ក្រុម Spice-Crusted - គឺតែងតែថ្ងៃឈប់សម្រាក

Gingerbread - confection មួយរសជាតិនៃការដែលជាធ្លាប់ស្គាល់ដល់យើងពីកុមារភាព។ និងរបៀបជាច្រើនប្រភេទសត្វដែលមាន: ទឹកឃ្មុំ, គ្រាប់, សូកូឡា, នំ ជាមួយ cinnamon, ទឹកឃ្មុំ, លាបនិងជាការពិតណាស់, Gingerbread Tula ។

ប្រភេទនៃ Gingerbread

ក្រុម Spice-Crusted - ម្សៅនេះផលិតផលចំណីសត្វធ្វើពីម្សៅ Gingerbread ពិសេសជាមួយនឹងការបន្ថែមយៈសាពូនមីនៅក្នុងវា, ទឹកឃ្មុំ, យៈសាពូនមីគ្រាប់ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់និងផ្អែមផ្សេងទៀត។ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាការ៉ុតបានលេចឡើងសម្រាប់រយៈពេលវែងមួយប៉ុន្តែនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនប្រភេទនៃការប្រារព្ធពិធីផ្អែមនេះជានិមិត្តរូបសុភមង្គល។

នេះជាលើកដំបូងនៃការវាបានបង្ហាញខ្លួននៅរុស្ស៊ីវិញនៅក្នុងរដ្ឋសភាសតវត្ស។ ហើយនោះហើយជាការ៉ុត, វាបានក្លាយជាគេស្គាល់ថាបន្ទាប់ពីដែកថែបដែលបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃគ្រឿងក្រអូបជាច្រើន។

ទម្រង់បែបបទនៃផលិតផលនេះគឺមានផ្ទះល្វែង, វាអាចជារាងមូលរាងពងក្រពើឬរាងការ៉េនោះទេប៉ុន្តែបានផ្តល់ជូននៅលើវាដោយធ្វើតាមលំនាំពិសេស។

មានប្រភេទជាច្រើននៃការនំគឺ:

1. បោះពុម្ពដែលបានធ្វើដោយបន្ទះ Gingerbread ពិសេស។ តាមក្បួនមួយសម្រាប់ការផលិតនៃឈើនេះត្រូវបានប្រើដើមឈើ pear ផ្លែប៉ោមឬ។ ដើម្បីចុងបញ្ចប់នេះវាស្ងួតដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងសិប្បករបន្ទាប់មកនៅពេលក្រោយ, សិប្បករបានអនុវត្តទៅវាគំនូរយ៉ាងប៉ិនប្រសប់របស់គាត់។ ហើយវាគឺជាការលំបាកខ្លាំងណាស់ហើយទាមទារឱ្យមាននីតិវិធី។ តួលេខនេះមានភាពខុសគ្នាពីធម្មតាជាមួយសារអបអរសាទរដល់ស្មុគ្រស្មាញនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃពួកទេវតា, សត្វ, តុក្កតានេះ។
2. ការបូកពាស Gingerbread បាន។ ពួកគេអាចក្លាយជាពិការភ្នែកដោយដៃ។
3. Gingerbread silhouette, ការនំរាជដែលគេហៅថា។ វាខុសគ្នាសម្រស់ពិសេសរូបរាងនិងគូរដោយប្រើធាតុជាច្រើនដូចជាស្លឹកមាសរោម។

Gingerbread Tula

គ្មាននរណាម្នាក់នៅលើពិភពលោកមិនអាចត្រូវបានបើប្រៀបធៀបជាមួយនឹង Gingerbread Tula ។ រូបមន្តនេះត្រូវបានការពារដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើពេលវេលានិងបានអនុម័តលើការទទួលមរតកយ៉ាងតឹងរឹងពីជំនាន់មួយទៅជំនាន់និងកូនប្រុសតែប៉ុណ្ណោះ។

confectioners Tula ត្រូវបានល្បីល្បាញទូទាំងគុណភាពនិងរសជាតិនៃនំរបស់ពួកគេលើពិភពលោក។ ទោះបីជាបានរៀបចំជាពិសេសនៅក្នុងពិព័រណ៍ St. Petersburg, ដែលជាកន្លែងដែលពួកជាង Tula អាចដាក់ស្នាដៃបន្ទាប់របស់ពួកគេ។

