ខ្សែប្រយុទ្ធរូប - អ្វីដែលជាប្រភេទនៃបន្លែនិងអ្វីដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍របស់ខ្លួន

បំភ្លេចចោល undeservedly ដាំលក្ខណៈសម្បត្ដិមានតម្លៃនៃការ rutabagas ហើយថ្ងៃនេះយើងនឹងព្យាយាមដើម្បីចងចាំនិងសរសេរអំពីដំណាំបន្លែ។ គ្រាន់តែនិយាយថាឫសជាជើងឯកនៅលើមាតិកានៃអាស៊ីត ascorbic និងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍របស់ខ្លួនត្រូវបានគេស្គាល់ថាចាប់តាំងពីសម័យបុរាណ។

rutabagas លក្ខណៈពិសេសជីវសាស្រ្ត

ខ្សែប្រយុទ្ធរូប - តើនេះជាអ្វី រុក្ខជាតិបន្លែ? នេះបើយោងតាមវេជ្ជសាស្រ្តនិងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃបន្លែជា root អាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ដែលផ្តល់ទិន្នផលស្រដៀងទៅនឹង turnip ល្បី។ ល្បីល្បាញសម្រាប់មាតិកាខ្ពស់របស់ខ្លួននៃការជីកយករ៉ែនិងវីតាមីន។ នេះរុក្ខជាតិ biennial នៃគ្រួសារស្ព ដោយមានស្លឹកថ្លោស dissected ។ នៅក្នុងឆ្នាំដំបូងនៃការកាលកំណត់នៅក្នុងបន្លែកើនឡើងជុំបន្លែជា root ផ្ទះល្វែងធំខ្ពស់ខាងលើដីនិង rosette នៃស្លឹកនោះទេ។ ក្នុងឆ្នាំទីពីរនេះវា blooms និងផលិតគ្រាប់។ ឫសក្រាស់ចាប់ផ្តើមនៅ 40 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីដំណុះ។ pulp នេះពីពណ៍លឿងឬ rutabagas សរឹងណាស់។

ពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

ពីប្រភពដែលអាចទុកចិត្តបានដែលវាត្រូវបានគេស្គាល់ថាវប្បធម៍បន្លែ "tamed" ដោយបុព្វបុរសរបស់យើង។ មួយចំនួនបានអះអាងថាធម្មជាតិយ៉ាងខ្លាំងរបស់ប្រជាជនបានផ្ដល់ឱ្យបន្លែមានតម្លៃនេះដោយមិត្តរួមធម្មជាតិនៃស្ពនិង turnips ។

ក្នុងប្រទេសជាច្រើនវាត្រូវបានស្រឡាញ់និងគោរព។ វាត្រូវបានកោតសរសើរចំពោះពិសេសក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ដែលបានមកពីវាត្រូវបានរៀបចំការព្យាបាលជំងឺហ៊ានណាស់។ នៅក្នុងប្រទេសនេះមានគឺសូម្បីតែមួយរឿងនិទានពេញនិយមរបស់ rutabagas មួយដូចដែលយើងមាននៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីពីការ turnip មួយ។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីវាត្រូវបានគេណែនាំមិនមែនដូច្នេះជាយូរមកហើយ - នៅសតវត្សទី 16 និងឆាប់បានក្លាយជាគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងចំណោមប្រជាជន។ ទោះយ៉ាងណាជាមួយនឹងវត្តមាននៃការដាំដុះដំឡូងរបស់ខ្លួនដែលបានធ្លាក់ចុះសម្រាប់ហេតុផលអ្វីដែល, ជាការលំបាកណាស់ក្នុងការនិយាយ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសឯករាជនិងនៅបរទេសសម្រាប់ការដាំដុះបាល់ទិករបស់ខ្លួនបញ្ចេញចម្ការទាំងមូល។ មាន rutabagas ណាស់កោតសរសើរចំពោះច្រើនគឺ។

