អាហារផ្កាឈូករ័ត្ន: GOST សមាសភាពអ្នកផលិត

អាហារ sunflower - ផលិតផលអាហារមួយមានតម្លៃ, ដែលត្រូវបានប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងវិស័យកសិកម្ម។ កម្មវិធីរបស់វាអាចបង្កើនផលិតភាពនៃបសុសត្វនិងបសុបក្សីដោយហេតុនេះការបង្កើនប្រាក់ចំណេញនៃកសិដ្ឋាននេះ។ sunflower អាហារធនាគារកណ្តាលអាចមាននៅក្នុងសំណុំបែបបទបរិសុទ្ធឬជាផ្នែកមួយនៃចំណីសត្វ។

ប្រភេទ

វាតំណាងឱ្យផលិតផលផលិតចំណី ប្រេង sunflower ។ នោះគឺជាវត្ថុធាតុដើមក្នុងការផលិតរបស់ខ្លួនដោយប្រើគ្រាប់ធម្មតា។ ផលិតកម្មផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានអនុវត្តជាពីរដំណាក់កាល:

• ទទួលបានដោយសង្កត់គ្រាប់នោះដោយមានលទ្ធផលថាឈរចេញប្រេង sunflower - ផលិតផលអាហារមួយមានតម្លៃ។
• នីតិវិធីការទាញយករ៉ែត្រូវបានអនុវត្ត។ ពូតពីម៉ាស់ដោយមធ្យោបាយនៃសារធាតុរំលាយពិសេស (ភាគច្រើនជាប្រេងសាំង) ប្រេងដែលនៅសល់បម្រុងទុក។

ដោយបច្ចេកទេសនេះវាត្រូវបានទទួលអាហារធម្មតាគេហៅថា។ ពេលខ្លះផលិតផលចុងបញ្ចប់ត្រូវបានទទួលរងផងដែរដើម្បីកំដៅព្យាបាល។ ការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានគេហៅថាអាហារ។

ការប្រើប្រាស់

ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចទៅហើយអាហារ sunflower បានប្រើសម្រាប់ផ្នែកច្រើនបំផុតជាចំណីសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមលូតលាស់និងបសុបក្សីមួយ។ តម្លៃរបស់វាស្ថិតជាចម្បងនៅក្នុងការពិតដែលថាវាមានច្រើននៃប្រូតេអ៊ីនមួយ។ ហើយពួកគេនៅក្នុងការពិត, ទទួលខុសត្រូវចំពោះការប្រមូលផ្ដុំនៃសាច់ដុំសត្វព្រមទាំងកំណើនសេដ្ឋកិច្ចរបស់ខ្លួន។ គុណភាពនៃប្រូតេអ៊ីនស្រង់ចេញអាហារអាចមានរហូតដល់ទៅ 60% ។ នៅពេលប្រូតេអ៊ីននេះគឺសមាសភាពអាមីណូអាស៊ីតកម្រិតខ្ពស់បំផុត។ នេះបើយោងតាមការបរិភោគអាហារសូចនាករនេះខ្ពស់ជាងធញ្ញជាតិសូម្បីតែច្រើន។

ប្រូតេអ៊ីនអាហារផ្កាឈូករ័ត្នមានផ្ទុកអាមីណូអាស៊ីតដូចជាសារធាតុស៊ីស្ទីន, Lysine, tryptophan និង methionine ។ សមាសភាពនៃចំណីនេះរួមបញ្ចូលទាំងធាតុផ្សេងទៀតដែលមានប្រយោជន៍ - ជាតិសរសៃ។ វាប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់រំលាយសត្វជាពិសេស ruminants, អាហារ។ មាននៅក្នុងអាហារនោះនិងប្រភេទទាំងអស់នៃធាតុដានរ៉ែ។ ជាពិសេសសម្បូរបែបនៅក្នុងប្រភេទនៃផូស្វ័រនិងប៉ូតាស្យូមនេះអាហារ។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាមានជាតិស័ង្កសី, ម៉ង់ហ្គាណែ, ជាតិដែក, ទង់ដែង cobalt, អ៊ីយ៉ូត, អាសូត។ មាននៅក្នុងអាហារនិងវីតាមីន: ខ, E និង A.