នៅក្នុងទីក្រុងនេះបានចាប់ផ្តើដុតនំ Gingerbread លាប, បំពេញ, រូបរាងមិនធម្មតា, ទឹកឃ្មុំ, custard ។

confectioners ពិភពលោកបានអះអាងថានេះជាការសម្ងាត់ Gingerbread Tula សំខាន់នៃយោងតាមការត្រឹមត្រូវនិងទឹកម្សៅ។ ទោះជាយ៉ាងណា, សិប្បករទទូចថាជាការសម្ងាត់ចម្បងស្ថិតនៅក្នុងការធ្វើឱ្យវាទៅស្រុក Tula, នៅក្នុងម្សៅ Tula, សំបូរទៅដោយខ្យល់ Tula ឆ្ងាញ់។

សម្រាប់ឱកាសណាមួយជាអំណោយមួយដែលវាគឺដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញអំណោយទានប្រកបដោយកិត្យានុភាពជា Gingerbread វាពិតលាប Tula ។

គ្រាន់តែបើកថ្មីនៅក្នុងសារមន្ទីរ Gingerbread Tula ។ ទោះបីជាមានអាយុតូច, សារមន្ទីរនេះគឺពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមភ្ញៀវទេសចររួចទៅហើយ។

រូបមន្ត Gingerbread Tula

អ្នកអាចព្យាយាមដើម្បីចំអិន Gingerbread Tula នៅឯផ្ទះ។ រូបមន្តនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការរៀបចំនៃ stuffing Gingerbread បាន។ នេះនឹងតម្រូវឱ្យមាន:

• 100 ក្រាមនៃ butter ឬ margarine;
• ស្ករ 1 ពែង;
• 2 tablespoons នៃទឹកឃ្មុំ;
• ពាក់កណ្តាលពែងនៃទឹកដោះគោ
• ដុតនំ soda 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ cinnamon;
• 1 ស៊ុត;
• ការស្ទះឬ marmalade;
• 3.5 CUPS ម្សៅ sifted;
• ក្តិចខ្ញីដីនិងម្រេចខ្មៅ។

ចំពោះ dough ដែលអ្នកត្រូវរលាយ margarine, និងប្រូតេអ៊ីនមួយ whisk ពងមាន់។ លាយទាំងអស់គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងចាក់ពួកវាទៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនមួយបន្ទាប់មកប៊ឺរលាយ។ Knead dough យឺត។ បន្ទាប់មករមៀលមួយពាក់កណ្តាលរបស់ខ្លួន 7,6 មីលីម៉ែត្រក្រាស់។ ចែករំលែកនៅលើដុតនំ, ក្រដាស parchment ដែលបានដាក់។ lubricate ស្ទះសំណព្វរបស់អ្នក, និងគម្របកំពូលម្សៅដែលនៅសល់។ អាចត្រូវបានកាត់ចេញពីសំណល់ម្សៅតួលេខនានាឬផ្កាដោយប្រើពុម្ពធម្មតា។ ខាញ់ហកំពូល។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេមួយ។ នំរាជត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

Gingerbread លាប: ប្រភេទ

ក្រុម Spice-សំបក - គឺមិនត្រឹមតែ confection ឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងកាន់តែច្រើននិងប្រធានបទដែលក្នុងការតុបតែងនេះគឺសិល្បៈកើតមួយ។

កាលបរិច្ឆេត, ប្រភេទនៃការតុបតែង Gingerbread ជាច្រើនដូច្នេះ, របៀបជាច្រើន, និង Baker ។ ក្រែមរូបមន្តនេះអាចនឹងមានតែមួយគត់បំផុត, ប៉ុន្តែនៅក្នុងការទូទៅទាំងអស់ដែលពួកគេត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃការ glaze នេះ។

បច្ចេកវិទ្យាការតុបតែងឈើអាចជាទូទៅបំផុត: គំនូរនៃស្រទាប់សូម្បីតែនៅលើការ glaze ផ្អែមផ្ទៃទាំងមូលនៃឈើនេះ។ គួរឱ្យកត់សម្គាល់គឺជាការពិតដែលថាវាគួរតែត្រូវបានអនុវត្តតែបន្ទាប់ពីការនំល្អណាស់បានត្រជាក់បើមិនដូច្នេះទេជាតិស្ករដែលបានប្រើសម្រាប់ icings, គ្រាន់តែអាចរលាយនិងការរីករាលដាល។