រីកលូតលាស់និងការថទាំសម្រាប់ដំណាំជា root

រោងចក្រនេះអាចអត់ធ្មត់ត្រជាក់, ទោះជាយ៉ាងណាវាត្រូវបានដាំដុះសូម្បីតែនៅភាគខាងជើងកសិកម្មពិន្ទុ។ រុក្ខជាតិមនុស្សពេញវ័យធម្មតាអត់ធ្មត់សីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះដល់ -6 ^{អង្សាសេ,} ឫសវ័យក្មេង - ដើម្បី -4 ° ^{C នេះបានចាប់ផ្តើមដើម្បីគ្រាប់ពូជនៅ} +2 ... រីកលូតលាស់ + 4 ^{អង្សាការសីតុណ្ហាសមរម្យបំផុតសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនៃបន្លែ} 16 មួយ ... + 20 ° ^C

ពេល culturing តម្រូវការក្នុងការថែរក្សាសាធារណៈដើម្បីទទួលបានទិន្នផលខ្ពស់បំផុត។ វាលូតលាស់បានយ៉ាងល្អនៅក្នុងការមានសំណើមបន្លែលើដី។ ជាញឹកញាប់ត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ turnip ដោយជំងឺជាច្រើនដូច្នេះវាតម្រូវឱ្យមានការថែរក្សាសម្រាប់ការប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដីសម្រាប់ការដាំដុះរបស់ខ្លួនដែលល្អបំផុត - ដីខ្សាច់និង loamy ជាមួយនឹងប្រតិកម្មអព្យាក្រឹត។ ដីព្រៃផងដែរដាំដុះសមរម្យ។ វាគឺជាការមិនសមស្របសម្រាប់ការដាំដុះនៃតំបន់ថ្ម, ល្បប់និងដីខ្សាច់។

វិស្វកម្មកសិកម្ម

មុនពេលសាបដីគួរត្រូវបានជីជាតិនិង limed ។ ចំពោះគោលបំណងនេះសមរម្យរលួយលាមកសត្វជីកំប៉ុសផូស្វ័រនិងជី potash ។ មួយតម្រូវការច្រើនសម្រាប់ការបរិមាណច្រើននៃ boron ។ ប្រធានបទដើម្បីតម្រូវការខាងលើនេះអ្នកនឹងរីកចំរើន turnips បានផ្អែម juicy និងហ៊ាន។ អ្វីដែលជាប្រភេទនៃរោងចក្រដែលបានរៀបរាប់ខាងលើនោះទេប៉ុន្តែគុណសម្បត្ដិមានប្រយោជន៍, អ្នកនឹងរៀនតិចតួចមួយនៅពេលក្រោយ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថា រដូវរីកលូតលាស់ នៅរបស់ root ណាស់រយៈពេលយូរ - 115 ថ្ងៃ។ ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការនេះ, វាជាការដែលអាចធ្វើទៅព្រោះគ្រាប់ពូជឬវិធីសាស្រ្តសំណាប (គ្រាប់) ។ មុនពេលដាំគ្រាប់ពូជគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មករុំពួកគេនៅក្នុងកណាត់សើមមួយនិងសង្កត់វាសម្រាប់រយៈពេលប្រាំមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់គ្រាប់ពូជរៀបចំស្ងួតនិងកំចាត់កំចាយដែលមានរន្ធមុនបានធ្វើឡើងដើម្បីជម្រៅ 3 សង់ទីម៉ែត្រមួយ dusted ជាមួយម្សៅធ្មេញធម្មតា។

សូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យដាំជាមួយនឹងគ្រាប់បន្ថែមបន្តិចនៃការ superphosphate មួយដើម្បីកីឡាករវ័យក្មេងមិនបានជួបប្រទះកង្វះផូស្វ័រ។ លក្ខខណ្ឌសំខាន់: មុនពេលដាំដីនេះគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកមានសំណើម។ បន្ទាប់ពីការដាំគ្រែដើម្បីផ្សារភ្ជាប់និងបន្ទាប់ពីរយៈពេលបួនថ្ងៃដើម្បីបន្ធូរសំបកដី។ ពន្លកជាលើកដំបូងនឹងលេចឡើងនៅថ្ងៃទីប្រាំ។ ចំហាយនេះទុក vzrastet ថ្ងទី 10 ប។ ស្លឹកលើកទីពីរត្រូវបានធ្វើឡើងរវាងគ្រែដំណាក់កាលការបំផ្លាញ 10 សង់ទីម៉ែត្រ។

នីតិវិធីនេះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតពីរបីសប្តាហ៍នៅពេលក្រោយ។ ក្នុងមួយរដូវកាលបានអនុវត្តការបន្ធូរបន្ថយរវាងគ្រែ 2 និងយ៉ាងហោចណាស់បីស្មៅ។ ការពាររុក្ខជាតិពីការឆ្លងមេរោគ beetles flea បៃ នឹងជួយកំបោរដីឬផេះ។ ជីនេះត្រូវបានបាញ់នៅថ្ងៃទីបីបន្ទាប់ពីការចុះចត។ ចូរកុំភ្លេចថាខ្សែប្រយុទ្ធរូបស្រឡាញ់ទឹក (សូមមើលខាងក្រោមរូបថត) ដូច្នេះនៅក្នុងបន្លែអាកាសធាតុស្ងួតចាំបាច់ស្រោចទឹក (ពីរលីត្រនៃសារធាតុរាវក្នុងមួយ 1 sq ។ M) ។ ដីនេះគួរតែផ្តល់សំណើមជម្រៅទាំងមូលដើម្បីផ្តល់ឱ្យចាក់ឬសមានសំណើមគ្រប់គ្រាន់។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីធ្វើឱ្យមានដំណោះស្រាយប្រព័ន្ធធារាសាស្ដ្រស្មៅ ferment ។ បរិភោគផ្លែឈើដែលអាចធ្វើបាននៅពេលដែលពួកគេឈានដល់ 6-7 សង់ទីម៉ែត្រ។ មូលត្រូវបានអនុវត្តមុនពេលសាយសត្វនោះទេ។ នៅក្នុងលំដាប់មិនឱ្យខូចស្បែកនៃបន្លែ, tops គួរត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចមួយ។ វាត្រូវបានដាក់បន្ទាប់មកនៅក្នុងប្រអប់និងការគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការស្ងួត peat ឬដីខ្សាច់។ រក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពនៃការមិនខ្ពស់ជាង 4 ^{° C,} មួយ rutabagas ។ ការកើនឡើងនិងការថែទាំជាស្មៅធម្មតា, hoeing គ្រែប្រព័ន្ធ, ជីជាតិ, ទឹក, និងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងសត្វល្អិតគ្រោះថ្នាក់នៃដំណាំនេះ។

ការរៀបរាប់នៃថ្នាក់

រហូតមកដល់ពេលនេះ, ជម្រើសនៃពូជនៃរោងចក្រមានតម្លៃនេះបានក្រីក្រខ្លាំងណាស់។ សព្វថ្ងៃនេះទីផ្សាររុស្ស៊ីដែលអ្នកអាចទិញពូជខុសគ្នានៃការជ្រើសរើសបរទេស, បានកំណត់ដោយលក្ខណៈសម្បត្ដិរសជាតិខ្ពស់។ រៀបរាប់ពីការពេញនិយមបំផុតនិងល្អបំផុតរបស់ពួកគេ។

"Wilma" - ពាក់កណ្តាលដើមជាមួយបន្លែជា root crisp និងផ្អែម។ ទំងន់របស់ពួកគេឈានដល់ 500 ក្រាម។ ការអត់ឱនឱ្យបានល្អនៅក្នុងការដឹកជញ្ជូន, ការផ្ទុករយៈពេលវែងនិងត្រូវបានប្រើសូម្បីតែនៅពេលស្រស់។

"Krasnoselsky" ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃពូជតារាងល្អបំផុត។ pulp នេះបានមកពីជាតិស្ករជា root, juicy និងក្រាស់។ ទំងន់មធ្យម - 300-600 ក្រាម។

"Kuusiku" - កណ្តាលដ្លបានផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់និងមានទំងន់ច្រើនប្រភេទនិងផ្លែឈើដែលមានតម្លៃរហូតដល់ទៅពីរគីឡូក្រាមកំពូល។

លោកថា: «លឿងស៊ុយអែដ "- តម្រៀបនៃការបរិភោគអាហារ-ចំណី។ វាមានភាពធន់សាយសត្វ។ turnips បានហ៊ានណាស់និងផ្អែម។

