Nitrates និង nitrites ។ decomposition នៃ nitrates នេះ។ nitrates នៅក្នុងម្ហូបអាហារនិងទឹក។ nitrates - មួយ ...

យើងរាល់គ្នាបានយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងជីវិតរបស់គាត់ប្រឈមមុខនឹងផលវិបាកមិនល្អនៃការប្រើប្រាស់នៃផលិតផលជាមួយនឹងការ nitrates ។ ចំពោះនរណាម្នាក់កិច្ចប្រជុំបែបនេះបន្តទៀតជំងឺពោះវៀនបន្តិចហើយនិងមនុស្សម្នាក់បានគ្រប់គ្រងដើម្បីទទួលបានទៅមន្ទីរពេទ្យរយៈពេលយូរមើលទៅនៅមានការប្រុងប្រយ័ត្នផ្លែឈើនិងបន្លែណាមួយដែលបានទិញនៅផ្សារ។ វិធីសាស្រ្ត pseudo ដែលវិទ្យាសាស្រ្តនៃការយល់ដឹងនិងការខ្វះមួយដែលត្រូវបានធ្វើឡើងនៃការបិសាចនីត្រាតដែលមានសមត្ថភាពសូម្បីតែបទឃាតកម្មនោះទេប៉ុន្តែវាគឺមានតំលៃក្នុងការទទួលស្គាល់គំនិតទាំងនេះល្អប្រសើរជាងមុន។

nitrates និង nitrites

nitrite - អំបិលអាស៊ីតអុកស៊ីត, មានទម្រង់បែបបទនៃគ្រីស្តាល់នេះ។ ពួកគេគឺជាការងាយស្រួលរលាយក្នុងទឹកក្តៅជាពិសេស។ ក្នុងខ្នាតឧស្សាហកម្មមួយដែលត្រូវបានរៀបចំដោយការស្រូបយកឧស្ម័នដ nitrous ។ ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការទទួលបានថ្នាំដែលជា oxidizing ភ្នាក់ងារនៅក្នុងឧស្សាហកម្មវាយនភ័ណ្ឌនិងលោហៈខណៈពេលដែលការអភិរក្ស។

nitrates - អំបិលនៃទឹកអាស៊ីតនីទ្រិចនៅក្នុងរាងកាយ, កាលពីមុនមានឈ្មោះនៃ nitrate នេះ។ ពួកគេត្រូវបានទទួលបន្ទាប់ពីការប៉ះពាល់ទៅនឹងលោហៈ, ទឹកអាស៊ីត nitric និងដោយខ្លួនឯងពួកគេមានប្រតិកម្មអុកស៊ីតខ្លាំងណាស់។ ងាយស្រួលរលាយក្នុងទឹក។ ការ decomposition នីត្រាតកើតឡើងនៅសីតុណ្ហភាពលើសពីបីរយអង្សាសេ។ កម្មវិធីសំខាន់នៃការ nitrate - គឺវិស័យកសិកម្មប៉ុន្តែមួយចំនួននៃសមាសធាតុដែលបានប្រើនៅក្នុងការបាញ់គ្រឿងផ្ទុះជាការផ្ទុះព្រមទាំងសមាសភាគនៃ ប្រេងគ្រាប់រ៉ុក្កែត។

តួនាទី nitrate ក្នុងជីវិតរបស់រុក្ខជាតិ

ផ្នែកមួយនៃធាតុជាមូលដ្ឋានទាំងបួនដែលជារាងកាយដែលរស់នៅនេះគឺមានអាសូត។ វាត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការសំយោគនៃម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីននេះ។ nitrates - ម៉ូលេគុលមួយដែលមានផ្ទុកអំបិលចំនួនទឹកប្រាក់ដែលចាំបាច់នៃការអាសូតទៅក្នុងរោងចក្រនេះ។ បានស្រូបយកដោយដៃនេះ, វាត្រូវបានកាត់បន្ថយអំបិល nitrite ។ ក្រោយមកទៀតនៅក្នុងវេនតាមរយៈខ្សែសង្វាក់នៃកម្មគីមីឈានដល់អាម៉ូញាក់។ ហើយគាត់បាននៅក្នុងវេនគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់ទ្រង់ទ្រាយនៃ chlorophyll នេះ។

