Chesnochnik ផ្សិតអស្ចារ្យ

ផ្សិត - ក្រុមធំបំផុតនិងសម្បូរបែបមិនគួរឱ្យជឿនៃភាវៈរស់។ ស៊ាំទៅនឹងពួកយើង - boletus, chanterelles, ផ្សិត, ផ្សិតប៊ឺផ្សិត។ mane, raincoat, mlechnik របស់សត្វតោខៀវ, reshetochnik និងមគផ្សិត chesnochnik ដែលបរិយាយត្រូវបានផ្ដល់នៅក្នុងអត្ថបទនេះ - ប៉ុន្តែមានតំណាងអស្ចារ្យនៃនគរនេះ។

រូបរាង

ផ្សិតនេះមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់:

• មួកការអភិវឌ្ឍពេញលេញជាមួយនឹងអង្កត់ផ្ចិតនៃ 2-3 ឈានដល់សង់ទីម៉ែត្រមួយនៅវ័យក្មេងនាងមានរូបរាងអឌ្ឍគោលប៉ោង, នៅក្នុង slabovdavlennoy ក្រាបថ្វាយបង្គំដែលមានវ័យចំណាស់ឬក្លាយទៅជាពេលខ្លះនៅតែមាននៅលើ mound កំពូល។ គែមគឺខុសរលក។ ផ្ទៃនៃ CAP បានជាញឹកញាប់រលូនទាំងស្រុង, អាក្រាត, ដោយគ្មានការ fluff ឬ flake, ប៉ុន្តែពេលខ្លះមានគឺជាផ្សិតជាមួយនឹងមួក chesnochnik មួយ furrowed បន្តិច។ Color វាអាចជាត្នោត, ក្រហម ocher ឬក្រែម។
• pulp លាំ whitish មួយស្តើងណាស់, មានក្លិននៃការប្រកាសខ្ទឹម។ ផ្សិតនេះ គឺខុសពីសាច់ញាតិផ្សេងទៀតរបស់គាត់ទាំងអស់។
• ជើងស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់, គឺគ្រាន់តែជារបស់ខ្លួនកម្រាស់ 2,3 មីលីម៉ែត្រប្រវែង 3 ទៅ 5 សង់ទីម៉ែត្រ, cylindrical, រឹងនិងយឺត, ទឹកក្រូចកំពូលនិងខាងក្រោម - ងងឹត tint ក្រហមត្នោតនៅក្នុងបាតខ្មៅទាំងស្រុងលើប្រវែងទាំងមូល ជើងអាក្រាតនិងការអស្ចារ្យទេប៉ុន្តែនៅផ្នែកខាងក្រោមដោយមានពន្លឺមួយ edging នេះ។

របៀបមិនត្រូវច្រឡំជាមួយ toadstool chesnochnik

ត្រូវបានគេរៀបរាប់ខាងលើ, វាមើលទៅដូចជា chesnochnik ផ្សិតមួយ។ ទោះបីជាគាត់ផ្ទាល់ edible និងវាយតម្លៃខ្ពស់ដោយមេចុងភៅសម្រាប់រសជាតិផ្សិតមួយដែលអស្ចារ្យជាមួយនឹងគន្លឹះនៃខ្ទឹមសមួយស្ម័គ្រចិត្តដែលគ្មានបទពិសោធម៉ាញ់ស្ងៀមជាញឹកញាប់យកគាត់សម្រាប់ toadstool ពុលតាំងពីរូបរាងរបស់វាប្រហាក់ប្រហែលយ៉ាងខ្លាំងមួយក្រុមធំផ្សិតពុលតូចប្រមូល។

Choby ធ្វើឱ្យប្រាកដថាដៃរបស់អ្នកមិន chesnochnik, មិនចូលចិត្តគាត់សមភាគីពុលគួរលុបសាច់នៅក្នុងដៃរបស់គាត់វានឹងចាប់ផ្តើមបញ្ចេញរសជាតិជាក់លាក់ - ខ្ទឹមស (ហេតុនេះឈ្មោះនៃផ្សិតនេះ) ។ មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីដាក់ចុះក្នុងកញ្ចប់របស់គាត់និងត្រូវបានគេប្រើជា seasoning ក្នុងការរៀបចំចានផ្សេងគ្នាមួយ។

