ចម្អិនអាហារបង្កាន់ដៃត្រីសាម៉ុង: ឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ

ចម្អិនត្រឹមត្រូវត្រី salmon បានក្លាយទៅជា "ក្បាលតារាង" ។ រូបមន្តត្រីសាលម៉ុងត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងគ្នា។ នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីដែលជា ឆាត្រី salmon នៅក្នុងការធ្វើតេស្តនេះនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន - ដីនៅក្នុងប្រទេសហ្វាំងឡង់បានរៀបចំប្រឡាក់ត្រី salmon ត្រូវបាន, និងនៅក្នុងប្រទេសស៊ុយអែត - នំនិងស៊ុបត្រី salmon ។ វាអាចត្រូវបាន stewed, ឆ្អិន pickle, ផ្សែង, ធ្វើឱ្យ kebabs, soufflésនិងសូម្បីតែ mousse: មានភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តត្រី salmon គឺ។ បន្ថែមត្រីនិង salads, និងដែលត្រូវបានទទួលប៊ឺហ្គឺត្រី salmon ហ៊ាន!

ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួនសម្រាប់ត្រី salmon មាន។
រូបមន្តត្រី salmon ទាំងអស់គឺមិនមែនជាការងាយស្រួលតែប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងដើម្បីរៀបចំហ៊ានណាស់។ ឧទាហរណ៍ត្រី salmon ដុតនំនៅក្នុង foil បានកំណត់លក្ខណៈដោយរសជាតិឆ្ងាញ់មួយ។ foil នៅក្នុងផ្ទះបាយនោះគឺជាជំនួយមិនអាចខ្វះបាន។ ចាន, ដុតនំនៅក្នុង foil, អនុវត្តមិនប្រើជាតិខ្លាញ់និងដូច្នេះគឺរបបអាហារ។ ប៉ុន្តែការសរធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលត្រូវបានបំផ្លាញដោយវិធីសាស្រ្តក្នុងការដំណើរការផ្សេងទៀត, បានបម្រុងទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ដើម្បីចំអិនត្រីសម្រាប់រូបមន្តនេះ, អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

* ត្រីសាម៉ុងត្រី 600 ក្រាម
* ល្អិតនិងទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រា
* ក្រូចឆ្មា 1,5 បំណែក
* ស្ពៃខ្មៅ
* ជីវ៉ាន់ស៊ុយ
* អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ

ត្រីសាម៉ុងត្រីដុតនំ នៅក្នុង foil រៀបចំដូចខាងក្រោម: ត្រីនេះត្រូវបានជម្រះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។ នៃ lemon មួយបាច់ចេញពីទឹកនិងលាយជាមួយទឹកឃ្មុំនិង mustard ។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចនិងលុបបំណែកនៃត្រី salmon, បន្ទាប់ពីការដែលពួកគេគួរតែត្រូវបានរុំនៅក្នុង foil និងកន្លែងនៅក្នុង oven 180 ដឺក្រេ preheated ។ ដុតនំរហូតដល់ចម្អិនត្រីសាល់ម៉ុសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ មុនពេលបម្រើបំណែកត្រី salmon រីករាលដាលនៅលើម្ហូបមួយដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយ spinach និងតុបតែងជាមួយនឹង slices lemon និង sprigs ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះ។

ត្រីសាម៉ុងត្រីដុតនំនៅក្នុង oven នេះដោយមិនមានការរៀបចំបានយ៉ាងល្អនិងទឹកឃ្មុំនិង mustard ។ បំណែកនៃត្រី salmon, អ្នកគ្រាន់តែអាចបន្ថែមអំបិល sprinkle ជាមួយទឹក lemon និង lubricate ប្រេងបន្លែណាមួយឡើយ។ បន្ទាប់មកត្រីនេះត្រូវបានរុំនៅក្នុង foil និងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 30-45 នាទី។ ពេលដុតនំអាស្រ័យលើកម្រាស់នៃ slices នេះ។

មិនមែនមានតែរូបមន្តត្រី salmon ឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានប្រយោជន៍។ ឧទាហរណ៍, ត្រីសូម៉ុង, baked នៅក្នុង boiler ពីរដង, ត្រូវបានចាត់ទុកជាអាហាររបបអាហារនិងការរៀបចំរបស់ខ្លួនដែលត្រូវការតិចជាងមួយម៉ោង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបដែលអ្នកត្រូវការមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

ត្រី salmon
ក្រូចឆ្មា 1 ដុំ
ឱសថ: Parsley, dill, basil
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
រដូវកាល hops suneli

ចំណិតរៀបចំនៃត្រី salmon ជាមួយអំបិលនៅលើភាគីទាំងអស់, sprinkle ជាមួយរដូវកាលនិងជាកន្លែងមួយក្នុង steamer ។ ពីកំពូលទៅដាក់ sprig នៃ greenery និងរួមបញ្ចូលមួយ boiler ពីរដង។ បន្ទាប់ពី 45 នាទីត្រី salmon ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ដើម្បីតុបតែងជាសណ្តែកបៃតងសមល្អណាស់។ ម្ហូបនេះត្រូវបានតុបតែងជាមួយឱសថ chopped ការផាកពិន័យនិង slices lemon ។

ឬឧទាហរណ៍ត្រី salmon ចៀន។ ដើម្បីរៀបចំជាបួនផ្នែកនឹងត្រូវការ:

ត្រីសាម៉ុងត្រីចំណិត 4 200 ក្រាម
អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី
ប្រេងបន្លែ 1 ស្លាបព្រា
ល្អិត 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ម្ទេស 0,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ
0.25 CUPS នៃទឹក
ទឹកខ្មេះ balsamic 2 tablespoons
brandy 3 ស្លាបព្រាបាយ
ប៊ឺ 25 ក្រាម
ទូរស័ព្ទ Blackberry 400 ក្រាម

បំណែកត្រី salmon ត្រូវបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចនៅលើភាគីទាំងអស់។ នៅក្នុង Pan frying មួយដែលបានចាក់ប្រេងបន្លែនិងកន្លែងជាងកំដៅខ្ពស់។ នៅពេលដែលប្រេងត្រូវបានពន្លឺគ្រប់គ្រាន់, Pan ដែលបានដាក់ត្រីនិង fry សំរាប់ពីរនាទីការចុច slice គ្នាជាមួយ fork មួយ។ បន្ទាប់ពីភ្លើងនោះត្រូវបានកាត់បន្ថយបើកត្រី, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិង fry មួយផ្សេងទៀតនៅបីឬបួននាទី។ បន្ទាប់មកបានអនុម័តលើម្ហូបត្រី salmon ដុតនិងទឹកជ្រលក់ដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើ Pan មួយ។

ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកត្រូវទៅលាយក្នុងពែងនៃ mustard ល្អ, ម្រេចក្រហម, ទឹក, ទឹកខ្មះនិង BlackBerry មួយ។ ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង Pan និងរំពុះទាបជាងកំដៅរហូតដល់ thickened ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម butter, អំបិលនិងរសជាតិទឹកខ្មេះ balsamic ។ ទឹកជ្រលក់ត្រី salmon នេះបានដុតនិងបម្រើនៅចាក់តារាង។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ត្រីសាម៉ុងអាចត្រូវបានចម្អិនចានផ្សេងគ្នាជាច្រើនហើយពួកគេគឺជាអ្នកទាំងអស់គ្នាហ៊ានអស្ចារ្យ។