ប្រភពធម្មជាតិនៃ nitrate

ប្រភពសំខាន់នៃ nitrate គឺនៅក្នុងធម្មជាតិនៃដីខ្លួនវាបាន។ នៅពេលដែលសារធាតុសរីរាង្គដែលមាននៅក្នុងវា, ការជីកយករ៉ែ - បានបង្កើតឡើង nitrates ។ ល្បឿននៃដំណើរការនេះអាស្រ័យលើប្រភេទការប្រើប្រាស់ដីអាកាសធាតុនិងដី។ ដីនេះមិនមានច្រើននៃអាសូតមួយដូច្នេះមិនត្រូវព្រួយបារម្ភបរិស្ថានដោយមានការបង្កើតនៃចំនួនទឹកប្រាក់យ៉ាងសំខាន់នៃការ nitrates ។ ជាពិសេសជាការងារកសិកម្ម (រាស់ថាស, ការប្រើអចិន្ដ្រៃយ៍នៃជីរ៉ែ) កាត់បន្ថយចំនួននៃអាសូតសរីរាង្គនេះ។

ដូច្នេះប្រភពធម្មជាតិមិនអាចត្រូវបានចាត់ទុកការបំពុលទឹកកែមដីនិងការប្រមូលផ្តុំនៃ nitrates នៅក្នុងរុក្ខជាតិមួយ។

ប្រភពបរិស្ថាន

ប្រភពបរិស្ថាន conventionally អាចត្រូវបានចែកទៅជាកសិកម្មឧស្សាហកម្មនិងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់។ ដំបូងមានរួមបញ្ចូលទាំងប្រភេទជីនិងកាកសំណល់សត្វ, ទីពីរ - ទឹកកាកសំណល់ឧស្សាហកម្មនិងកាកសំណល់។ ផលប៉ះពាល់លើការបំពុលបរិស្ថានរបស់ពួកគេគឺមិនដូចគ្នានេះនិងអាស្រ័យលើជាក់លាក់នៃតំបន់ពិសេសនីមួយ។

ការប្តេជ្ញាចិត្តនៃ nitrate នៅក្នុងសមា្ភារៈសរីរាង្គបានផ្ដល់លទ្ធផលដូចខាងក្រោម:

- ជាង 50 ភាគរយ - គឺជាលទ្ធផលនៃការប្រមូលផលនេះ;
- ប្រហែល 20 ភាគរយ - លាមកសត្វ;
- ទៅ 18 ភាគរយនៃកាកសំណល់របស់ក្រុងទីកែុងការខិតជិត;
- អ្វីផ្សេងទៀត - វាគឺជាកាកសំណល់ឧស្សាហកម្ម។

បង្កះថាក់ធ្ងន់ធ្ងរបំផុតនេះបានបណ្តាលឱ្យទៅជាជីអាសូតដែលត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងដីដើម្បីបង្កើនទិន្នផល។ decomposition នៃ nitrates នៅក្នុងដីនិងរុក្ខជាតិបង្កើតនូវចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃ nitrites ការពុលអាហារ។ បង្កើនប្រពលភាពកសិកម្ម exacerbates បញ្ហានេះតែប៉ុណ្ណោះ។ កម្រិតខ្ពស់បំផុតនៃ nitrates បានកត់សម្គាល់ឃើញនៅកាត់ទទឹងទមេដែលប្រមូលទឹកបន្ទាប់ពីទឹក។

ផលប៉ះពាល់លើរាងកាយមនុស្ស

nitrates និង nitrites សម្របសម្រួលដោយខ្លួនឯងជាលើកដំបូងនៅពាក់កណ្តាលនៃពួកចិតសិបនាក់ផងដែរ។ បន្ទាប់មកនៅអាស៊ីកណ្តាលគ្រូពេទ្យបានកត់ត្រាការផ្ទុះឡើងនៃ ការពុលឪឡឹក។ ក្នុងវគ្គនៃការស៊ើបអង្កេតនេះវាត្រូវបានគេរកឃើញថាផ្លែឈើនេះត្រូវបានព្យាបាល ដោយមាន ammonium nitrate និងប្រហែលជា overdone បន្តិច។ បន្ទាប់ពីហេតុការណ៍នេះ, គីមីនិងជីវវិទូចាប់ច្បាមជាមួយការសិក្សានៃការអន្តរកម្មនៃ nitrates នៅជាមួយភាវៈរស់នៅបុរសពិសេស។

