Asparagus កូរ៉េ - កាឡូរីទាប

សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនជាកាឡូរីកត្តាសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលនៅពេលចងក្រងម៉ឺនុយ។ និន្នាការនេះមានជាទូទៅជាពិសេសមនុស្សស្រី។ ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរនៃរដូវកាលដែលជាការផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈស្ត្រីនៃការចិញ្ចឹមរបស់ពួកគេបានផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងរដូវនៅលើអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចនិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ទោះជាយ៉ាងណា, មានមួយចំនួនដែលអាចត្រូវបានបរិភោគជុំឆ្នាំទាំងអស់និងមិនមានការភ័យខ្លាចនៃការទទួលបានជាតិខ្លាញ់។ ឧទាហរណ៍ទំពាំងក្នុងភាសាកូរ៉េដែលមិនមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់។

ទំពាំងរុក្ខជាតិនិងផលិតផលសណ្តែក

Asparagus ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទសត្វឱសថមួយ shrubby គ្រួសារ Asparagus ។ ពិភពលោកនេះត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយឱ្យបានជាងរាប់រយនាក់នៃពូជនៃរុក្ខជាតិនេះការពេញនិយមបំផុតនៃការដែលជាទំពាំងរួម។ រោងចក្រនេះមានសាខាសាខាបៃតងនៅក្នុងអាហារដែលទទួលទានតែផ្នែកខាងលើរបស់ពួកគេ។ ទំពាំងនេះមានច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាការជីកយករ៉ែ, វីតាមីននិងធាតុដានមួយ។ លើសពីនេះទៀតវាមានជាតិសរសៃល្អប្រសើរជំរុញមាតិកានៃពោះវៀន, និងអាស៊ីតហ្វូលិក asparagine, carotene និងសារធាតុផ្សេងទៀតប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។

បរិភោគអាហារដែលមានទំពាំងអាចជួយរាងកាយជាមួយនឹងកិច្ចព្រមព្រៀងជាតិពុល, cleanses ឈាមនិងថ្លើម។ និងសារធាតុដែលមាននៅក្នុងរោងចក្រនេះបានជួយសម្រួលដល់ការវាយប្រហារនៃការ tachycardia និងរោគសញ្ញានៃជំងឺបេះដូង។ ក្នុងករណីដូចនោះវាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីប្រើ decoction នៃបន្លែជា root មួយ។

ទោះជាយ៉ាងណា, មនុស្សជាច្រើនយកវាច្រឡំសម្រាប់ក្លែងក្លាយសណ្តែកសៀងបន្លែពិតប្រាកដ។ នេះគេហៅថាទំពាំងនៅកូរ៉េដែលមានកាឡូរីទាបខ្លាំងណាស់ដូច្នេះផលិតផលដែលមានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ លោកមានឈ្មោះមួយផ្សេងទៀត - "Fuji" និងតំណាងឱ្យការដកស្រង់នៃ Foam មួយដែល ទឹកសណ្តែក។ នៅក្នុងពាណិជ្ជកម្ម, ជាធម្មតា ទំពាំងសណ្តែកសៀង តំណាងជាផលិតផលពាក់កណ្តាលស្ងួតនិងពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់នៅក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួត។

វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំសណ្តែកមួយទំពាំង

ទំពាំង "ជី" ដែលធ្វើពីសណ្តែកសៀងដូចខាងក្រោម:

• សណ្តែកត្រាំរហូតដល់ដេញថ្លៃ;
• triturated សណ្តែកក្នុងរង្គាលនេះនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈររហូតដល់ទឹក - ទឹកសណ្តែក;
• ទឹកដោះគោលាងចេញពីសណ្តែកនិងឆ្អិន;
• ត្រូវបានយកចេញដោយខ្សែភាពយន្តបង្កើតឡើងនៅចានដាច់ដោយឡែកមួយដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ក្តៅ;
• ស្នោកកត្រូវបានកាត់ទៅស្រទាប់រុំនៅក្នុងបំពង់និងការឡើយ
• សណ្តែកស្ងួតនៅក្នុងបំពង់ ventilated ទីតាំងស្រមោល។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញវាមិនតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងមិនសម្រាប់ការរៀបចំផលិតផលពិសេសដូចជាទំពាំងដែលមានក្នុងប្រទេសកូរ៉េ។ កាឡូរី "Fuji" គឺ 440 kcal, 100 ក្រាមនៃទំពាំងសណ្តែកសៀងមានចំនួន 20g នៃជាតិខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រានិង 45 ប្រូតេអ៊ីនក្រាម។

