ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់និងកាឡូរី Charlotte ជាមួយនឹងរូបមន្តផ្លែប៉ោម

បើទោះបីជាឈ្មោះរបស់ប្រទេសបារាំងទីក្រុង Charlotte, ម្ហូប, ពួកគេបានហៅ, មិនបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងផ្ទះ Dumas និង Maupassant, និងនៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេស។ វាត្រូវបាន devoted ទៅស្រឡាញ់ងប់ងល់នៃផ្លែប៉ោមមហាក្សត្រីទីក្រុង Charlotte, ភរិយារបស់លោក George III បាន។ ប៉ុន្តែម្ហូបទាំងអស់ដែលបានកែប្រែដូចគ្នានិងទទួលបានឆើតឆាយពិសេសនៅក្នុងប្រទេសបារាំង។ នៅទីនោះគាត់បានធ្វើពីនំប៉័ងសជាមួយផ្លែឈើ, soaked នៅក្នុង liqueur ដោយមាន custard ។ ចុងភៅប្រើមិនត្រឹមតែផ្លែប៉ោមទេប៉ុន្តែថែម pears, peaches ជា rhubarb ។ យើងបានទទួលម្ហូបនេះមានឈ្មោះ unassumingly "ទីក្រុង Charlotte" ។ កាឡូរីវាមានកម្រិតទាបណាស់, និងអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយគឺសំខាន់។ រូបមន្តនៃការរៀបចំនេះ គឺសាមញ្ញណាស់ផងដែរ។

ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍

នេះ "បង្អែមវាយឡើង" មានយ៉ាងចំបងនៃផ្លែប៉ោម។ ដោយខ្លួនឯង, ពួកគេគឺជា - ផលិតផលដែលមានសារៈប្រយោជន៍និងការដុត - សូម្បីតែច្រើនដូច្នេះ។ ពួកគេមានច្រើននៃវីតាមីននិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម, សារជាតិ flavonoids មួយ កាក, សារជាតិ pectin និងសារធាតុចិញ្ចឹមដទៃទៀត។ ផ្លែប៉ោមបង្កើនភាពស៊ាំយកជាតិពុល។ ដុតនំផ្លែឈើមួយដែលត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលផងដែរដោយរាងកាយ។ ទាបដូច្នេះ កាឡូរី Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោម - មិនមែនជារឿងតែមួយគត់ដែលអាចត្រូវបានបាននិយាយថា: នៅក្នុងការពេញចិត្តនៃចាននោះ។ បង្អែមគឺមិនត្រឹមតែចង្កេះចិត្ដសប្បុរសប៉ុណ្ណោះទេគឺថែមទាំងបានឆ្លុះបញ្ចាំងផងដែរនៅលើសុខភាព។

តម្លៃថាមពល

នាងដូចជាចានទាំងអស់អាស្រ័យលើរូបមន្តនេះ។ ច្រើនទៀតយ៉ាងច្បាស់ណាស់ពីគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកបានផ្តល់ការងារសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ដូចដែលយើងបានរៀបរាប់ចំណិតផ្លែប៉ោមបុរាណធ្វើពីនំបុ័ងសឬជាពី baguette បារាំងនេះជំនួសឱ្យ "ដែលដែល-មិនច្បាស់លាស់»ដែលយើងចេញសម្រាប់នំប៉័ងនេះ។ ដូច្នេះនៅក្នុងកំណែរុស្ស៊ីនៃ hostess នេះត្រូវបានគេប្រើម្សៅដែលបានស៊ុតស្ករក្នុងរូបមន្តមួយចំនួនសូម្បីតែ Cream sour និង butter ។ ក្នុងរយៈពេលខ្លី, ពួកគេបានចាកចេញពីនំ "pie ជាមួយផ្លែប៉ោម" ។ ដូចផលិតផលមួយនេះគឺជាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃការត្រូវគ្នា។ ជាការពិតណាស់វាប្រែចេញបង្អែមហ៊ានណាស់, ប៉ុន្តែជាបុរសម្នាក់ដែលអង្គុយនៅលើរបបអាហារមួយ, វាអាចបរិភោគបានតែមួយដុំតូច។

ប៉ុន្ដែប្រសិនបើយើងបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងចានអាហារតែប៉ុណ្ណោះរឹង ពូជនៃផ្លែប៉ោម, cinnamon, ជាតិស្ករនិងស៊ុតតូចមួយស្បែកស, បន្ទាប់មកកាឡូរី Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោម វាអាចត្រូវបានទម្លាក់ពី 300-400 ទៅ 180 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីប្រភេទទាំងអស់នៃវត្ថុរហូតដល់បានជំនួសនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃជាតិខ្លាញ់ដែលខាញ់, ក្រដាស parchment នេះ។ ចំពោះការប្រៀបធៀប, ពិចារណាពីររូបមន្តនៃបង្អែម។

ទីក្រុង Charlotte ជាមួយប៉ូឡូញផ្លែប៉ោម

Sift ម្សៅ 300g, លុបទៅ 200 ក្រាមប៊ឺកក, និង mash វាទាំងអស់ទៅជា crumbs ដៃ។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតលាយបីហ 120 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, ពីរស្លាបព្រាបាយក្រែមនិង pinch អំបិលមួយ។ យើងបានភ្ជាប់មហាជនពីរកំប៉ុងដែលបាន dough, ខ្សែភាពយន្តរុំហើយដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់មួយម៉ោង។ ពាក់កណ្តាលមួយគីឡូនៃផ្លែប៉ោមស្អាតកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ simmer ពួកគេជាមួយស្លាបព្រានៃជាតិស្កររហូតដល់ទន់, បន្ទាប់មកវាលាយជាមួយម្សៅបន្តិច។ ប្រោះបំពេញជាមួយ vanilla និងបាន cinnamon ។ ទម្រង់បែបបទនៃការខាញ់។ ពីការធ្វើតេស្តភាគច្រើនបំផុតនៃ បង្កើតផ្នែកខាងក្រោមនៃនំនិងកាងនេះ។ ចាក់ម្ជុលសមហើយដាក់ដុតនំនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 12 នាទីនៅ 180 ° C នេះបានរៀបចំ "កញ្ចប់" ដាក់ dough stuffing ។ កំពុងធ្វើឱ្យទទេនៃក្រឡាចត្រង្គនៃការច្រូតម្សៅដែលនៅសល់មួយ។ ដុតនំសម្រាប់ម៉ោងពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀត។ កាឡូរី Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោម ប៉ូឡូញនឹងមានប្រហែល 400 គីឡូក្នុង 100 ក្រាមនៃនំ។

រូបមន្តរបបអាហារ

ផ្តួលប្រូតេអ៊ីនជាមួយស្ករសម្សៅស្រូវសាលីជាបន្តបន្ទាប់ណែនាំ។ សំណុំបែបបទដែលបានរាយប៉ាយ ដោយមានក្រដាស parchment ។ គ្មានផ្លែប៉ោមរបស់នាងនៅ។ បំពេញតេស្តនេះ។ ដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 230 អង្សាមួយជាលទ្ធផលផ្លែប៉ោមកាឡូរីទីក្រុង Charlotte វាស្មើនឹង 173 គីឡូកាឡូរី។