ទាក់ទងទៅនឹងការជ្រើសរើសថ្នាក់ទីបរទេស

"Marian" - ភាពធន់ទ្រាំទៅនឹង mildew powdery និងទប់។ មានសាច់ផ្អែមនិង aroma រីករាយ។

"Lizzy" - juicy, ជា root ផ្អែមខ្លាំងណាស់។ ល្អបំផុតនៃការទាំងអស់មុនថ្នាក់។

"Ruby ព្រមទាំងមាន" - នៅក្នុងរសជាតិគឺស្រដៀងគ្នាទៅជាប្រភេទនៃ "Lizzy" នេះ។

នៅក្នុងសួនរបស់អ្នកអ្នកអាចដាំពូជណាមួយសម្រាប់ប្រើប្រាស់ផ្គត់ផ្គង់។ ជាមួយនឹងការថែទាំបានត្រឹមត្រូវដំណាំនឹងកើនលើសការរំពឹងទុកការទាំងអស់។

សមាសភាពគីមីជីវៈនិងមាតិកា caloric នៃបន្លែ

rutabagas គួរព្រោះសំបូរនៅក្នុងអំបិលរ៉ែ (ប៉ូតាស្យូម, ផូស្វ័រ, ជាតិដែក, សូដ្យូម, ទង់ដែងនិងស្ពាន់ធ័រ), pectin, អាស៊ីត ascorbic, ប្រូតេអ៊ីន, ជាតិសរសៃ, rutin, ប្រេងដែលសំខាន់, វីតាមីនរបស់ខបន្លែត្រឹមត្រូវដែលត្រូវបានហៅថាក្រុមសារៈសំខាន់សម្រាប់មនុស្សមានតែឈាមវិសេសនេះ រាងកាយធាតុដាននិងវីតាមីន។ នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ខ្លួនគឺមាន ប្រេង mustard, ដែលជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹង microorganisms ះថាក់។ ខ្សែប្រយុទ្ធរូប - វាគឺជាផលិតផលកាឡូរីទាប, វាគឺគ្រាន់តែជា 35 គីឡូកាឡូរី (100 ក្រាម) ។ រូបតថនិងវេជ្ជបណ្ឌិតបានណែនាំនាងឱ្យបរិភោគគ្រប់គ្នាដែលបានមើលតួលេខរបស់នាងប្រកាន់ខ្ជាប់របបអាហារត្រឹមត្រូវនិងមានតុល្យភាព។

លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ

នៅក្នុងដងបុរាណ, មនុស្សបានប្រើឱសថនេះសម្រាប់គោលបំណងព្យាបាលនៅក្នុងដំណើរការរលាក។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយដើម្បីព្យាបាល rutabagas កញ្ជ្រឹល។ អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍នៃការព្យាបាលមុខរបួស root បានបណ្តាលឱ្យលោក Burns, antiinflammatory និងសកម្មភាពថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម។

ពីវាបានធ្វើការព្យាបាលនៃថ្នាំដែលគេប្រើដើម្បីព្យាបាលអ្នកដែលមានការខូចខាតជាលិកាឆ្អឹង។ ការតែងនិពន្ធដើម្បីលៃតម្រូវជាអព្ភូតហេតុជំងឺអនុញ្ញាតឱ្យក្រពះពោះវៀន, ធម្មតា "ប្រធាន" យកហើមព្រមទាំងដើម្បីសម្អាតជាតិពុលដែលពោះវៀន។ វាបានបង្ហាញថាការផាកពិន័យ rutabagas ស្លេសនិងការ liquefies បំបាត់ក្អក។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ការកង្វះវីតាមីននិង atherosclerosis ។ អ្នកអាចប្រើវាដើម្បីបង្កើនភាពស៊ាំនិងស្ដារទិន្នន័យសំខាន់នៃរាងកាយ។ នេះ curative លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការ turnips ត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងដងបន្តបន្ទាប់នាមជ្ឈិមសម័យ។ មនុស្សដែលត្រូវបានគេប្រើវាសម្រាប់ដំណើរការរំលាយអាហារនៃប្រក្រតី។ ទឹកបន្លែត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការរបួស festered និងរលាក។

រូបមន្តបែបប្រពៃណី

rutabagas, លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ, នៅគ្រប់ពេលវេលាត្រូវបានប្រើដើម្បីគាំទ្រនិងរក្សាសុខភាពដោយមិនប្រើថ្នាំនេះ។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តពេញនិយមនិងមានប្រសិទ្ធិភាព, ការអនុវត្តន៍បានបង្ហាញឱ្យឃើញនិងឆ្នាំ។

