងពេលការរៀបចំចានយុវជនបានស្បថដើម្បីអនុវត្ត Limerick អាសគ្រាម, វាត្រូវបានគេគិតថាដូចជាពិធីបុណ្យមួយបន្ទាប់ពីក្រុមគ្រួសារធំមួយគឺ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអនុវត្តនិងការបរិភោគនំប៉ាវ?

ច្បាប់យ៉ាងតឹងរឹងមួយចំនួននៅលើរបៀបដើម្បីបម្រើនិងរបៀបដែលការបរិភោគនំប៉ាវទេ។ ជាធម្មតាពួកគេត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើចានរាងសំប៉ែតធំនិងបន្ថែម butter រដូវកាលជាមួយម្រេច vinegar, Cream sour, ឬធ្វើឱ្យពួកគេជាមួយទំពាំងបាយជូរនោះ។ sprinkle ជាមួយ parsley និង dill ។ ហើយអ្នកអាចរៀបចំ salad មួយពន្លឺនៃប៉េងប៉ោះត្រសក់និងម្ទេស។ ដើម្បីបំពេញ salad ជាមួយប្រេងបន្លែនេះ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យរដូវកាលល្អ: onions បៃតងកាត់ Fine, cilantro, dill, ខ្ទឹមនិង parsley, ឱសថទាំងអស់ដែលគួរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងបន្ថែម vinegar ។

ត្រឡប់ទៅនំប៉ាវសមយ៉ាងខ្លាំងផងទឹកជ្រលក់ផ្សិត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ផ្សិតឆ្អិនជាមួយ onions ចៀននៅក្នុង grinder សាច់កិន។ បន្ទាប់ពីនោះ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមមួយចំនួនតូចម្សៅ browned, ចាក់ទំពាំងបាយជូរផ្សិតហើយកូរឱ្យបានល្អ។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានបន្ថែម Cream sour, អំបិលនិងម្រេច។

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ, អ្នកជំនាញផ្សេងគ្នាត្រូវព្យាយាមរកកន្លែងដែលជាកន្លែងកំណើតពិតប្រាកដនៃ ravioli, ប៉ុន្តែគ្មានប្រយោជន៍នោះទេ។ ទាំងអស់យល់ច្រឡំផងដែរ, ប៉ុន្តែពិតជាមិនសំខាន់ដូច្នេះ។ ម្ហូបនេះគឺដូចជាមនុស្សជាច្រើននាក់នៃសញ្ជាតិផ្សេងគ្នាមួយហើយនឹងក្លាយជាការពេញនិយមសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។