1. នេះជាការ nitrates ឈាមអន្តរកម្មជាមួយអេម៉ូក្លូប៊ីនិង oxidized ដែកមណ្ឌលបោះឆ្នោតរបស់ខ្លួន។ នេះបង្កើតជា methemoglobin ដែលមិនអាចដឹកជញ្ជូនអុកស៊ីសែន។ នេះនាំឱ្យមានការរំខាននៃដំណកដង្ហើមកោសិកានិងអុកស៊ីដកម្ម នៃបរិស្ថានខាងក្នុង។
2. ការរំខានដល់លំនឹងសទិសភាព nitrates រួមចំណែកដល់កំណើននៃការ microflora ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងពោះវៀន។
3. នៅក្នុងរុក្ខជាតិ, ការ nitrates បានកាត់បន្ថយមាតិកាវីតាមីន។
4. ជ្រុលនៃ nitrates អាចបង្កឱ្យមានការរំលូតកូនឬការខូចមុខងារផ្លូវភេទ។
5. នៅក្នុងការពុលរ៉ាំរ៉ៃដោយការថយចុះបរិមាណនៃ nitrates នៅក្នុង iodine និងការកើនឡើងតបស្នងទីរ៉ូអ៊ីត។
6. nitrates - កត្តាគន្លឹះសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនៃដុំសាច់នៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនេះ។
7. nitrates ច្រើនបំផុតម្តងក្នុងពេលដំណាលគ្នាអាចនាំទៅដល់ការដួលរលំដោយសារការពង្រីកការរំខាននៃនាវាតូច។

ការរំលាយអាហារនៃ nitrate នៅក្នុងរាងកាយ

nitrates - បានមកពីអាម៉ូញាក់ដែលធ្លាក់ចូលទៅក្នុងរាងកាយមួយរស់នៅត្រូវបានបង្កប់នៅក្នុងការរំលាយអាហារនិងផ្លាស់ប្តូរវា។ ក្នុងបរិមាណតូចមួយដែលពួកគេមិនបានបង្កឱ្យមានបញ្ហា។ ជាមួយនឹងការ nitrates ម្ហូបអាហារនិងទឹកត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងពោះវៀននោះឆ្លងពីឈាមដោយថ្លើមនិងបញ្ចេញតាមតម្រងនោម។ លើសពីនេះទៀតការ nitrates ស្ត្រីបំបៅកូនចូលទៅក្នុងទឹកដោះបាន។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃ nitrates រំលាយអាហារក្លាយទៅជា nitrites, oxidized ម៉ូលេគុលអេម៉ូក្លូប៊ីជាតិដែកនៅក្នុងនិងរំខានដល់ សង្វាក់ផ្លូវដង្ហើម។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបង្កើត methemoglobin ម្ភៃក្រាម, គ្រប់គ្រាន់បានតែមួយមីលីក្រាម នៃជាតិសូដ្យូម nitrite ។ ជាធម្មតា, ការប្រមូលផ្តុំ methemoglobin នេះក្នុងប្លាស្មាមិនគួរលើសពីពីរបីភាគរយ។ ប្រសិនបើមានការកើនឡើងតួលេខនេះនៅខាងលើសាមសិប, មានការពុល, ប្រសិនបើវាគឺជាការខាងលើហាសិប - វាគឺតែងតែស្លាប់។

គ្រប់គ្រងកម្រិត methemoglobin ក្នុងរាងកាយមាន metgemoglobinreduktaza ។ អង់ស៊ីមថ្លើមនេះដែលត្រូវបានផលិតនៅក្នុងរាងកាយដែលមានចាប់ពីបីខែដើម្បីរស់។

អត្រាការអនុញ្ញាតនៃ nitrates

ជាការពិតណាស់, ល្អបំផុតសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ - ជៀសវាងពីការធ្លាក់ nitrates និង nitrites ក្នុងរាងកាយនោះទេតែវាមិនបានកើតឡើងនៅក្នុងជីវិតពិត។ ដូច្នេះស្ថានីយ៍អនាម័យ-អេពីដេមីគ្រូពេទ្យបានបង្កើតឡើងបទដ្ឋាននៃសារធាតុទាំងនេះដែលមិនអាចខូចរាងកាយ។