- នៅពេលដែលក្អកស្ងួត: ត្រូវមានបន្លែមធ្យមមួយដែលត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតនិងកិននៅក្នុង grinder សាច់មួយ។ "ការអាហារ" បន្ថែមទឹកឃ្មុំ (សមាមាត្រនៃ 2: 1) ។ ការប្រើប្រាស់ការព្យាបាលនៃល្បាយមួយស្លាបព្រាតូចនៃចំនួនបួនដងក្នុងមួយថ្ងៃជាមួយទឹកនាំទៅចុះជាមួយទឹកក្តៅ។

- សម្រាប់លក្ខខណ្ឌជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើម: យក 50 ក្រាមក្នុងមួយផោននៃដំណាំជា root ។ ដីស, ដែលជាប៊ឺនិង walnuts ច្រើន។ chopped សម្ល turnip សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីរហូតដល់ការដេញថ្លៃមួយនិងបន្ថែមទឹកឃ្មុំ។ ទទួលយកជាមួយគ្រាប់ chopped ។

contraindications

គ្រូពេទ្យមិនបានផ្ដល់អនុសាសន៍ការប្រើប្រាស់របស់ខ្លួននៅក្នុងក្រពះពោះវៀនជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។ contraindications ដទៃទៀតមិន rutabagas ។ តើអ្វីទៅជាប្រភេទនៃដំណាំបន្លែនិងអ្វីជាលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់ខ្លួន, ឥឡូវអ្នកបានដឹងផងដែរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើ?

បន្ថែមជា root មិនត្រឹមតែនៅបង្អែមប៉ុន្តែការផងដែរនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្សេងគ្នា, salads និងចានធំ។ ចាប់តាំងពីពេលនេះគឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីទាប, វាអាចត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យដំឡូងធ្វើឱ្យ stew និងកិនឱ្យម៉ត់ឆ្ងាញ់ដំឡូង។ ដូច្នេះអ្នកបានផ្តល់នូវរាងកាយរបស់អ្នកជាមួយនឹងវីតាមីននិងមិនបន្ថែមទម្ងន់។ បន្លែទៅយ៉ាងល្អជាមួយផ្លែឈើស្ងួត, ផ្លែប៉ោមស្រស់, ផ្សិត, ស៊ុត, ការ៉ុត, ស្ពៃ celery ។

បញ្ចូលវាជាមួយទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប, Cream sour ឬប្រេងអូលីវនិងរីករាយជាមួយរសជាតិ។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តដែលមានកំពែងរឹងមាំជាច្រើនសម្រាប់អ្នកនិងកូនរបស់អ្នក។

Salad ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងស៊ុយ

ចូរយកជា root មួយ, chop នៅលើ grater មួយនិងការចាក់ជាងទឹកក្តៅ។ បន្ថែមរង្គាលបន្លែនិង peeled ផ្លែប៉ោម sliced (2 PCs ។ ), sprinkled ជាមួយទឹក lemon និង vsypte វ៉លណាត់ comminuted (អាល់ម៉ុងអាចត្រូវបានបន្ថែមឬស្វាយចន្ទី) ។ ជាក្រែមប្រើបានបំពេញ 15% ។

ម្ហូបហឺរជាមួយសាច់ជ្រូកនិង turnips

អ្នកត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម: សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ (បីរយក្រាម), ដំឡូង (។ 4 កុំព្យូទ័រ PC) turnip (ពីររយក្រាម), ជា leek និងគ្រឿងទេស - នៅសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

បំណែកតូចមួយនៃសាច់ចំណែកកាត់និងផ្ញើវាទៅរំពុះ។ កាត់ root និងបន្លែក្នុងគូបតូចដំឡូង។ បំពេញជាមួយទឹកនិង stew ជាមួយអំបិលនិង thyme រហូតដល់ពេលនោះមករហូតដល់ពួកគេគឺជាទន់។ Passaged leeks និងដាក់បញ្ចូលគ្នាជាមួយសាច់ជ្រូកទំងន់បន្លែ។ បម្រើជាមួយ salad មួយបៃតង។

ជាញឹកញាប់រួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដំណាំបន្លែនេះ superpoleznuyu សម្រាប់រសជាតិល្អ rutabagas ផ្សេងគ្នា។ វាគឺជាអ្វីនិងអ្វីដែលវាត្រូវបានរៀបចំ, បានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។