រូបមន្តនៃ "Fuji"

មានវិធីផ្សេងគ្នានៃការចម្អិនអាហារសណ្តែកនេះគឺជាផលិតផល។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកបង្កាន់ដៃដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៃ ម្ហូបកូរ៉េ ដែលជាការងាយស្រួលនិងរហ័សដើម្បីរៀបចំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ត្រាំ 200 ក្រាមនៃសណ្តែកស្ងួតស្ងួតទំពាំងទឹកក្តៅសម្រាប់នៅប្រហែលមួយម៉ោង - ក្នុងអំឡុងពេលដែលវាត្រូវតែទទួលបាននូវភាពរឹងប៉ឹងការនិងភាពទន់។ បង្ហូរនិងកាត់បន្ថយទំពាំងទៅក្នុងបំណែកតូច sprinkle ជាមួយអំបិលនិង vinegar ។ នៅពេលដែលទឹកបានឈរចេញ, វាត្រូវបាន drained ។ បន្ទាប់បានកាត់បន្ថយជាកន្លះរង្វង់តូចអំពូលនិងចៀននៅក្នុងបន្លែប្រេងអូលីវឬរហូតដល់ Golden ត្នោត។ គំនិតជាមួយប្រេងចាក់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបានបន្ថែមគ្រឿងទេសនេះ - ល្ងម្រេចខ្មៅនិងក្រហម, ខ្ទឹម minced, ស្ករទាំងអស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ម្ហូបនេះទៅយ៉ាងល្អផងដែរជាមួយសណ្តែកនិងសាឡាត់ទឹកជ្រលក់ការ៉ុត។

កាឡូរី Asparagus កូរ៉េត្រូវបានប្រសើរឡើងដោយការប្រើប្រាស់ប្រេងនិងគ្រឿងទេសនោះទេប៉ុន្តែវាជាការពេញចិត្តជាខ្លាំងណាស់អាហារ, ដូច្នេះអ្នកអាចគ្រប់គ្រងការចេញអាហារមានកាឡូរីខ្ពស់ផ្សេងទៀត។

ទំពាំងតម្លៃសណ្តែក

សណ្តែកជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់, វាមានសារធាតុពិសេស - សារជាតិ Isoflavones ដែលពនែយឺតដល់ការរីកលូតលាស់នៃដុំសាច់មហារីក។ ពីរោងចក្រនេះបានធ្វើឱ្យផលិតផលផ្សេងគ្នា, ជំនួសធម្មជាតិដោយមានកាឡូរីរបស់ពួកគេខ្ពស់ដូចខាងក្រោម។ លើសពីនេះទៀតលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍នៃផលិតផលសណ្តែបែបនេះមិនត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយសារតែបច្ចេកវិទ្យាពិសេសនៃការរៀបចំ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ការប្រុងប្រយ័ត្នគួរតែត្រូវបានប្រើសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺនៃក្រពះចានបែបនេះនៅក្នុងនោះអ្នកមានច្រើននៃគ្រឿងទេសក្តៅដូចជាសណ្តែកនិងទំពាំងទឹកជ្រលក់នៅកូរ៉េ។ ទំពាំងសណ្តែកកាឡូរីមិនអាចលើសពីបទដ្ឋាននៅពេលដែលវាចំអិនចំហុយឬស្ងោរ។

សុខភាពនិងភាពជាប់បានយូរ

ការប្រើប្រាស់នៃផលិតផលម្ហូបអាហារមួយចំនួន, ផ្លែឈើនិងបន្លែរបស់យើងនៅក្នុងប៉ះពាល់ដល់សុខភាពទូទៅ។ វាគួរតែត្រូវបានព្យាបាលដោយការប្រើប្រាស់ម្ហូបអាហារចិត្តទុកដាក់ទៅ។ ដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកំណត់សម្រាប់ខ្លួនគេរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពបុគ្គលដូចជាការធ្វើការតំរង់ទិស។ នៅក្នុងប្រទេសអាស៊ីដូចជាជប៉ុននិងកូរ៉េមានមនុស្សកាន់តែចាស់ច្រើនជាង 100 ឆ្នាំ។ អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តជាច្រើនចាត់ទុកនេះដើម្បីអនុវត្តនៃការធ្វើសមាធិនិងការបរិភោគបន្លែនិងផលិតផលរ៉ែ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំងការ asparagus និងកូរ៉េ - កាឡូរីរបស់នាងនៅក្នុងការប្រៀបធៀបជាមួយផលិតផលសាច់គឺតូចជាងច្រើន។