ចំពោះមនុស្សពេញវ័យដែលមានទម្ងន់ច្រើនជាងចិតសិបគីឡូក្រាមមួយត្រូវបានចាត់ទុកការចាក់វ៉ាក់សាំង 5 មីលីក្រាមបានអនុញ្ញាតក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទម្ងន់ខ្លួន។ បើគ្មានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរសម្រាប់សុខភាពរបស់មនុស្សពេញវ័យអាចលេបពាក់កណ្តាលក្រាមនៃ nitrates មួយ។ នៅក្នុងកុមារ, តួលេខនេះច្រើនជាងមធ្យម - 50 មីលីក្រាមដោយមិនគិតពីទម្ងន់ឬអាយុ។ នៅពេលជាមួយគ្នានេះការពុលទារកមួយនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់និងផ្នែកទីប្រាំនៃការចាក់វ៉ាក់សាំងនេះ។

ផ្លូវនៃការចូល

ទទួលបានពុលដោយការ nitrates អាចជាផ្លូវ alimentary ពោលគឺតាមរយៈអាហារទឹកថ្នាំពេទ្យនិងសូម្បីតែ (ប្រសិនបើពួកគេមានការ nitrates, អំបិល) ។ ជាងពាក់កណ្តាកិតប្រចាំថ្ងៃ nitrate ដែលចូលក្នុងមនុស្សម្នាក់ដែលមានបន្លែស្រស់និងទំនិញលុបចោលផងដែរ។ នៅសល់នៃការចាក់វ៉ាក់សាំងនេះចូលទៅដុតនំ, ទឹកដោះគោនិងទឹកផលិតផល។ លើសពីនេះទៀតផ្នែកតូចមួយគឺផលិតផល nitrate និងរំលាយអាហារផលិត Endogenous ។

nitrates នៅក្នុងទឹក - វាគឺជាឱកាសនិយាយជាមួយអ្នក។ នាង - ការរំលាយសកល, ដូច្នេះវាមានមិនត្រឹមតែសារធាតុរ៉ែនិងធាតុចាំបាច់សម្រាប់ជីវិតរបស់មនុស្សធម្មតាដាន, ប៉ុន្តែផងដែរជាតិពុល, ការពុល, បាក់តេរី, គ helminth ដែលជាភ្នាក់ងារមូលហេតុនៃជំងឺគ្រោះថ្នាក់។ នេះបើយោងតាមអង្គការសុខភាពពិភពលោកដោយសារតែមានគុណភាពក្រីក្រជារៀងរាល់ឆ្នាំមានទឹកប្រមាណជាពីរក្លាយទៅជាឈឺពាន់លាននាក់ហើយបានស្លាប់គឺមានច្រើនជាងបីលាននាក់។

ជីគីមីដែលមានផ្ទុក អំបិល ammonium percolate តាមដីនិងទទួលបានការចូលទៅក្នុងបឹងនៅក្រោមដី។ នេះនាំដល់ការ Accumulator នៃ nitrate នេះ, ហើយពេលខ្លះពួកគេបានឈានដល់ចំនួនពីររយមីលីក្រាមក្នុងមួយលីត្រ។ ទឹក Artesian គឺស្អាតដូចបានស្រង់ចេញពីស្រទាប់ជ្រៅនោះទេប៉ុន្តែវាអាចទទួលជាតិពុល។ ប្រជាពលរដ្ឋនៃតំបន់ជនបទជាមួយនឹងទឹកបានល្អទទួលបានមីលីក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃនៃ nitrates ចំនួនប៉ែតសិបពីគ្នានៃទឹកលីត្រអ្នករាល់គ្នាពិសា។