ប្រភេទក្រោយនៃការតុបតែងនិងការគូរគំនូរឈើ - ត្រូវបានគូរនៅលើតួលេខឆ្លាក់របស់គាត់ពី dough Gingerbread ។ ដើម្បីបិទការតុបតែង Gingerbread, វាត្រូវការមូលដ្ឋានបន្ថែមទៀតដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីប្រេងឆៅលាបស៊ុត yolk ហើយបន្ទាប់មកនៅលើកំពូលនៃរបស់ខ្លួនដាក់តុបតែងមួយដែលត្រូវបានរំអិលផងដែររួចទៅហើយ។

គូរគំនូរសិល្បៈ។ នៅទីនោះគឺជាការស្រមើលស្រមៃត្រូវការនិងលទ្ធភាពនៃជំនាញរួចទៅហើយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចគូរ, បន្ទាប់មកទទួលបានចេញពីស្ថានភាពនេះអាចជាវិធីសាមញ្ញ: ដើម្បីរៀបចំ glazing នៃណ៍ផ្សេងគ្នា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅក្នុងរបស់នាងនៅតែក្តៅបន្ថែមគ្រោណ៍ដើម្បីសម្រេចបាននូវអាហារដែលចង់បាន។ ជាថ្មីម្តងទៀត - icing គួរត្រូវបានអនុវត្តទៅនំត្រជាក់នេះ។

រូបមន្តសម្រាប់ការ glaze នេះដើម្បីបិទ

រៀបចំសាយសត្វនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ចំពោះការនេះយើងត្រូវការ:

1. ស្ករម្សៅ, ប្រសិនបើវាមិន, បន្ទាប់មកស្ករធម្មតានឹងត្រូវកិនក្នុង grinder កាហ្វេមួយ។
2. ប្រូតេអ៊ីនពីស៊ុតមួយ។

លាយម្សៅស្ករដែលមានប្រូតេអ៊ីនពីស៊ុតក្នុងសមាមាត្រនៃ 250 ក្រាមនៃម្សៅ 1 ប្រូតេអ៊ីនមួយ។ ប្រសិនបើមានការ glaze ប្រែរាវ, បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅច្រើន, ប្រសិនបើក្រាស់, អ្នកអាចបន្ថែមទឹកបន្តិច។ ប៉ុន្តែមិន overdo វា - យើងមិនត្រូវការសុីរ៉ូ។

ប្រសិនបើអ្នកបានធ្វើឱ្យមានភាពស្ថិតស្ថេរ glaze ទទួលបានជោគជ័យ, បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវផ្លាស់ប្តូរវាភ្លាមនៅក្នុងកញ្ចប់ឬ ថង់កុម្មង់នំមួយ និងចាប់ផ្តើមការតុបតែងនំដែលអ្នកចង់។

ប្រភេទនៃការ glaze នេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបំពេញឈើទាំងស្រុងនិងសម្រាប់ការគូរគំនូររបស់គាត់។ មួយចុងសំខាន់: ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានការសាយសត្វច្រើនពេក, បន្ទាប់មករក្សាវាដើម្បីផ្ដល់អនុសាសន៍ការប្រើប្រាស់កន្សែងសើមមួយ, បើមិនដូច្នេះទេវានឹងស្ងួតឡើង។

ប្រសិនបើនៅក្នុងដំណើរការនៃកម្មវិធី Gingerbread នឹងបង្កើតជាពពុះខ្យល់, បន្ទាប់មកគ្រាន់តែយកឈើចាក់ធ្មេញនិងចាក់ពួកគេ។ ក្រុម Spice-សំបក - បេតិកភ័ណ្ឌទាំងមូលនេះប្រពៃណីបានធ្វើឡើងសម្រាប់សតវត្សនេះ។ ដុតនំ Gingerbread - គឺតែងតែមានថ្ងៃឈប់សម្រាក, ភាពសប្បាយរីករាយនិងរំភើប!