ជាផ្នែកមួយនៃការបរិភោគអាហារនិងប្រេងដែលជាសំណល់ (15%) ។ ក្នុងនាមជាសម្រាប់គុណភាព, វាជាការល្អជាងឆ្ងាយពីកន្សៃទូកដោយសារតែវាមានកម្រិតទាបនៃការកត់សុី, និងមានភាគរយនៃការ phospholipids ធំ។

អត្ថប្រយោជន៍ផលិតផល

ការប្រើប្រាស់ចំណីអាហារបែបនេះជាការផ្កាឈូករ័ត្ន, អ្នកអាចធ្វើបាន:

• កែលម្អការរំលាយអាហារនៅក្នុងការប្រើប្រាស់វាសត្វ!
• បង្កើនការរំលាយភាគរយនៃប្រភេទសត្វផ្សេងទៀតចំណីសត្វ;
• កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជីវិតរមែងស្លាប់នេះ;
• បង្កើនការកើនឡើងជាមធ្យម;
• ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ;
• ប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពទូទៅនៃសត្វនេះ;
• កែលម្អគុណភាពនៃសាច់ទឹកដោះគោនិងស៊ុត។

សត្វមនុស្សពេញវ័យអាហារនេះជាធម្មតាផ្តល់ឱ្យនៅក្នុងសំណុំបែបបទកំទេចនិងកីឡាករវ័យក្មេង - នៅក្នុងដីទាំងពីរនៅក្នុងស្ងួតនិងមានសំណើម។ វាត្រូវបានជារឿងធម្មតាណាស់អាហារផងដែរត្រូវបានបន្ថែមទៅ mash បាន។

សមាសភាពនៃផលិតផល

ដូច្នេះប្រភេទនៃអាហារនេះត្រូវតែគោរពតាមតម្រូវការនៃការ GOST នេះ។ អាហារផ្កាឈូករ័ត្ន (លក្ខខណ្ឌបច្ចេកទេស ឧទាហរណ៍តម្រូវការសម្រាប់សមាសភាពរបស់ខ្លួនត្រូវបានរាយការណ៍នៅក្នុងតារាងពិសេស) ខាងក្រៅបង្ហាញពីម៉ាស់នៃពណ៍ប្រផេះឬត្នោតមួយដែលមាន, ដូចដែលបានរៀបរាប់, ប្រេង, ជាតិសរសៃនិងធាតុដាននានា។ តារាងខាងក្រោមនេះបង្ហាញសូចនាករសំខាន់បំផុតដែលបង្ហាញពីតម្លៃនៃផលិតផលចំណីនេះ។ តួលេខទាំងនេះនៅក្នុងវា - ជាផ្នែកមួយនៃលក្ខខណ្ឌបច្ចេកទេសក្នុងការអនុលោមតាម GOST 11246-96 ។

ផលិតផលជាមួយដូចជាសមាសភាពមួយដែលត្រូវបានចាត់ទុកជាការគោរពតាមយ៉ាងពេញលេញជាមួយនឹង GOST ។ ផ្កាឈូករ័ត្ន, បានអនុវត្តនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងជាធម្មតាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយគុណភាពខ្ពស់។ និយ័តសមាសភាពរបស់ខ្លួននៃ 13496 GOST ។

មិនបរិសុទ្ធបង្កគ្រោះថ្នាក់

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ផលិតផលនេះគឺមានតម្លៃនិងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់មួយ - sunflower ។ សមាសភាពនៃចំណីនេះអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វនេះវាទទួលបានជោគជ័យនិងបសុបក្សី។ ទោះជាយ៉ាងណា, ដូចជាផលិតផលផ្សេងទៀតណាមួយអាចនឹងត្រូវបានមាននៅក្នុងអាហារនិងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃសមាសភាគគ្មានប្រយោជន៍ឬមានះថាក់។ ពួកគេបានកំណត់ស្ដង់ដាររដ្ឋភាគរយនៃការអនុញ្ញាត។

sunflower អាហាររង្គាលសំណើមអំឡុងពេលការផ្ទុកមិនគួរលើសពីតួលេខ 6% នោះទេ។ បើមិនដូច្នោះទេផលិតផលនឹងចាប់ផ្តើមផ្សិតនិង rot ។

ក្រុមហ៊ុនផលិត

ផ្កាឈូករ័ត្នអាចរកបាននៅក្នុងប្រទេសជាច្រើននៃពិភពលោក។ និងរុស្ស៊ីសម្រាប់ការផលិតផលិតផលនេះគឺជាការមួយនៃកន្លែងដំបូង។ ជាច្រើនរបស់វាផងដែរត្រូវបានផលិតនៅក្នុងអ៊ុយក្រែន, ប្រទេសអាហ្សង់ទីនអាហ្រ្វិកខាងត្បូង, ប្រទេសប៉ាគីស្ថាន, ប្រទេសចិន, សហរដ្ឋអាមេរិកនិងប្រទេសឥណ្ឌា។

នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី presscakes ផលិតប្រេងរុក្ខជាតិនិងរោងចក្រខាញ់ជាច្រើន។ ក្រុមហ៊ុនផលិតក្នុងស្រុកដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតគឺ: ក្ដី "យុគ Rusi", "ក្រុម Aston", "ស្មុគស្មាញកសិកម្ម", "Atkarskaya MEZ", "រោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវ" និងអ្នកដទៃទៀតមួយចំនួន។

ការផ្គត់ផ្គង់ធំបំផុតនៃផលិតផលដូចជាផ្កាឈូករ័ត្ន (រូបថតខ្ចប់និងអាហារភាគច្រើនអ្នកអាចមើលឃើញនៅលើទំព័រនេះ), គឺ "ខែសីហាកសិកម្ម" TK "Agroresurs", "ភាគខាងលិច", "Trionis" ។

ពេលខ្លះកន្លងទៅដែលជាអ្នកជំនាញឯករាជ្យនៃវិទ្យាស្ថានជាតិរុស្ស៊ីបញ្ហាផលិតកម្មក្នុងស្រុកត្រូវបានគេធ្វើការស៊ើបអង្កេតចំណីវត្តមានរបស់ GMOs នេះ។ នៅក្នុងបញ្ជីខ្មៅនេះបន្ទាប់ពីក្រុមហ៊ុនជាច្រើនដែលត្រូវបានគេដែលផលិត sunflower ។ Prioskolye ក្រុមហ៊ុនផលិត "," Cherkizovo "," BEZRK-Belgrankorm » - នេះជាក្រុមហ៊ុនល្បីបំផុតនៅក្នុងចំណីដែលមានផលិតផលបានកែប្រែហ្សែន។ វាគឺអាចរកបាននៅក្នុងបញ្ជី, និងផ្សេងទៀត, ក្រុមហ៊ុនតូចជាងនេះមួយចំនួន។ ជាគោលការណ៍នៃការប្រើប្រាស់ចំណីដែលមាន GMOs មិនត្រូវបានបានហាមឃាត់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ទោះជាយ៉ាងណាក្រុមហ៊ុនផលិតបញ្ជីខ្មៅផលិតផលនេះដោយមិនលក់អ្នកទិញវាបានប្រាប់សមាសភាគកែប្រែហ្សែននេះ។

តម្រូវការនៃការ GOST

ស្ដង់ដារកំណត់ដោយស្តង់ដាររដ្ឋដែលក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារត្រូវតែគោរពតាមមិនត្រឹមតែដោយគោរពទៅនឹងការតែងនិពន្ធផលិតផល។ ភ្ញៀវត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយគុណភាព:

• នេះជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិតអាហារដែលត្រូវបានប្រើ។ គ្រាប់ពូជត្រូវតែគោរពតាម GOST 22391 ។
• ការវេចខ្ចប់។ ផ្កាឈូករ័ត្នខ្ចប់ក្នុងថង់ក្រដាសដែលត្រូវគ្នាទៅនឹង GOST 2226. ដូច្នេះអាហារម៉ាសខ្ចប់មិនគួរលើសពី 30 គីឡូក្រាម។ វាគឺអាចធ្វើបានផងដែរដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលដោយគ្មានការវេចខ្ចប់ (រលុង) ។
• Marking នឹងត្រូវបានអនុវត្តដោយអនុលោមតាម GOST 14192. នៅលើបាវស្រូវដែលត្រូវទទួលសិលាចារឹក "ការការពារពីសំណើម" ដោយគ្មានការបរាជ័យ។ នៅពេលដែលបាននាំចេញក្នុងបរិមាណច្រើនលក្ខណៈនៃផលិតផលដែលតម្រូវឱ្យទាំងអស់ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងឯកសារជាមួយអត្ថបទនេះ។