លើសពីនេះទៀតមាតិកា nitrate នៅក្នុងថ្នាំជក់គឺខ្ពស់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីអ្នកជក់បារីជាមួយនឹងបណ្តាលឱ្យពុលរ៉ាំរ៉ៃយូរមកហើយ។ នេះគឺជាអាគុយម៉ង់ផ្សេងទៀតនៅក្នុងការពេញចិត្តនៃការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទម្លាប់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នោះ។

nitrates នៅក្នុងម្ហូបអាហារ

ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារចំនួនទឹកប្រាក់នៃការ nitrates នៅក្នុងផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង, ប៉ុន្តែនៅពេលដូចគ្នាជាការរំលោភលើច្បាប់នៃការផ្ទុកមួយដែលអាចបង្កឱ្យមានប្រសិទ្ធិភាពផ្ទុយគ្នា។ nitrites ដែលជាសារធាតុពុលច្រើនបំផុតដល់មនុស្សត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅសីតុណ្ហភាពពីដប់ទៅសាមសិបប្រាំដឺក្រេជាពិសេសប្រសិនបើទំហំផ្ទុកម្ហូបអាហារដែលជាកន្លែងដែលមានខ្យល់ចេញចូលគឺជាជនក្រីក្រនិងមានការខូចខាតនៅលើបន្លែឬពួកគេបានចាប់ផ្តើមទៅ rot ។ nitrites បានបង្កើតឡើងផងដែរនៅក្នុងបន្លែរលាយនៅលើដៃផ្សេងទៀត, ត្រជាក់ជ្រៅរារាំងការបង្កើត nitrites និង nitrates នេះ។

នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌផ្ទុកល្អបំផុតអាចកាត់បន្ថយចំនួននៃ nitrate នៅក្នុងផលិតផលនៃការរហូតដល់ទៅហាសិបភាគរយ។

ការពុលនីត្រាត

រោគសញ្ញានៃការពុលដោយការ nitrates:

- blueness នៃបបូរមាត់មុខនិងក្រចក;
- ចង្អោរនិងក្អួតអាចមានការឈឺចាប់នៅក្នុងពោះមួយ;
- លឿងស្បែកសនៃភ្នែក, លាមកបង្ហូរឈាមនេះ;
- ឈឺក្បាលនិងវិលមុខ;
- ខ្លីគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដកដង្ហើម, ការញ័រទ្រូង, និងសូម្បីតែការបាត់បង់នៃការសន្លប់។

ការប្រែលប្រួលទៅថ្នាំពុលនេះគឺខ្លាំងជាងនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌនៃការ hypoxia, ឧទាហរណ៍នៅលើភ្នំនេះឬដោយការពុលកាបូនម៉ូណូអុកស៊ីតឬស្រវឹងដែលមានជាតិអាល់កុលខ្លាំង។ nitrates ចូលពោះវៀន, ដែលជាកន្លែងដែលពួកគេមីក្រូធម្មជាតិទៅជា nitrites មេតាប៉ូលីស។ nitrite ឱ្យចរាចរត្រូវបានស្រូបយកប្រព័ន្ធនិងប៉ះពាល់អេម៉ូក្លូប៊ីនោះ។ គស្ញដំបូងនការពុលអាចត្រូវបានជំនួសដោយមួយម៉ោងនៅកម្រិតដំបូងខ្ពស់ឬរយៈពេលប្រាំមួយម៉ោងប្រសិនបើចំនួននៃការ nitrates នេះគឺតូច។

រក្សាទុកក្នុងចិត្តថា acute ពុលដោយ nitrates នៅក្នុងការសម្ដែងរបស់ខ្លួនស្រដៀងគ្នាទៅនឹងការស្រវឹងគ្រឿងស្រវឹង។

វាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីបំបែកជីវិតរបស់យើងបានមកពី nitrate នេះ, ព្រោះនេះនឹងប៉ះពាល់ដល់គ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃជីវិតរបស់មនុស្ស: ពីអាហារដើម្បីផលិត។ ទោះជាយ៉ាងណា, យើងអាចព្យាយាមដើម្បីការពារខ្លួនពីការប្រើប្រាស់ច្រើនហួសដូចខាងក្រោមច្បាប់សាមញ្ញ:

- ផ្លែឈើលាងសមាតនិងបន្លែមុនពេលបរិភោគអាហារ;
- ហាងលក់ម្ហូបអាហារនៅក្នុងទូទឹកកកឬនៅក្នុងកន្លែងបំពាក់ពិសេស;
- ផឹកបន្សុតទឹក។