របបអាហារឆ្ងាញ់អាហារពេលល្ងាចអាហារពេលព្រឹក: រូបមន្ត

ប្រសិនបើអ្នកមើលតួលេខរបស់អ្នក, បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នគិតពីរបបអាហាររបស់អ្នក។ មានន័យថាការទទួលទានអាហាររូបត្ថម្ភទាំងអស់គួរតែមានភាពងាយស្រួលកាឡូរីទាប។

អ្វីដែលគួរជាអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់របបអាហារ? រូបមន្តនៃចានដែលអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមរូបភាពត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទ។ យើងនឹងពិចារណានូវមុខម្ហូបផ្សេងៗដូចជាស៊ុបគ្រឿងក្រអូបនិងច្រើនទៀត។ អរគុណចំពោះរឿងនេះបុគ្គលម្នាក់ៗនឹងអាចស្វែងរកអាហារត្រឹមត្រូវសម្រាប់ខ្លួនគាត់។

ការដុតខ្លាញ់ស៊ុបសម្រាប់អ្នកដែលសម្រកទម្ងន់

ដូច្នេះ, អ្វីដែលគួរជាអាហារពេលល្ងាចរបបអាហារ? វាអាចជាស៊ុប។ បាទមិនមែនសាមញ្ញប៉ុន្តែដុតខ្លាញ់។ វាត្រូវបានរៀបចំនៅលើទំពាំងបាយជូរគំនិត។

ដើម្បីបង្កើតស៊ុបអ្នកនឹងត្រូវការ:

• bunch នៃពណ៌បៃតង celery;
• ប៉េងប៉ោះបី
• celery ជា Root;
• ផ្កាខាត់ណា
• ស្រោមអនាម័យ
• បួន onions ។

ការរៀបចំស៊ុបដុតខ្លាញ់នៅផ្ទះគឺដូចខាងក្រោម:

1. ដំបូងត្រូវរៀបចំធាតុចាំបាច់ទាំងអស់។ លាបខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប។
2. នៅក្នុងសក្តានុពលនោះចាក់ទឹក (ពីរលីត្រ) នាំយកទៅរំពុះមួយបោះអំពូលទាំងមូល។ បន្ទាប់ពីបានចាក់ស៊ុបរដូវកាល។ ចម្អិនម្ហូបរយៈពេល 10 នាទី។
3. បន្ទាប់ពីបានយកចេញពីទំពាំងបាយជូរទាំងមូលអំពូលនិងបោះបង់ចោល។
4. បន្ទាប់មកបោះស្លឹកមួយ celery ជា root ទៅក្នុង Pan បាន (កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក) ។
5. នៅក្នុងដប់នាទីបន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់។ បន្ទាប់មកចំអិនម្ហូបរយៈពេល 10 នាទីទៀត។
6. បន្ទាប់ពីបានបន្ថែម inflorescence នៃខាត់ណាផា្កស្ព។ អំបិលម្ហូប, ចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់រយៈពេលផ្សេងទៀតម្ភៃនាទី។ ម្ហូបអាហារដែលផលិតរួចរាល់ប្រែទៅជាឆ្ងាញ់និងមានក្លិនក្រអូប។

ស៊ុបមាន់គ្មានដំឡូង

នេះគឺជាមុខម្ហូបដែលមានសារជាតិប្រូតេអ៊ីនប៉ុន្តែរបបអាហារ។

នៅក្នុងស៊ុបមានកាឡូរីគ្មាន។ ម្ហូបនេះនឹងមានការចាប់អារម្មណ៍ចំពោះអ្នកដែលប្រកាន់យករបបអាហារប្រូតេអ៊ីន។

សម្រាប់ការរៀបចំវាត្រូវបានទាមទារ:

• ពីរលីត្រទឹក;
• គ្រឿងទេស, អំបិល;
• សាច់មាន់ 500 ក្រាម;
• អំពូល
• បៃតង;
• ពីរពងឆ្អិន;
• Carrots;
• បៃតង;
• សាឡី។

ការរៀបចំស៊ុបរបបអាហារ:

1. ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកដាក់ចម្អិន។ ពលដលទឹកឆ្អះយកកំប៉ុងអំបិលនិងម្រេច។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេស។
2. ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះបានដាក់ carrot, bulb និង peeled root celery នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនោះ។
3. ចំអិនសាច់មាន់រហូត។
4. យកបន្លែឆ្អិនទាំងអស់ចោលបោះបង់ចោលព្រោះវាបានផ្តល់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលពួកគេត្រូវការ។
5. នោះហើយជាអាហារពេលល្ងាចនៃរបបអាហាររួចរាល់ហើយ។ វានៅតែជាការតុបតែងស៊ុបជាមួយស៊ុតឆ្អិនហើយពិតណាស់បៃតង។ ទទួលបានចំណីអាហារ!

Pilaf សម្រាប់ slimming

តើអាហារពេលល្ងាចដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងចម្រុះ? ជម្រើសដ៏ល្អគឺ pilaf ។ អាហារនឹងអំពាវនាវដល់អ្នកដែលធ្វើតាមរូបភាព។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• carrots ពីរ (មធ្យមក្នុងទំហំ);
• អង្ករបីរយក្រាមមាន់។
• ពីរ onions;
• គ្រឿងទេស;
• ក្បាលខ្ទឹម។

ការរៀបចំរបស់ pilaf នៅក្នុងពហុវត្តិ :

1. កាត់សាច់មាន់និងខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងគូប។
2. លាងសមាតសូលុយស្យុងទឹកពហុវ។ ជ្រើសរបៀប "Quenching" សម្រាប់ដប់នាទី។
3. បន្ទាប់ពីដាក់ចេញមាន់ខ្ទឹមបារាំង។
4. បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយការ៉ុតទៅជាឆ្នូត (ឬកិនពួកគេ) ។
5. ខ្ទឹមខ្ទឹម។
6. បន្ថែមបន្លែទៅចានចាក់ទឹក (100 មីលីលីត្រ) អំបិលម្រេច។ បន្ទាប់មកបន្ថែមរដូវ។
7. បន្តចម្អិននៅក្នុងរបៀប "Quenching" សម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីទៀត។
8. បន្ទាប់មកត្រាំអង្ករនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។
9. ដាក់ខ្ទឹមបារាំងទាំងមូលក្នុងពហុវៀន។
10. បន្ទាប់ពីអ្នកដាក់ស្រូវនៅទីនោះ។ បំពេញទាំងអស់ជាមួយនឹងទឹក។
11. ជ្រើសរើសរបៀប "ស្រូវ" ឬ "Pilaf" រយៈពេល 20 នាទី។
12. បន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យម្ហូបញ៉ាំរយៈពេល 20 នាទីទៀត។

cutlets ស្ព - ម្ហូបអាហារមួយដែលមានប្រយោជន៍

អ្នកអាចបំពេញរបបអាហារជាមួយ cutoff ស្ពៃក្តោប ទាប។ ផលិតផលទាំងនេះមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេប៉ុន្តែវាក៏ឆ្ងាញ់ផងដែរ។

រូបមន្តនេះសម្រាប់ការចម្អិន ម្ហូបអាហារ គឺជាបុរាណដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមអ្វីទេ។ អ្នកដែលសម្រកទម្ងន់ត្រូវតែព្យាយាមប្រើផលិតផលទាំងនេះ។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ:

• ស៊ុត
• pinch នៃម្រេចមួយ;
• 4 tbsp ។ ភេ្លុងនៃ semolina;
• 400 ក្រាមនៃស្ពៃក្តោប;
• អំបិលបន្តិចបន្តួច (ទោះបីជាវាប្រសើរក៏ដោយដើម្បីធ្វើវាដោយគ្មានវាព្រោះអំបិលពន្យារពេលទឹក) ។

ចម្អិនអាហារនៅផ្ទះ:

1. ជាដំបូងលាងសមាតនិងស្ងួតស្ពនេះ។
2. បន្ទាប់មកសូមអរគុណវានៅលើ grater មួយ។
3. បន្ទាប់ពីញញួរស៊ុតបន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេច (pinch) ។ បន្ទាប់ពីចាក់អំបិលខ្លះ។
4. បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្តិចនៃ semolina មួយ។ បន្ទាប់មកលាយ។
5. បន្ទាប់មកលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់មានភាពដូចគ្នា។ dough គួរតែត្រូវបានរាងយ៉ាងល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកហែលទឹកបន្ទាប់មកបន្ថែមតុក្កតាតិចតួច។
6. លាងសម្អាតឡ។ ពីរង្គាលជាលទ្ធផលបង្កើត cutlets តូច។
7. នៅលើចានដាក់ដូនតារមៀលផលិតផលពីភាគីទាំងអស់នៅក្នុងវា។
8. បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ Pan ជាមួយ foil ឬ parchment ។
9. អ្នកអាចដាក់ប្រេងខ្លះនៅលើផ្ទៃ។ បនា្ទាប់ពីដក់ជក់សូមចែកចាយវានៅលើថាសមួយ។
10. បន្ទាប់មកដាក់ខោក្រណាត់នៅលើវា។ ចម្អិននៅក្នុង oven សម្រាប់ម្ភៃនាទី។ នៅពេលដែល cutlets ត្រូវបាន browned យកពួកវាបម្រើឱ្យពួកគេទៅតារាង។

អាលុយមីញ៉ូមស្រាលនិងឆ្ងាញ់

ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំអាហារពេលល្ងាចអាហារអ្នកអាចយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសាឡាត់នៃមឹកនិងផ្លែបឺរ។

ការរៀបចំម្ហូបកាឡូរីទាបនេះគឺងាយស្រួល។ ម្ហូបនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកដែលចូលចិត្តអាហារសមុទ្រ។ ការបំពេញភាពងាយស្រួលនឹងបំពេញបន្ថែមរសជាតិនៃអាហារសមុទ្រ។ រៀបចំ ម្ហូបក្នុងប្រញាប់មួយ។

សម្រាប់ការរៀបចំវាត្រូវបានទាមទារ:

• Shallot (ពីរបំណែក);
• ម្ទេសផ្អែមពីរ
• ពីរផ្លូវ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ, parsley;
• pinch អំបិលមួយ (ស្រេចចិត្ត);
• ចំបើងពីរឬក្រូចឆ្មា។
• Squid 450 ក្រាម;
• ផ្លែបឺរ
• ម្រេចឈីល។

ការរៀបចំសាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ:

1. ដំបូងលាងសមាតមឹកបន្ទាប់មកលាបកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតមធ្យមក្នុងកម្រាស់។
2. បន្ទាប់មកយកទឹកទៅរំពុះនៅក្នុង saucepan មួយ។ អំបិលរបស់នាងដាក់ក្តាមនៅទីនោះ។
3. រួចរៀបចំធុងតូចមួយទឹក។ បន្ទាប់មកទម្លាក់ទឹកកកពីរបី។
4. ចម្អិនទឹកមាត់ពីរនាទី។ បន្ទាប់ពីផ្ទេរពួកវាទៅក្នុងចានជាមួយទឹកកក។
5. ខណៈពេលដែល calamari ត្រូវបានត្រជាក់ចុះ, ថែរក្សានៅសល់នៃគ្រឿងផ្សំ។ ស្លឹកត្រី, ម្រេច, ខ្ទឹមបារាំងនិងបៃតង។
6. ស្ងួត Squid ផ្ញើវាទៅចានបន្លែមួយ។
7. បន្ទាប់យកផ្លែប៊ឺរខ្ចិតបន្ទាប់មកកាត់ចូលក្នុងគូបតូច។ បន្ទាប់មកអំបិលម្ហូប, រដូវកាលជាមួយនឹងប្រេងអូលីវ។ បន្ទាប់ពីបាច់ទឹកក្រូចឬក្រូចឆ្មារដាក់វាឱ្យនៅលើចាន។ នោះហើយជាទាំងអស់ម្ហូបឆ្ងាញ់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ទទួលបានចំណីអាហារ!

ការសន្និដ្ឋានតូចតាច

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបរៀបចំអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់រូបមន្តសម្រាប់ចានមួយចំនួនត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទ។ យើងសង្ឃឹមថាអ្នកចូលចិត្តវាហើយអ្នកអាចបង្កើតចានបែបនេះនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ សូមសំណាងល្អក្នុងការចម្អិនអាហារនិងក្នុងការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។