កាបូបនេះអាចត្រូវបានចាក់ដូច granular sunflower មួយនិងភាគច្រើន។

អាហារនិងនំ

គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នធ្វើឱ្យម្ហូបអាហារមួយប្រភេទទៀតដែលមានតម្លៃ - នំ។ ពីអាហាររបស់គាត់គឺបានសម្គាល់ជាចម្បងដោយ វិធីសាស្រ្តផលិតកម្ម។ ធ្វើឱ្យនំមួយដោយគ្រាន់តែចុចគ្រាប់។ វាមិនមែនជាប្រធានបទដើម្បីទាញយករ៉ែ។ ដូច្នេះផ្នែកមួយរបស់វាគឺមិនពិតដូចគ្នានឹងអាហារ។ នំផ្កាឈូករ័ត្នមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀត។ ដូចជាអាហារ, វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាញឹកញាប់នៅក្នុងចំណីបាន។

ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃផ្កាឈូករ័ត្ន

ដូច្នេះអាហារដែលធ្វើពីគ្រាប់ធម្មតា។ ប្រើវាដើម្បីចិញ្ចឹមសត្វបានចាប់ផ្តើមពេលយូរណាស់។ ផ្កាឈូករ័ត្នជាផ្ទះទៅអាមេរិកខាងជើងនិងមានភស្តុតាងដែលថារោងចក្រនេះត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់ច្រើនជាង 5 ម៉ឺននាក់។ ឆ្នាំ។ នៅអឺរ៉ុបវាត្រូវបានគេសន្មត់ក្នុងឆ្នាំ 1500 បានបញ្ជូនដោយឡឹសបាន។

ក្នុងនាមជា oilseed គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នដំបូងដែលបានចាប់ផ្តើមត្រូវបានប្រើនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ នៅឆ្នាំ 1900 ពូជថ្មីរបស់ខ្លួនត្រូវបានគេបង្កាត់ពូជបង្កាត់ពូជរុស្ស៊ី។ គ្រាប់របស់ពួកគេមាន 60% ប្រេង។ ក្នុងនាមជាពូជលូតលាស់ពីមុន, នេះគឺគ្រាន់តែជាចំនួនភាគរយ 28% ។

លើសពីនេះទៀតផ្កាឈូករ័ត្នថ្ងៃនេះបានចេញនិងអាហារផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍, សណ្តែក។ វាគឺជាផលិតផលមួយដែលមានតម្លៃផងដែរម្ហូបអាហារ។ ប៉ុន្តែជាអកុសលនៅក្នុងពេលវេលារបស់យើងវាត្រូវបានដាំដុះជាច្រើននៃ GMOs សណ្តែក។ ហើយនៅក្នុងការផលិតនៃការបរិភោគអាហារនេះវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្មបំផុត។ នៅលើការបង្កាត់ពូជផ្កាឈូករ័ត្នដូចគ្នាការងារពន្ធុត្រូវបានស្ទើរតែមិនបានអនុវត្ត។ កសិករនិងក្រុមហ៊ុនកសិកម្មធំនៅជុំវិញពិភពលោកត្រូវបានគេដាំដុះពូជសាមញ្ញតែជាចម្បងនិងជាកូនកាត់។ អត្ថប្រយោជន៍នៃការមួយនៃផ្នែកខាងមុខសណ្តែកសៀងផ្កាឈូករ័ត្នមួយនិង undemanding ទៅនឹងសមាសភាពនៃដីនិងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។

ច្បាប់ឃាត់ទុក

ទំនិញ sunflower អាហារអាចជាដោយ មធ្យោបាយនៃការដឹកជញ្ជូន។ TC ដូច្នេះគួរត្រូវបានស្អាតនិងសម្លាប់មេរោគ។ អាហារឬរក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទុកដែលនៅក្នុងចន្លោះបិទជិតឬជង់លើគ្នានៅក្នុងថង់។ មិនបានបង្ហាញផលិតផលពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់នោះទេ។ ឃ្លាំងត្រូវតែត្រូវបានបំពាក់ដោយប្រព័ន្ធខ្យល់ចេញចូល។ អាហារភាគច្រើនទៀងទាត់គួរជំរុញ។ កាបូបត្រូវកុហកនៅលើ shelves ឬស្រាល។ មិនអនុញ្ញាតឱ្យអាហារកំដៅដោយច្រើនជាង 5 ដឺក្រេនៅក្នុងការប្រៀបធៀបជាមួយសីតុណ្ហភាពព័ទ្ធជុំវិញនេះ។ ជីវិតធ្នើនៃ ផ្កាឈូករ័ត្នផលិតនៅក្នុងការអនុលោមតាមលក្ខខណ្ឌតម្រូវនៃភ្ញៀវនេះគឺរយៈពេលបីឆ្នាំ។