ដែលជាកន្លែងដែលវាដុះនិងកន្លែងដែលត្រូវប្រមូល

chesnochnik ផ្សិតហៅយើងទាំងអស់គ្នារដូវកាលដោយសារតែវាត្រូវបានប្រមូលពីខែឧសភាដល់ដើមខែតុលាចាប់ហើយពេលខ្លះសូម្បីនៅក្នុងព្រៃរដូវរងារលាយបានផ្តល់រលាយវែង។ វាដុះនៅក្នុងសម័យអាណានិគមក្នុង deciduous ព្រៃលាយគ្នានិង coniferous, ពេញចិត្តគែមឈើនិងវាលបើកចំហ។

វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីប្រមូល chesnochniki បន្ទាប់ពីភ្លៀងខណៈដែលពួកគេបានស្រូបយកសំណើមនិងក្លាយជាអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់ដូច្នេះការ exude រសជាតិពិសេស។ ស្វែងរកផ្សិតត្រូវការចាំបាច់ពីម្ជុល, សាខា, ការ bark នៃដើមឈើ stump, Heather ដើមនៅក្នុងវាលស្មៅដែលពួកគេកម្រណាស់។

រីកលូតលាស់នៅក្នុងសួនច្បារ

Chesnochniki អាចត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជាដោយខ្លួនវាផ្ទាល់: ព្រៃរកឃើញនៅក្នុង mycelium នេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នជីកឡើងហើយផ្លាស់ទីវាទៅទីតាំងថ្មី។ តំបន់អាម៉ាស់សមរម្យនៅក្រោមដើមឈើឬព្រៃ, ព្រៃ raspberry និងស្មៅក្រាស់។ ដីកំពូលនៅលើសង់ទីម៉ែត្រ 5-10 គ្របដណ្តប់ជាមួយដី, ស្រោចទឹកដូចជាការចាំបាច់។ ចាប់ផ្តើមដើម្បីទទួលផ្លែឈើនៅក្នុងឆ្នាំក្រោយនេះដំណាំនឹងត្រូវប្រមូលរៀងរាល់ 3 សប្តាហ៍។

លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ

តើអ្នកដឹងថាអ្វីដែលជាការផ្សិតឆៅមួយ chesnochnik មានតម្លៃ? រូបមន្តជាច្រើនដែលថ្នាំប្រឆាំងវីរុសនិង bactericidal មានសមាសភាព prophylactic មានសមាសភាគនោះ។ វាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារនៃ marasmius ព្រោះលោកមិន rot និងនៅពេលដូចគ្នានេះដែររួមចំណែកដល់ការអភិរក្សនៃអាហារ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះនៅអឺរ៉ុបវាត្រូវបានប្រើជាការអភិរក្សធម្មជាតិ។

ត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ

ផ្សិតនេះត្រូវបានចាត់ទុកឆ្ងាញ់មានតម្លៃចំពោះរសជាតិលាយខ្ទឹម-ផ្សិតមួយគត់របស់ខ្លួន។ ជា seasoning ប្រើជាទូទៅនៅអឺរ៉ុប។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ chesnochnik ផ្សិតដែលវាបណ្តាលឱ្យ gourmets រីករាយ? របស់ខ្លួនតែមួយគត់ដើម្បី fry ឬចំអិនទឹកជ្រលក់ដោយគ្មានរំពុះ, ជាការចម្អិនម្ហូបបំផ្លាញទាំងស្រុងនៃការមានក្លិនអស្ចារ្យអ្នកតូចតាច។

ដូចគ្នានេះផងដែរផ្សិតទាំងនេះអាចត្រូវស្ងួត។ ក្នុងនាមជាបែបនេះពួកគេត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ មុនពេលប្រើ chesnochniki ស្ងួតបោះចូលទៅក្នុងទឹកហើយបន្ទាប់ពីនាទីទី 5-7, ពួកគេមានដូចជាស្រស់ដូចដែលពួកគេត្រូវបានគេប្រមូលឆ្នាំមុន។

ពូជ chesnochnikov

ជីវវិទូគឺមានបីប្រភេទនៃផ្សិត:

• chesnochnik ធម្មតា;
• ដើមឈើអុក;
• ធំ (គំនិត) ។

ពួកគេគឺមានទាំងអស់ស្រដៀងទៅនឹងគ្នានៅក្នុងរូបរាងមានក្លិនបារម្ភយ៉ាងខ្លាំងស្មើភាពគ្នា, ដើម្បីសម្គាល់ពួកគេតែមួយគត់ដែលអាចធ្វើបានអ្នកជំនាញតូចចង្អៀតនៅក្នុងការគោរពមួយចំនួន។

អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺថា chesnochnik ផ្សិតណាមួយ - វាជា condiment ក្រអូបអស្ចារ្យនៅលើតុរបស់អ្នក!